Žirnių košė (bulvių košė) multivarke „Oursson MP5002“

Žirnių košė (bulvių košė) multivarke „Oursson MP5002“

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
žirniai	2 mėn
sultinys (vanduo)	5 mėn
druska	skonis

Gaminimo būdas

• Merginos, laukiu visų! Kokia palaima man buvo padovanota „Oursson MP5002“. Dabar, taip nepatyrusi, gaminu maistą su jūsų pagalba ir pati eksperimentuoju. Neradau žirnių košės ir nusprendžiau paskelbti tai, ką gavau. Į puodą įpyliau truputį augalinio aliejaus, išplaudavau žirnius (sutrintus), kad būtų skaidrus vanduo, užpyliau sultiniu (pasūdytu vandeniu be jokių prieskonių). Prieš tai buvau skaitęs daug baimių, kaip žirniai „bėga“ ir dėmė viską aplinkui, todėl sviestu patepiau puodo kraštą. Tai taikoma pieno košėms, tačiau vis tiek perdraudžiama. Aš viriau KASH režimu 30 minučių. Galų gale nepalikau jo ant kaitinimo, iškart atidariau ir įpyliau sviesto. Pasirodė mmmmm ..... pasirodė KAŽKAS !!! Sooooo skanus! Košė verdama tiesiai iki vientisos masės. Tikrai, tai neveiks ant viryklės, bent jau per pusvalandį. Nors vandens galite turėti šiek tiek mažiau - šiek tiek plono, bet gal ir į gerąją pusę: atvėsęs jis nestorėja labai daug.

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

košės

Pastaba

Žirniai yra daržovių ir ankštinių augalų vienmetė žolė iki 1 m aukščio su šliaužiančiu stiebu, suporuotais lapais su dideliais stipuliais ir antenomis bei baltomis gėlėmis.

Tėvynė - Šiaurės Afrika. Auginama visuose žemynuose. Valgomi žirnių grūdai ir neprinokę grūdai - žalieji žirniai (baltymų yra iki 25%). Be baltymų, žirniuose yra iki 52% krakmolo, 4-10% cukraus, 2,7% riebalų, vitaminų E, B, P, cholino; žaliuose žirniuose - iki 25 mg% vitamino C, daug cukraus, iki 20 mg% folio rūgšties. Subrendus krakmolo kiekis smarkiai padidėja, kurį kaupus pablogėja produkto skonis ir tekstūra.

Cukraus ir pusiau cukraus veislių žirniai valgomi švieži; žirnių grūdai ir žalieji žirniai gaunami iš lukštentų veislių (šiose veislėse jis yra švelnus, skanus ir lengvai nulupamas iš pupelių). Iš žirnių ruošiamos sriubos ir pagrindiniai patiekalai, salotos (iš žaliųjų žirnių), garnyrai mėsos patiekalams, jis konservuojamas su mėsa. Konservuotuose žaliuose žirniuose vitaminas C yra gana gerai išsilaikęs (100 g produkto - 10 mg, o toje pačioje maisto koncentrato masėje „Sriubos tyrė iš žaliųjų žirnių“ - 20–22 mg). Žirniai virti ilgą laiką, todėl prieš virdami jie kurį laiką mirkomi šaltame vandenyje (jis išbrinksta, todėl kepimas tampa lengvesnis ir greitesnis).

Labiausiai paplitusios žirnių veislės yra lukštenti (raukšlėti) grūdai. Ankstyvosios veislės (sunoksta per 57–68 dienas po sėjos): Daržovės-76, Puikios-240. Sezono vidurio veislės (sunoksta per 53–75 dienas): nugalėtojas G-33; Laisvė-10. Vėlai nokstančios veislės (sunoksta per 65-74 dienas): Boretsas-2040, liepa-308. Labai gerai žinoma konservų rūšis „Chudo Kelvedon“ (sunoksta per 57–64 dienas).

[Samarochka80]

Samarochka80, su iniciatyva leiskite padėjėjui patikti jums, o jūs mums - su naujais receptais!

Ačiū už receptą!

Kaip aš mėgstu žirnių tyrę !!! Man patinka pilti ant viršaus pabarstytą svogūną, keptą ant taukų
Samarochka80! Laimingo atvykimo į forumą!)))

Ačiū mergaitėms už reagavimą ir nuoširdų priėmimą! Labai džiaugiuosi, kad radau šį forumą (jie man rekomendavo), nes jaučiuosi kaip vaikas su nauju žaislu su lėta virykle - baisu, bet baisiai įdomu. Ir toks neįtikėtinas džiaugsmas, kai viskas pasirodo taip, kad viršija visus įmanomus lūkesčius!

Ačiū už receptą! Ir esate laukiami !!!!

Su pradžia!

[Natali]

Natali, Aš ką tik viriau žirnių košę sriubos režimu. Pasirodė skaniai skanu! Aš gaminau maistą lėtoje viryklėje „Lakuchin 47“, bet ne viską norėjau gauti. Čia mane tiesiog džiugina tokios košės skonis. Režimu Kasha bijojo gaminti maistą, nes kai kuriuos miltinius žirnelius reikėjo ilgai plauti, kad vanduo būtų lengvas. Ačiū už receptą! Ką dar gaminote 5002 m.? Pasidalykite savo patirtimi!

Sveiki visi! Turime pasiųsti čia mamytę! Jie jai padovanojo lygiai tą patį animacinį filmą! Ir ji tikrai gerbia žirnių košę!

Maži mielieji, kurie virė žirnių košę, ar vis dėlto geriau virti sriuboje ar košėje? Ar ji nepabėga? Ir kiek laiko reikia išvirti nemirkytus žirnius?

Aš tikrai turiu paslaptį, pirmiausia reikia kepti morkas ir svogūnus keptuvėje, tada puode, įpilti žirnių su vandeniu (1: 3) ir 25 minutes sriubos režimu ... jis toks skanus))) mmmmm)))) (ir kodėl aš, niekšas, anksčiau nepirkau greitpuodžio, įrenginys tiesiog įskaudino!) Puikių apetitų visiems!

Aš verdu košėje 25 minutes. Iš anksto mirkyti porą valandų ir nuplauti. Vanduo 2 po 2.

[Lionsea]

Lionsea, bet kam kepti svogūnus su morkomis keptuvėje, jei tai galima padaryti animaciniame filme?

Kažkas nutiko ne taip. Pusė žirnių. Mirkoma 12 valandų. Aš jį nuplaunu. Virti 5 valandas, pridėjus šildymą 12. Žirniai, kokie jie buvo, tokie ir liko. Išmečiau. Kaip yra? Iš ko tai galėtų būti?