Apskritai taip. Šiandien nebuvau pasirengusi išleisti daugiau nei 100 g varškės ir 50 g sūrio eksperimentui. Aš labai bijojau, kad gautos masės neužtektų pilnam pelėsiui, aš jį užpildžiau viskuo, ko reikia, iki jo sugadinimo - baltos ritinėlės džiūvėsėliais, majonezu, sviestu ir kt. Iš pradžių aš apgailestavo, kad vis tiek leidau varškės sūrį šitam verslui, nes skonis pasirodė „Išplėšk akis“, bet tada užpyliau pusę šaukšto sauso mairūno ir mišinys tapo atvirai skanus (gal todėl, kad man patinka šis mairūnas?).
Be to, jis išėjo su riebalais ir nelipnumu, todėl nieko netepiau.
Kiekvienoje skylėje pasirodė 20 g. To nepakanka geram sukibimui. Ji padėjo silkės gabalėlį, ant viršaus uždėjo Borodino duonos gabalėlių ...
Kam vaikščioti, vaikščioti taip.
Tiesą sakant, bandžiau tokiu būdu padidinti garsumą.
Ir tada, kaip reklamoje ...
Tik tarp paskutinio ir priešpaskutinio paveikslo yra krūva skirtingų veiksmų maždaug keturiasdešimt minučių ...
Ne, aš, žinoma, suprantu, kad kai tau tai užklups, viskas bus „top-top“, bet kol kas aš grįžau
tai mintis.
Tai, ką sužinojau teigiamai iš eksperimento, yra naujo skanaus užkandžio, pagaminto iš varškės-sūrio masės su silke ir juoda duona, receptas!
Na, aš taip pat supratau kai kuriuos dalykus.
Jei masė savaime nėra lipni, tada pusės nesulips, bet jos bus gerai pašalintos iš ląstelių. Tai, beje, taikoma ir išmuštai mėsai. Jis nesulimpa būtent todėl, kad yra išmuštas.
Taip pat svarbu įdaro būklė. Jis turėtų sutraukti puses ir būti kliūtimi tarp jų ar byrėti. Tai yra, jei tai sūris, tada įdėkite gabalėlį, o ne žiupsnelį tarkuoto. Jei įdaras yra surenkamas, tada jį išmaišykite ir suformuokite gabalėlį.
Ir dar viena mintis. Darydami skylę, nespauskite įspaudo iki galo - pažymėkite įdubimą ir to pakaks. Man atrodo, kad tai taip pat vaidina svarbų vaidmenį.
