Tahini sausainiai

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Tahini sausainiai

Ingridientai

sviesto ar margarino 240 g
cukraus 260 g
tahina natūralus 200 g
miltai 420 g
kepimo milteliai 8 g

Gaminimo būdas

  • Maišytuve su mentelės tvirtinimu išplakite sviestą ir cukrų. Mažu greičiu įpilkite tahini ir išplakite.
  • Šiuo metu persijokite miltus su kepimo milteliais. Svarbu gerai išmaišyti, kad kepimo milteliai tolygiai pasiskirstytų miltuose.
  • Įmaišykite mišinį į maišytuvą ir įsitikinkite, kad visi miltai pasiskirstę tešloje. Perkelkite į dubenį, uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve. Mažiausiai pusvalandį, geriausia naktį.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 170 ℃ su konvekcija.
  • Kol orkaitė šyla, išimkite tešlą ir susukite kamuoliukus, šiek tiek mažesnius nei putpelių kiaušinis.
  • Tahini sausainiai
  • Nuotraukoje susukau juos ir padėjau ant stalo, o tada pernešiau į tuščią kepimo skardą, todėl atstumas tarp sausainių nėra tinkamas!
  • Įdėkite kepimo popieriumi padengtą kepimo skardą tinkamu atstumu vienas nuo kito. Mes dedame į orkaitę 12-15 minučių. Slapukai turi būti šiek tiek neryškūs ir įtrūkę. Kai jie įgaus auksinę spalvą, nuimkite ir atvėsinkite. Karštoje versijoje suglamžykite, subyrėkite nuo bet kokio prisilietimo.
  • Pasirodo, labai trapus ir skanus.
  • Laikyti sausoje vietoje ir uždarytoje talpykloje.
  • Aš gavau beveik 5 padėklus.
  • Tahini sausainiai

Indas yra skirtas

daug

Laikas pasiruošti:

minkyti 10 min + valanda kepimui

Gaminimo programa:

maišytuvas, orkaitė ir rankenos

Pastaba

Dar vienas konditerijos virėjos Sarit Gez receptas. Man labai patiko, bet tahini mėgėjams tai buvo nelaimė!
Porciją galima perpus sumažinti. Tai vis tiek pasirodys daug, ir, žinoma, galite pritraukti mažų pagalbininkų
Padėkite sau savo sveikatą ir palepinkite artimuosius!

filirina
Ačiū už receptą! Aš tiesiog nežinojau, kur pritvirtinti tahini likučius!
prona
filirina, džiaugiuosi, kad laiku
tsssssa
Ačiū Natašai!
prona
tsssssa, virkite sveikata! Nunešiau dėžę net darželio auklėtojoms ir atidaviau dėžę vyrui dirbti - visiems patiko
stiklo
Nataša, dėkoju! Aš pridėsiu tahini ir pamaloninsiu savo gurmanus
prona
Anya, virkite sveikata! Man taip pat nepatinka, kai produktas nėra pritvirtintas
tsssssa
Nataša, jau antrą kartą kepu tahini. Pirmą kartą taip pat buvo labai skanu, bet jie neatrodė kaip tavo - buvo kamuoliukų - trapių, švelnių, tačiau rutuliukai - sausainiai orkaitėje neplito. Šiek tiek sumažinau miltų kiekį ir įpyliau 1 arbatinį šaukštelį grietinės 30% ir viskas pavyko! Skonis beveik nepasikeitė, tačiau forma yra sėkminga! Man labai patinka sausainiai, naminiai ir visi, kurie turėjo galimybę išbandyti. O trečioji šokolado partija jau yra (nors aš viską kepu už pusę porcijos). Aš myliu slapukus! Ačiū už skanų skanėstą!
Tahini sausainiai
prona
Svetlanakokia tu protinga mergina! Slapukai yra tiesiog mieli!
Ir ypatingas ačiū už pasidalijimą savo patirtimi
tsssssa
Nataša, ačiū. Manau, kad recepto autorių domina atsiliepimai, kažkieno patirtis ir išbandyto recepto įspūdžiai. Beje, biscotti dabar yra orkaitėje.
prona
Citata: tsssssa
recepto autorių domina atsiliepimai, kitų žmonių patirtis ir išbandyto recepto įspūdžiai.
dėkoju
Citata: tsssssa
Beje, biscotti dabar yra orkaitėje.
Oho. Tai yra tiesioginė kulinarinė kelionė pagal mano receptus.
Ačiū tau už pasitikėjimą
Liemuo
Nataša, ačiū už receptą! Aš taip pat pritvirtinau beveik visą savo tahini
Tai mano slapukai.
Tahini sausainiai Tahini sausainiai
Padarė pusę porcijos. Turiu rankinį maišytuvą su besisukančiu dubeniu, suplakiau sviestą / margariną + cukrus + tahini su plakikliais, pakeičiau juos į kabliukus ir įmaišiau į miltus. Tešla aš taip pat pasirodė stora, bet prisimindama ankstesnio kalbėtojo žodžius tsssssa ( Svetlana, dėkoju! ), Nieko nepridėjau, tik truputį priplojau kamuoliukus. Tešlą matavau šaukštu (nuotraukoje jis yra šalia lėkštės), kad ... melioną su juo supjaustiau rutuliukais. Buvo patogu jį samdyti ir išlyginti ant dubenėlio krašto, tada į ranką ir ... kamuolio buvo neįmanoma sukti, viskas sutrupėjo, todėl aš jį tiesiog susmulkinau pirštais, suformuodamas kažką šiurkštaus, tada suplojau su kitu delnu.
Kokie gražūs maži reketai pusiau užaugo
Skanūs sausainiai, o mėgėjams visa porcija yra visiškai normalu, man patiko, jie dar neišbandė mano, jie yra išvykę
Aš jau gydžiau savo draugus, pati suvalgiau pusę ir galvoju padaryti daugiau
prona
Natalija, ačiū, padariau mane laimingą
Šauni idėja su šaukštu! Tada viskas bus vienodo dydžio.
Labai ačiū, kad viską aprašėte taip išsamiai
Marina22
prona, Nataša, labai ačiū už receptą. Tai pasirodė iškart. padarė pusę porcijos.
Ji kepė ant tefloninio kilimo. Tai pasirodė daug. Tačiau akimirksniu beveik visi buvo nušluoti.
Nusiėmiau vazą su likučiais fotografuoti
Labai ačiū iš visos šeimos.
Aš ypač mėgstu Izraelio virtuvę. Viskas skanu, tikrai. Aš vėl noriu vykti į Izraelį ...
Tahini sausainiai
prona
Marina, ačiū. Labai malonu matyti jūsų paklausius receptus
Ateikite rudenį - tai geriausias metų laikas pas mus
Citata: Marina22
Labai ačiū iš visos šeimos.
Ačiū tau už pasitikėjimą
Liemuo
Mergaitės, koks jūsų tahini skonis? Aš turiu du iš jų: vieną pilno grūdo „Tamsią“, o kitą nuluptą „Šviesą“. Abu kartūs
Ar taip turi buti ???
Pirmą kartą maniau, kad mano tahini blogai pasidarė, nusipirkau šviežią, ir jis yra tas pats. Šiandien nusipirkau lengvą, o šis irgi kartokas. : -

Žinoma, sausainiai yra puikūs, su aštriu „prisilietimu“.

Aš tiesiog nieko nežinau apie tahini, todėl noriu paaiškinti su jumis


Pridėta 2016 m. Liepos 2 d., Šeštadienį, 19:24

Beje, mano „Šviesusis“ tahini yra skystesnis.
filirina
Iš tikrųjų Tkhina yra karti, kaip ir sezamas, iš kurio jis gaminamas.
stiklo
Sezamo skonis turėtų būti šiek tiek kartokas. Surinkus jis nėra kartus tik mėnesį.
Liemuo
Irina, Anya, man jis visada buvo skanus ir ... apskritai nebuvo kartokas, nes jo ant bandelių paprastai nėra tiek daug, o jis kvepia nuostabiai kaip vanilinas " sezamo sėklos

Ačiū už paaiškinimą!

Viskas tas pats, LABAI skanu !!!
prona
O mergaitės, kokia diskusija apie Thiną yra labai specifinė pagal skonį. Yra kartėlis. Aš vis dar negaliu priprasti, bet kai kuriuose receptuose man tai patinka.
Marina22
Kažkur skaičiau, kad tahini galima dėti į bulvių košę. Išbandžiau, pagal savo skonį
Nataša, neprisiekinėk, kad užkimši temą.
prona
Marina, įdomu pažymėti
Liemuo
Aš tai padariau dar kartą šį kartą su lengvu tahini, bet skirtumas visiškai nepastebimas
Tahini sausainiai

Tahini sausainiai Tahini sausainiai


Aš padariau visą porciją, pasirodė 96 vienetai, dvi pilnos kepimo skardos 40x30 cm ir dar buvo beveik visas trečdalis
Tešla, aišku, vėl pasirodė tiršta, nieko nepakeičiau. Štai kaip visa tai nulipdyti ... Galvoju apie lengvesnį liejimo būdą. Gal kas nors sugalvos idėją

Toks šaukštas

Tahini sausainiai

patogu dozuoti tirštą tešlą. Jei tešla minkštesnė, toks šaukštas nėra patogu.Nusprendžiau suminkštinti likusią tešlą ir įdėjau šaukštą jogurto. Dabar tikrai žinau, kad man patinka skonis BE JOGURTO

Pakviečiau seserį (+ jos vyrą + jų sūnų) išgerti arbatos, ji visiems patiko

Nataša, ačiū už receptą!
prona
Natalija, na, tu esi sunkus darbininkas. Tiek daug kamuoliukų nurideno
Citata: Liemuo
Galvojimas apie lengvesnį liejimo būdą Ar kas nors gali pateikti idėją
Receptą gavau iš konditerijos šefo, matyt, nėra lengvesnio varianto (1/10 originalaus recepto receptas).
Citata: Liemuo
Pakviečiau seserį (+ jos vyrą + jų sūnų) išgerti arbatos, ji visiems patiko
Ir tai yra svarbiausia! Dėkojame už išsamią ataskaitą.
elka34
Mergaitės, man gėda paklausti: kur yra tkhina mūsų kaimai pirkti. Gal galite pakeisti tahini chalva?
filirina
Jei jį pakeisite, tada augaliniu aliejumi naudokite ne chalvą, o maltas sezamo sėklas.Tai bus tikrasis tahini!
elka34
Irina, dėkoju. Mėgstu sezamo sėklas, visada dedu į duoną
filirina
Sezamas duonoje ir tahini skamba kitaip. Tahini yra pagrindinis sezamo mišinys!
Bet garantuotai, jei jums patinka sezamas, jums patiks ir tahini!
prona
Citata: filirina
maltos sezamo sėklos su augaliniu aliejumi.
Mažas pakeitimas Tiesiog sumaltas sezamas. Be priedų. Tai yra pagrindinis tahini. Po to jo dedama su aliejumi, žolelėmis ir visa kita. Konditerijos gaminiuose jis naudojamas be priemaišų.
filirina
Nataša, aš rašiau apie aliejų, nes sezamo sėklų negalima malti namuose, tačiau su aliejumi tikimybė padidėja.
Bet kokiu atveju, aš susidūriau su tokia rekomendacija internete. Mes negyvename Izraelyje, ne visur turime tkhina ir ne visada parduodame.
prona
Irina, taip .... Tiesiog skardinėje yra 100% sezamo sėklų. Ir jie gamina migdolų miltus namuose, iš esmės tai turėtų būti ta pati sistema
Atstatyti
Nataša, ačiū už receptą. Iškart įsidėjau į žymes, nes man labai patinka tahini. Bet ji ilgai negalėjo jos rasti pas mus. Aš net bandžiau iš sėklų pasigaminti pastą, bet nebaigiau, man buvo gaila maišytuvo. Pagaminta iš rudos sezamo pastos. Rasta tik ši. Pasirodė pikantiška. Kartojau tai tris kartus. Tiesa, mano tešla pasirodo kieta, po šaldytuvo ji trupėja tiesiai. Aš tai pataisiau pirmą kartą įpylusi grietinės, antrą - trynius, paskutinį - iškart paėmiau mažiau miltų. Šaldytuve taip pat yra indelis aguonų pastos. Jums taip pat reikia išbandyti.
Tahini sausainiai
prona
Viltis, ačiū už išsamią ataskaitą!
Citata: iš naujo nustatyti
Pagaminta iš rudos sezamo pastos.
Originalas
Miloviza
Du klausimai.
Nuotraukoje slapukai yra balti ir tamsūs. Kaip gaunama tamsi spalva?

Ir kiek laiko galite saugoti?
prona
Elena, jie buvo gaminami iš rudųjų sezamo sėklų. Iš baltos spalvos jis yra lengvas, šiek tiek auksinis
Miloviza
prona, supratau. Tada pakanka 1 spalvos, šiek tiek auksinės)
Ar galite papasakoti apie saugojimo laiką?
prona
Elena, gerai uždarytame inde dvi savaites.
Miloviza
prona, Nataša, paprastai puikus!
prona
Aš laukiu su ataskaita
Miloviza
prona, ataskaita šiek tiek atidėta. Mažas maišytuvo svoris. Ir sezamas baigėsi) Kitą savaitę aš tai padarysiu. Tikiuosi ... Velykos, prasidės šurmulys ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas