Vištiena obuoliuose vokiečių kalba (Huhn Apfeln) (Steba DD1 ir DD2)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: vokietis
Vištiena obuoliuose vokiečių kalba (Huhn Apfeln) (Steba DD1 ir DD2)

Ingridientai

vištiena (antis) apie 2,5 kg
obuoliai 700 g
rauginti kopūstai 0,8–1 kg
nusilenkti 1 kompiuteris
medus, obuolių sidro actas, garstyčios 2 šaukštai. l.
druska, malti pipirai, kadagiai, kmynai, cinamonas, mairūnas, cukrus
kukurūzų krakmolas 1 valgomasis šaukštas l. su skaidriu

Gaminimo būdas

  • Šis receptas tinka tiek gerai (geriau kaimiškai) vištienai, tiek antiai. Vištieną nuplaukite ir nuvalykite. Įtrinkite viduje ir išorėje mišiniu, pagamintu iš žemės, druskos, cukraus ir prieskonių skiedinyje su medumi, obuolių sidro actu ir garstyčiomis. Mes paliekame 1 valandą. „Kepimo“ režimą įjungiame 20 minučių, po signalo vištieną dedame į nelipnų dubenį ir kepame 4–5 minutes iš 4 pusių. Šiuo metu obuolius supjaustome didelėmis riekelėmis. Išspaudžiame raugintus kopūstus, įdedame į juos krakmolo ir sumalame rankomis. Į kopūstą suberkite obuolių skilteles ir kadagį. Išimame vištieną, ant dubenėlio dugno dedame sluoksnį obuolių, ant jų vištieną, kurią sandariai užpildome paruoštais kopūstais su obuoliais ir kadagiais. Vištieną iš visų pusių uždenkite obuolių skiltelėmis ir ant viršaus užpilkite marinatą, likusį nuo vištienos. Tai atrodo taip:
  • Vištiena obuoliuose vokiečių kalba (Huhn Apfeln) (Steba DD1 ir DD2)
  • „Mėsos“ režimą 30 minučių nustatėme į 0,7. Atrakinę:
  • Vištiena obuoliuose vokiečių kalba (Huhn Apfeln) (Steba DD1 ir DD2)
  • Todėl beveik be jokių pastangų turime sultingą aromatinę vištieną ir jos garnyrą.

Laikas pasiruošti:

20 minučių + 30 minučių

Gaminimo programa:

Skrudinimas, mėsa 0,7

Skifiya
Ačiū, įdomus receptas, tikrai išbandysiu! Ir kokia forma turėtumėte įdėti kadagį - ištisas šakas? Žemė? Uogos?
Linadokas
Kadagio uogos, lengvai sumalkite skiedinyje.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas