„Baumkuchen Holiday Cupcake“

„Baumkuchen Holiday Cupcake“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Kiaušiniai	8vnt
Cukrus	1 valgomasis šaukštas (briaunotas)
Miltai	220gr
Kukurūzų krakmolas	180gr
Susmulkinti migdolai	80 g
Sviestas	220gr
Vanilinis cukrus	1 paketėlis
Romas arba konjakas	2 šaukštai
Citrinos žievelė
Uogienė abrikosas
Šokolado plytelė
Sviestas	100 g

Gaminimo būdas

• Baumkuchenas yra neoficialus „pyragų karalius“ - „medžio pyragas“ - speciali kepinių rūšis, gaminama Vokietijoje. Šio pyrago pjūvis primena medžio su metiniais žiedais pjūvį. Vokiečių konditeriai šį efektą pasiekia dėka specialios kepimo technologijos: besisukantis medinis volelis pakartotinai padengiamas plonu tešlos sluoksniu, kuris kaskart būna rudas virš specialaus degiklio.
• 
• Šiandien šis neoficialus „cupcakes karalius“ tapo tradicine vokiečių kalėdinio stalo puošmena.
• Šis pyragas patiekiamas ir ant vestuvių stalo.
• Taigi pradėkime:
• Tešlos virimas
• Atskirkite baltymus nuo trynių.
• Suplakite baltymus į putas ir pradėkite palaipsniui dėti pusę cukraus ir toliau plakite, kol tvirtai smailės
• 
• Išlydytą sviestą su likusia cukraus puse išplakite į vienalytę masę.
• Pirmiausia įvedame po vieną trynį ir kiekvieną išmaišome. Ir taip visi 8 tryniai.
• Suberkite romą, vanilinį cukrų, miltus, krakmolą, vanilinį cukrų, žievelę, smulkintus migdolus ir suminkykite tešlą.
• Tešla pasirodo tiršta.
• 
• Švelniai supilkite baltymų masę ir sumaišykite. Tešla tapo plonesnė, ko mums ir reikia.
• 
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 gr arba konvekciniu būdu iki 180 gr.
• Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi.
• Paimkite tris šaukštus tešlos ir tolygiai paskirstykite ant pelėsio dugno.
• 
• Mes dedame į orkaitę viršutiniame lygyje ir kepame, kol jis bus trumpesnis, tai įmanoma iki aukso rudos spalvos
• 
• Mes išimame ir išdėstome kitą sluoksnį ir pan., Kol užpildoma forma.
• Kai pyragas bus paruoštas, leiskite jam sėdėti 15 minučių.
• 
• Išimame ir aptepame abrikosų uogiene. Mes dedame į šaldytuvą, kad užšaldytų uogienę
• 
• Šiuo metu mes paruošiame glazūrą:
• Vandens vonioje arba multivarke ištirpinkite šokolado ir sviesto plytelę 90 gr.
• Kai uogienė sustings, iš visų pusių tolygiai užpilkite šokolado glajų.
• 
• Dedame į šaldytuvą.
• Kai pyragas atvės ir užšals, susmulkinkite griežinėliais ir patiekite su kava.
• 
• Čia galite pamatyti, kad pyragas yra sluoksniuotas.
• 

Pastaba

Keksiukas yra toks skanus, kad jį sunku perteikti žodžiais !!
Aš patariu visiems pabandyti jį paruošti!
Jūs tikrai nustebinsite visus savo augintinius!

Panašūs receptai

Šventinis itališkas mielių pyragas („Ikra“)

Keksiukas „Roždestvenskis“ (ilgai saugomas) (ANGELINA BLACKdaugiau)

Šventiniai pyragaičiai („Samboussa maker“ princesė) (Marysia27)

[Mašenka]

Koks grožis ... Ir jis turi būti labai labai skanus!
Mašenkair kiek užtrunka visas procesas?
Ačiū už receptą!

Marish, oho! Tai yra, pasirodo, kad pats pirmasis sluoksnis kepamas daug kartų ilgiau nei viršutinis? Kaip jie tada gauna tą pačią spalvą

[gala10]

gala10Galas laiku pasirodo, gerai, apie 1.30. Tai priklauso ir nuo sluoksnių skaičiaus.
Na, iš tikrųjų, nelabai ilgai, bet verta kepti !! Tai kažkas !!
KaraIrinas, pirmasis yra ilgesnis, nes jis yra rėmo apačioje, o visi likę sluoksniai yra aukštesni ir arčiau krosnies atspalvio.

[JUNGTIS]

Maša, vaizdo įraše apie originalų šio vokiško yummy kepimo būdą matosi, kad kiekvieno paskesnio sluoksnio kepimas yra tarsi iš viršaus, ir štai aš čia - jei mūsų, o ne spithole, dėkle iškeptas pirmasis sluoksnis orkaitė, o kiti sluoksniai yra ploni - orkaitė jau yra AG - tai yra, kad šildymas būtų artimesnis originalui. Dar nebandžiau kepti tokio keksiuko, bet el. Aš neturiu orkaitės, dujos yra mažai galios, bet yra grotelės = todėl aš klausiu JUNGTIS

[Irša]

Irša, Irin, AG tikrai eis.Be to, nuo pat pirmo sluoksnio galite kepti AG.
Aš taip pat bandysiu kepti kitą kartą po AG dangčiu, tik jis bus apvalus)
Noriu padaryti su skylute, tarsi būtų kepta ant iešmo.

žavi ... Aš nežinau, kaip įterpti vaizdo įrašus

Noriu tai padaryti su skylute

[Irša]

jei orkaitėje kepamas pirmasis sluoksnis ne spithole, o kiti sluoksniai yra ploni - orkaitė jau yra AG - tai yra, šildymas turėtų būti priartintas prie originalo

Irša, kažkur forume yra pyragas su panašia kepimo technologija. Jau tada jie padarė išvadą, kad geriausia orkaitė yra oro džiovyklėje.
Maša, pažymėkite cupcakes karaliaus receptą!

[Ipatija]

žavi ... Aš nežinau, kaip įterpti vaizdo įrašus

Čia)
Ipatija, dėkoju))

forume yra tortas

oo !! Ieškoti

[Irša]

Irša, Štai jis - Baumkuchentorte.

Aš turiu šiek tiek kitokį atstovą su migdolais ir žievelėmis bei uogiene.
Pasirodo, jų skonis skiriasi)

Taip, aš taip pat žiūrėjau, kompozicija kitokia. Migdolai man patinka daug labiau. Turime susikaupti į krūvą ir pagaminti tokį pyragą. Ir tada aš vis dar kenčiu nuo Štebočkos.

[Maša]

Mašayra tikrai skirtingi. Tiesiog forume buvo vienas receptas su panašia tešla, o dabar jau 2. Ir tai puiku!

[Galina]

Galinagerai, pasiruoškime, Th visiškai suglebęs)
Turėsite Štebą!
Beje, jį iškepti nesunku, tereikia surinkti mintis))
Ipatija,

[Masinenas]

Masinenas, Pasakyk man, prašau, kas yra „migdolų cukrus“? Ir jei jį galima pakeisti, tada kas?

[Sofija Sergeevna]

Sofija Sergeevna, atsiprašau, tai vanilinis cukrus)
Fiksuotas))

Kokios gražuolės, aš taip pat labai mėgstu šį keksiuką, tik aš iš jo gaminu tortą, mano labai patinka.

[Košė,]

Košė,na, spalvinga. Bėda tikra! Šauniai padirbėta. Ačiū, kad parodei man.

[bukabuza]

bukabuza, ang-kay,
Lena, Angela, ačiū mergaitėms!
Yra daug problemų, bet skanu!
Mano naminis čekis

[Masinenas]

Masinenas, tikrai kitas variantas, tik metiniai žiedai svetainėje yra lengvi ir stori. Jūsų trečiasis receptas, aš vis galvojau, kad jei aš sugalvosiu jį kaip originalų medžio pyragą pjūvyje, aš atiduosiu viską, kol aš sugalvojau )))) tik su skylute - kryptis yra tokia pati, kokia bus kita. Apskritai pagrindinis dalykas yra tai, kad jis yra skanus

[NataliARH]

NataliARH, Internete peržiūrėjau daug šio keksiuko nuotraukų ir ne visur tamsi pluta dingo. Yra įvairių variantų. Su šviesa taip pat)
Ir sluoksnių storį galima reguliuoti))
Ačiū už komentarą!

svetainėje jūsų trečiasis receptas

Mano nerūpestingumas. Tačiau svarbiausia yra tai, kad yra konditerijos receptų, kuriems oro kondicionierius yra būtinas. Ir tada jis yra kaip vargšas giminaitis.

Aš gaminau savo naujoje „Bork w550“ orkaitėje.
Rezultatas puikus!
Norėjau virti stačiakampę formą)
Jei namuose turėčiau neriją, gaminčiau maistą taip, kaip daro vokiečiai
Apskritai, aš taip džiaugiuosi, kad mano darbas pritraukė tiek daug dėmesio, o tai reiškia, kad sugaišau savo laiką)

Skanus pyragas, Maša! Aš kepiau mažoje elektrinėje orkaitėje, jis pasirodė puikus, tada pamiršau receptą, mūsų svetainėje yra per daug prašmatnių receptų. O dabar, skaitant receptą ir mergaičių norą pakartoti tikrąjį pyrago tipą, kilo mintis, ne, net ne du, kaip išvirti šį rąstą su skylute torto viduje.
Pabandysiu gaminti maistą (po poros savaičių) ir pasidalinti tuo, kas nutiko.
Dėkoju už įdomų vaizdo įrašą ir paties rąstinio pyrago receptą.

[lu_estrada]

lu_estrada, Liudmila, ačiū!

Yummy Netrukus, žinoma, aš nuspręsiu dėl šio žygdarbio, bet aš tai padarysiu. Nors stebėsiu Temko

Mashun, ir jei šiek tiek apgaunate: padarykite jį dideliu plonu sluoksniu ant kepimo skardos, tada suvyniokite (jei norite didesnio panašumo, galite net palikti skylę viduryje). IR?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, tada sluoksnius reikės praleisti, kad pjaunant jie nesuyra.
Manau, kad tada pasirodys ne „Baumküchen“, o tiesiog skanus ritinys)
Nors galite pabandyti.
Taip, bus sunku susukti, gal pasirodys kietas pyragas.

Kažkada padariau kažką panašaus panašaus į tai: kepiau plonai, greitai paskleidžiau ant viršaus plonu tos pačios tešlos sluoksniu (beveik plonesniu) ir greitai susukau karštą, o tada dar 15 min.
Tada mano tešla buvo tarsi meduoliai.
Kraštutiniais atvejais jūs negalite valcuoti, bet ir sluoksniais (kaupti) naudodami tą pačią technologiją.
Soooo, aš jau noriu išbandyti!

Na, pabandykime !!
Įdomu, kas vyksta)

(y) koks grožis !!! Jūs turite jį iškepti.

[Kurabye]

Kurabye, dėkoju !
Išbandyk, tai skanu !!

Ačiū už receptą, šaunu! Gaila, kad aš tiesiog padariau didelę formą, pažiūrėjau kiaušinių skaičių ir pamaniau, kad jis netilps į mažą. Drąsiai darykite tai mažoje formoje, bus daugiau sluoksnių (gavau tik 9). Atsiprašau už nuotrauką, padarytą iš telefono, kokybę.

[Tanuhka]

Tanuhka, Tatjana, puikus pyragas pasirodė !!
Jūs turite daugiau sluoksnių, bet aš gavau 6 ir jie taip pat pakilo))

Aš nepakilau, nes mikseriu tešlą sumaišiau su baltymais, kaliau tešlą.

baumkuchen - rąstas su skylute, namuose

Maša, koks įdomus pyragas, ir mes turime jo receptą forume!
Aš jau seniai norėjau išbandyti, aš susidūriau su šiuo vaizdo įrašu „YouTube“. Žiūrėjau ir labai domėjausi. Tada aš praradau šį vaizdo įrašą, žinoma, kad neperrašiau sau recepto. Ir štai šiandien juostoje pamačiau jūsų receptą ir prisiminiau. Vos radau šį vaizdo įrašą dar kartą.
Tegul tai lieka jūsų Temko. Jūs neprieštaraujate? Gal kam nors bus įdomu šis kepimo būdas
HMmIKtxcPGM
Gaila, kad neturiu migdolų miltų, kitaip dabar būčiau išbandžiusi tokį pyragą.

[Irša]

Irša, nila, merginos, tiesą sakant, man pasirodė ne tobulai, bet receptas teisingas)
Aš ją viriau ilgai, net pamiršau, kada ji buvo