Liesa Pigodija

Liesa Pigodija

Kategorija: Daržovių patiekalai

Ingridientai
Tešla: bulvės	1 kg
krakmolas	300–400 gr
Užpildymas
kopūstai	800gr
nusilenkti	1 didelė galva
krapai
mėgstami prieskoniai, druska
medvilnės sėklų aliejus
kokie yra grybai	300 g

Gaminimo būdas

• Receptas iš žurnalo „LG“
  
• PILDYMAS
  
• Į katilą su augaliniu aliejumi aš naudoju nerafinuotas medvilnės sėklas, kepu smulkiai supjaustytus grybus, tada dedu kopūstus, susmulkintus mažomis juostelėmis, druską ir kepu nedengdamas 15 minučių. Įpilkite svogūnų, prieskonių, druskos, susmulkintų plonais pusžiedžiais, ir kepkite dar 5 minutes.
  
• TEŠLA
  
• Išvirkite bulves, pasigaminkite bulvių košę ir iš karto į ją įmaišykite krakmolo, išminkykite ne itin tirštą tešlą. Kiaulę reikia lipdyti iš KARŠTOS tešlos, Šlapinant rankas šaltu vandeniu (kad nevirti). Pigodya bus iš šio sklandaus ir gražaus. ant pyrago, kaip ant manti, įdėkite įdaro ir uždarykite pyrago pavidalu. įdėti į mantolą ir troškinti ant silpnos ugnies 40 minučių. Išvirtą piggyą patiekite karštą su sojos padažu ir actu, kalendra, česnaku ir aitriąja paprika.
  

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Nacionalinė virtuvė

korėjiečių

Pastaba

Skonis-ah-ah !!!

Koks įdomus receptas

o vardas tebėra

[prie]

Pyan-se, pegues, pigody-visi tai Korėjos garų pyragaiprie, taip ... įdomu, kuo jie skiriasi? Testuoti? Užpildymas? Aš kažkaip pyan-se virta, nors buvo mielinė tešla ...

alina-ukhova
Ar tikrai recepte esantis krakmolas yra 500–600 gramų? Tik pirmą kartą matau tešlą su tiek krakmolo ...
Ačiū už receptą, tikrai neįprastas!

Aš ką tik svėriau pakuotę krakmolo, sako - 250 gramų, bet iš tikrųjų jis sveria 160! , man prireikė 2 pakuočių), visai gali būti, kad reikės šiek tiek mažiau krakmolo. Bet iš bandymo galite pamatyti, ar to pakanka, ar vis tiek reikia pridėti. jei atrodo šiek tiek per daug, galite išspręsti problemą įpylę vandens, kuriame virtos bulvės, redagavau receptą, ačiū, kad atkreipėte dėmesį į krakmolo kiekį.

Aš ką tik pastebėjau, kad iš tokios tešlos gaminami gnocchi, juos laikau šaldiklyje, dar yra, manau, galima padaryti tingų variantą - išvirti tešlą, bet kas yra įdare, pavyzdžiui, padaže, viršuje?

Receptas įdomus, bet norėčiau atidžiau pažvelgti, galbūt fotografijose ar vaizdo filmuose, lipdymo procesą. Nepavyko, arba tešla buvo netinkamos konsistencijos, arba rankos nebuvo taip prikibusios.

[mvg]

mvglipdėte iš Karštos tešlos ir Šlapias rankos ??? Prieš imdami tešlos gabalėlį, panardinkite rankas į vandenį ??? Keista! Tešla neturi būti per tiršta. Aš paprasčiausiai neturiu fotografo, bet kai pateksite į tešlą, turite ją greitai lipdyti, gerai, apskritai - vienas nepatogumas ... Bet aš pabandysiu!

Na, Uchova, pigody!