Keptas svogūnas Gnocchi „Jamie Oliver HomeCooker“ - „Philips“

Keptas svogūnas Gnocchi „Jamie Oliver HomeCooker“ - „Philips“

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
Bulvės (svoris be žievelės)	600 gr (3 normalaus dydžio gumbai)
Kiaušinis	1 kompiuteris
Miltai	140 g
Miltelių miltai	60 g
Muskato riešutas (pasirinktinai)	1/4 šaukštelio
Malti juodieji pipirai (pagal skonį ir norą)
Nusilenkti	1-2 vnt
druska (pagal skonį)
aliejus (daržovių arba alyvuogių arba + sviestas kepimui

Gaminimo būdas

• Nuplaukite bulves ir virkite „uniformose“ vandenyje, kol suminkštės (taip pat galite naudoti nuluptas ir garintas). Pagrindinis dalykas yra ne suvirškinti jį! Mums reikia sausų bulvių. Priešingu atveju padidės miltų kiekis ir pablogės skonis. Gnocchi bus guma.
  Taip pat radau tokios informacijos apie bulvių virimą gnocchi
  -
• Visų pirma, bulvės. Jokio „virimo“, tiesiog kepkite!
• Pasirodo, kad jis visiškai kitoks, be skysčio pertekliaus ir trupantis - ideali konsistencija. Geriau kepti, kaip burokėlius rupioje jūros druskoje 200 laipsnių temperatūroje. (Druska „ištrauks“ skysčio perteklių.) Suprasite, kiek jis skanesnis. Ir apskritai dabar kepkite tokias keptas bulves. Druskos nereikia išmesti, šiuo atveju ji yra daugkartinio naudojimo.
• Kepimo laikas priklauso tik nuo bulvių dydžio ir veislės, tiesiog patikrinkite pasirengimą peiliu.
• Jokios folijos - dėkite bulves „į uniformą“ ant druskos. (Aš tikrai bandysiu taip virti bulves)
  Nulupkite bulves. Sutarkuokite arba minkykite sutrindami. (Nenaudokite maišytuvo. Bulvėms su gleivėmis taip pat reikės daug miltų!) Įberkite druskos, muskato riešuto, pipirų, kiaušinio. Gerai išmaišykite ir suberkite miltus. Recepte nurodytas miltų kiekis yra santykinis. Priklauso nuo miltų ir bulvių veislės. Pabandykite dirbti šilta karšta bulvės. Taigi tešla ims mažiau miltų ir bus švelni ir plastikinė.

  Dėl to turėtume gauti vienalytę tešlą, kuri nelimpa prie rankų.

  

  .
  Pabarstykite miltus ant pjovimo paviršiaus. Mes paimame dalį bulvių tešlos. Bandelę padalinau į 6 dalis. Tokiu būdu patogiau kočioti dešras. Tešlą pamirkykite miltuose ir iškočiokite ilgą maždaug 1 cm skersmens dešrą.

  
  Mes padalijame dešrą į 1-2 cm pločio gabalėlius. Kuo mažesnis gabalėlių plotis, tuo mažesni ir elegantiškesni bus mūsų gnocchi.

  .
  Dabar mes turime suteikti gnocchi išvaizdą. Tai daroma dėl grožio ir tam, kad gnocchi būtų geriau prisotinti padažu. Parodysiu, kaip pasigaminti gnocchi „Trend“ intarpe. Kai mes supjaustome dešrą į gabalus, jie yra stačiakampiai. Mums reikia, kad mažesnė stačiakampio pusė būtų priešais mus.
  
  Įdėklą (mažas juosteles) pabarstykite miltais. Spaudžiame (be fanatizmo) tešlos gabalėlį su „Berner knifeless“ įdėklu.
  
  Apverskite.
  
  Nykščiu nulupkite pyrago kraštą ir apverskite gnocchi į įdėklo kampą
  
  Aš tai padariau kaire ranka, fotoaparatu dešinėje. Įdėklo kampas gali atsiremti į rodomąjį pirštą arba ant stalo.
  Galite tiesiog suploti tešlos gabalėlį pirštu ant įdėklo ir tada sekti instrukcijas.
  
  Jei tokio intarpo nėra. Gali naudoti kištuką
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=TCdVU_9X5ck
  Speciali lenta, skirta gaminti
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=f11josyOr-s
  arba naudojant bet kokį gofruotą paviršių
  https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18886.320
  ... Jei gausite daug gnocchi, tada jie gali būti užšaldyti.
  Verdame vandenį. Kaip paaiškėjo, „HomeCooker“ kiaurasamtis puikiai tiko mano įprastai keptuvei. Kadangi turiu dujinę viryklę, man ekonomiškiau ir greičiau virti vandenį ant dujų. Aš įdėjau jį įkaitinti vandenį įprastame puode. 3 minutėms įjungiau viryklę 250 laipsnių kampu. Ji pylė augalinį aliejų. Programos pabaigoje nustatykite 175 ir 7 minutes ir supjaustykite svogūną bei svogūną daržovių pjaustytuvu (julienne įdėklas) į „HomeCooker“ keptuvę. Svogūnai neišsibarstė po stalą, bet tiksliai nėrė į puodus. Gamintojai apgalvojo keptuvės skersmenį! Kai programa baigėsi, liko veikti tik maišytuvas.
  Užvirė vanduo. Pasūdžiau. Aš įdėjau kiaurasamtį iš Oliverio į įprastą puodą. Ir išpylė gnocchi. Kai gnocchi pasirodė, aš leidau jiems minutę virti ir ištraukiau. Naudojant kiaurasamtį, tai labai greita ir patogu! Tada gnocchi užpyliau „HomeCooker“, kur svogūnai jau buvo apkepti. Įdėkite 175 laipsnių temperatūrą 6 minutes maišydami.
  
  Jei viską darydavau viryklėje, pirmiausia išvirdavau gnocchi, paskui pakepindavau svogūnus ir viską kepdavau kartu.
  Aš gaminau gnocchi padažą iš naminio majonezo su smulkiai supjaustytu marinuotu agurku. Galite gaminti grietinės padažą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.1740 ... Galite tiesiog užpilti ištirpintą sviestą ant gnocchi ir pabarstyti sūriu ir žolelėmis. Taip pat galima su mėsos padažu ...

Pastaba

Ačiū bendražygiui Oliveriui už jaudinantį padėjėją ir mano sutaupytą laiką! Ir taip pat bendražygiui Berneriui už stebuklingą universalią trintuvę!

[Svetlana]

Padarykite gnocchi be įdėklo be įdėklo

Svetlana, Tu esi genijus! Ačiū už idėją! Dabar visus pritrauksiu prie čiuožimo nyuokku.

Svetik, o šie gnocchi, kai bus paruošti, yra tarsi tingūs tešlos konsistencijos koldūnai?
Aš niekada jų negaminiau ir nevalgiau, bet tešlos sudėtis labai panaši į zrazy, ir aš myliu zrazy, tik čia jūs turite gaminti maistą ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ačiū Ksyušai! Taip, čia ir vienas gali tai spręsti! Tai tikrai labai greita!

Bandau šaldiklyje laikyti keletą gnocchi. Šis maistas yra labai greitas maistas! Jei reikia ką nors skubiai paruošti! Jie skanūs ir neskrudinti. Paruoštų gnocchi galima dėti į tyreles sriubas.

[Aina]

Aina.Taip - atrodo kaip tingūs koldūnai. Bet gnocchi yra švelnesni ar pan.

[Svetlana]

Svetlana, Tavo patiekalas mane laimėjo! Labai ačiū už receptą! Kažkaip išdrįsiu !!!

[Aleksandra]

Aleksandra! Dėkoju! Ir aš nenorėjau paskelbti recepto. Apytiksliai - tingūs koldūnai su majonezu. Bet kaip šie reljefai keičia patiekalo pateikimą! Ir gnocchi virti greičiau. Apsispręsk. Tai tikrai labai paprasta ir visai neilga. Kai dariau juos pirmą kartą, pagalvojau, kad pusę dienos praleisiu virtuvėje.

Shl. Ir kaip skanu ir intriguojančiai tai skamba! Palyginti:

- Brangu! Kas vakarienei?

- Tingi koldūnai su grietine

-NYOOOKKI SU majonezo padažu ir marinuotais viščiukais, paskrudintais su svogūnais!

O jei gaminsite ir su pesto padažu .......

[Svetočka]

SvetočkaLabai ačiū už receptą! Vis dėlto man pavyko jus įkalbėti dėl šio žygdarbio - išdėstyti tokį skanų receptą!
Aš niekada negaminau gnocchi ir apskritai nieko panašios kompozicijos. Tikrai tai padarysiu ir jaučiu, kad tai bus įprastas patiekalas mano šeimoje.
Kai tai padarysiu pirmą kartą, būtinai pranešiu apie tai!

[Sveta]

Sveta, gerai padaryta, tai priminė gnocchi, ką tik baigėsi. Labai patogu, kai norisi kažko, ko nežinai, ir taip, kad GREITAI, ir kažkodėl tau jų reikia vienai porcijai, sočiai Ir taip, kai vyras „rausiasi“ šaldiklyje šaldiklyje p / f, o ne „Ką, koldūnai?“ ir „O, gnocchi!“

kai vyras „rausiasi“ šaldiklio šaldiklyje p / f, o ne „Ką, koldūnai?“, o „O, gnocchi!“.

Mano sūnus reaguoja taip pat

[Sveta]

Sveta - gerai padaryta gaminant gnocchi ant Bernerio įdėklo!
Ir tada aš paruošiau nuotraukas prieš metus ir pamiršau jas įdėti su receptu.
Dabar jūsų Temko aš pranešiu

4 rankomis mes juos iškart padarėme - kol aš pjoviau, bandžiau, kad visi būtų vienodo dydžio, tendencijas turintis sūnus šaudė juos kaip automatą
Tik aš turėjau įdėti miltus padoriai, nes tešlai jų daviau labai nedaug, tai yra, pasirodė, kad jie buvo gana lipnūs.

[Julija]

Tik aš turėjau įdėti miltus padoriai, nes tešlai jų daviau labai nedaug, tai yra, pasirodė, kad jie buvo gana lipnūs.

Julija taip turėtų būti. Gerai pabarstykite miltais iš viršaus. Pagrindinis dalykas yra ne pridėti daug bulvių.Žiūrėjau laidą su tavo bendravardžiu. Taigi ji padengė gnocchi tešlą miltais, o tada šaukštu sugnybė pagrindinę dalį. ... Verdant miltų perteklius išnyks, o gnocchi bus labai švelni ir minkšta.

Ir aš su pretenzija jums! Kodėl nepaskelbiau Bernerio technologijos anksčiau! Per šį laiką, kol nesupratau, iš kur gauti lėkštę, galėjau tiek kartų gaminti šiuos gnocchi!

Receptui naudojau jūsų vaizdo įrašą. (Jūs jį paskelbėte kokioje nors temoje) Labai ačiū už tai!

Jau anksčiau rašiau apie savo radinį, kad jie nepirktų gnocchi lentos, dviejuose „Temkose“ aš patalpinau nuotraukas kaip „Trend“, ji tiesiog buvo pamesta, neįmanoma visko perskaityti iš naujo.
Ir pagal gnocchi receptą aš galvojau lygiai taip pat, kaip ir tu - na, ką kariškis turi eksponuoti

[Merginos]

Merginos, gerai, tu duodi! Jie slėpė nuo mūsų tokį grožį ir skanumą! Pavyzdžiui, net nežinojau, kad viskas taip paprasta, nors ir girdėjau pavadinimą. Dabar tikrai gaminsiu!

Jie slėpė nuo mūsų tokį grožį ir skanumą!

Taip, tikriausiai jie specialiai neišdavė karinių paslapčių!
Ir jei nebūtume prisegę ...

Na, Yulechka mus išslaptino! Jie tiesiog sukėlė siaubingą karinę paslaptį! Dabar jūs negrįšite į Italiją! Ir žinok, aš irgi čia gerai jaučiuosi! Tokie žmonės yra nuostabūs šiame forume.

[Sveta]

Sveta, Šauniai padirbėta! Nuostabus receptas! Dėkoju!

[Svetul]

Mergaitės, gerai, jūs duodate! Jie slėpė nuo mūsų tokį grožį ir skanumą! Pavyzdžiui, net nežinojau, kad viskas taip paprasta, nors ir girdėjau pavadinimą. Dabar tikrai gaminsiu!

Kokia gėda, negirdėjau pavadinimo Toks praktiškas, bet tuo pačiu ir skanus receptas. Man patinka koldūnai ir šie niutonai galbūt skaniau. Reikės kažkaip prisitaikyti ir pabandyti tai padaryti.

Pastaba: ačiū bendražygiui Oliveriui už maišymo padėjėją. ir mano laikas sutaupytas! Ir taip pat bendražygiui Berneriui už stebuklingą universalią trintuvę!

Svetul, skirtingai nuo tavęs, neturiu kam dėkoti, neturiu šių parazitų, mes kažkaip išeisime

[pone]

pone, Tanyuša! Gnocchi taip pat galima gerai virti įprastame puode ir keptuvėje. Pagrindinis dalykas yra daugiau vandens puode. Nemeskite per daug iš karto. Gnocchi plauks - išimkite su šaukštu su plyšeliu ir nauja porcija! Juostelės gali būti pagamintos šakute! Ir pažvelkite į lentynas, spintas - gal jūsų tėvynės šiukšliadėžėse yra kažkas griovelio? Ir jei jūs teikiate pirmenybę, aš galėjau būti be Oliverio, bet be Bernerio - tikrai Ne! (jei jau yra 3 elektriniai daržovių pjaustytuvai).

Ir pažvelkite į lentynas, spintas - gal jūsų tėvynės šiukšliadėžėse yra kažkas griovelio?

Ha-ha ėjau per tai, ką radau, turiu gražų pjaustytuvą su trintuvu, reljefas nėra nei gilus, tikriausiai neveiks, gal tiks grybų pjaustymas

Kaip sakoma, išradimų poreikis yra keblus, todėl geriau atliksiu eksperimentus

Tanja! Tai ne tai!

Tai ne tai!

Mano viršininkas suprato! Taigi šakę susuksime, aš tikrai turiu šakutes

Merginos! Radau naudingos informacijos. Cituoju -
Visų pirma, bulvės. Jokio „virimo“, tiesiog kepkite!
Pasirodo, kad jis visiškai kitoks, be skysčių pertekliaus ir trupantis - ideali konsistencija gnocchi. Geriau kepti, kaip burokėlius rupioje jūros druskoje 200 laipsnių temperatūroje. (Druska „ištrauks“ skysčio perteklių.) Suprasite, kiek jis skanesnis. Ir apskritai dabar kepkite tokias keptas bulves. Druskos nereikia išmesti, šiuo atveju ji yra daugkartinio naudojimo.
Kepimo laikas priklauso tik nuo bulvių dydžio ir veislės, tiesiog patikrinkite pasirengimą peiliu.
Jokios folijos - ant druskos uždėkite švarkines bulves. Aš tikrai bandysiu dar kartą tokiu būdu.

Čia yra mano gražūs vyrai. Pagaliau aš juos padariau. Labai skanu ir lengva. Kepiau bulves. Papuoštas keptais kopūstais ir keptais svogūnais (tačiau mano vyrai neįsivaizduoja stalo be mėsos, taip pat maisto mažomis porcijomis, todėl į svogūną įdėjau virtos vištienos - dėl skonio)
Ataskaitos

Koks nuostabus receptas !!!!!!
Ir svarbiausia - galite juos užsukti ateičiai! Į žymes ir mašiną