Moliūgų sriuba sojos pieno gamintojoje „Midea Mi-5“ (pagal Nikos Belotserkovskajos receptą)
Kategorija: Pirmasis valgis
Ingridientai |
| mažas moliūgas | minkštimas 1 vnt. (apie 300 g) |
| morkos | GERAI. 100 g |
| svogūniniai svogūnai | 1 kompiuteris. |
| druska | 1 šaukštelis |
| Juodasis pipiras | skonis |
| aitriosios paprikos | skonis |
| pipirų paprika | skonis |
| maltos kalendros | skonis |
| muskato riešutas | skonis |
| vandens | GERAI. 700 ml |
| daržovių aliejus | 1 valgomasis šaukštas šaukštas |
| Moliūgų sėklos | 100 g |
Gaminimo būdas
- 1. Mokymai.
- Nulupkite moliūgą, pašalinkite sėklas, supjaustykite minkštimą maždaug kubeliais. 2 * 2 cm.
- Supjaustykite svogūną į 6-8 dalis.
- Sutarkuokite morkas (aš paėmiau jau tarkuotas šaldytas).
- 2. Įdėkite maistą į „sojos karvės“ dubenį, įpilkite druskos, prieskonių, aliejaus ir vandens.
- 3. Virkite pagal „košės“ programą (mygtuko numeris 3).
- 4. Šiuo metu moliūgų sėklas lengvai apkepkite sausoje keptuvėje (be aliejaus).
- Turėtų pasirodyti malonus aromatas, spalva nesikeis.
- 5. Patiekite sriubą, apibarstytą moliūgų sėklomis.
Indas yra skirtas
4 porcijosLaikas pasiruošti:
15 minučiųPastaba
Mane įkvėpė Belonicos receptas. Ypač patiko patiekalo patiekimas.
Verdant būtina įpilti aliejaus, kitaip sriuba nepasirodys tokia šviesi.
Kartais atšildančiai žiemos sriubai įdedu česnako skiltelę, lašą Tabasco ir šiek tiek sauso imbiero.
Geriausiai skanu su rugine duona!
