Smolensko stiliaus šaldytuvas

[Paruošimas]

Smolensko stiliaus šaldytuvas

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Burokėliai jauni	2 vnt. viduryje
Agurkas	3 terpė
Ridikas	200 g
Virtos bulvės	3-4 vnt.
Virti kiaušiniai	3 vnt.
Žalieji svogūnai, krapai ir kiti žalumynai	ryšulėlis
Obuolių actas	1-2 šaukšteliai
Druska ir cukrus	skonis
Energingos garstyčios ir tarkuoti krienai	1 šaukštelis.
Grietinė patiekimui	skonis
Virtas liežuvis (tiksliai Smolenske su liežuviu)	200-300 g

Gaminimo būdas

• Siūlau beveik klasikinį šaldiklį, bet išaukštintą pridedant virto liežuvio (idealiu atveju, žinoma, jautienos) ir energingų garstyčių ir krienų mišinio (kurį, žinoma, galima pridėti pagal skonį). Naminis obuolių sidro actas suteikia subtilų aromatinį rūgštumą, o jaunieji burokėliai - malonų saldumą.
• Paruošimas
• - Burokėlius galima virti dviem būdais. Burokėlius nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, įpilkite druskos, cukraus ir acto ir virkite, kol suminkštės. Arba galite nulupti mažus burokėlius ir išvirti sveikus tame pačiame marinate, tada sutarkuoti arba supjaustyti plonomis juostelėmis. Antrasis būdas man labiau patinka.
• - Išvirkite bulves ir kiaušinius, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais.
• - Nuplaukite visus žalumynus, išdžiovinkite, supjaustykite ir pašildykite trintuvu ir druska. Ridikėlius ir agurkus supjaustykite plonesnėmis juostelėmis. Supjaustykite liežuvį mažais kubeliais.
• - Į smulkintus žalumynus suberkite visas susmulkintas daržoves, įberkite burokėlių krienų, garstyčių ir pagal skonį pagardinkite. Jei nėra pakankamai rūgšties, paprastai įpilu citrinos sulčių.
• - Ant viršaus užberkite smulkintų žolelių ir grietinės pagal skonį.
• Man patinka dalį sultinio pakeisti nedideliu kiekiu įdegio, ayrano ar neriebaus kefyro. Tokiu atveju negalima įdėti grietinės, jei norite gauti mažiau kaloringą patiekalą.
• Palepinkite save skaniu šaltuku. Skanaus!

Indas yra skirtas

Maždaug 5 porcijos po 230 kcal

Pastaba

Receptas iš knygos „Rusų virtuvė“. Chill be liežuvio yra gana gera!
Šaldytuvo virimo čia subtilybės. "Ir vakarienė pilyje buvo ..." Baltoji virimo aparatas

[Aš džiaugiuosi!]

Neįmanoma atsispirti: toks grožis yra tavo puodelyje, Aš džiaugiuosi!

[Michaška]

Michaška, taip, Ira! Padėk sau! Atėjo mūsų mėgstamiausias sezonas - turguose pasirodė jaunas burokėlis! Ir dabar nereikia virti nesibaigiančių sriubų .... Urura !!

Nifigasebe, ar jie turi jaunų burokėlių? O pietuose mes dar neturime viršūnių :-) :-) :-) :-) Olga, o aš ragauju !!! Grožis, mm mm liežuvis ,, naturlichhhhh :-) :-)

[Olga,]

Mergaitės, aš niekada gyvenime nevalgiau šaltkrandžio. Ji gyveno Sibire, mano namuose jie virė tik okroshka.
Olga, ačiū už receptą! Kaip nusipirkti jaunų burokėlių, tikrai juos išvirsiu.

[Snegas6]

Snegas6, Olya, visi, jūs esate mūsų amžinai! Mes neišleisime jūsų iš rankų, kol nepabandysite !! : DI pateikite nuorodą, kurioje aprašyti visi niuansai! Mums labiau patinka šaltkrėtis nei okroshka!

Ir dar neturime viršūnių pietuose:

Bet kai jūs eisite, mus čia sužlugdys tokios kainos ...
Padėk sau, aš padariau visą dubenį!

koks malonumas: girl_love: ačiū už receptą

Padėk sau, aš padariau visą dubenį!

Jau tikriausiai nieko nebeliko! Pamaniau, kad bent jau turėjau laiko laižyti šaukštą - dar niekada nebuvau to bandžiusi ...

Vksunyashka, ir net su skanėstu !!!! Labai myliu !!!

: girl_cray1: gėda ant galvos, aš niekada to nevalgiau, tai pataisysiu. Patamušta po šia nuotrauka: pašėlęs: tikrai yra medžioklė.

[MariS]

MariS, Chuchundrus, merginos! Ištaisykite šį praleidimą !!! Dabar mes ir Tumanchikas nenulipsime nuo tavęs, kol nepabandysi. Ira daug žino apie šaldymo saugyklas! Tiesiog palaukite gero šilto oro, leiskite šaltam vandeniui valandą virti - gerai atvėsinkite, taip, vietoj duonos, valgykite ją su karštomis bulvėmis, kaip tai daroma Baltarusijoje! Tai toks patiekalas !!! tiesiogiai gelbėti karštyje ir yra lengviau toleruojamas nei okroshka. Štai mano garbės žodis, nesvarbu, kokią sriubą viriau vasarą, buteliuko su įdegiu, airano ar burokėlių gira visada yra.Ir visada virti burokėliai! Iškaltas per 10 minučių ir palaimos! Sotus ir gaivus! O vakare noriu užlipti į šaldytuvą, kad pabaigčiau palaikus! Ir gerai jį iškrauti!
Dėkojame už Jūsų susidomėjimą!
Jei nuspręsite tai padaryti, pabandykite pasiekti savo skonį pridedant cukraus, druskos ar rūgšties. Ir sumaišykite žalumynus su druska !!