Tingus pyragas

Tingus pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Sausos mielės	1,5 šaukštelio.
Soda	0,5 šaukštelio
Sviestas arba margarinas	100-150g
Kiaušiniai	2 vnt.
Grietinė	200 g
Cukrus	0,75 -1 stiklinė
Miltai	550 - 600 g
Druska	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• Mirkykite mieles šiltame vandenyje (apie 0,25 puodelio), įberkite šlakelį cukraus ir miltus. Palikite 10–15 minučių.
• Kiaušinius sumalkite su cukrumi. Ištirpinkite sviestą ar margariną ir sumaišykite su kiaušiniais ir mielėmis.
• Įpilkite grietinės, actu nugesintos sodos, vanilino ir druskos. Suberkite miltus ir užminkykite tešlą.
• Padalinkite tešlą į 2 nevienodas porcijas. Didžiąją jo dalį iškočiokite į sluoksnį.
• 
• Įdėkite įdarą ant sluoksnio. Mano įdaras yra 5 obuoliai, supjaustyti gabalėliais, apibarstyti cukrumi ir troškinti 3 minutes mikrobangų krosnelėje.
• 
• Apvyniokite kraštus.
• 
• Dabar mes išvyniojame mažesnę dalį. Mes atliekame skersinius pjūvius.
• 
• Dabar pynė kasą.
• 
• 
• Uždengiame pyragą ir nustatome, kad 2 valandoms ateitų į šiltą vietą.
• 
• Po 2 valandų pyragą ištepkite kiaušiniu, pabarstykite cinamonu ir cukrumi ir 30-40 minučių nusiųskite į orkaitę (180-190 laipsnių).
• Mes gauname tokį grožį
• 
• O štai kateris
• 
• Skanaus!

Laikas pasiruošti:

3,5 val

Gaminimo programa:

Orkaitė

Tai kažkas neįtikėtino !!! Ačiū už pintinės instrukciją.

[tingumas]

Kur yra tingumas ? Pyragas, darbštus kaip visada = tešla, įdaras, grūdinimas, kepimas ... Arba jei viskas bus padaryta ne savo rankomis ... Tada, žinoma, jis atėjo labai tingiai, labai tingiai atsisėdo prie stalo, taip tingiai nupjovė gabalėlį pyrago ir pradėjo lėtai kramtyti ... tokia kasapynimas - neužtenka tinginystės

[Irša]

Irša, pyragas vadinamas tinginiu, nes pirmiausia gaminamas pyragas ir tik tada jis siunčiamas į korektūrą. Paprastai mielinė tešla pirmiausia fermentuojama, o tik tada formuojami pyragai ir pyragai. Kiaulytė yra labai paprasta ir greitai atliekama, tiesiogine to žodžio prasme - 1 minutė.

grožis

Ar ši tešla nebus saldus pyragas?

[LarL]

LarL, paaiškės, tik cukraus į tešlą reikia pilti mažiau.

[mur_myau]

mur_myau, Irša, LarL, ačiū mergaitėms!

[Rusalca]

Anya Rusalca, koks grožis! Aš moku nėrimą, bet nesugalvojau piešti tokių kilpelių ant torto. Ačiū už idėją, viskas kaip visada genialu, paprasta

[win-tat]

win-tatAčiū Tanya!

viskas yra išradinga, kaip visada paprasta

Taip, negali būti paprasčiau.

Koks įdomus kasinys. Ačiū už receptą

[Natališka]

Natališka, kasa tikrai įdomi, bet čia tešla yra tiesiog puošni! Išbandykite - nesigailėsite!

Gražus pyragas !!!

[lu_estrada]

lu_estrada, dėkoju!

[Rusalca]

Rusalcair kokį vaidmenį recepte atlieka soda (+ actas)? Atrodo, kad mielių yra daug. Ar kepimo soda tešla keičia spalvą?

[Biryusinka]

BiryusinkaNežinau, kokį vaidmenį vaidina soda. Taip buvo ir recepte. Šį pyragą kepu daugiau nei 20 metų. Ir kol radau geresnį testą. Panašu, kad tešla nekeičia spalvos (aš kažkaip apie tai negalvojau), pažvelk į pjaustytuvą.

Biryusinka, nežinau, kokį vaidmenį vaidina soda. Taip buvo ir recepte. Šį pyragą kepu daugiau nei 20 metų. Ir kol radau geresnį testą. Panašu, kad tešla nekeičia spalvos (aš kažkaip apie tai negalvojau)

Vis dėlto įdomiausia yra tai, kad vos prieš dvidešimt metų tarp mano draugų kulebyaka su kopūstais ant mielinės tešlos su soda buvo labai populiari, o tada, alkaname devyniasdešimtajame dešimtmetyje, mes beveik kiekvieną dieną lipdėme šiuos kulebyaki: greitai, patenkinti, skanus ir patikimas („pigus ir linksmas“). Net tuo metu ne tik sau, bet ir visiems savo draugams uždaviau klausimą „kodėl mielinėje tešloje yra sodos?“. Bet ji negavo aiškaus paaiškinimo. Vienos draugės (beje, virėjos) motinos atsakymas, kad tai „tešla berankiams“, man netiko ir net šiek tiek įžeidė, ir aš nustojau į tešlą dėti soda.Bet tai buvo daugiau nei prieš dvidešimt metų! Tada buvo ne tai, kad nebuvo interneto, bet sunku buvo nusipirkti kulinarinę knygą. O dabar ... kelios sekundės paieškų mūsų forume - ir čia, prašau, rezultatas:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7347.0

[Biryusinka]

Biryusinka, Ačiū už informaciją! Labai įdomu.

Aš taip pat nuklydau į vardą, bet kur jis „tingus“? Mano supratimu, tingus: sumaišykite visus ingredientus orkaitėje.

[Rusalca]

Rusalca, ačiū už receptą, kuris jau yra žymėse ir kitas eilėje už kepimą
Patiko pintinės idėja. Jei padarysite pjūvius pastobike, jis bus gražesnis.
Anyuta, matau, kad pyragas didelis, dviems turbūt bus šiek tiek per daug.
Bet dėka nuorodos Biryusinki Skaičiau, kad tokia tešla daug geriau toleruoja užšalimą.
Beje, tolimais 90-aisiais aš taip pat susidūriau su tešlos su soda ir mielėmis receptu. Tada nustebau, neišbandžiau ir saugiai pamiršau tą receptą.

Aš taip pat nuklydau į pavadinimą

Gyyyy, nes mes nukritome į vardą
Aš taip pat perskaičiau pavadinimą ir bėgau. Galvoju sau, ką gi jie dar sugalvojo tingiau nei mano Slacker ... oi, ne! Vis tiek vis tiek reikia minkyti ir iškočioti. Bet jei partiją pateiksite su HP, ji vis tiek bus tingu.

Mergaitės, aš nesugalvojau pavadinimo, taip ir gavau. Taigi nekaltink manęs.

Tai tortas !!! Tiesiog baisu !!! Ačiū už receptą ir įdomų liejimą !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataša, ačiū! Tortas tikrai šaunus!

Štai dar viena tinginio pyrago su pikantišku įdaru versija (kiaušiniai su žaliais svogūnais ir ant viršaus apibarstyti sūriu).
Šnipinėjau kažkokio forumo liejinį (deja, nepamenu, kas) ir įžūliai vogiau

Ačiū už receptą! Tortas buvo sėkmingas) mano pirmasis pyragas!)) Ir labai lengva tešla.

[Snieguolė]

Snieguolė, Labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė! Aš pats jį tikrai myliu!

[Annuška]

Gaila, kad žmonės kažkaip neaktyviai sureagavo į šį pyragą! Nes iš tikrųjų pyragas yra tik lazda - užimtų šeimininkių gelbėtojas.
Jis gyvena mūsų šeimoje fihznatas Kiek metų! Aš net laikau popieriaus lapą su receptu, kažkur nuo septintos klasės (kai nešiojau jį į namų ekonomikos pamokas).
Tik mes gaminame su presuotomis mielėmis.
Ir jis vadinamas tingiu, nes įrodymas jam nereikia... Na, tai yra visiškai.
Todėl pirmiausia viriame ir atvėsiname įdarą, o tada greitai pradedame tešlą. Ir tada: kelias sekundes verslo, - iškočioja, įdeda, kimša į orkaitę.
Ir tešla pasirodo nepaprasta: tokia trupanti - mielės.
Trumpai: svajonių tortas!
Aš ten buvau iškišęs Temko, o tu, Annuška, jis jau yra.
Todėl rodau savo pyrago gabalėlio nuotrauką ...


Na, dabar aš pranešiau.

[Irochka]

O, gerai, mano brolis dvynys tiesus! Testo struktūra yra ta pati!
Irochka, dėkoju! Džiaugiuosi, kad ne aš vienas turiu šį skanų skanėstą! Mūsų šeimoje šis pyragas taip pat gyvena daugelį metų ir visada yra sėkmingas!

[Anyush]

Beje! Prie kokios ribos į tešlą dedate sviesto ir grietinės, Anyush? Aš, jei darau tai ant mašinos viršaus, tada pliko velnias gali tešlą perkelti į formą. Apatinį sluoksnį turite iškočioti tiesiai į kepimo skardą, o iš viršaus padaryti juostas ir padaryti pyragą atvirą, gaunama tokia švelni tešla.

[Airių]

Airių, taip, aš kažkaip nesivarginu, jei tešla per švelni, pridėjau kankintojų ir FSE! Kartą kaime gaminau visą grietinę rūgpienyje ir puikų pyragą! Į obšemą aš kažkaip įpratau tai daryti beveik iš akies, todėl negaliu pasakyti apie viršutinę ribą