Avižiniai ir ruginiai sausainiai

Avižiniai ir ruginiai sausainiai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Avižiniai miltai	150 g
Viso grūdo ruginiai miltai	100 g
Cukrus	120 g
Kepimo milteliai	5 g
Kiaušinio CO	1 kompiuteris
Sviestas	50 g
Skystas medus	40 g
Grietinė 15%	40 g
Druska	2 g
Cinamonas	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• Kiaušinį išplakite su cukrumi.
• Avižų miltus su kepimo milteliais ir ruginiais miltais persijokite į dubenį. Įpilkite cinamono ir išmaišykite.
• Ištirpinkite sviestą, įpilkite skysto medaus ir grietinės. Sumaišykite.
• Aliejaus mišinį sumaišykite su kiaušinių mišiniu ir maišykite iki vientisos masės.
• Derinkite sausus ir skystus mišinius, minkykite tešlą.
• Iš tešlos, panardintos į vandenį ar augalinį aliejų, iškočiokite graikinio riešuto dydžio kamuoliukus ir šiek tiek išlyginkite. Aš naudojau presinį švirkštą, tešla nebuvo iš anksto atvėsinta.
• Dėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos (silikoninis kilimėlis).
• 
• Kepkite įkaitintoje iki 180^apieIš orkaitės 20 minučių arba kol suminkštės (norint prispausti, pakanka 7–10 minučių).
• Aš gavau 2 kepimo skardas, paskutinė - neišsami.
• 
• 

Pastaba

Recepto šaltinis 🔗

Mėgsti avižinius sausainius
Vakar tiesiog prisiminiau, kad seniai to nedariau

Anya yra toks sausainis - tikra šventė akims. Visi produktai yra, išskyrus avižų miltus, ar galite juos pakeisti maltais avižiniais dribsniais?

Avižinius dribsnius sumalau maišytuve. Maži gabaliukai pasitaikė. Bet skonis buvo kaip riešutų

Irinka ačiū

[Irina]

Irina, 0lesya, ačiū už dėmesį receptui
0lesya, labai dažnai jie vietoje maltų dribsnių naudoja avižinius dribsnius, todėl manau, kad tai visiškai įmanoma

Dėkoju! Puikus receptas! Šį savaitgalį tikrai bandysiu kepti.

[Natalija.]

Natalija., Džiaugiuosi, kad receptas įdomus. Lauksiu atsiliepimų

Sveiki visi, ir aš susidūriau su sausainiais, aš dažnai darau avižinius dribsnius su dalimi kvietinių miltų, kažkaip neatėjo į galvą, kad galėtum užpilti rugių. Ačiū, Anya, aš tikrai pabandysiu.

[Elena]

Elena, Olesya, ačiū už dėmesį receptui

Anya praneša, kad kepiau slapukus skaniai, nuotrauka gali būti rytoj, jei slapukai išliks, dabar tamsu, ir aš negaliu fotografuoti be blykstės, aš padariau dvigubą greitį vienu metu pagal receptą. Ties mano rankomis laikosi tiesa: apniukęs: Ačiū už receptą.

[0lesya]

0lesya, tai yra efektyvumas. Džiaugiuosi, kad mums patiko. Kaip suprantu, dariau ne su spauda, ​​o rankomis, tiesa? Sušlapinkite rankenas vandeniu? Tikiuosi, kad jie gyvens iki rytojaus, aš labai noriu tai pamatyti. Dėkojame už atsiliepimą

Iškart turiu klausimų:
1) Aš nulupau ruginius miltus ir pilno grūdo kvietinius miltus, bet ne viso grūdo ruginius miltus. Kokius miltus geriau vartoti?
2) Medaus taip pat nėra. Pakeisti kuo nors ar tiesiog praleisti šį tašką?
3) Ar galite spausti tiesiai ant kepimo skardos, ar ji turi būti uždengta?

1) Aš nulupau ruginius miltus ir pilno grūdo kvietinius miltus, bet ne viso grūdo ruginius miltus. Kokius miltus geriau vartoti?

nulupti rugiai

Medaus taip pat nėra. Pakeisti kuo nors ar tiesiog praleisti šį tašką?

pakeisti agavų sirupu, klevų sirupu, ruduoju cukrumi, gerai arba baltu) Tai yra, mes išsaugome saldumą, šiek tiek pakeisdami galutinio produkto skonį

Ar galite spausti tiesiai ant kepimo skardos, ar ji turi būti uždengta?

Jei niekuo neuždengsite kepimo skardos, vis tiek reikia tepti aliejumi .... gali būti sunkumų nusėdant .... bet tai teoriškai taip yra. reikia patikrinti, nebandžiau skaityti temos apie spaudos švirkštą, merginos ten parašė, kad buvo prispaustos ant riebalais išteptos kepimo skardos

Kitus sausainius gaminau spausdama tiesiai ant kepimo skardos, tai pavyko. Tikriausiai išbandysiu šį bei tą ir palyginsiu.

Išbandysiu šį bei tą ir palyginsiu.

teisingas požiūris. tik čia svarbu pasidomėti, kokį receptą padarei paskutinį kartą. Dažniausiai trumpos tešlos sausainių receptai yra skirti švirkštams presuoti, kur yra daug aliejaus. Dėl to jis neturėtų prilipti prie plikos kepimo skardos. Šiame recepte aliejaus yra palyginti mažai .... nes bijau, kad jie gali prilipti. praktika parodys. Jei bandysite, atsisakykite prenumeratos, prašau, tai netgi tapo įdomu

Čia yra nuotrauka. Anya ačiū, darysiu dar ne kartą, tik su pirštinėmis, kad nepriliptų prie mano rankų ir nusipirkčiau avižinių miltų

[0lesya]

0lesya, gražūs sausainiai pasirodė Dėl javų padarė? Ar juos sumalėte? Žiūriu į didelius gabalus

Taip, Anya, susmulkinta, tik malūnėlyje, ji buvo tingi, kad gautų mėsmalę, tačiau jie atsisakė valgyti košę iš avižinių dribsnių, receptas buvo laiku, sausainiai man labai patiko, AČIŪ !!!!

[Anya]

Anya, labai ačiū už tokį nuostabiai nuostabų sausainį. Skonis kaip parduotuvinis, tik skanesnis, skanesnis. Nusileidome vienu prisėdimu, galima sakyti - vyras su pienu, aš su kava ir dukra gavo porą sausainių, kuriuos tikrai pakartosiu

Ačiū už receptą! Kepiau su ruginiais miltais ir cinamonu, bet negalėjau įvertinti recepto, nes per daug eksponavau sausainius orkaitėje.
Bet dabar tikrai žinau, kad visiškai nebūtina tepti kepimo skardos ar uždengti popieriumi. Viskas buvo puikiai prispausta ant sausos, švarios kepimo skardos. Spauda „Marcato“.
Bendras recepto įspūdis yra labai didelis. Jį lengva pagaminti, malonu spausti, patogu tik 1 kepimo skardos dalis. Darbštiausias pasirodė avižų miltų sijojimas.

Ir aš turiu Marcato. Slapukas pasirodė puikus. Aš tai dariau net du kartus. Pirmą kartą 1 porcija (bandymui), o antrą kartą - dviguba, gal laukiau draugo - didelio avižų mėgėjo. sausainiai. Labai ačiū mums abiem!

[ELENA]

ELENA, Labai džiaugiuosi, kad man patiko sausainiai

[Anya]

AnyaLabai ačiū už skanių sausainių receptą! Jau seniai norėjau išbandyti avižinius sausainius su ruginiais miltais, jūsų recepto dėka, taip atsitiko! Man patiko, tik labai labai! Daugiau nei kviečiai! Receptas buvo išsiųstas „mėgstamiausiems“

[Varnelė]

Varnelė, džiaugiuosi, kad jums patiko.
Ir ačiū už patarimą

Labai skanus! Kaip aš galėjau atsispirti neprarijęs tešlos? ...

[Svetlana]

Svetlana, Manau, kad kepta versija jie vis tiek yra skanesni

Man labai patiko! Aš kepiau vaikus iškylai. Idėja kilo ryte. Valanda iki išvykimo. Turėjo laiko. Tik medų ir cukrų pakeitė dirbtinis medus. Bijau, kad natūralų medų veikiu termiškai. Tai darė skonį dar įdomesnį. Labai ačiū!

[Irina]

Irina,

Dėkoju. Skanūs slapukai. Pasikartosiu ne vieną kartą

Anya dar kartą iškepa šiuos slapukus ir prisimena geru žodžiu! Šiandien įpyliau sezamo ir kakavos! Jaučiau mažiau rugių skonio ir daugiau šokolado! Labai ačiū!

[Anka_DL]

Anka_DL, Pranešiu ir dėkoju mūsų šeimai. Sooo skanus!

Man patiko, kad šiuos sausainius galima pasigaminti su presavimo švirkštu. Aš turiu porą jų pasenusių, ir mes dažnai nekepame pyragaičių sausainių, todėl spauda nebeveikia). O jūsų receptas mums labai naudingas (aliejaus čia nėra daug) ir kaip aš jo dar nemačiau. Dabar antspauduosiu tokius sausainius.

Turiu pavėluotą ačiū: labai ačiū už receptą! Skanūs slapukai! Iki šiol kepiau du kartus. Kartą su receptu, labai geras švirkšto nusodinimas. O antrą kartą tai dariau su pakeitimais, kiaušinį pakeičiau krakmolu (sūnėnui prasidėjo alergija kviečių ir vištienos kiaušiniams, ieškojau, kas jai patiktų). Bet vandens įpyliau nepakankamai, tešla buvo kieta, todėl ją formavau formele. Nuotraukų reportažas:
Pirmas bėgimas

Ir be kiaušinio - antras bėgimas

Ačiū autoriui už šį receptą !! Galbūt tai geriausias avižinių dribsnių sausainis!
Aš padariau keletą pakeitimų, vietoj ruginių miltų įmaišiau 50 g ruginių sėlenų ir 50 g avižų sėlenų bei susmulkintų avižinių dribsnių, tačiau miltams tai nepasiteisino.Nuostabus skonis !! Migdolas viršuje)

Mano katės, ačiū už atsiliepimus ir pranešimus. Labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė