Žirnių košė pieno viryklėje

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Ingridientai
Skaldyti žirniai	400 g
Vanduo	300 ml.
Druska	3-4 g
Sviestas	skonis

Gaminimo būdas

Skirtas 2L pieno viryklei.
Kruopščiai nuplaukite žirnius ir pamirkykite vandenyje 4-5 valandas, o geriau palikti per naktį. Jei neturite pakankamai laiko, galite užpildyti karštu vandeniu 1 valandą.
Supilkite vandenį į pieno viryklės marškinėlius, įdėkite žirnius, užpilkite pusę vandens (150 ml) ir padėkite ant viryklės. Verdant vandeniui, laikmačiu aptinkame 30–40 minučių. (jei žirniai ilgai mirkė, pakanka 25–30 minučių). Laikui bėgant košę šaukštu išminkome į bulvių košę, paprastai tai greita - 5-10 judesių ir viskas. Dabar supilkite likusius 150 ml. vandens, druskos ir vėl gerai išmaišykite. Druska turėtų būti daroma atsargiai, žirniai jautrūs druskai ir vienas papildomas žiupsnelis - košė bus per sūri.
Patiekite su sviestu.

Indas yra skirtas

4-5 porcijos

Laikas pasiruošti:

50 minučių

Pastaba

Žirnelius patogu virti pusėje vandens dėl kelių priežasčių - pirma, mažiau susidarys putos, kurios stengiasi pakelti dangtį ir ištrūkti į viryklę; antra, kai žirniai bus paruošti, jie daug lengviau ir greičiau suskaidys bulvių košę. Ir vis dėlto - kai košė bus paruošta, galite įdėti troškintos mėsos skardinę 300g .. skysčio paprastai yra pakankamai ir antros pusės vandens nereikia.
Jei atvėsusi košė yra labai tiršta, ją galima praskiesti trupučiu karšto vandens ar pieno.
Jei net po valandos virimo žirniai išlieka kieti, tai reiškia, kad buvo sugautas senas, kuris gulėjo keletą metų. Nieko negalite padaryti, turite kreiptis pagalbos į maišytuvą.