Moliūgų-rabarbarų desertinė želė su cinamono-apelsino natomis

[Paruošimas]

Moliūgų-rabarbarų desertinė želė su cinamono-apelsino natomis

Kategorija: Gėrimai

Ingridientai
Nuluptas moliūgas	300 g
Nulupti rabarbarai	300 g
apelsino žievelė	0,5 vnt.
Granuliuotas cukrus	100 - 120 g
Cinamonas	0,5 šaukštelio arba 1 lazda
Gvazdikas	2 vnt.
Vanduo	1,25 l
Užvirinant želė:
Vanduo šaltas	125 ml
Krakmolas	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Mano augintiniai nemėgsta gryno rabarbaro. Atrodė trivialu tiesiog virti želė iš rabarbarų ir moliūgų, norėjau prie išėjimo gauti naudingą ir neįprastą desertą, kurį būtų negarbinga patiekti prie šventinio stalo. Teko svajoti.
• Paruošimas
• - Nulupkite moliūgą, atlaisvinkite rabarbarų stiebus nuo šiurkščių pluoštų, supjaustykite mažais gabalėliais.
• - Supilkite 5 stiklines vandens į puodą, įpilkite plono kaspino formos cukraus (pirmieji 100 g), citrinos ar apelsino žievelės, įberkite cinamono lazdelės arba cinamono miltelių, virkite keletą minučių ant silpnos ugnies, tada nuleiskite moliūgo gabalėlius, virkite 5 minutes, tada suberkite rabarbarus (jie greičiau iškepa) ir virkite po dangčiu ant silpnos ugnies 5 minutes, kol moliūgas visiškai suminkštės. Pora gvazdikėlių tiesiog paprašė šio ansamblio, aš turėjau juos pridėti ir virti kartu su žievelėmis ir vanile.
• 
• - Atskirame puodelyje rinkitės moliūgą ir rabarbarus, o jų tyrei naudokite maišytuvą. Jei reikia, tyrę filtruokite per sietą. Įdėkite jį atgal į puodą ir užvirkite. Bandydama gauti cukraus, turėjau įdėti šaukštą cukraus.
• - 3 šaukštai. l. krakmolą (šiek tiek daugiau kukurūzų) sumaišyti su 125 ml šalto vandens ir plona srove nuolat maišant supilti į puodą su trintu moliūgais ir rabarbarais. Gerai išmaišydami pastebėkite pirmuosius virimo požymius, išjunkite ir uždenkite dangčiu.
• 
• Atvėsinkite ir patiekite stiklinėse, dekoruodami, kaip norite. Mums patiko gaivaus, plakto be cukraus kremo, kurį galima pabarstyti cinamonu, kepurė.
• Tai pasirodė nuostabus kompromisas - išlyginti, sujungti ryškūs moliūgų ir rabarbarų skoniai, o žievė, cinamono ir gvazdikėlių natos želei suteikė savotišką deserto statusą.

Pastaba

Desertas išėjo su trenksmu, aš turėjau nedelsiant gaminti iš naujo. Antrai porcijai net nebuvo leista atvėsti! Skanu, apskritai su kremu, nepaprasta! Ilgą laiką nebuvau toks patenkintas rezultatu.
Patiekdami į stiklinę galite tiesiog įdėti grietinėlės, net ne itin riebią, vos porą šaukštų.
Sriubos viryklės naudojimas žymiai pagreitins procesą.
Cukraus kiekis tiesiogiai priklauso nuo moliūgo saldumo.

[Aš džiaugiuosi!]

Mes tiesiog mėgstame rabarbarus! Ir štai su moliūgais atsiranda silpna draugystė. Bet aš visada stengiuosi klijuoti, kur įmanoma. Vasara turės savo rabarbarus. Turime paruošti jūsų grožį Aš džiaugiuosi! Ji tokia saulėta ir kvapni net nuotraukoje!

[Michaška]

Michaška, Irisha!
Net nežinau, kaip geriau reklamuoti šį receptą, apskritai, tikrai, labai patariu išbandyti! Mes tiesiog džiaugiamės skoniu, švelnumu, aromatu ir apskritai su grietinėle mirtingumas yra visiškas! Trumpai tariant, man patiko visa šeima!

[Olga]

Noriu, noriu, noriu uuuu tokios želės !!! Rabarbarai užaugs po savaitės, tikrai gaminsiu! Olga, ačiū už receptą! Man patinka moliūgų-apelsinų želė, o paskui ir mano mėgstami rabarbarai

Man patinka moliūgų-apelsinų želė, o paskui ir mano mėgstami rabarbarai

Tada jums tikrai patiks! Aš labai džiaugiuosi, kad receptas jums yra naudingas!

Neįprastas derinys ir dar įdomiau.

Labai gerai! Šviežių nereikia.Olga, kur perkate rabarbarus?

Labai gerai! Šviežių nereikia. Olga, kur perkate rabarbarus?

Ira! Jis prie mano dachos, kaip piktžolė auga! Aš galiu pasidalinti!

Neįprastas derinys ir dar įdomiau.

Azhelochka, nėra nieko ekstremalaus skonio, priešingai, net vienas malonumas, jei taip galiu pasakyti.

Nuostabus Olgos receptas, tikiu, kad tai skanu! Aš myliu visus ingredientus, man tiesiog patinka, ir kartu tai daina! Ačiū už žymes! Verčiau atsiras rabarbarai!

[Tumanchik]

Tumanchik, Airių, aš tiesiogiai rekomenduoju, o ne sultingą, švelniai, ypač su kremu! : Draugai: Bus įdomu, kaip tau tai patinka. Mli - ne tavo skonis? Ačiū, kad pastebėjote, paprastai želė ir kiti gėrimai kažkaip dingsta ... tarp kitų ryškesnių patiekalų!

Nuėjau pjauti rabarbarų. Jei turite moliūgą, labai rekomenduoju išbandyti šią želę.