Baklažanai kaip grybai

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
nulupti baklažanai	500 gramų
kiaušiniai C-O	2 gabalėliai
svogūniniai svogūnai	3-4 vnt
grybų sultinio kubas	2 gabalėliai
augalinis aliejus kepimui	2-3 šaukštai

Gaminimo būdas

Nulupkite baklažanus, supjaustykite dideliais gabalėliais.
Įmeskite 2 žalius kiaušinius į baklažaną, gerai išmaišykite. Negalima druskos!
Laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas.
Tada.
Nulupkite svogūną, supjaustykite į 4 dalis. Supjaustykite kiekvieną plonais griežinėliais.
Supilkite aliejų į gilų puodą, supilkite smulkintą svogūną ir virkite ant mažiausios ugnies.
Nekepkite! Lankas turi likti lengvas.
Troškinkite po dangčiu, nuolat maišydami, apie 15-20 minučių.
Tada į svogūną įpilkite baklažanų, sumaišykite.
Tęskite ant silpnos ugnies uždengę.
Kepkite ir baklažanų, jie, kaip ir svogūnai, turėtų likti lengvi.
Sutrupinkite kubus. Virimo pabaigoje pabarstykite baklažanus, išmaišykite, troškinkite dar 5 minutes.
Baklažanai neturi būti visiškai minkšti, jie turėtų būti šiek tiek elastingi.
Valgykite atšaldytą.

Indas yra skirtas

neprivaloma

Laikas pasiruošti:

1 valanda + laikas šaldytuve

Gaminimo programa:

plokštelę

Pastaba

Receptu praėjusio amžiaus 80-ųjų pabaigoje () moteris, kaip dabar prisimenu, pasidalijo parduotuvėje „Meridian“.
Mitine.
Receptas įstrigo mūsų šeimoje.
Visi išbandę sako, kad tai panašu į beržų kojas.
Vyras mėgsta šaltį, man patinka šilta