Džiuginta mėsa „Trys kiaulės“

Kategorija: Mėsos patiekalai
Aspic Trys kiaulės

Ingridientai

kiaulienos kojos 4-6 vnt. Neprivaloma
vištos krūtinėlė 1
Vištienos koja 1-2 ro pagal norą
svogūniniai svogūnai 1 vidurinė galva
morkos 1 terpė
druska skonis
kvapiųjų pipirų 3-4 žirniai
Lauro lapas 2-3 lapai
juodųjų pipirų grūdelių 3-5 žirniai
česnako 5-6 skiltelės, pagal skonį

Gaminimo būdas

  • Asicą verdame kaip įprasta ir kam, kaip įprasta - ilgą laiką tiesiog puode ant viryklės arba mėgstamoje greitpuodyje ir greitai. Aš gaminu puode, tai užtrunka daug ilgiau, tačiau patogiau kepimo metu palaipsniui pašalinti riebalus. Todėl mėsa su drebučiais yra beveik dietinė. Ištraukite vištienos mėsą iš sultinio, kai tik ji bus paruošta, nepamirškite apie lauro lapą - meskite jį į sultinį 10 minučių prieš virdami. Gatavos drebučių mėsos pjaustymas yra atskira ilga istorija. Pašalinkite VISĄ ODĄ ir RIEBALUS. Visi kaulai atsargiai atlaisvinami nuo mėsos ir virtų kremzlių. Mėsos kremzlinę masę smulkiai supjaustykite peiliu arba perleiskite per mėsmalę su didele grotele, galite ją šiek tiek sumaišyti, įberti druskos, jei reikia, išspausti česnaką. Viską sumaišykite ir supilkite sultinį, gerai įtemptą iš svogūnų, morkų, pipirų ir lauro lapų. Sudėkite masę iki vientisos konsistencijos. Paruoštą želė mėsą supilkite į formą ir per naktį į šaldytuvą. Ryte nuo sušaldytos drebučių mėsos ant viršaus negailestingai nuimkite paskutinį mažą riebalų sluoksnį ir pasukite pelėsį į lėkštę - ir štai ant mano stalo turiu skanią dietinę želę apetiško paršelio forma.Aspic Trys kiaulės

Indas yra skirtas

Apriboja tik noras ar galimybės.

Laikas pasiruošti:

Virimas, atsižvelgiant į tūrį, iki 6-7 valandų. Analizė apie pusantros valandos. Užšaldyti šaldytuve 8–10 valandų.

Gaminimo programa:

Savo nuožiūra: viryklė ar greitpuodis.

Pastaba

Valgykite su mėgstamomis garstyčiomis arba be jų, bet geroje artimųjų ir draugų kompanijoje, visada su noru ir geru apetitu!

kolobok123
Įdomu tai, kad aš niekada nemaišiau želė. Visada galite rasti ką nors naujo!
Helen
Na, viskas, turi laiko ... !!!!
irisas
Su krienais! Su krienais! Labai skanus. Puiki kiaulė. Bet kodėl trys kiaulės?
SmiLena
Ilmirushka, kokia graži kiaulytė ir kiek vandens reikia išpilti? Aš tiesiog bandžiau du kartus virti želė mėsą, ji neužšąla, noriu pabandyti dar kartą
Šardonėjus
Ilmirushka, ačiū už receptą! Sakyk, iš kur nusipirkai tokį juokingą pelėsį? Kažko, su kuo nesusidūrėme
Kaljuša
Citata: rainelė. ka
Bet kodėl trys kiaulės?
Likusi dalis jau surijo ....
proshka
Įdomu, kaip gerai! Man patiko, kur jie paėmė tokį pelėsį.
Ilmirushka
Citata: rainelė. ka
kodėl trys kiaulės?
rainelė. ka, todėl formą galima naudoti tiek, kiek norite. Taip pat galite pagaminti „penkias dėmes“, tik šiek tiek daugiau laiko užtruks šis patiekalas



Pridėta 2016 m. Birželio 10 d., Penktadienis, 09:47

Citata: kolobok123
niekada nemaišytas želė
kolobok123, na, maaaaaaa truputi ...



Pridėta 2016 m. Birželio 10 d., Penktadienis, 09:48

Citata: Helen3097
Na, viskas, turi laiko ... !!!!
Lena, ką aš turėčiau daryti ... naktį



Paskelbta 2016 m. Birželio 10 d., Penktadienį, 09.54 val

Citata: SmiLena
kiek vandens reikia pilti
SmiLena, Aš net nežinau, kaip tai žymėti litrais ... Aš visada gaminu daug drebučių mėsos (mes greitai ją žiurkėniškai). Aš turiu 9 litrų puodą, todėl į jį įdėjau visas mėsos kojas ir pilną vandens. Virti reikia labai ilgai ir nuolat įsitikinti, kad tai NEBŪDINA, bet ties virimo riba pasirengimo laipsnis yra tada, kai viskas atsilieka nuo sėklų. Na, pridėkite jautienos koją - ji tikrai sukietės.


Pridėta 2016 m. Birželio 10 d., Penktadienis, 09.55 val

Citata: Šardonėjus
Kažko, su kuo nesusidūrėme
Rita, Aš turiu šį pelėsį daugelį metų.Net niekur neteko sutikti tokio


Pridėta 2016 m. Birželio 10 d., Penktadienį, 09.58 val

Citata: Kaljuša
Likusi dalis jau surijo ...
Kaljuša, Koneshno !!!


Pridėta 2016 m. Birželio 10 d., Penktadienį, 10:00

Citata: proshka
Man patiko, kur jie paėmė tokį pelėsį.
Inna, Nusipirkau seniai pas Jeniseiską paprastoje universalinėje parduotuvėje, netyčia.
riešutas
Merginos, meskite į paiešką „forma kiaulėms drebučiams“, ir būsite laimingi - ir maži, ir dideli
Ilmirushka
Citata: riešutas
būsite laimingi tiek maži, tiek dideli
riešutas, dėkoju. Ir aš pasivaikščiosiu ir pažiūrėsiu, ar man to irgi nereikia!
Tumanchik
Puiki želė mėsa! Maišytuvo idėja taip pat yra nauja, bet kodėl gi ne. Aš taip pat pridedu jautienos prie srovės. Tada tiksliai trys maži paršiukai! Formos klasė! Aš noriu to. Ačiū už receptą ir aprašymą!
Ilmirushka
Citata: Tumanchik
Puiki želė mėsa! Maišytuvo idėja taip pat yra nauja, bet kodėl gi ne.
Tumanchik, Irinaačiū, kad įvertinai mano pastangas

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas