Vištiena 3 viename

Vištiena 3 viename

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištiena	1300-1500
Apvalūs ryžiai	1,5 puodelio
Svogūnas	2 galvos
Kvietiniai miltai	2-oji. l
Kiaušiniai	2 vnt
Baltojo vyno actas	1 valgomasis šaukštas l
Majonezas	250gr
Česnakai	2-3 gvazdikėliai
kalendra, ožragė, aitrioji raudonoji paprika	1 val l, 0,5 val. l, pagal skonį

Gaminimo būdas

• Pavadinau taip, nes iš vienos vištienos galima pagaminti tris patiekalus. Taigi mes imame riebiausią vištieną. Svoris priklauso nuo valgytojų skaičiaus. Išvirkite vištieną. Verdant į sultinį įpilkite 2 svogūnus. Išvirusią vištieną išimame iš sultinio ir perkeliame į sandarų indą, kad vištiena netamsėtų. Atvėsusį supjaustykite vištieną porcijomis. Nukoškite sultinį. Į puodą storu dugnu supilkite nuplautus ryžius, geriausia apvalius. 1 valandą užpilkite 5 stiklinėmis karšto ir riebiausio sultinio, druskos. l druska. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kartais pamaišydami. Ryžiai turi virti kaip košė. Jei ryžiai nėra termiškai apdoroti ir skystis išgaruoja, įpilkite dar šiek tiek sultinio ar vandens, nes sultinio mums reikia dabar - svarbiausia ir atsakingiausia procedūra. Mes paruošime CHIKHIRMA! Jei viską padarysite teisingai, gausite nuostabią vištienos sriubą. Supilkite likusias sultis į emaliuotą puodą ir leiskite jam užvirti. Kol verda sultinys, atskirame dubenyje atskieskite 2 valg. l balti kvietiniai miltai su 1 stikline paprasto vandens. Nukoškite taip, kad neliktų gumuliukų. Mes pradedame maišyti sultinį ir plonu srautu pilti miltų tirpalą į verdantį sultinį. Nenustojame maišyti nė sekundės! Maišykite nuolat, kol užvirs sultinys. Užvirus sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių, karts nuo karto pamaišydami. Po 20 minučių išimkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite jai 10 minučių atvėsti. Kol sultinys atvės, imkite didesnį indą ir šakute gerai išplakite 2 kiaušinius.Įpilkite 1 valg. l actas. Toliau plakdami kiaušinius (nesustokite) sultinį supilkite labai plona srovele. Iš viso įpilkite apie litrą sultinio. Dabar šį kiaušinių mišinį palaipsniui supilkite į puodą su sultiniu, nuolat maišydami sultinį. Maišykite 2 minutes. Druska ir supilkite smulkiai supjaustytą šviežią kalendrą. Neuždenkite keptuvės dangčiu, kol ji visiškai neatvės. Jei šildote, turite nuolat maišyti ir beveik užvirti, bet niekada nevirkite. Visas šis maišymas yra būtinas, kad miltai ir kiaušiniai nesusiveltų. sriuba turi būti vienoda ir pieniška. Patiekdami galite į lėkštę įdėti šiek tiek šviežios kalendros. Į šį patiekalą negalima įdėti pipirų.! Jei norite šiek tiek daugiau rūgštingumo, galite į lėkštę įpilti šiek tiek acto. Kol buvome užsiėmę chikhirtma, mūsų ryžiai buvo virti. Dabar gaminkime vištienos ir ryžių majonezo padažą. Majonezą galite pasigaminti patys (panardinkite maišytuvu 1 kiaušinį, saulėgrąžų aliejų, druską, truputį ūsų ar citrinų sulčių, česnaką, aitriąją raudonąją papriką, prieskonius) ir atskieskite vandeniu. Arba paimkite paruoštą, įpilkite susmulkinto česnako, 1 val. l maltos kalendros, 0,5 šaukštelio ožragės. aitrių raudonųjų pipirų ir druskos pagal skonį. Ir praskiesti vandeniu. Tai bus nuostabūs sekmadienio pietūs. Pirmiausia patiekite chikhirtma, o paskui sultinyje virtus skanius ryžius su vištienos gabalėliais. Į padažą supilkite majonezą arba žemės riešutų padažą pagal mano receptą. Šiuo padažu užpilkite ryžius ir vištieną ir valgykite sveikatai.

Indas yra skirtas

2L ir 2kg

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

plokštelė

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ačiū už tokius nuostabius receptus! Aš tikrai bandysiu jį virti!

[eugeshka]

eugeshka, Eugenijus į sveikatą.

Gayane! Labai įdomus ir manau skanus receptas.Aš tikrai tai padarysiu, visi produktai yra paprasti ir lengvai prieinami.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova Elena tikrai labai skani, svarbiausia laikytis technologijos. Valgykite savo sveikatos labui, nesigailėsite.

Merginos čia chikhirtma

Ryžiai su vištiena

Majonezo padažas

O, Chikhirtma! Tai skanūs labai skanūs pietūs
Mes paruošėme chikhirtmą šiek tiek kitaip. Ingredientai yra vienodi, tačiau sriuba skiriasi

Aš pasiilgau chikhirtmos! Ir aš maniau, kad jie verda tik iš avienos, o mano avinui tai nepatinka. Bet vištiena yra kitas dalykas - aš tikrai ją virsiu!
Tik aš skaičiau ir skaičiau, ir nesupratau, kiek sultinio reikia skirti chikhirtmai.
Dalis sultinio turi būti užplikyta miltais (kiek litrų?), Tada dar vienas litras sultinio pateks į kiaušinių mišinį. Iš viso, kiek išeina?
Juk virdami vištieną galite užpilti daugiau vandens, kad viskam užtektų.

[SvetaI]

SvetaI, Užvirkite visą chikhirtmos sultinį su miltais ir tada šiek tiek supilkite iš šio sultinio į kiaušinių mišinį. Tada viskas vėl į puodą. Norėdami gauti chikhirtma, jums reikia 2 litrų sultinio.
Ryžiams 1,5 l

Sveta išvirė visą chikhirtmai skirtą sultinį su miltais ir tada šiek tiek supilkite iš šio sultinio į kiaušinių mišinį. Tada viskas grįžta į puodą

Ir dabar aš suprantu, ačiū!