Sedne
Marina, šaldytuve.
šurpanita
Svetlana, gerai, taip, šaldytuve))) Geriau virčiau rytoj
Sedne
Marina, taip, bet koks pyragas (beveik) gali ilgai stovėti šaldytuve, jam nebus nieko.
Martolis
Super pyragas !! Rasta parduotuvės stiklainiuose „Russian Philadelphia“ už 62 rublius !!! Pasirodė puiku
Sedne
Marija, Džiaugiuosi, kad pyragas man patiko, dažnai kepu pats, vienas mėgstamiausių. O kokia „rusų Filadelfija“?
šurpanita
Beje, radau ir Filadelfiją. „Scarlet Sails“. 80 rublių už stiklainį. Skonis varškinis, nėra su kuo palyginti.
Martolis
Mūsiškiai gamina varškės sūrį rusišką Filadelfiją. Iš žemės rutulio paėmiau mėlyną stiklainį.
OlgaGera
Citata: Sedne
sviesto, ištirpinto iš anksto.
tiksliai ištirpęs ar suminkštėjęs?

Sedne
Lelka, priklausomai nuo to, kur padaryti trupinį, jei kombaine tai įmanoma net iš šaldytuvo (dabar aš tai darau), jei trupiniai yra per mėsmalę, tada ištirpsta (aš tai dariau anksčiau).
OlgaGera
Svetlana,
Pirmą kartą gaminsiu tokį pyragą. Ir apskritai pyragas. Laikykite kumščius))))
Sedne
Lelka, Laikausi, lengva paruošti, svarbiausia - nemušti masės ir neatidaryti orkaitės durelių.
OlgaGera
Viskas krosnyje.
Baisiau galvoti apie maisto gaminimą nei rinkti. Greitai




Išsitraukiau. Šiek tiek drungnas. Viryklė reikalinga. Stovi grūdintas verandoje.
Kvepia skaniai

Sūrio pyragas Niujorke
Sedne
Lelka, gražus, neįskilęs, todėl viskas gerai.
OlgaGera
Citata: Sedne
nėra įtrūkęs
įtrūko, kai išėmiau (((neišsiimsiu, sulūžo).
Bet skonis yra tikras Mums tai patiko. Aš tai darysiu ne vieną kartą. Tai tikrai
Svetlana, dėkoju
Sedne
Citata: OlgaGera
Svetlana, ačiū
Tavo sveikatai.
Irina F
Mergele! Prašau pasakyti, ar yra 28 cm formos! Kiek padidinti ingredientus?
Kažkas atostogauja, galva nesupranta!)
Noriu, kad mano dukra padarytų ką nors per mano gimtadienį, kažką nesudėtingo, tam nereikia virtuvės įrangos. Ji mėgsta sūrio pyragą, taip pat ir kitus vaikus.
Čia parduotuvėse radau tik tokią papildomą formą ir negaliu suprasti, kiek man reikia pagaminti sūrio kremo?
Sedne
IRINA, nedidinkite sausainių trupinių, bet pagaminkite kremą 1 kg grietinėlės sūrio, manau, kad taip.
Irina F
Sedne, Sveta, ačiū !!!
Su sausainiais paprasčiau), aš nusipirksiu didelį maišelį šių sausainių, bet su kremu ... jo nėra namuose, jei kas, galite važiuoti į parduotuvę. Čia per daug tingisi
Beje, čia yra Filadelfija, bet ji bus šiek tiek brangi už kg, todėl imsiuosi vietinio kreminio sūrio.
Sedne
Citata: Irina F
Su sausainiais yra paprasčiau), aš tiesiog nusipirksiu didelį maišelį šių sausainių
Taip, jo nereikia didinti ir šios sumos turėtų pakakti.Ar ne tingus kepti pyragus atostogų metu? Nebūčiau išdrįsęs to padaryti.
Irina F
Lengva, tingiai, kanesh, bet, galų gale, dukros gimtadienis patenka į atostogas, kaip būti? Jums reikia užpūsti žvakes ant torto!
Kur mes ilsimės, ten šiek tiek prigludę pyragai), o aš neturėsiu parduotuvės vaikų.
gerai, kad tik mano dukra gauna gimtadienį, nes atostogas šventėme net du gimtadienius, net sonulkiną, kuriuos tikrai reikėjo sugalvoti.
Innochekas
Aš pranešu ...
Padarė tai labai seniai, pamiršo pranešti
Sūrio pyragas Niujorke
Sedne
Inna, na, bet jei leisite, tai arba pereksponavote, arba temperatūra buvo per aukšta.
Innochekas
Tai taip! Pernelyg ekspozicijoje kilo mintis perdaryti pagrindą, tačiau kažkas to nepadarė.
Tada turėjau trintuvu nuplėšti trūkumus. Bet sunkių klaidų sūnus ....: girl_cleanglasses: Rusija tikrai nesupranta!
Sedne
Citata: Innochekas
Bet sunkių klaidų sūnus ...
Žinoma, kai padariau savo pirmąjį, aš taip pat pereksponavau. Čia yra sunkumas, jūs negalite atidaryti dangtelio, tačiau sūrio pyragas turi būti šiek tiek nepakankamai iškeptas, vidurys turėtų būti plekšnė, jis galiausiai užšąla šaldytuve.Bet kaip čia patikrinti, jei ne empiriškai, kadangi orkaitės dangčio negalima atidaryti, neatidarau, kol sūrio pyragas visiškai neatvės, kitaip plyšys garantuotas. Dabar bandau priprasti prie „Panasonic“ mikrobangų krosnelės, kol kas nieko, pirmieji 2 kartus įtrūko žemoje temperatūroje, 3 kartus temperatūra šiek tiek padidėjo, tokia pereksponuota, bet be plyšio.
Innochekas
Lengvas, sūrio pyragas yra labai labai skanus. Ir tai man atrodo pagrindinis dalykas. Na, bazė nepasiteisino.
Išmoks.
Ant viršaus uždėkite apvalų šokoladą. Jie net tinka skoniui.
M @ rtochka
Svetlana, Skaičiau Temka, šiandien jau nusipirkau maskarponės ir kreminio sūrio. Kepsiu sekmadienį.

Supratau, kad geriau 140-160 * C temperatūros orkaitėje vandens vonioje

Aš atnešiu ataskaitą!
Sedne
Citata: M @ rtochka
Supratau, kad geriau 140-160 * C temperatūros orkaitėje vandens vonioje
Na, taip, jei yra vieta maudytis.
M @ rtochka
Ypač šiam atvejui nusipirkau padalintą formą 26 cm. Štai ko aš dar neturėjau, paskambinau ...
Sūrio pyragas Niujorke
Mano nuomone, viskas pasirodė puiku! Pjaudama šiek tiek sutepa, tikriausiai tai priklauso nuo sūrių. Niekas netrūko. Ji kepė 1 valandą 10 minučių 160 ° C temperatūroje, iš apačios buvo kepimo skarda su vandeniu. Įdomu tai, kad niekada negalvojau: į orkaitę įdėjau termometro zondą temperatūrai kontroliuoti, todėl jis man niekada neparodė aukštesnės kaip 99 * C! Maniau, pasirodo, viskas susiję su vandeniu)
Pagal skonį viskas teisinga. Aš nedariau šonų, atrodė, kad jis bus per plonas ir neveiks. Ant dantų šiek tiek juntamas šviežios citrinos įtrinamas žievė. Geriau dėti maltą džiovintą. O man geriau imti mažesnę formą - 22–24 cm, tada patogu gaminti šonus, o sūrio sluoksnis yra aukštesnis. Bet tai yra maži dalykai, apskritai, LABAI skanu! Tiek vaikai, tiek suaugusieji valgė su malonumu

Svetlana, dėkoju!!
Sedne
Citata: M @ rtochka
Pjaudama šiek tiek sutepa, tikriausiai tai priklauso nuo sūrių.
Ir man tiesiog patinka, kai jis yra išteptas, jis tampa toks kreminis ar pan.
Citata: M @ rtochka
Bet tai yra maži dalykai, apskritai, LABAI skanu! Tiek vaikai, tiek suaugusieji valgė su malonumu
Džiaugiuosi, kad patiko.
85. Annushka
O Redmondo lėtoje viryklėje toks grožis pasirodys? Aš ten turiu „sūrio pyrago“ programą, kitaip mano orkaitė nėra labai gera.
Sedne
Annuška, Nežinau, nebandžiau, neįsivaizduoju, kaip vėliau ištraukti, kremas turėtų šiek tiek plazdėti, jis neturėtų būti užšalęs, kai jį išimsi, jis pagaliau užšąla šaldytuvas.
Innochekas
Kai kurie lazanijos receptai (kurie buvo virti animaciniame filme) turėjo šį patarimą. Norint gerai išlipti iš dubenėlio, reikėjo supjaustyti plačiomis juostelėmis arba rankovę, arba pergamentą kepimui ir uždėti kryžių ant kryžiaus ant daugialypio dugno ir ant pačios lazanijos. Juostų galai buvo prispaudžiami prie dangtelio, o kai būsite pasirengę, švelniai ištraukite, traukdami šias juostas.
Atsiprašau Svetos, kad įlipote
Loksa
Sūrio pyragas Niujorke
Kelis kartus bandžiau susidraugauti su krosnies sūrio pyragu, išsiaiškintu 120 laipsnių temperatūroje!
Sveta, ačiū už receptą! : a-kiss: Skanus ir švelnus! Norėjau paklausti, koks jis turėtų būti aukštas? Tiesiog aš kiekvieną kartą kepu iš likusio sūrio ir nežinau, kurią formą naudoti. Konditerijos parduotuvėse yra įvairių aukščių - žiūrėjau: girl_cleanglasses: tyčia!
Sedne
Citata: „Loksa“
Tiesiog aš kiekvieną kartą kepu iš likusio sūrio ir nežinau, kurią formą naudoti.
Bet kokia forma kepsite, tas aukštis bus, jis nekyla orkaitėje, čia nėra standarto.
Loksa
Na, tai .... noriu žinoti, kaip turėtų būti. Manau, kad tai nėra labai aukštas desertas, turiu 3 centimetrus, gal man reikia dar vieno žiedo?
Sedne
Citata: „Loksa“
Manau, kad tai nėra labai aukštas desertas, turiu 3 centimetrus, gal man reikia dar vieno žiedo?
Paprastai nelabai aukštas, dažniausiai kepu formose 24–26 cm.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas