namai Kulinariniai receptai Naminė dešra Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“

Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“ (3 puslapis)

Oršanochka
Tai gerai, viskas pavyko. Bet apie Donbaskają dar ne. O tada šaldiklyje dar yra kibiras + kiaulienos-briedžio dešra + Gorlovskaja = tu turi jį valgyti. Bet aš jau sutelkiau dėmesį į jūsų sausai išgydytas krūtis, aš jas tiesiog apvoliojau prieskoniuose ir pakabinau ant kabliukų šaldytuve ant butelių laikiklio
ang-kay
Taip, pilnas arsenalas
Miloviza
Aš taip pat turiu žinutes kas antrą kartą. Maniau, kad yra vienas.

Aš prie Donecko dešros pripratau kitaip. Mėsą perku 20% riebumo. Ir mėsmalė. Pasirodo tokia dešra. Suprantu, kad ne taip, kaip turėtų būti, bet vis tiek ją vadinu Donecka)
Oršanochka
Miloviza, Lena, kaip nustatyti riebalų procentą mėsoje?
Miloviza
Oršanochka, Perku tokiu vardu.

Taip parduoda mėsos ūkis. Lašinių yra daugiau, jų yra mažiau. Kartais tai eina laipsniais ... 1, 2, aukščiausia klasė. Kartais pagal riebalų procentą. Kur aš perku, nurodoma 20% riebumo.

Apytiksliai tariant, kiauliena yra 100 UAH regione. Tai priklauso nuo to, kuri dalis yra nuo 90 iki 120.

Bet ūkyje galite nusipirkti daug pigiau. Vienintelis klausimas yra apimtis. 2-3 šeimoms tai yra dulkės. Apie 12 kg dėžutės. Kaina jau bus apie 60 UAH. Tai yra, beveik 2 kartus. Rašau beveik todėl, kad mėsa iš esmės apipjaustoma. Sąžiningai, parduotuvėje to tikrai nemačiau. Manau, kad jis labiau susmulkinamas į faršą, dedant subproduktus.

Tai nereiškia, kad ant kiekvieno gabalo yra taukų ... Yra gryniausių, bet jie būna gabaliukai. Tai yra, toliau arba supjaustyti, arba mėsmalėje.

Tai atrodo maždaug taip
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“

Taip pat perkame šonkaulius. Apie kokius 10 cm. Su jais aš jau pamiršau, kokie peiliai yra 20-30 cm.

Ir apskritai, nors ir ne naminis, bet bet kokiu atveju, ir ne iš prekybos centro.
Oršanochka
Merginos, neseniai iš sandėlio išnešė paskutinį gabalą „Gorlovka“. Taip atsitiko, kad ji apkepo ir greitai ėmė bėgti į darbą. Ji atėjo bėgti, ir ji jau buvo atvėsusi ... Bet, kaip ji susipjaustė ... Mmm, bet atrodo, kad tas kumpis. Ir skonis! : girl-swoon: Trumpai tariant, šaltis net geriau nei karštas! Dabar ji yra mano mėgstamiausių, nes po jos viskas nėra suluošinta, ne tai. Ateina visi vaikai (o viena uošvė negali pakęsti mano kepenų), o ji suvalgė Gorlovką ir paplekšnojo!




MilovizaDeja, čia neparduodama ... O gal į gerąją pusę ... Man, tiesą sakant, nepatinka mūsų agropramoninė mėsa (naminė, ji valgo naminę). Tačiau kartais nereikia rinktis ...
ang-kay
Citata: Orshanochka
šalta dar geriau
Valgau tik šaltai. Mintis ir visi, kas padarė
Citata: ang-kay
Dešreles patiekite šaltas. Taigi jie yra daug skanesni. Tekstūra tampa elastinga.
Oršanochka
ang-kay, Man tiesiog labai patiko karšta ... kol neišbandžiau šalto
Miloviza
aš valgiau karštą ir šaltą
ang-kay
Pagrindinis dalykas, mergaitės, tai patinka
Lantana
Labai ačiū už dešros receptą, viskas pasirodė labai gerai ir labai skanu, recepto beveik nekeitiau, skruostas iškepęs tandyre, todėl skonis atrodė šiek tiek parūkytas, iš maišelio (žarnos 5 metrai ) (50 cm liko nepanaudotų, o kiaušiniai paėmė 8 vnt., Nes kepenų (veršienos) ir skruostų buvo mažiau nei recepte.
virti „Redmond“ multivarke, virimo režimu 40 minučių, ant dešros užpilti ant piršto vandens, paguldyti ratu viena eile, įpilti truputį vandens, kepti ant taukų, tuo metu durti adata. kepimo buvo oras, kitaip jis sprogo, kaip šalta
ang-kay
Lantana, gerai, tai puiku! Man atrodo, kad ši dešra negali nedžiuginti. Ačiū už pranešimą)
Olga
Kaip laiku šiandien buvau prikimšta žarnų, rankos šukavo
Mergaitės, nėra laiko perskaityti visos temos, pasakyti dešrą iš karto kepti? Laikosi gerai?
Oršanochka
Olga, na, iš tikrųjų ši dešra išverdama pirma. Visai neseniai kąsnį užkąsdavau. Laikoma virta šaldiklyje. Jei gavote, norite kepti, norite palaukti, kol jis atitirps šaldytuve, ir patiekite supjaustytą.
Olga
Apie tai, ką virti, supratau, t.y. ar negaliu kepti iš karto?
Oršanochka
Olga, taip, nebūtina kepti iškart po užvirimo.
Olga
Pagamintos dešros ir visos kaip viena įskilusi: beprotiška: pirmasis blynas ...
Žinoma, jie išsaugojo formą, ištraukė iš vandens ir išsiuntė į orkaitę!
Su įdaru nuėjome per toli
Kiek vietos turėtumėte palikti?
ang-kay
Turite užpildyti mažiau nei pusę.
lusi 88
Mane taip pat viliojo šios dešrelės, nors pagaminau pusę porcijos, mano, atrodo, nelabai mėgsta kepenėles. Apskritai, naivus buvau prarytas ir nepastebėjau, jie tiesiog pasakė, kad to nepakanka, todėl artimiausiu metu tai pakartosime. Labai ačiū
ang-kay
lusi 88, liudmila, Džiaugiuosi, kad visi laimingi) Virkite su meile)
alena40
ang-kay, Angela, Įdomu, ar galite jį gaminti kumpio virimo aparate?
ang-kay
Tikriausiai, kaip įprasta kumpio virimo aparate. Tik be pavasario. Ir įdėkite faršą į trečdalį formos.
Sibiryachka38
Angela, aš vėl esu dėkinga. Šiandien gaminau dešreles ir, nors ir labai silpnai užpildžius pilvą, viena iššoko iš drabužių. Aš kepsiu rytoj, kol leisiu jiems pailsėti. Ir tai yra maža ataskaita Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
ang-kay
Tiesiog super! Šauniai padirbėta! Tikiuosi, kad bus ir skanu. Tai, kad jis iššoko, nėra problema. Visi iššoks iš neklaužados. Svarbiausia yra tai, kad ji išlaiko formą net ir be apvalkalo.
Marysya27
Sveikinu visus
Paruošė šį yummy
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
Angela Labai ačiū už aiškų, išsamų receptą. Dešra yra puiki. Visi, kurie ją išbandė, labai patiko


Viriau iš veršienos kepenų. Malta mėsa:
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
Pasirodė 18vnt. 3 „išgaravo“ iškart po virimo:
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
Vis dar karšta
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“

ang-kay
Citata: Marysya27
Virti uh
Kaip ilgai aš pats neviriau šio yummy!
Marysya27kokia ji graži! Taip, aš džiaugiuosi, kad man patiko. Kai atvės, skonis dar geresnis. Dėkojame už išsamią ataskaitą.
Marysya27
Angela,
Citata: ang-kay
Kai atvės, skonis dar geresnis.

Ir atrodo dar geriau. + Valgosi dar greičiau
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
ang-kay
Marysya27, gerai, tai puiku!
Irishk @
Angelique, brangusis, ačiū už tokį skanų mūsų šeimos malonumą. Aš padariau pusę normos, kepenų buvo mažai, viskas greitai pasipylė į žarnas. Tvirtai prikimšau paskutinį, žinoma, jis sprogo, bet Faršo mėsos dubenėlyje liko nedaug, nei čia, nei ten. Šiaip ar taip, aš ją iškepiau ir iškart užgriebiau. Nuobodus, švelnus. Padarysiu daugiau.
Anksti ryte ji gamino dešrą, taip greitai pilė faršą į žarnas, kad kava nespėjo atvėsti puodelyje. Ir viskas švaru ir greita, super. Supyliau per buteliuką.
Toliau yra Donbaskaja. (Mano vyrui nepakanka mėsos, jis sakė, kad viskas skanu, bet kiaulienos nepakanka)
Viską dariau griežtai pagal receptą. Druska ir česnakai yra normalu. Tik aš įdėjau šiek tiek lašinių, na, aš tai darau pagal savo skonį, aš nemėgstu daug.
ang-kay
Citata: Irishk @
Atliko pusę normos
Irina, gerai, dabar jūs labai daug supsite! Džiaugiuosi, kad man patiko dešra.
Citata: Irishk @
Kitas žingsnis - Donbasas.
Tai paprastai yra skanus. Aš to nedariau jau seniai.
Ira, virėjas ir prašau artimųjų)
Marysya27
Beveik širdies formos:
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“


Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
Naminė kepenų dešra „Gorlovskaya“
Taip pat buvo suformuotas gabalas (viriau maiše ir padėkle). Nepavyko


Su šeimos dėkingumu Angela,
ang-kay
Marysya27koks tu šaunuolis! Pamačiau, kad beveik niekas nesprogo. Džiaugiuosi, kad man taip patiko dešra)
Marysya27
Angela, ačiū, man labai patiko, tokia švelni vyriška šeimos pusė jau atkakliai užsisako dvigubą „Donbasą“, kad būtų daugiau mėsos

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas