Kempinių pyragas „Margarita“ („Torta margherita“) „GFB-1500 Pizza-Grill“

[75]

Kempinių pyragas „Margarita“ („Torta margherita“) „GFB-1500 Pizza-Grill“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
kiaušinis (t kambarys)	4 dalykai
Cukrus	150 g
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	100 g
Bulvių krakmolas	100 g
Kepimo milteliai	2 arbatinius šaukštelius
Vanilinas arba citrinos žievelė	skonis
Cukraus milteliai (dulkėms valyti)
Sviestas	80 g

Gaminimo būdas

• Subtilus, purus, aromatingas ir labai lengvai paruošiamas sviestinis sausainių pyragas.
• Kaitinkite sviestą bet kokiu patogiu būdu. (1 min. Pašildžiau mikrobangų krosnelėje)
• Miltus persijokite su krakmolu ir kepimo milteliais.
• Atskirame puodelyje kiaušinius (kambario temperatūroje) išplakite su cukrumi ir vanile iki purumo ir tris kartus didesnės masės. Plakiau mikseriu 3 minutes.
• Suberkite persijotus miltus su krakmolu ir kepimo miltelius. Švelniai maišykite sukamuoju judesiu iš apačios į viršų.
• Įpilkite ištirpinto (jau šilto) sviesto. Dar kartą sumaišykite tais pačiais judesiais. Tešla nėra labai tiršta - puri ir švelni.
• Įjunkite GF viryklę 180 laipsnių kampu ir nustatykite laikmatį 25 minutėms (mano biskvitas buvo paruoštas per 20 minučių) ir įdėkite silikoninę formą (d = 30 cm).
• Tešlą švelniai dėkite į silikoninę formą. Pagaminto sausainio aukštis yra 3 - 3,5 cm. Jei forma yra mažesnio skersmens, tada geriau sumažinti ingredientų kiekį.

Laikas pasiruošti:

10min (paruošimas) + 20-25min (kepimas)

Gaminimo programa:

ant grotelių kepta pica GFB-1500

Pastaba

Kaip jau minėta, geriau pažvelgti į viryklę maždaug per 20 minučių - ji gali būti paruošta - patikrinkite ją dantų krapštuku. Mano viršus yra šiek tiek keptas, bet tik šiek tiek.
Biskvitas pasirodė skanus, krakmolas nejaučiamas, kažkam gali atrodyti saldus - bet man labai patiko, bet su pienu -!
Jį galima supjaustyti pyragais ir naudoti kaip pyrago pagrindą, tačiau jis pats yra skanus, tiesiog apibarstytas cukraus pudra, kaip, anot autorės, jis patiekiamas itališkose konditerijos parduotuvėse. Receptą mačiau ant Povarenkos - pas Iriną 75, už kurį jai labai ačiū!

Kiek aliejaus?

[Julija]

Julija, ačiū, kad mums atnešė receptą.
Sakyk, kokia tavo uniformos ūgis? Aš tiesiog negaliu rasti tinkamos konfigūracijos formos savo picų gamintojui. Viskas, kas pasitaiko, yra arba aukščiau, nei reikia, arba labai mažai. Jau beviltiška.

[Svetlana]

Svetlana, ačiū už dėmesingumą - štai aš čia! Pridėta prie recepto!

Pridėta 2016 m. Liepos 5 d., Antradienis, 15:28

Olya, Turiu 3 cm aukščio ir 30 cm skersmens „Regent inox“ formą, kuri yra ant metalinio stovo. Aš taip pat pasirinkau ilgą laiką, nors šis man yra tinkamiausias. Tai tiesiog tinka atitinkamai „Princess“ ir „GFku“.

Ačiū už receptą! Aš tikrai pabandysiu, paprasta ir greita.

[Svetlana]

Svetlana, tikrai paprasta ir greita! Tikiuosi, kad jums patiks!

Olya, turiu „Regent inox“ formą

Ačiū už informaciją.

Julija, ačiū už receptą, aš tikrai pabandysiu

[Irina]

Irina, ačiū už dėmesį receptui!

[Julija]

Julija, Nunešiu į žymes 🔗 Manau, kad animacinis filmas pasirodys puikiai.

[Albina]

Albina, žinoma, tai pasiteisins ir bus daug aukštesnė! Tai paprasčiau picų gamintojui!

Neturiu picų gamintojo

Neturiu picų gamintojo

Aš pats nusipirkau neseniai - perskaičiau čia forume - taip norėjau, kad pirmą kartą nusipirkau Princesę. Tada ji negalėjo atsispirti ir ... nusipirko „GF-ku“

[Julija]

Julija, Sveikiname 🔗 leiskite jiems ilgai tarnauti ir džiaugtis skaniais.

Nustatykite kepti animaciniame filme

[Albina]

Nustatykite kepti animaciniame filme

Albina, na, kaip - ar valdei animacinį filmą?

Julija, pasakyk man, prašau. Neseniai išbandžiau orkaitę „Margarita“. Aš tikrai radau receptą kitoje svetainėje, bet jis yra identiškas jūsų. Taigi, kai į tešlą įmaišau sviestą pačiame gale, mano kepiniai nėra purūs, o gana didelių porų, bet stambūs ir riebūs. Ir gerai, jis labai blogai pakyla arba net atsisėda.
Įpylus aliejaus stengiuosi ilgai nemaišyti tešlos, tačiau akivaizdu, kad aliejus trukdo labai stipriai ir nenori derintis su tešla.
Prašau kišti man nosį, ką aš darau ne taip.

[Albina]

Albina, na, kaip - ar valdei animacinį filmą?

Neabejojau. Man buvo įdomu, koks dydis pasirodys. Bet jis pasirodė nelabai aukštas. Vaikai ilgai nelaukė ir paėmė mėginį, net kremas nebuvo labai įsigėręs.

Pridėta 2016 m. Liepos 10 d., Sekmadienis, 21:19

Įpylus aliejaus stengiuosi ilgai nemaišyti tešlos, tačiau akivaizdu, kad aliejus trukdo labai stipriai ir nenori derintis su tešla.

Aš taip pat nenorėjau prisijungti.

Aš taip pat nenorėjau prisijungti.

Dėl to tešla pasirodo esanti riebi ir sunki. O tai savo ruožtu turi įtakos jo kilimui.

[elena.fialk]

elena.fialk, Padariau viską, kaip patarė Irina (recepto autorė), šiltas lydytas sviestas labai lengvai ir greitai man trukdė, pažodžiui, keliais sukamaisiais judesiais mentele, sukdamasis iš apačios į viršų ir tešla pasirodo pridėjus sviestą lygaus ir šilkinis. Net nežinau, kodėl jūsų aliejus nenorėjo kištis. Ar tikrai buvo šilta? Paruoštas pyragas neturėtų būti akivaizdžiai riebus, o tai reiškia, kad kiaušiniai su cukrumi yra nepakankamai sumušti (reikia gauti pakankamai didelį kiekį plakamos masės), arba sviesto yra daugiau nei 80 g.
Gal forma buvo smarkiai sutepta. Kepiau silikoninėje formoje be jokio tepalo.
Bet kokiu atveju patariu dar kartą pabandyti gaminti! Sėkmės!

Pridėta 2016 m. Liepos 10 d., Sekmadienį, 21.51 val

Aš taip pat nenorėjau prisijungti.

AlbinaIr taip pat pasirodė riebus pyragas?

[Julija K]

Julija K, Ačiū už patarimą. Aš tikrai bandysiu dar kartą.
Kaip šiltas turėtų būti aliejus?

Cituoju autorių "... Tuo tarpu ištirpinkite sviestą ir leiskite jam šiek tiek atvėsti (kol kiaušiniai plakami)".
"... Į tešlą įpilkite sviesto, dar pakankamai šilto ..."
Taigi man buvo „pakankamai šilta“!

... Dar pakankamai šiltai įmaišykite sviestą.

Gal mano aliejus jau šaltas. Tačiau šiandien naminis arbatos pyragas buvo nuostabus. 🔗 Nemanau, kad jis gyvens iki vakaro.

Sveiki! Šią picos orkaitę nusipirkau prieš kelias dienas. Ji gerai kepa picą, bet aš norėjau iškepti paprastą sausainį su obuoliais (paprastiems žmonėms - Šarlotė :)). Regento mėgstamiausiame mėlyname pelėsyje. Orkaitėje dažniausiai joje kepamos minos. 40–45. Aš jį uždėjau 25 minutėms. iki 180 • C. Atėjo per 20 minučių. patikrink, kaip ten yra, radai anglių iš viršaus ir apačios! Ėjau čia pažiūrėti, ką žmonės rekomenduoja apie tempą. ir laikas :)) Pamačiau tavo įrašą ir nusijuokiau :)) Jau degiau vakar tokiu laiku ir toje pačioje formoje esant temperatūrai :)) Matyt, mano viryklėje yra vidinis termostatas - rusiškai, „bulvytės sunkesnės“!

[Jekaterina_K2010]

Jekaterina_K2010, Oho! O gal tai kažkas su termostatu? Būna, kad jei kyla problemų, prietaisas bet kurioje padėtyje nurodo maksimalią temperatūrą. Aš paėmiau šią viryklę remdamasis tuo, kad galima nustatyti minkštą kepimo režimą, priešingai nei Princesė.

Labai ačiū už jūsų patarimą - aš jį patikrinsiu, kol galiosiu!

Aš tai padariau jau tris kartus - puiku! Tešlą minkau maišytuvu su plakikliu, kepu orkaitėje lygiai 25 minutes. paprastoje stačiakampėje teflono formoje - ji gerai pakyla ir spalva yra tolygi, leiskite jai šiek tiek pastovėti, apverskite ir trenkite ant dugno, ji visiškai iškrenta, nepažeista. Pagaminta iš skirtingų glazūrų - labai skanu!

[Svetlana]

Svetlana, Labai džiaugiuosi, kad receptas įstrigo! Dėkojame, kad pasidalijote savo maisto gaminimo patirtimi!