Citrinų porcijos iš Maida Hitter

Citrinų porcijos iš Maida Hitter

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Pagrindiniam pyragui:
Kambario temperatūros sviestas	90 g
Druska	1/4 šaukštelio
Vanilė
Cukrus	50 g
Kvietiniai miltai	130 g
Dėl citrinos sluoksnio:
2 citrinos (reikia žievelės ir 50 ml sulčių)
Kiaušiniai	2 vnt.
Cukrus	150 g
Kvietiniai miltai	30 g
Kepimo milteliai	1/4 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Na, Odesą vėl kankina lietus. Gatvės tampa upėmis, mikroautobusai - povandeniniais laivais, vyrai demonstratyviai nardo ir maudosi balose. Gyvenimas to vertas.
• Aš sėdžiu savo jaukioje virtuvėje su kavos puodeliu ir vartau dievinamos Maidos Hitter knygą „Slapukai“.
• Debesuotą dieną reikia kuo nors pasilepinti ... Ir ten randu sausainių, vadinamų „Citrinos porcijomis“.
• Slapukai, jei galite juos taip pavadinti, yra puikūs. Jie turi 2 sluoksnius. Apatinis sluoksnis yra tipiškas trapus pyragas: saldus, sviestinis ir traškus. Viršutinis citrinos sluoksnis yra minkštas, subtilus, panašus į suflė.
• Sujungėme du iš esmės skirtingus sluoksnius, kepėme, supjaustėme porcijomis ir gavome Citrinos porcijas.
• Galima kepti stačiakampio formos. Tada porcijos bus kvadratinės arba stačiakampės. Na, apvalios formos dalys tampa trikampiais-sektoriais.
• Pagrindiniam pyragui:

• Dugnas (o geriau šonai) yra išklotas folija ir gerai padengtas sviestu. Pagrindui 2 minutes plakite sviestą kambario temperatūroje su cukrumi ir druska vidutiniu greičiu.

• Suberkite persijotus miltus ir sumaišykite iki vientisos masės. Tešla atrodo kaip trupiniai.

• Todėl sutrupiname juos ranka ir surenkame į gumulą.

• Rankomis lygiu sluoksniu sutrupiname tešlą išilgai formos dugno.

• Kepame 180 ° C orkaitėje 20 minučių, kol paruduos. Kol kepa pagrindas, darome įdarą

• Citrinų įdarui:

• Nuimkite žievelę iš dviejų citrinų. Išspaudžiame 50 ml sulčių.

• Kiaušinius išplakite iki šviesos, toliau plakdami, suberkite cukrų ir plakite dar 2-3 minutes.

• Suberkite miltus, kepimo miltelius ir sumaišykite. Supilkite citrinos sultis ir įpilkite žievelės. Maišykite iki vientisos masės.

• Užpilą užpilkite ant ką tik iškeptos ir karštos plutos.

• Mes kepame dar 20-30 minučių. Įdaras turėtų sustingti, bet nesukietėti. Jis minkštas, bet nelimpa.

• Palikite pusvalandį atvėsti formoje. Mes išimame iš formos. Mes dedame į šaldytuvą ar net šaldiklį, kad visiškai atvėstų ir sukietėtų.

• Supjaustykite porcijomis. Kaip gauti citrinos porcijas

• P.S. Aš turiu apvalią formą, kurios skersmuo yra 23 cm. Autorius rekomenduoja naudoti kvadrato formą 20x20 cm

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Pastaba

Ir čia yra nedidelis patvirtinimas apie Odesos lietų:

[Olga]

Olga, ačiū, labai įdomus receptas! Nunešiu į žymes. Tikimės, kad šie citrininiai skanėstai taip pat bus naudingi.
Kodėl šis receptas priklauso duonos mišinių kategorijai? Man atrodo, kad tai daugiau bandelės ar pyragai.

[Olga]

Olga, ačiū, labai įdomus receptas! Nunešiu į žymes. Tikimės, kad šie citrininiai skanėstai taip pat bus naudingi.
Kodėl šis receptas priklauso duonos mišinių kategorijai? Man atrodo, kad tai daugiau bandelės ar pyragai.

Taigi man įdomu, kodėl aš juos įsmeigiau į duoną)))
Ačiū, sutvarkyta!

Olga, įdomūs sausainiai, pyragėliai ar ... Apskritai labai apetiškas receptas ir kada viską daryti?! Ačiū Lelka!

Olga, kokius nuostabius receptus turi, tu tiesiog moki įtikinti juos dėti į taupyklę, aš jau turiu tiek daug tavo receptų, nežinau, kada visa tai kepti
Ir vėl nunešiu į žymes, neįmanoma atsispirti. dėkoju

Mergaitės, visų sveikata! Džiaugiuosi galėdamas išbandyti jus!

Olga, negaliu praeiti kepdama su citrinomis, tavo receptas užkariavo iš pirmo žvilgsnio, o štai ataskaita:


Labai ačiū už tokį skanų patiekalą, aš iškart iškepiau dvigubą porciją, šeima tai įvertino, net katė turėjo pasirinkti mažą gabalėlį)))), pakartosiu

Olga, negaliu praeiti kepdama su citrinomis, tavo receptas užkariavo iš pirmo žvilgsnio, o štai ataskaita:


Labai ačiū už tokį skanų patiekalą, aš iškart iškepiau dvigubą porciją, šeima tai įvertino, net katė turėjo pasirinkti mažą gabalėlį)))), pakartosiu

Gražūs langeliai, kaip ir originale! Ačiū už fotoreportažą!

Receptas nuostabus, o rezultatas vertas recepto! Labai skanu parašyta! Aš tai laikau žyme, citrinos temka yra labai paklausi mūsų šeimoje! Dėkoju!