Japoniška pica, Okonomiyaki

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: japoniškas
Japoniška pica, Okonomiyaki

Ingridientai

Smulkiai supjaustyti kopūstai 2-3 puodeliai (250 ml stiklo)
Stambios tarkuotos morkos 1 stiklinė
Paprikos 3 vnt.
Krevetės 300 g
Kumpis 200 patrinti
Žalieji svogūnai mažas ryšulėlis
Tešla:
Miltai 1 stiklinė
Kiaušinis 1 kompiuteris
Vanduo arba pienas arba kefyras, sumaišytas su vandeniu 220 ml
Druska žiupsnelis
Rast. Alyva kepimui
Pomidorų padažas
Majonezas
Kietas sūris 50-70 gr

Gaminimo būdas

  • „Okonomiyaki“ yra japonų pica, kurios pavadinimas pažodžiui reiškia „kepkite viską, kas jums patinka“. Tai yra vien tik improvizacija ...
  • Japonijos restoranuose, kurių meniu yra okonomiyaki, vakarieniautojai turėtų būti pasiruošę tam, ką keps. Ir būtent tai, kas jiems patinka.
  • Padavėjai pradeda tešlą, klausia lankytojų, kokį įdarą norėtų pasirinkti, pateikia reikiamus ingredientus ir ... pašalinami.
  • Toliau per okonomiyaki klientai užburia.
  • Jie stebi, kaip kepama tortilija (japonai, beje, nemėgsta „skrudintos“). Įdaro komponentai sumaišomi skirtingomis proporcijomis: daržovės, jūros gėrybės, mėsa ir sūris. Tepkite savo kūrinį aštriu ar saldžiu sojos padažu, pabarstykite džiovintais aonori dumbliais ir tuno dribsniais. Beje, japonų pica dažnai vadinama „gyva“ dėl tuno drožlių, kurios ramiai siūbuoja ant gatavo okonomiyaki.
  • Taigi, subraižykime statinės dugną ir pradėkime improvizuoti, prisimindami taisyklę - įdaro turėtų būti daug!
  • Kopūstus smulkiai supjaustykite.
  • Japoniška pica, Okonomiyaki
  • Trys morkos ant stambios trintuvės
  • Japoniška pica, Okonomiyaki
  • Paprikas supjaustykite nedideliais gabalėliais
  • Japoniška pica, Okonomiyaki
  • Kumpis - mažais gabalėliais
  • Japoniška pica, Okonomiyaki
  • Ji išjungė krevetes, kai tik jos užvirė ir nulupo
  • Japoniška pica, Okonomiyaki
  • Minkome tešlą. Maišytuvu išplakite kiaušinį, tada ten pieną (aš per pusę turiu kefyro su vandeniu), ant gudraus užpilkite persijotus miltus. Tešla plona.
  • Japoniška pica, Okonomiyaki
  • Uždenkite tešlą folija ir padėkite pusvalandžiui į šiltą vietą.
  • Pasirūpinkime įdaru. Kepkite kopūstus + morkas ant stiprios ugnies 5 minutes, tada papriką ir kumpį, o galiausiai - krevetes ir žalius svogūnus.
  • Trys sūriai ant stambios trintuvės, įpilkite į įdarą, sumaišykite ir atvėsinkite.
  • Japoniška pica, Okonomiyaki
  • Supilkite tešlą į atvėsintą įdarą
  • Japoniška pica, Okonomiyaki
  • Išmaišykite
  • Japoniška pica, Okonomiyaki
  • Įdėkite tešlą į keptuvę su augaliniu aliejumi, išlyginkite paviršių ir kepkite ant mažos ugnies 20 minučių.
  • Japoniška pica, Okonomiyaki
  • Apkepus apatinei pusei, leiskite picai šiek tiek atvėsti, kad ji griebtųsi ir nesubyrėtų, ir atsargiai, per keptuvės kraštą, leiskite blyneliui su iškepusia puse paslysti ant plačios lėkštės, tada pasukite lėkštę. taip, kad blynas vėl būtų keptuvėje. Antrą pusę kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
  • Pagamintą picą dedame į lėkštę, papuošiame pomidorų padažu, majonezu ir žolelėmis (šiuo metu naminius nugalėjau koja, nes visi stengėsi nusiimti !!!)
  • Neįprastai skanu !!!

Pastaba

Šaltinis: 🔗

Vitalinka
Gasha, Aš tutochki prie krūmų, tyliai stebiu tavo darbą. Taigi štai aš, atėjo laikas jums, mielasis, atidaryti japonų restoraną. Na, viskas taip skanu ir gražu su tavimi, tavo burnos vanduo jau teka.
Pica yra super! Nuviliu jį prie žymių, prie eilės.
SchuMakher
„Kepkite tai, kas jums patinka“
Japonai sakė ...
Ganya girdėjo ... per
Gasha
Vyras! Ypač pabaiga gera !!!
SchuMakher
Na, aš turėjau kažkur paimti 7-tą laišką
Lana
Gašenka, kai prarasite skaičiaus, kiek jums metų, ir jie iš sidabro šaukšto pavaišins manų kruopomis ... dirbsite prie savo atsiminimų ...
Ačiū už receptus ir supažindinimą su šiuo jūsų kulinarinio gyvenimo laikotarpiu!
Gasha
Ei ... kas žino ... gal aš ne rašytojas, o geiša ??? !!!

Ačiū, Svetik!

Vitalinka, ačiū, mieloji, už malonius žodžius! Aš iš karto nepastebėjau Manin hokku ... Aš rasiu dabartinį rėmėją - ir aš jį atidarysiu !!!
Omela
Gasha, Oho!!!! Norėjau parašyti tau japonų kalbą, bet tam pakako mano žodyno. Anata va duoti scoo des.

Gasha
Citata: Omela

Anata va duoti scoo des.

Ačiū tau, Ksyuša! Ir aš tave myliu...
matroskin_kot
Urrah !!! Gasha !!! Aš net turiu sausų miltų mišinį šiai picai !!! Kepdavau kaip blynus, bet čia yra pica !!!! Savaitgalį - susimušiu !!! Japoniška pica .... Otpadas ... Gasha, tu, tu .... vaasche !!!!
Gasha
Citata: matroskin_kot

Urrah !!! Gasha, tu, tu .... vaasche !!!!

Katytė, tu irgi - vaasche !!! Laukiu savaitgalio ...
matroskin_kot
Čia mano pica. Aš padariau du dėl darbo, kad visiems užtektų. Alkani giminaičiai kaukė telefonu, kai aš ryte lakstiau po namus ... Todėl vienas jų truputį susiraukė, bet skoniui tai neturėjo įtakos ...
Japoniška pica, Okonomiyaki
Gasha
Tu mano lobis!!! Šauni pica !!! Ar jie darbe sakydavo cho?
matroskin_kot
Uff, aš atsakau tik dabar, aš savo dukterėčiai telefonu išsprendžiau chemiją ....
Darbe žmonės akimirksniu prarijo picą. Ilgai reikėjo išsiaiškinti, kaip aš tai padariau ... Aš labai pasigedau savo plataus pečių ašmenų, kad apsiverčiau. Tik vėliau spėjau, kad galite jį uždengti platesne keptuve ir protingai apversti ... Turėsiu pabandyti ...
Aš taip pat naudojau šią tešlą jūsų japoniškoms žuvims. Aš to nedariau orkaitėje, bet kepiau .... Labai skanu !!!
Gasha

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas