Šnicelis „Saulė“

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
maltos kiaulienos	500 gr.
pasenęs kviečių kepalas	70 gr.
pienas (pasukos, vanduo)	100 ml.
svogūniniai svogūnai	70 -100 gr.
vištienos kiaušiniai (pageidautina maži)	6 vnt.
kietasis sūris	100 g
druska, prieskoniai, žolelės	skonis

Gaminimo būdas

Pamirkykite kepalą piene, nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną, pridėkite prie faršo, išsiųskite ten vieną mažą kiaušinį, prieskonius ir viską kruopščiai išmaišykite.
Mes surenkame gautą faršą į delną, iškepame kotletą valties pavidalu (turėtumėte gauti 5 vienetus) ir padėkite jį į riebalais pateptą kepimo skardą. „Valtyje“ šaukšto pagalba padarome didelę įdubą ir kepimo skardą 20 minučių išsiunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180-200C.
Išimame iš orkaitės šiek tiek iškeptus šnicelius, supilame tarkuotą sūrį į įdubas, ten pertraukiame vieną kiaušinį (aš visą laiką turiu tik didelius kiaušinius, todėl, kad baltymai neištekėtų, aš juos tiesiog atskiriu nuo trynį iš anksto ir į šnicelį įdėkite tik trynį). Dar kartą pabarstykite sūrį aplink trynį. Mes kepame dar 10-15 minučių. Laikas priklauso nuo to, kokio trynio norite gauti, ir nuo jūsų orkaitės galimybių.
Mes patiekiame paruoštus šnicelius su žolelėmis, bulvėmis ar kuo tik širdis geidžia.
Skanaus!

Indas yra skirtas

5 vnt.

Laikas pasiruošti:

mažiau nei valandą

Gaminimo programa:

orkaitė

OlgaGera

P. skanus
Kaip šauniai sugalvojai - kiaušiniui pasidarei audinę. Aš naudoju, kitaip kiaušinis visada pabėga nuo manęs
Tina, dėkoju

V-tina

Lelechka, ačiū apie audinę, šnipinėjau tai, bet kiaušinis vis tiek bėga visą laiką - turiu didelių, mama perkelia kaimo, turiu atskirti trynį, vėliau kažkur pririšu baltymą

OlgaGera

Citata: V-tina

bet kiaušinis vis tiek visą laiką bėga

Pagausim ... ar dar daugiau audinės

V-tina

Lelka, taip, tikrai reikia padaryti daugiau, maksimaliai išlyginti

brendabaker

Aš kiaušinius kepdavau atskirai specialiuose tokiuose ratuose ir paskleisdavau ant kotletų, bet pasirodo, kad yra protingesnis būdas.
AČIŪ, Valentinai.

V-tina

Oksana, Džiaugsiuosi, jei idėja bus naudinga! vis dar yra įdomus skonis dėl to, kad žemiau po kiaušiniu yra lydytas sūris

naya

Putpelės greičiausiai nepabėgs. Įdomus receptas. Ačiū, Tina! Pabandysiu.

V-tina

Natalija, tikrai nepabėgsi! tik trynys gali būti visiškai iškeptas. Tai yra būtent tai, ką aš myliu, o mano vyrai gerbia tik pusiau skystą trynį

Citata: naya