Plona mielinė pica ant didelės

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Plona mielinė pica ant didelės

Ingridientai

Biga:
sausos mielės 0,25 šaukštelio
aukščiausios rūšies kvietiniai miltai 100 g
vandens 65 g
Tešla:
biga visi
sausos mielės 3 g (1 šaukštelis)
aukščiausios rūšies kvietiniai miltai 230 g
mocarelos serumas (vanduo) 140 g
druska 4 g
cukraus 10 g
alyvuogių aliejus 40 g
Užpildymas:
pomidorų padažas 2 šaukštai. l
kumpis
kietasis sūris
Mocarela
lašiniai
pomidoras

Gaminimo būdas

  • Biga:
  • Mieles sumaišykite su miltais, užpilkite vandeniu. Maišykite, kad miltai būtų vienodai sudrėkinti.
  • Priveržkite indą kempine su folija arba uždarykite dangtį.
  • Palikite 40 minučių fermentuotis kambario temperatūroje, tada padėkite į šaldytuvą 12–48 valandoms.
  • Tešla:
  • Prieš minkydami tešlą, leiskite tešlai apie valandą sušilti kambario temperatūroje.
  • Mieles sumaišykite su miltais, įpilkite išrūgų, druskos, cukraus ir bigu.
  • Minkykite 5-6 minutes. Mažomis porcijomis į tešlą įpilkite alyvuogių aliejaus.
  • Užminkykite minkštą tešlą. Palikite fermentuotis pusantros valandos.
  • Padalinkite tešlą į dvi dalis. Ištempkite kiekvieną aplink esančią dalį. Aptepkite pomidorų padažu. Išdėstykite įdarą.
  • Kepkite „Princess“ picų virimo aparate 12–15 minučių.
  • Plona mielinė pica ant didelės
  • Plona mielinė pica ant didelės

Indas yra skirtas

2 picos, kurių skersmuo 30 cm

Pastaba

Dalis tešlos, jei reikia iškepti tik vieną picą, gali būti užšaldyta. Norėdami tai padaryti, iš likusios tešlos suformuokite 8-10 mm storio pyragą, suvyniokite jį į foliją ir padėkite į šaldiklį.
Plona mielinė pica ant didelės

tat-63
Kaip skaniai seilėtekis jau tekėjo
V-tina
Manechkakokia skani pica ačiū už nuostabų receptą
VikaVika
Manechka aš tvardžiuosi nuo tavo picos. Aš jį pažymėsiu. Gaila, kad pasiruošimas yra ilgas, bet jis to vertas
Sonadora
Tatjana, Tina, Viktorijaačiū, merginos. Išbandykite, jei mėgstate ploną plutos picą. Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų.
Citata: VikaWika
Gaila, kad pasiruošimas yra ilgas, bet jis to vertas
Viktorija, Paprastai tešlą dedu prieš naktį. Kepu kitą dieną patogiu laiku.
DonnaRosa
Atsiprašau, gali prancūziškai. : Oi: Kas yra BIGA? : mergina-th: Opara? Raugas?
Triška
SonadoraNaktį vėl viliojame su tokiu grožiu!
Mes dar nesame tokio testo, mieli ir ne pica!
Sakykite, kuo skonis skiriasi nuo įprastos tešlos, be bigi?
Kanesha paėmė!
Kaliausė
Citata: DonnaRosa

Atsiprašau, gali prancūziškai. : Oi: Kas yra BIGA? : mergina-th: Opara? Raugas?

Tai itališkos rūšies tešla. Dažnai praeina per šaldytuvą, kad praturtintų skonį.
Sonadora
DonnaRosa, tiršta tešla.
Triška, Ksyuša, man atrodo, kad jis yra kitoks, į gerąją pusę. Adriano turi picos tešlos su bulvių (skystos tešlos) receptą, tačiau ji dar neišbandė.
Kaliausė, Nata,
DonnaRosa
Citata: Kaliausė

Tai itališkos rūšies tešla. Dažnai praeina per šaldytuvą, kad praturtintų skonį.
Dėkoju.
Triška
Manechka, ačiū, kad sužinotum - reikia pabandyti!
Taigi iškepsime!
Sonadora
Pabandyk tai, Ksyuša.
maxx112007
Prašau pasakyti, ar galite kepti orkaitėje? Jei taip, kokioje temperatūroje?
Sonadora
maxx112007, gali. 200 laipsnių bus kaip tik.
Helen
: mail1: paėmė ...
VikaVika
Manya, šiandien aš gaminau picą pagal tavo receptą, ji pasirodė labai skani. Patariu visiems išbandyti, pasirodo labai verta tešla !!!! Na, žinoma, pica
Sonadora
Helen, Helen, tikiuosi, ne veltui.
VikaVika, Viktorija, ačiū už pasitikėjimą. Labai džiaugiuosi, kad man patiko.
Ančiukas
Sonadora, Nuėjau užsidėti bigos. Maistas baigėsi, rytoj bumas picos pietūs
Sonadora
Ančiukas, Anya, aš labai džiaugsiuosi, jei tau patiks.
Helen
Na, eisiu ... padėsiu ...
Sonadora
Helen, Len, aš palauksiu.
Helen
Mankakiek mieliu ?? kažkas neaišku ... supainiota ...


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 2 d., Penktadienį, 20:40

1/4 šaukštelio?
Sonadora
Taip, 1/4 šaukštelio - tešla
Helen
Citata: Sonadora

Taip, 1/4 šaukštelio - tešla
Aš nežinau, kas atsitiks ...Pamačiau 0,25 ... ir nuėjau įdėti ... manau, kad mielių buvo labai mažai, 0, 25 g ... prasidėjo .. atėjo .. su valgė ... vėl pažiūriu receptą ... ir matau, kad 0,25 arb. .. nuėjo į tešlą įdėti mielių ...
Sonadora
Ir pridūrė, kiek?
Helen
Citata: Sonadora

Ir pridūrė, kiek?
1/4 šaukštelio paėmė .. pašalino 0,25 g ir pridėjo likusius ...
Sonadora
Aš nesuprantu ... Bendras mielių kiekis yra 0,25 g (tešla) + 0,5 g (tešla)?
Helen
Citata: Sonadora

Aš nesuprantu ... Bendras mielių kiekis yra 0,25 g (tešla) + 0,5 g (tešla)?
Didelis ką tik prasidėjo ...
Sonadora
Tada viskas pavyko teisingai: 3 g x 1/4 = 0,75 g
Lanochka007
Sonadora, pasakyk man, sumaišiau biga. Ar tai turėtų būti toks griežtas vienkartinis?
Ančiukas
Sonadora, Manka, pica pasirodė nuostabi. Labai ačiū už skanios picos tešlos receptą! Tešla labai labai skani
Sonadora
Lanochka007, Svetlana, taip, pasirodo tankus tešlos gumulas.

Ančiukas, Anya, tavo sveikatai! Labai džiaugiuosi, kad man patiko.
Šiandien šią picą gaminau ir vakarienei. Tiesa, į tešlą įpyliau daugiau miltų, 300 gramų (pasiėmiau ir daugiau išrūgų). Sklerozė, ar ji neteisinga. Tada negalėjau suprasti: kodėl pica tapo storesnė?
Ančiukas
O mes su mama dienos metu valgėme vieną picą. O mano vyras išvažiavo į nuotraukų vakarėlį. Ir jie paliko jį antrą. Įnešiau pusiau į šaldytuvą. Dabar neseniai atvykau, baigiau jį kepti (kepiau orkaitėje). Jis sėdi besimėgaudamas, bet aš pavydžiu - nezya nakčiai
Sonadora
Tai valios jėga! Ne, aš negalėjau to padaryti. Porą kartų būčiau įkandęs.
Ančiukas
Turiu triuką, kaip padidinti ištvermę. Aš jau išsivaliau dantis
Sonadora
Tiesiog titnaginė mergina.
Lanochka007
Citata: Sonadora
taip, tai daro tvirtą tešlos gumulą.
Viskas aišku, todėl skrydis normalus. Rytoj kepsiu, bėgsiu pranešti))
Sonadora
Aš palauksiu!
Helen
Manka, o 40g sviesto nera daug !! ???
Sedne
Elena, mano nuomone nėra daug, tai 2-2,5 šaukštai
Helen
Citata: Sedne

Elena, mano nuomone nėra daug, tai 2-2,5 šaukštai
Nežinau, kiek bus šaukštų ... Aš ant svarstyklių ... atrodė tiek ... dėl tokio kiekio miltų ... bet viskas jau buvo mušama ... buvo kažkokia lipnus po sviesto ...


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 4 d., Sekmadienį, 11:16

kad ... taip .. taip .. taip ... viskas pavyko ....Manya, laikykis .... padėk sau ... sveiki eik aplankyti ... iškepęs, įdėk tešlą į šaldiklį ...
Plona mielinė pica ant didelėsPlona mielinė pica ant didelės
Sonadora
Linas, palauk, nušluosiu monitorių klaviatūra ... oi. Tu fulyuganka, tu negali parodyti tokių nuotraukų alkaniems žmonėms! Aš tiesiog noriu paimti mėginį iš monitoriaus. Pasirodė labai apetiška pica.
Citata: Helen

Nežinau, kiek bus šaukštų ... Aš ant svarstyklių ... atrodė tiek ... tokiam miltų kiekiui ...
Gramais ji turėjo būti 0,75 + 3. Kiek gavai?
Citata: Helen

po sviesto pasidarė kažkokia lipni ...
Linai, kepu ant „Makfa“, tešla visai nelimpa, galite net padidinti skysčio kiekį, kad jis būtų minkštesnis.
Helen
Citata: Sonadora
Len, palauk, aš nuvalysiu monitorių klaviatūra ... oh. Tu fulyuganka, tu negali parodyti tokių nuotraukų alkaniems žmonėms! Aš tiesiog noriu paimti mėginį iš monitoriaus. Pasirodė labai apetiška pica.
mokytojai geri ..

Citata: Sonadora
Gramais ji turėjo būti 0,75 + 3. Kiek gavai?
Aš nesupratau ... jūsų recepte yra 40 g ... !!! taigi svėriau 40 g sviesto ...


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 4 d., Sekmadienį, 13.53 val

Citata: Sonadora
Linai, kepu ant „Makfa“, tešla visai nelimpa, galite net padidinti skysčio kiekį, kad jis būtų minkštesnis.
Aš patepiau rankas ... sutepiau stalą ... ir tai buvo lengva dirbti ...
Sonadora
Citata: Helen

Aš nesupratau ... jūsų recepte yra 40 g ... !!! taigi svėriau 40 g sviesto ...
Aliejus 40 gramų, tai tiesa. Aš viską sumaišiau, nuo bado iki pamato, ir mielių kiekis pradėjo skaičiuoti.
Helen
Citata: Sonadora

Aliejus 40 gramų, tai tiesa. Aš viską sumaišiau, nuo bado iki pamato, ir mielių kiekis pradėjo skaičiuoti.
o mane prajuokino ...
lettohka ttt
Nužudyti picą Helen buvo ant arbatpinigių, pica skaudančioms akims!
Ačiū Manechka už receptą !! Tiek receptas, tiek nuotrauka superrr !!! Aš jį išsinešiu!
Sonadora
Nataša, dėkoju.
Citata: lettohka ttt

Nužudyti picą: bravo:
Ne tas žodis! Jau viską sujaukė, žiūrėdamas į ją.
Florichka
Aš noriu picos! Ir jis yra tiksliai plonas, turintis itališkų motyvų. Dabar man standartas yra pica, kurią valgiau kruizo metu iš italų meistrų. Ji stovėjo ir stebėjo, kaip jie susuko tešlą, įdėjo ją į orkaitę ir išnešė ją kančioms, visada žmonės prie šio langelio buvo perpildyti.Buvo 12 rūšių picos, jie pagamino 4 rūšis, tada jie pasikeitė. Skaniausias 4 sūris. Visos picos buvo tokios plonos, kad ją buvo galima suvynioti į ritinį, skaniau nevalgiau. Tačiau kruizas liko už nugaros, tik prisiminimas. Turiu išbandyti pati, tikiuosi, kad šis receptas man padės.
Fragolina
Sonadorair štai mano fotoreportažas. Aš padariau vieną didelę picą visai kepimo skardai. Tešla pasirodė labai minkšta su daugybe mažų skylučių, tokia erdvi. Iškepusi pica supjaustoma labai lengvai. Skanu ... valgytų ir valgytų ...
Plona mielinė pica ant didelėsPlona mielinė pica ant didelės
Sonadora
Tai yra pica! Ir dydis! Tatjana, nuotraukos sukelia padidėjusį seilėjimą. Labai ačiū, kad bandėte.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas