Mėlynių pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Mėlynių pyragas

Ingridientai

cukraus pudra 200 g
sviesto 150 g
kiaušiniai 2 vnt
kvietiniai miltai bendram naudojimui 200 g
soda 0,5 val. L
mėlynių 2 stiklinės
grietinės 20% ir daugiau 250 g
vanilinas

Gaminimo būdas

  • Anądien mylima mergina vaišino mane mėlynėmis. Dalį valgėme su cukrumi, taip pat valgiau grietinę (mmm, man tai patinka), suglumusiam mano namų žvilgsniui. O iš likusių nusprendžiau ką nors iškepti. Šį pyragą radau viename iš adresų sąrašų. Kadangi man patinka tešlos tešla ir apskritai grietinės ir mėlynių derinys, pyragas neturėjo jokių galimybių likti neiškepęs.
  • Minkštą sviestą (netirpinkite) išplakite su 150 g cukraus pudros.
  • Mėlynių pyragas
  • Įmuškite kiaušinius ir dar kartą išplakite.
  • Į sviesto-kiaušinių mišinį suberkite persijotus miltus su soda ir išmaišykite. Tešla pasirodo gana minkšta.
  • Mėlynių pyragas
  • Mes platiname ją padalintoje formoje 22-24 cm, aliejumi. Neturiu tokios formos, bet turiu žiedą. Apvyniojau folija, šonus patepiau aliejumi, o dugne uždėjau kepimo popieriaus apskritimą. Išlyginkite tešlą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 10 minučių.
  • Mėlynių pyragas
  • Kol pyragas yra orkaitėje, grietinę išplakite su likusiu cukraus pudra ir vanile. Įpilkite uogas į grietinę, praėjus laikui, mes išimame pyragą ir uždedame įdarą.
  • Mėlynių pyragas
  • Mes dar 30 minučių siunčiame į orkaitę.
  • Pasibaigus laikui, išjunkite orkaitę, šiek tiek atidarykite dureles ir palikite pyragą atvėsti orkaitėje. Maždaug po valandos, patarusi recepto autoriui, porai valandų išsiunčiau į šaldytuvą.
  • Mėlynių pyragas
  • Mėlynių pyragas
  • Mėlynių pyragas
  • Pasirodė labai skanu.

Indas yra skirtas

8-10 porcijų

Laikas pasiruošti:

1 valanda + aušinimas

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Recepto šaltinis 🔗

Panašūs receptai


Tanyulya
Ksenija, taip skanu. Tikrai pabandysiu.
ksenija D
Tanja, pabandyk. Man atrodo, kad uogų pyragai apskritai nėra beskoniai
Masinenas
ksenija D, Ksyuša, aš imu pyragą !!!
Rituslya
Ksyunechka, koks gražus tortas pasirodė !!! Toks ryškus, prisotintas! Puiku!
Ir ingredientų yra nedaug. Man kuo lengviau, tuo lengviau.
Ačiū, Ksyunechka, aš tikrai pabandysiu.
Manau, kad jei nerandu mėlynių, tada ji tiks su bet kokia uoga.
ksenija D
Mergaitės, gaminkite maistą sveikatai.
Citata: Rituslya
Manau, kad jei nerandu mėlynių, tada ji tiks su bet kokia uoga.
aš manau, kad taip
Tumanchik
„Ksenia“ yra puikus ir savalaikis receptas. Dėkoju!
ksenija D
Airių kalba, sveikata
IvaNova
Patvirtinu - tortas puikus!
Sviestą tešloje pakeičiau ghee santykiu 1: 0,8 (120 g ghee). Cukraus pudrą drąsiai pakeičiau smulkiu smėliu - viskas buvo puikiai sumaišyta. Pirkta grietinė yra labai tiršta - įdaras pasirodė švelnus, bet tankus.
Su nuimama forma turiu pasalą - ji bedieviškai dega, ypač dugnas. Negalite jo nugramdyti ((Bet ir čia Ksenia pasiūlė išeitį. Aš nusiėmiau žiedą nuo formos (lengviau iš žiedo iškratyti ne aukštą pyragą), apdorojau nelipniu mišiniu ir įdėjau ant kepimo skardos, padengtos silikoniniu kilimėliu. Kepant iš po žiedo išbėgo šiek tiek tešlos, bet ne kritiška.
Jiems nebuvo leista stovėti šaldytuve - pusei iš karto buvo įskaityta. Kita pusė iki ryto stovėjo virtuvėje. Ir man atrodė, kad ištvermė pyragui tikrai naudinga.
Apskritai pasikartosiu. Ir ne tik su mėlynėmis. Dėkoju!
ksenija D
Irisha, džiaugiuosi, kad man patiko
Citata: IvaNova
Kepant iš po žiedo išbėgo šiek tiek tešlos, bet ne kritiška.
Taigi žiedą iš apačios apvynioju folija ir niekas neišbėga
IvaNova
Citata: kseniya D

Irisha, džiaugiuosi, kad man patiko: bučinys: Taigi žiedą iš apačios apvynioju folija ir niekas nepabėga
Dėkoju! Aš žinosiu.
Maniau, kad folija nesulipo
Tumanchik
Citata: IvaNova
Paėmiau žiedą iš formos (visaip lengviau iš žiedo iškratyti ne aukštą pyragą), apdorojau nelipniu mišiniu ir uždėjau ant kepimo skardos, padengtos silikoniniu kilimėliu. Kepant iš po žiedo išbėgo šiek tiek tešlos, bet ne kritiška.
Citata: kseniya D
Taigi žiedą iš apačios apvynioju folija ir niekas neišbėga
aš paimu paprastus baltus popieriaus lapus ir ištepu juos nelipniu mišiniu. kai jis išdžiūsta, paklodės surūdija. Aš uždėjau ant jų suskaidytą formą - turiu ją be dugno! Ir jei tokiais lakštais išdėstysite kraštus ir šiek tiek nupjausite viršų, tada ant jų esantys sausainiai tiesiog plyšta aukštyn!
Barmamam
Vakar kepiau pyragą, bet ne su mėlynėmis, o su serbentais - raudona ir juoda mišinyje. Pasirodė labai įdomus derinys - gana saldus dugnas (nors šiek tiek sumažinau cukrų), o viršus rūgštus ir švelnus. Apatinį pyragą taip pat padariau plonesnį, tešlą padalinau į dvi formas: viena nuimama 22 cm, kita silikoninė mažos širdelės formos. Įdėjau daug uogų, nes plakta grietinė liko nuo damų pirštų ir ją reikėjo naudoti. Labai labai įdomus tortas! apatinis pyragas, mano nuomone, nėra smėlėtas, bet arčiau keksiuko. Įdomu bus išbandyti receptą su šaldytomis uogomis. Kitą kartą bandysiu sluoksnius padaryti maždaug vienodus, kad skonių harmonija man vis tiek būtų labai miela. Ačiū už receptą!
ksenija D
Barmamam, ačiū, kad pasidalijote rezultatu. Kepdama galvojau, kad pyragas bus plonesnis, bet jis pakilo tiek, kad nesitikėjau.
Citata: Barmamam
apatinis pyragas, mano nuomone, nėra smėlėtas, bet arčiau keksiuko.
Aš tai pavadinčiau minkštu smėliu. Bet tai nėra taip svarbu, svarbiausia, kad rezultatas būtų malonus
Rada-dms
Ksyushenka, ačiū už receptą! Aš jo taip ilgai ieškojau!
Labai seniai mano pažįstama moteris vaišino mūsų šeimą tokiu pyragu. Tai buvo jos dachoje tiesiai prie Nerlo upės kranto. Nuo to laiko ieškau panašaus recepto! Šis variantas yra arčiausiai jūsų skonio! Taigi nukopijavau jį į knygą su receptais ir vis tiek iškepsiu.
Gavau labai skanų pyragą, iškeptą 33 x 22 inde ant popieriaus. Gerai pakilo, nors užtepė 1,5 sluoksnio, įdaro pakanka. Labai skanu, daug, ir aš tikrai naudosiu šią tešlą kitiems variantams. Esu labai dėkinga už puikų receptą, kuris praskaidrino mūsų vakarą ir atgaivino malonius prisiminimus!

Mėlynių pyragas

Virimas su cukrumi (125 g). „Thermomix“ plakau sviestą su cukrumi ir kiaušiniais, porą sekundžių viską sumaišiau 5–7 greičiais, įmaišiau miltus su soda ir dar 5 sekundes.
ksenija D
Olya, džiaugiuosi, kad pyragas man patiko. Ir jei jis taip pat priminė kadaise mylimą, paprastai puiku.
Dėkojame, kad pasidalinai savo patirtimi.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas