Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“

[Linas,]

Linas, ar jūs taip pat virėte šį?

Angela, kepenyse pasigedau pusės žąsies, kepenys yra kitokios, dabar suprantu, kaip tinkamai prikimšti žarnyną, man atrodė, kad nepakankamai įdariau ir į vyniotinį gavau tik vieną dešrą ir tris dalykus atskirai. pavirto vakare, net šuo ir mano sielos draugas ateidavo į kvapą. įtikino vieną dešrą už tris. skanu ačiū

Aš esu vienintelė filonya ir aš drebuoju, todėl pasveiksiu ir KAAAK užpildys, ai ...

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, patirtis ir proceso supratimas yra puikus dalykas. Džiaugiuosi, kad visi valgė, įskaitant naminius gyvūnus. Pasiruoškite savo sveikatai.

Aš vienintelis nešvankus ir nenaudingas

Žana, už tai jūs patys neleisite mūsų klaidų. Padarysite viską teisingai)

puikiai keptas! Užšaldysiu nuplikytą dalį. ačiū už dešros be mėsos receptą!
Beje, puiku su širdimis! Susukau dalį ir supjausčiau dalį. Puiku! todėl visiems rekomenduoju širdis!

[Irishkina]

Irishkina, gerai, gerai. Kas sakė, kad širdimi bus blogiau?

Gera diena! Angela, man kyla klausimas apie maisto gaminimo technologijas. Ar turėtumėte virti intensyviai virdami, ar palaikykite temperatūrą, kol užvirs?
Pažymėkite receptą. Paaiškėjo, kad šaldiklyje, be taukų, nėra nei kepenų, nei širdžių! Aš tikrai tai padarysiu.

[Tatjana]

Tatjana, čia galite tiesiog virti. Nitritų druskos nėra. Bet virimas turėtų būti lengvas.

Angela, ačiū už greitą atsakymą! Rankos niežti tiesiai! Dabar mano vyras pabus, kulka į parduotuvę! Aš paklausiau šio klausimo, nes mačiau pakankamai ritinėlių dešrai. Visur, kur jie verda nevirdami, temperatūra viduje yra iki 70 laipsnių.

[Tatjana]

TatjanaTaip dešra verdama su nitrito druska. Tada jis verdamas 80 laipsnių vandens temperatūroje. O ši - dešra kepimui.

[Angela]

Angela, labai įdomus receptas 🔗

Mergina šią dešrą verda paprastuose plastikiniuose maišeliuose, formuodama „plytas“, sveriančias 500–600 gramų. Įdeda maišelius į vandenį, prispaudžia kroviniu, kad jie neplauktų ir nevirktų 2 valandas. Tada ji engia maišus ir palieka juos atvėsti.

Ypač įdomu, nes nėra specialaus pilvo ir nepagamino dešros. Bet tik sugėdino tai virti plastikiniame maišelyje 2 valandas

[Albina]

Albina, dėkoju. Apie pakuotę. Aš pats to nedariau, tik pasakojau, kaip man tai buvo pateikta. Recepto komentaruose viena mergina parašė, kad ji taip pat padarė.

[ang-kay]

ang-kay, padarė.

Beje, labai patogu. Jūs perkate kilogramą kepenų. 800 gramų Gorlovskaja, 200 gramų Donecke

Aš čia vienintelis storulis, kaip parašyta. Dalis per mėsmalę, dalis perpjauta. Ir Donecke praleidžiu jį per mėsmalę. Negaliu, kai kiaulės taukai susiduria gabalais. Aš pradedu jį išrinkti. Bet tai yra mano ypatumas, niekas nėra susijęs su dešra. Dešra skani ir nereikia mažinti riebalų.

[Elena]

Elenanesprogo?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, aš niekada neišgyvenau, ar šios dešros bus supjaustytos griežinėliais, ar ji panaši į kupatą?

[Natalija]

Natalija, supjaustyti puikiai.

[ang-kay]

ang-kay, Man buvo sloga. Jis buvo puikiai įdarytas mėsmaliu. Tai dar paprasčiau nei „Donbass“, jūs jį įjungiate ir jis tiesiog teka ten iš esmės. Šią srutą supyliau į mėsmalę mėsai (nežinau, kaip vadinti lašinių, manų kruopų ir kepenų mišinį), įjungiau ir ji pati save pastūmėjo.

Problema buvo šiek tiek kitokia. Turiu mano pilvo gabalas buvo padalintas į 3 dalis. Ir nenorėjau pririšti pabaigos katastrofiškai. Aš jį surišu, ir jis slysta prakaitu ir išsilieja. Ir šios trys dalys nuolat byrėjo, kai paėmiau ją į rankas. Na, galų gale aš kažkaip įdėjau jį į puodą. Sprogo tik viena dalis. Du liko kiaute.
Donbaskajai patiko labiau) Myasko vis tiek laimėjo.

Išvalyti)

Kokios skanios dešros !!!

[Lelija]

Lelija, dėkoju)

sušaldė abu.

Gaila, kad nespėjau pagaminti žalio. Bet vis dar į priekį)

[Miloviza]

Miloviza, žinoma, viskas laukia.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ačiū už dešrą. Pagaliau aš tai padariau! Visa mano šeima pritarė ir beveik visi jie galėjo valgyti vakarienės metu. Liko tik trys dešrelės, manau, kad iki naujų metų nieko neliks.
Aš labai laisvai kimšau gimdą, dėl to sprogo tik viena dešra, likusi dalis buvo sveika
Labai ačiū už šį labai paprastą receptą.

[Angela]

Angela, o kuo galite pakeisti manų kruopas? Manų kruopos draudžiama vartoti mano anūkams. Labai patraukli dešra.

[Svetlana]

šeima pritarė, ir beveik visi galėjo pavalgyti vakarienės metu. Liko tik trys dešrelės, manau, kad iki naujų metų nieko neliks.

Svetlana, tai puiku. Tai yra geriausias pastangų įvertinimas) Tikiuosi, kad jūs jį gaminsite ne vieną kartą.

o kuo tu gali pakeisti manų kruopas?

Tomas, Net neįsivaizduoju? Galima šiek tiek išbandyti su linų sėmenų miltais, jei neleidžiama naudoti glitimo. Arba krakmolo. Bet kiek jo įdėti, neįsivaizduoju.

[Angela]

Angela, dėkoju. Aš visiškai pamiršau, galite naudoti smulkiai sumaltus kukurūzų miltus. Aš tikrai pasiruošiu.

[Angela,]

Angela, ačiū už receptą. Aš pagaminau 1 kg kiaulienos kepenų, o likusį padidinau atitinkamai. Labai skanu, daug! Gavau 2,4 kg, tai pigu (palyginti su įsigytu). Tik mano dešros buvo „nuogos“, neatrodė, kad jos būtų pilamos stipriai (sunku reguliuoti per laistytuvą, o žarnos išsitempia), tačiau kepimo metu jos sprogo ir visiškai iššoko iš odos, tačiau išlaikė jų forma.

[Elya]

Elya, puikios dešros. Vienintelė jų bėda ta, kad sunku atspėti išsiliejimą, tačiau pliusas yra tas, kad jie nevynioja. Džiugu, kad receptas pravertė. Šiais laikais labai svarbu valgyti pigiai, bet skaniai. Ačiū už puikų pranešimą ir pasitikėjimą receptu.

[Angela,]

Angela, Taigi tai yra mano pirmosios dešrelės, kurias visada darydavo mama, aš galėjau padėti. Ir tada viskas pati, mano vyras padėjo susirišti galus ir laikė laistytuvą. O receptas tikrai skanus! Iš šių ingredientų dažnai gamindavau didelę „dešrą“, išvirdavau plastikiniame maišelyje, o dabar kepu animaciniame filme. Bet tik nėra šių prieskonių, mažiau kiaušinių ir skonis yra visiškai kitoks, daugiau kotletų-kepenų. Ir tada yra kilnus skonis, tiršta mėsa ir kepenys, nors mėsos nėra. Dabar turiu susitvarkyti su žarnomis, nes tai darysiu dažnai. Ir atsispausdinau kitus receptus.

[Elya]

Elya, taip, galite gaminti maiše. Bet tikiuosi, kad rasite sau tinkamą žarnyno įdaro kiekį. Būtina, kad jie būtų tiesūs, masė laisvai bėgo. Tikriausiai dar geriau daugumą jų padėti ant stalo, kad jis nepakibtų. Ir darykite vieną ar du. Na, aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko rezultatas. Aš tikrai labai laiminga.

[Angela,]

Angela, dėkoju!

[ang-kay]

ang-kay, Na, štai aš ..., prie kepenų dešros! Man tai labai patiko, bet kas paskutinis sprogo, bet vis dėlto išlaikė savo formą! Atrodė, kad jis silpnas / užpildytas, bet, nepaisant to, jis sprogo, manęs tai niekaip nesutrikdė, kitaip nebūčiau supratęs, kiek reikia užpildyti, bet dabar žinosiu. Ačiū už jūsų sunkų darbą!

[Nikitosik]

Nikitosik, puiki dešra. Toks apetiškas svogūnais. Visi išgyvena sprogimo kiauto etapą. Nieko, viskas pavyks) džiaugiuosi, kad man patiko skonis)

Labas popietė, kas tai padarė pakuotėje? Atsakyk man, aš turiu visus ingredientus, kuriuos noriu gaminti maiše, mane domina rezultatas.

[natasha]

natasha, pakuotėje aš to nepadariau. Temoje merginos rašė tai, ką darė anksčiau. Jums tereikia supilti faršą į porą maišelių, palikti laisvą vietą maišelyje. Virkite vandenyje, bet virkite ilgiau, nes jis bus storesnis. Jei jis pasirodo, tada ką užmegzti. Ištraukite ir prispauskite. Atrodo taip. Gal kas pataisys)

Angela, ačiū, pabandysiu pranešti apie rezultatą.Dabar įdėjau į lėtą viryklę, užpyliau vandens, įdėjau formas paskai, iš jų maišeliai su įdaru, palikta laisvos vietos, pažiūrėsiu po dviejų valandų (merdėdamas - režimas)

Tikrumo nepakanka. Aš jaudinuosi tik ketvirtą valandą, kai 95 išleidžia. Pažvelk į savo. Jei gerai pamenu, mergina 2 valandas virė tiesiog ant viryklės.

[melanija]

melanija, Aš ką tik iškepiau dalį maltos mėsos lėtoje viryklėje. Skanu, bet pasirodė, kad tai troškinta, dešros lukšte vis tiek yra skanesnės. Tikrumas neveikia, geriau įtraukti kepinius.
ang-kay, Angela, antrasis bandymas vėl paskatino tai, kad beveik visos dešros iššoko iš žarnų. Ir jie tai darė su mama, įdėjo faršą kažkur pusei (per mėsmalės antgalį), tada įdėjo į verdantį vandenį, palaikė 20 minučių ir tik tada virė. Gal mano kruopos yra labai patinusios, bet tik karštos? Gal dirbtinėse žarnose bus geriau? Tempiasi ar ne?

[Elya]

Elya,

Ir jie tai darė su mama, įdėjo faršą kažkur pusei (per mėsmalės antgalį), tada įdėjo į verdantį vandenį, palaikė 20 minučių ir tik tada virė.

Elya, pabandykite parą atlaikyti faršą ir trečdaliu užpildykite žarnas.

Gal dirbtinėse žarnose bus geriau? Tempiasi ar ne?

Jis taip pat sprogs, jei tai))))

[Angela,]

Angela, Pabandysiu padidinti laiką, primygtinai reikalavau 12–13 valandų, tai padariau naktį. Gaila, pamaniau, kad galbūt bus rasta išeitis su dirbtinėmis.

Merginos! Prašau pasakyti, ar dešra turi ryškų kepenų skonį, ar ne. Ir tada sūnus valgydavo vištienos kepenėles su keptuvėmis, bet dabar jis pasuka nosį.

Kalbant apie mane, taip.

[ang-kay]

ang-kay, ačiū Angelai už greitą atsakymą! Lana, jei kas, valgysiu pati

[Oršanochka]

Oršanochka, mano vyras nevalgo kepenų, jis „serga“ nuo kvapo. Jis valgo tą pačią dešrą! Manęs taip pat negalima išgirsti. Bet vaikai neįvertino dešros. Tai daugiau kaip virta. Duok jiems Gorlovskaja. Padarė Angela ... mes net leidome jai eiti į šašlykus)

Duok jiems Gorlovskaja

Tikriausiai turėjote omenyje „Donbasą“?

[ang-kay]

ang-kay, taip, Donbasas. Jūs tada jai patarėte, darėte tai kartu su Gorlovskaja. Taigi vaikai mėgo mėsą)

Tai tikrai yra šauni dešra!

[Miloviza]

Miloviza, Helena nuėjo skaityti apie Donbasą
Usyo, perskaičiau jį iki žymių ir išsinešiau. Tik dabar turiu jau paruoštą šaldytą kiaulieną + briedžių mėsą (man iš jos buvo sausai vytinta riebi). Gal pabandykite išstumti Donbasą bandymui. Jei šiandien išeisiu į miestą, nusipirksiu visus reikalingus ingredientus



Aš jums pasakosiu apie savo šiandieninius nuotykius. Aš nusipirkau viską mieste, net naują peilį savo „Vraunu-e / mėsmalei“. Nors esmė ir reikalas, pjaustiau šoninę mėsmalėje ir paruošiau kepenėles. Aš tiesiog nusprendžiau padaryti jos tapatybę mėsmalei - aš turiu tokį antgalį dideliam maltam patiekalui. Šis antgalis susideda tik iš 2 skylių. Išimu mėsmalę, viską padedu į savo vietas. Įsijungiu ... ir atsakydama - tyla. Na, aš nuėjau pas kaimyną, prašau rankos ... Hospidia, kaip žmonės mėsą ant jos susuka, nežinau. Ji nemala, visa šoninę sumala į man vienalytę masę.Bet, kad pabaigčiau tą natą. Pjaustau kepenėles, o likusią dalį atlikau pagal receptą pagal 1 kg vištienos kepenėlių. Kepta pora blynų, skanu. Bet aš nežinau, ką daryti toliau. Rytoj 7.30 val. Turiu būti mieste, praeisiu komisiją. Keliauju tik 19 val. Na, neplaukite su dešra naktį ... O gal ji stovės iki rytojaus vakaro? Ir tada į galvą įsivėlė maža mintis: malta mėsa pasirodė esanti ne skysta. Įdėjau į šaldytuvą 17 val. Taigi gal per 9 valandas įpilkite šiek tiek vandens ir turėsite laiko pasigaminti kivių? Ką galite man pasakyti?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ačiū už dešrą! Aš tai padariau šiandien, nes užpildžiau mažiau nei pusę, tada niekas neiširo. Man patiko ir karšta, ir šalta - labai švelni ir sultinga. Sūnus su malonumu valgė, bet vis tiek nesuprato, iš ko jis pagamintas: mergaitė-taip: sakiau su mėsa, bet man ji labai patinka. Na, leisk jam valgyti dėl sveikatos. Taigi receptas yra ne tik pažymėtas, bet tiesiog perkeliamas į mano branginamą sąsiuvinį

[Tanja,]

Tanja, atleisk, kad neatsakiau. Pranešimai klijuojami ir pranešimai negaunami. Tik šiandien, kai diena praėjo, buvo parodytas naujas pranešimas. Ačiū Dievui, kad viskas pavyko. Labai džiaugiuosi, kad man patiko dešra. Dabar tegul Donbasas!