Bolonijos padažas (kelių maišytuvų „Profi Cook PC-MSM1024“)

Bolonijos padažas (kelių maišytuvų „Profi Cook PC-MSM1024“)

Kategorija: Padažai

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
Malta jautiena	250 g
Didelis pomidoras	4 dalykai
Česnakai	4 gvazdikėliai
Pomidorų pata	3 šaukštai
Smulkiai tarkuotas kietasis sūris	100 g
raudonas vynas	150 ml
Prieskoniai (Provanso žolelės)	1 šaukštelis
Bazilikas	1 šaukštelis
Kremas 33%	150 ml
Vidutinės morkos	1 kompiuteris
Geltonojo svogūno terpė	1 kompiuteris
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai
Druska	skonis

Gaminimo būdas

• 1. Supjaustykite daržoves. Sutrinkite česnaką.
• 2. Supilkite aliejų į maišytuvą ir įjunkite 100 gr. Įdėkite česnaką, kai tik praeis česnako aromatas, įdėkite smulkintus svogūnus (ne rupius), sumaišykite, tada pridėkite morkas + pomidorų pastą, vėl sumaišykite. Įpilkite pomidorą ir supjaustykite maišytuvu 2 greičiais. Retkarčiais pamaišydami užvirinkite mišinį.
• 3. Į masę suberkite faršą + prieskonius + vyną, viską išmaišykite ir kepkite 30 minučių, kartais pamaišydami. Virimo metu atidarykite dangtelį, kad išgaruotų drėgmės perteklius. Virimo metu padažas užvirs 150 ml pradinio tūrio. Įpilkite grietinėlės likus 5 minutėms iki programos pabaigos. Sumaišykite. Kai programa baigia gaminti, plakite masę 4 greičiais.
• 
• Gero apetito ir geros nuotaikos!

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Pastaba

Aš labai retai gaminau padažus įvairiems patiekalams, bet dabar man labai patiko šis verslas. Minimalus nešvarių indų ir kūno judesių kiekis nėra toks didelis, nereikia stovėti prie viryklės ir nuolat maišyti šaukštu, tada mušti, filtruoti. Padažas pasirodė gana vienalytis ir labai skanus!

Viskas! Aš jiems nebeleisiu pirkti paruošto padažo. Leisk jiems patiems gaminti „Proficus“.

Juk galima tokį padažą karštą supilti į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti, ruošinius kaip žaibiškai, jei gauni daug

Ir, tikriausiai, galite įdėti į mažus maišelius ir - į šaldiklį.

Apskritai pagrindinis dalykas yra daug gaminti maistą, o tada vaizduotė jau yra beribė

Dėkoju! Taip, padažas gali būti skardinėse, bet tikriausiai reikia lašyti actą, kad nesurūgtų! Ir tikrai, galite įdėti jį į šaldiklį! Aš tiesiog turiu keksiukų formą, ją išplėtoju, užšaldau ir tada į maišelį - jei reikia, išėmiau porciją, sušilau ir viskas! Ačiū už idėją, Medunitsa!