Pfalco bulvės vyne (Pfalz Kartoffeln Wein)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Virtuvė: vokietis
Pfalco bulvės vyne (Pfalz Kartoffeln Wein)

Ingridientai

bulvės 1 kg
svogūniniai svogūnai 2 vnt.
sviesto 3 šaukštai. šaukštai
sausas baltas vynas 200 ml.
daržovių sultinys (galite ir be jo) 200 ml
druska, pipirai, kmynai, lauro lapas skonis
petražolių žalumynai skonis

Gaminimo būdas

  • Šį labai paprastą, bet skanų receptą dar kartą radau knygoje „Skanūs bulvių patiekalai“. Ilgai vaikščiojau pro jį, bet kažkaip nepavyko. Tada žvaigždės susiliejo ir nustojo:
  • Nulupkite bulves ir supjaustykite žiedais. Gerai nusausinkite rankšluosčiu.
  • Pfalco bulvės vyne (Pfalz Kartoffeln Wein)
  • Nulupkite ir supjaustykite kuo mažesnį svogūną. Keptuvėje ar puode įkaitinkite aliejų ir troškinkite svogūną, kol pasidarys skaidrus.
  • Pfalco bulvės vyne (Pfalz Kartoffeln Wein)
  • Įdėkite bulves su svogūnu ir kepkite, kol svogūnai paruduos, o bulvės bus aukso spalvos. Recepte sakoma, kad šiame etape bulvės turėtų traškėti, bet man tai mažai tikėtina. Arba svogūnai degs, arba bulvės nebus keptos. Todėl mes ieškome vidurio kelio.
  • Pfalco bulvės vyne (Pfalz Kartoffeln Wein)
  • Į keptuvę įpilkite vyno, sultinio, prieskonių. Uždarykite dangtį ir troškinkite apie 15 minučių. Atidarykite dangtį ir leiskite skysčiui išgaruoti.
  • Prieš patiekdami pabarstykite bulves petražolėmis.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Gaminimo programa:

plokštelė

Pastaba

Ši bulvė gali būti nepriklausomas patiekalas ir garnyras. Vynas stipriausiai jaučiamas svogūnuose, bulvės yra gana trapios (nors tai labiau priklauso nuo veislės). Vyno ir svogūnų dėka patiekalas nėra švelnus. Mums patiko!

Merri
Rasiu baltojo vyno likučių, virkite jį!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas