Baltarusiškos morkų salotos

Baltarusiškos morkų salotos

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: Baltarusių

Ingridientai
Morkos (neto svoris)	400 gr.
obuolių sidro actas	2 šaukštai. l
Druska	1/2 šaukštelio
Kalendros grūdai	2 šaukšteliai
Daržovių aliejus	3 šaukštai. l
Svogūniniai svogūnai	1 mažas svogūnas
Česnakai	1-2 gvazdikėliai

Gaminimo būdas

• Morkas sutarkuokite ant stambios trintuvės. Įpilkite druskos ir obuolių sidro acto. Gerai išmaišykite, uždenkite ir palaikykite šaldytuve per naktį.
• Ryte išimkite morkas iš šaldytuvo. Kalendros sėklas lengvai apkepkite sausoje keptuvėje. Sutrinkite juos skiedinyje. Atsitiktinai supjaustykite svogūną, kepkite augaliniame aliejuje, kol jis bus skaidrus. Šiek tiek atvėsinkite, perkoškite aliejų į salotas. Svogūnų nereikia (juos galima naudoti kitame patiekale). Į salotas suberkite kalendras ir smulkintą česnaką, viską gerai išmaišykite. Salotos paruoštos.
• 
• 
• 
• 

Indas yra skirtas

3-4 porcijos

Pastaba

Receptas buvo šnipėtas „Cooking at home“ forume, „DolceVita“ autoriuje.
Skanios, aromatingos salotos! man tikrai patiko

Lenulya, ji tikrai gavo man skanėstą! Žinote, koks esu triušis pagal tautybę! Na, baltarusis, žinoma
Ačiū mieloji! Nunešiu jį į žymes!

Pasiimk tai į savo sveikatą, mano brangusis

Žinote, koks esu triušis pagal tautybę!

Aš žinau, aš žinau

Beveik Korėjos morkos. Skanus! Karštą aliejų pilu į morkas iš keptuvės ir uždengiu ta pačia karšta, riebaluose sumalta keptuve ir palieku pastovėti, kol keptuvė atvės; tada morkos yra minkštesnės ir minkštesnės. Taip, o ne „iškilmingoms“ progoms ir į morkas dėti svogūnų, tai nekenkia ...

bet ne „iškilmingoms“ progoms ir į morkas dėti svogūnų, tai nekenkia ...

Taip pat maniau, kad svogūnų galima dėti į salotas. Bet aš nusprendžiau viską padaryti pirmą kartą griežtai pagal receptą.