Greitas vyšnių pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Gaminimo būdas

Šiemet anksti pradedame vyšnių sezoną, kuris reiškia gardaus kepimo laiką. Mano šeimoje produktai su vyšniomis ypač gerbiami, todėl mano eksperimentai niekada nesibaigs. Šiandien pyragą gaminau „skubotai“, bet vis dėlto jis pasirodė labai skanus.
Taigi, iš vyšnių pašalinkite sėklas (neišpilkite sulčių) ir į siaurą aukštą indą (aš tai padariau matavimo stiklinėje iš HP) užpilkite stipriu alkoholiu (turėjau „Cointreau“), leiskite jam pastovėti 20 minučių. Jei turite šaldytų vyšnių, atitirpinkite, sutaupykite 150 ml vyšnių sulčių.
Kiaušinius plakite iki stabilios smailės, įpilkite kondensuoto pieno, nedideliu greičiu sumaišykite, užpilkite 100 ml vyšnių sulčių. Suberkite miltus ir kepimo miltelius, atsargiai išmaišykite.
Supilkite vyšnias į kiaurasamtį, mums vis dar reikia sulčių su alkoholiu.
Supilkite tešlą į daugialypio dubenėlį (labai tirštos grietinės konsistencija), ant viršaus uždėkite vyšnias, šiek tiek paskandindami tešloje. Kepkite 60 + 15 minučių, daugiau 10 minučių neatidarykite viryklės, leiskite atvėsti daugialypės inde.
Rezultatas yra toks sodrus pyragas
Į sulydytą alkoholį su sultimis įpilkite dar 50 ml vyšnių sulčių ir 2 arbatinius šaukštelius. cukraus, leiskite jam užvirti, atvėsinkite, supilkite ant mūsų pyragą.
Viršuje galite pabarstyti cukraus pudra.
Mėgaukitės arbata!