Kotleto troškinys su džiovintomis slyvomis "Šventės laukimas"

Kotleto troškinys su džiovintomis slyvomis "Šventės laukimas"

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištienos filė	500 g
Kiaulienos filė	500 g
Svogūniniai svogūnai	150 g (1 didelė galva)
Balta pasenusi duona	120 g
Kremas 10%	150 g
Slyvos	60 g
Obuolys	80 g (1 mažas)
Vištienos kiaušinis	2 vnt.
Druska, pipirai, mėsos prieskoniai	skonis
Sviestas	10 g (+20 g)

Gaminimo būdas

• Nuo „vaikščiojimo po stalu“ ir iki šiol keptos mėsos su džiovintomis slyvomis kvapas buvo stipriai susijęs su šventėmis. Ir jei staiga, vidury kasdienybės, norisi to labai šventiško pojūčio - ruošiu supaprastintą vieno mėgstamiausio nuo vaikystės patiekalo kotleto variantą)

• Mėsos malūnėlyje susukite mėsą, svogūnus, grietinėlėje mirkytą duoną, džiovintas slyvas ir obuolius.

• Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, pipirų, pagardinkite ir sumaišykite iki vientisos masės.

• Įjunkite orkaitę 170–180 ° C temperatūroje.
• Kotleto masę suberkite į sviestu išteptą (10g) formą, gerai užmerkite, kad neliktų tuštumų.
• Jei kiauliena nėra riebi, kaip ir mano, šį kartą - kotletų masės paviršių paskleiskite plonais griežinėliais supjaustytais sviesto griežinėliais (20 g), juo gatavas troškinys bus sultingesnis. Indą įdėkite į įkaitintą orkaitę maždaug 50 minučių - 1 valandą. Norėdami gauti skanią ant grotelių keptą plutelę, likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, pakelkite temperatūrą iki 200 ° C ir, jei įmanoma, įjunkite „grotelių“ funkciją. Ir tada per namus pasklinda toks laukiamas aromatas ...

• Štai ir viskas, kotleto užkepėlė su džiovintomis slyvomis paruošta! Šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite dalimis nedideliais kvadratėliais arba griežinėliais ir galėsite paragauti. Bet pastebiu, kad atvėsus šios troškintos skonis tampa geresnis ir sodresnis. Man ir mano šeimai jis skaniausias, kai yra „iš šaldytuvo“, be to, patogiau pjaustyti.

• Skanaus!

Indas yra skirtas

10-12 asmenų

Laikas pasiruošti:

30 minučių paruošimas ir ~ 1 valandos kepimas

Gaminimo programa:

mėsmalė, orkaitė

Pastaba

Čia yra toks visų gerai žinomų kotletų pritaikymas skonio ir poreikių ištroškusiems džiovintų slyvų mėsos mėgėjų atostogų (kuris bent jau užuomina), kuris neužima daug laiko, tačiau yra labai vertas. skonio) Žinoma, galite pakeisti mėsos ir jos rūšių santykį, tačiau pageidautina, kad troškintuve būtų 2 rūšių mėsa, skonis sodresnis. Puodą galite virti be džiovintų slyvų, gausite labiau pažįstamą kotletų skonį.
Patartina pasiimti didesnį troškintuvą, kad kepant išsiskyrusios sultys neištekėtų ir stipriai neplaistytų per formos šonus.
Labai džiaugčiausi, jei ši mėsos užkepimo idėja patiks ir padėtų kam nors paįvairinti šeimos meniu.
Ačiū, už dėmesį !

Kuo įdomus ir ką suteikia obuolys?

[Galleonas-6]

Galleonas-6, Elena, Dėkojame už Jūsų susidomėjimą

ką duoda obuolys?

Aš dedu obuolį dėl sultingumo ir pikantiškumo.

[Kseny @]

Kseny @, uuuu, kaip man tai patinka, greita ir skanu !!

[Oksana]

Oksana, dėkoju. Pabandysiu pati.

[Lerele]

Lerele, Tanyulya, džiaugiuosi, kad užsukome

uuuu, kaip man tai patinka, greita ir skanu !!

Man taip pat patinka, kad jis būtų greitesnis, bet neaukojant kokybės)

Pabandysiu pati.

Tatjanatikimės, kad jums patiks)

[Oksana]

Patogiai sumaišykite, įdarykite į orkaitę, valandai pamiršote. Viskas ko prašau stalo! Oksana, ačiū už receptą!

[Kseny @]

Kseny @, atėmė žymes!

[Oksana]

Oksana, labai įdomus receptas, ačiū! Mėsa mums patinka su džiovintomis slyvomis, tačiau kotleto versijoje jos dar neišbandėme!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Jiri, Julija K, mielos šeimininkės, ačiū už komentarus

Patogiai sumaišykite, įdarykite į orkaitę, valandai pamiršote. Viskas ko prašau stalo!

Taip) Šis kepimo būdas yra tikrai labai patogus, net nepamenu, kada kepiau kotletus įprastu būdu. Ir man taip pat patinka, kad šviežios troškintos yra vieno skonio, atšaldytos - šiek tiek kitokio skonio, džiovintos slyvos tai nepagerina.

[Kseny @]

Kseny @, Nežinau, kur pirmiausia bėgti ... Nusprendžiau nueiti pas autorių! Šiandien aš padariau šį nuostabų troškinį! Bet ne orkaitėje, o Tortilkoje. Koks puikus receptas. Malta mėsa sumaišė kombainą, paguldė, įjungė ir ... pasirodė, kai girgždėjo keptuvė. O štai ant stalo vis dar yra karštos mėsos yummy - visi sotūs, o svarbiausia, kad apie garnyrą niekas neprisiminė

[Ilmirushka]

Ilmirushka, grožis labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė! Tavo sveikatai!

[Oksanochka]

receptas pravertė!

ir KAIP tai pravertė! Oksanochka, Dabar neliksiu kotletų! NafiHa, man to reikia, Tortilkoje yra vienas didelis skanus kotletas.Turite jai tokį AČIŪ.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, taip, toks "tingus" kotletas Žuvis ir kepenys tuo pačiu principu taip pat yra gana geros

Žuvys ir kepenys tuo pačiu principu taip pat yra geros

Taip, taip, taip, aš jau viską išbandžiau.Tortilla yra nuotrauka

Aš pažiūrėjau - taip, geras dalykas tokiems troškiniams) Kad ir kaip norėtum

Geras dalykas

Oksana, ji labai gera!

super

Aš vėl su narvu, šiandien nuo šventinio stalo. Nereikia recepto, bet žavesio, dešros nereikia, ir tai galite padaryti iš anksto:

[36. albelenas]

36. albelenas, dėkoju)
Ilmirushka, Labai džiaugiuosi, kad įsitvirtino jūsų troškinys - narvas Ir koks gi pranešimas, tiesus pavasaris. Ar pajutote skonio skirtumą tarp šilto ir šalto?

Ar pajutote skonio skirtumą tarp šilto ir šalto?

Taip, pirmąjį mėginį valgėme būdami karšti, o antrąjį sūnaus gimtadienio proga iškepiau iš anksto, tai yra, valgėme „rytoj“, žinoma, yra skirtumas. Karštas skonis labiau panašus į kotletus, tačiau šaltas, kaip ir gera tanki aukštos kokybės mėsos pasta, tinka sumuštiniams!

Su gimtadieniu! Viskas kas geriausia

skirtumas, žinoma, yra.

Puiku, dabar esu ramus, taip pat kartais dedu sumuštinių, mėgstame ką tik iškeptą kepalą ir agurką)

[Oksanochka]

OksanochkaAČIŪ už tokį nuostabų receptą! Ir kartu su Tortilla, tai taip nuostabu

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tavo sveikatai! Ateikite dar kartą

Vėlgi tempiu kitą narvą. Net svečiai jau atpažins šį patiekalą.

O kakava - ir karoliuose, ir su gėle „Beauty casserole“, o šeimininkė yra gera draugė, labai apetiška

[Kseny @]

Kseny @, ačiū už įdomų receptą. Padarė šiek tiek neteisingai, nes turėjau tik maltos kiaulienos, likusi dalis buvo pagal receptą. Išėjo skanus kotletas.

[Elya]

Elya, ačiū už patarimą, džiaugiuosi, kad jums patiko! Aš pats kartais gaminu šią troškinį tik iš kiaulienos ar vištienos, gaunami šiek tiek skirtingi skoniai, o įvairovė yra gera)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Aš apie stebuklingą troškinį Tortilkoje. Kaip gaminau: kokiu lygiu, kiek minučių. Žodžiu, pilnas veiksmų algoritmas. Kažką neseniai naudojau mažą „Tortilla“.

[Oksana ir Ilmirushka]

Merginos, Oksana ir Ilmirushka! O kaip aukštai gauni troškintuvą? Manau, kokio dydžio forma geriausiai tinka, gal net išbandykite „Tristarchik“, jei ji ne aukštesnė kaip 4 cm.

[Natalija]

Natalija, Kepiau Tortilkoje, o tai reiškia, kad ir jūsų „Tristar“ viskas pavyks puikiai, tik bus šiek tiek kitokios formos, didesnio skersmens ir žemesnio aukščio. Na, dar vienas dalykas, nesunku ištraukti troškinį iš „Tortilla“, jį apversti ir viskas - troškinys ant lėkštės. Ir iš „Tristar“ ... taip pat, jokių problemų - su dviem plačiomis pečių ašmenimis. Sėkmės!



Rosie, su visu noru, dabar nerašysiu jokio algoritmo - neprisimenu. Atsižvelgdami į tai, kad ši mėsa buvo kepama aukštoje temperatūroje, 4 ar 5, gerai, ten galite pakoreguoti. Jei kepsite, o sultys bus matomos, kai jos bus paruoštos, nebijokite, palikite troškintuvą „Tortilka“ atvėsti, sultys susigers.

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

„Tristar“ taip pat bus gerai, jis tiesiog bus šiek tiek kitokios formos, didesnio skersmens ir trumpesnio aukščio.

Puiku, aš tiesiog jaudinausi, kad „trumpesnis“ gali turėti įtakos skoniui, jis bus šiek tiek sausas. Ilmirushka, ačiū!

[Rosie]

Rosie, Nata91, mergaitės, aš viską paruošiau, puoliau girtis šiauriečiais, na, jūs turite nuotrauką:

Nesijaudinkite dėl mažų juodų taškelių - įvairovei ir linksmumui pridėjau sezamo pakaitalą, buvo baltos ir juodos



Kseny @, Oksanochka, dar kartą atnešė padėką! Dabar man patinka sukurti vieną didelį „CoClet“, kad tai būtų greitai ir vienu metu!

Mergaitės, ar šiame narve-kaktuso augale slyvas galima pakeisti džiovintais abrikosais? Ar nesugadinsite?

[Natalija]

Kaip aukštas jūsų troškinys?

Natalija, jei jis yra aktualus pagal formą, tada mano yra 15x22 cm dydžio, o jame yra troškintuvas kažkur 4,5-5 cm, atrodo, jei produktų santykis imamas pagal receptą. Tai yra orkaitėje, picų virimo aparate (turiu princesių), šiuo klausimu nebandžiau Ilmirushka jau dokas, troškinys iš Tortilkos - kaskart puota akims ir grožiui Ilmira, ačiū už dar vieną mane labai džiuginančią fotoreportažą.O kas yra „Nordic“? Ir tada aš visai nesu tema))

Dabar man patinka sukurti vieną didelį „coClet“, kad jis būtų greitas visiems vienu metu!

Labai abipusiai) Net mano mama, jis vis dar konservatorius, ir aš jau žvelgiu į šį jos mėgstamų kotletų kepimo būdą

Bet ar galima šiame suktinuke-suktinuke slyvas pakeisti džiovintais abrikosais?

Sveta, Pati nebandžiau, bet jei jums patinka džiovinti abrikosai kartu su mėsa, kodėl gi ne) Šaltuoju variantu, manau, jis turėtų pasirodyti gerai

[Kseny @]

O kas yra šiaurietis? Ir tada aš visai nesu tema))

Kseny @, jei ne tema, mes jau viską ten nusipirkome, toks grožis! Pažvelk: „Bakeware Nordic Ware“: pirkimas, funkcijos, apžvalgos, receptai, tema nėra labai didelė, galima perskaityti, pataisyti. Sėkmės!

Bet ar galima šiame suktinuke-suktinuke slyvas pakeisti džiovintais abrikosais? Ar nesugadinsite?

Sveta, Manau, kad ne, nes mačiau Staliko Chankišijevo nacionalinio mėsos patiekalo su džiovintais abrikosais receptą. Aš tai padariau pats - man patiko.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, o Kuzine šis sportininkas nebandė to padaryti? Ar galite pasakyti, kokius režimus ir galią naudoti?

[shuska]

shuska, dar nebandžiau, bet idėja yra! Galite išbandyti pačiame dubenyje, be to, aš išbandžiau - mano forma tiksliai tinka Kuzinai, tarsi ji būtų specialiai sukurta vienas kitam.

[shuska]

shuska, dar nebandžiau, bet idėja yra! Galite išbandyti pačiame dubenyje, be to, aš išbandžiau - mano forma tiksliai tinka Kuzinai, tarsi ji būtų specialiai sukurta vienas kitam.

O, kai bandysite, pasakykite mums!
Tada aš pats bijau neatspėti su režimu, bet jūs tiksliai žinote, kokia troškintuvas turėtų pasirodyti baigta forma.
Kol kas neturiu jokių formų Kuzinai, tik dubenį su maišykle. Mes turėsime tai padaryti.
Lauksiu tavo pagalbos

[shuska]

shuska, tikrai. Pabandysiu parnešti fotoreportažą. Bet Kuzinai ne kiekviena forma yra patogi, išbandžiau šiaurietiško tipo pyragaičių keptuvę.