Apelsinų bulvių košė

Apelsinų bulvių košė

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
bulvės (jau nuluptos)	750-800gr
morkos (jau nuluptos)	370gr.
česnako	5 dantys
sviesto	50gr-80gr
druska

Gaminimo būdas

• Tai labai paprastas garnyras. Tai tik bulvių košė ir morkos viename butelyje, bet skanu. Šio patiekalo gimimas įvyko seniai, kai troškinau bulves ir akivaizdžiai ten persistengiau morkas. Tačiau rezultatas buvo puikus: bulvės buvo šiek tiek saldaus morkų skonio, ir ji puikiai pasirodė. Apsilankę draugai (o svečiams troškintos bulvės) susimąstę pasakė: "Toks skanus garnyras. Kaip sekėsi?" - Netyčia nuėjau per toli su morkomis! "Ir viskas ?!)))". Na, taip ... ir viskas ...)) Chucha visada sėkmingai kažką įmes į kažką, pritvirtins likučius arba pamiršite įdėti. Kartais paaiškėja, kad tai tiesiog atviri šedevrai.
• 1. Nulupkite bulves, ypač dideles, galite supjaustyti į porą atsarginių dalių ir įdėti į puodą.
• 2. Morkas nulupkite, supjaustykite maždaug 1–1,5 cm storio poveržlėmis ir taip pat suberkite į puodą.
• 3. Nulupkite česnako skilteles ir eikite ten.
• 4. Užpildykite vandeniu. Vandens neturėtų būti labai daug, viršutinės daržovės neturėtų slėptis po juo. Uždek. Virti - druska. Virkite iki minkštumo, kol bulvės gerai iškeps.
• 
• 5. Virimo metu likusį sultinį nusausinkite beveik iki nulio. Faktas yra tas, kad virtos morkos yra gana „skystos“ daržovės, jos nėra krakmolingos, kaip ir bulvės, taigi, jei paliksite skysčių, kaip paprastai paliekate bulvių košei, galite gauti skysčio. Geriau viską išpilti į taurę: įdėti visada nėra problemų, tačiau skystos tyrės sutirštinti nepavyks (nors kartais situaciją gelbsti vištienos kiaušinis, nepamirškite apie ateitį: sulaužykite kiaušinį į karštą tyrę ir greitai sutrinkite). Taigi, sultinį ištuštinote, įdėjote sviestą ir bulvių malimo mašina sutraiškėte bulvių košę (tai sutraiškymas). Stipriai stumkite, kad morkos taip pat gautųsi gerai. Nerekomenduoju maišytuvo. Tai yra gerai žinomas faktas, tačiau staiga kažkas jį praleido. Po maišytuvo kažkas atsitinka su krakmolu ir vietoj tyrės gausite natūralią pastą. Patikrinta))).
• 6. Paimkite rankinį maišytuvą ir papildomai išplakite bulvių košę. Tyrelė pasirodys homogeniškesnė, švelnesnė ir erdvesnė, kažkokia šviesa. Manęs to seniai išmokė viena teta, ir aš tą patį darau su įprasta tyrele, kuri yra be morkų. Šis etapas yra neprivalomas (gerai, jei neturite maišytuvo), bet oooo labai pageidautina - imkitės žodžio. Kas žino Chucha, žinoma, kad Chucha nepatars blogai))).
• Galite bėgti gaminti!)))
• 
• Kad būtų lengviau perskaičiuoti, tiesiog nepamirškite, kad morkos ir bulvės yra 1: 2, tai yra 1 daliai morkų, 2 dalims bulvių.

Labai įdomi patirtis. Aš ją panaudosiu. Tik jaunesnysis sūnus įsišaknys tokį nerimą

Puiku! Tikriausiai vaikams tai gera paslysti, ji yra šviesi. Jie myli mano morkas tik morkų pavidalu, na, malonu, aš viską sumalsiu pati

Negalima sakyti, kad yra solidus morkų skonis, ne. Tiesiog netrukdantis papildymas. Net jei nedarysite su morkomis, verdant bulves, pabandykite įdėti keletą skiltelių česnako.

Beje, panašią tyrę radau senoje knygoje iš „Virėjo bibliotekos“ serijos. Tai buvo sovietinio viešojo maitinimo receptai. Ten jis buvo vadinamas „Pink Puree“. Nors morkos visai nėra rausvos. ir oranžinė. Todėl receptą pavadinau taip. Tiesa, česnako tame recepte nebuvo. Ir nepamenu bulvių / morkų santykio. Aš eisiu pasižiūrėti.

Radau! Knyga „daržovių ir grūdų patiekalai“ 1957 m. Ten santykis beveik toks pat, net šiek tiek daugiau morkų.Porcijoje yra 140 g bulvių ir 80 g morkų. Tik jie jų kartu negamina, tačiau nurodoma, kad morkos virtų, kol iškeps keptuvėje su riebalais, pertrinkite per sietą ir sumaišykite su bulvių koše. Tai tikrai daugiau hemorojus.

Man patinka ši trinta pieno dešra. Dabar nėra tų stagnacijos laikų dešrelių.

Chucha, kodėl ji nepridėjo „Saksoniškai“?
Su tokiomis nuotraukomis jūs tikrai taptumėte šio konkurso prizininku.

[Rita]

Rita,

Patikrinkite, koks esu sąžiningas!

Man gėda paklausti: „pjaustymas vežimėliais“ - ar kompiuteris sumanus ir pataiso, ar yra toks pjovimo būdas?

[Erhanas]

Erhanas,

Ne, tai ne kompiuteris, o aš. Vežimėliai yra apvalūs per morkas.))) Turime tokią išraišką iš žodžio „ratas“, pavyzdžiui, „dešros vežimėlis“, tai yra vienas apvalus / griežinėlis. Aš pritvirtinau jį ant "poveržlių", kad nebūtų gėda garbės!))

Nataša, kas čia tokio žuvingo, kad atitiktų bulvių košę?

[akis]

akis,

Tai lašiša su dorblu. Taip pat mano vyro mėgstamiausias dalykas. Viskas jam, viskas, viskas, viskas))).

Tai lašiša su dorblu

Mums tai taip pat patinka atskirai, bet kartu - neįsivaizduoju, dorblu į mėsainį su malta mėsa - super!
beje, mes niekur to neturime metus, o METRO (žalia pakuotėje).
gal bus laikas mesti receptą, pliz ...
Beje, ar ilgai tikrinote PM?

[akis]

akis,

Ir mes čia kažkur turėjome receptą. Aš tai dariau ilgai iš akies ir manau, kad šis derinys yra tik klasikinis ir nepaprastai sėkmingas, kaip obuoliai su cinamonu. Dėl to lašišą ir mėlynąjį sūrį nuolat laikau šaldiklyje. Beje, dorble neprivaloma. Visus, kurie turi mėlyną pelėsį, pageidautina įprastą, bet ne labai brangų, vis tiek galima kepti.

Skaičiau PM))). Širdingai kaimynai. Jūs ... vis tiek vaikščiojote, jei tokių buvo. Dalinkis, nesukit !!

Dalinkis, nesukit !!

na nichёse taip ... kam vargas ??? Atnešė šiltą - savaitę niekas nevalgė ...

Tai juk labai skanu. Bulvė. morkas, česnaką ir plakite mikseriu (ne povandeniniu maišytuvu !!!).

Nat, kam taip gaila kepsninės?
ir bulviu koše, taip, vitaminas!

[akis]

akis,

Aš ... aš apgailėtinas, turiu puodelį kiaulienos))).

gerai tady oh))) apie-21 Atsimenu, didžiuojuosi!

[akis]

akis,

e-e-e-e!

Aš pats didžiuojuosi, klausyk))).

O, maniau, kad čia rašau pranešimą, pasirodė, kad ne, ir nerandu nuotraukos (turėsiu ją pakartoti! Pamenu, kad buvo skanu!
Aš net iškrypau, įdėjau ten kiaušinį, įdėjau konditerinį maišelį per maišelį ant padėklo ir iškepiau! Vaikams tai patiko!

[Kaliausė]

Kaliausė, labai ačiū už tokį naudingą ir paprastą receptą! Ir svarbiausia, skanu!
Jau paruošti ir paragauti.

[Duffy]

Duffy,

Paįvairina įprastą tyrę. Aš jį taip pat myliu, aš jį viriau vos prieš porą dienų.

Mūsų bulvių košė išėjo su trenksmu (beje, mes taip pat dažnai gaminame bulvių košę su grietinėle ir česnaku - ar tai taip pat jūsų receptas?).

[Duffy]

Duffy,

Mano. Sunku tai pavadinti receptu, bet mano))).

Ir ką? Labai receptas. Na, taip, tiesiog ... - kaip ir viskas, kas išradinga.

Artimiausiu metu kepkite vištieną pagal savo šeimos receptą. Na, sūrio pyragai ... tai jau klasika.

[Nata]

Nata, ačiū už receptą! Forume jis buvo skelbiamas trejus metus, bet aš jo nemačiau.
Labai įdomu ir nauja (man!)
Prenumeruoti

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata, teisingai supratau, česnaką gaminame ir sutriname kartu su viskuo, išvirę negalime jo išimti? Pienas nepateks į šį variantą, sugadins (paragaus), ar galite pabandyti? Ir aš jau pripratau, esu bulvių košė be pieno ... na, tai nėra labai gerai ... Ar čia (pienas)?

O koks česnako ir grietinėlės receptas?

[Kestrel]

Kestrel,

Virkite česnaką su bulvėmis, niekur neišimkite, viską sutrinkite. Energingas kaip šviežias jis nebus, nebijokite, bus šiek tiek švelni užuomina. Pienas nieko negadins, taip pat grietinėlė ir sviestas. Viską darykite taip, kaip anksčiau, verdant į bulves tiesiog pridėkite morkų ir česnakų.

Česnakai ir grietinėlė yra vienodi. Bulvės verdamos pridedant laiškinį česnaką (be morkų), tada susmulkinamos ir pilamos ne su pienu, be sviesto, o tik su grietinėle, kuri tuo pačiu metu yra pienas ir neriebus sviestas).Ir viskas.

Su česnaku gaunamas toks skanus. Aš visada gaminu 1 iš 1 pagal receptą, ir jis visada būna labai skanus (sakau - kaliausė nepatars blogai!)

O kiek gvazdikėlių reikėtų dėti proporcijomis, kai be morkų, su grietinėle?

[Kestrel]

Kestrel,

Pagal valgytojų skaičių. Jei gaminate trims - dėkite 3 didelius, keturiems - 4 ir t.t.

bet tik su sunkia grietinėle, kuri tuo pačiu metu yra ir pienas, ir neriebus sviestas

dvigubai sutaupykite, taip!

Su česnaku gaunamas toks skanus.

Taip pat virimo pabaigoje įdedu lapą lavruškos. Kvapas nėra aprašytas.
Ji pažymėjo receptą. Ačiū.

[Nata]

Visi triukai !!!
Nata, labai ačiū už skanų ir sveiką bulvių košės receptą! Aš tikrai pakartosiu !!!

[Umka]

Umka,

Oi, kaip tau pavyko praslysti pro mane?)) Prašau, sveikatos ir visko skaniausio, geriausio tau)).