Naminė dešra

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Vištienos filė 1 vištiena tai yra 2 pusės
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Mažas galvos lankas	1 kompiuteris.
Pamirkyta bandelė	50 g
Česnakai	1-3 gvazdikėliai
Pienas	5-7 str. l.
Saulėgrąžų aliejus	3 šaukštai. l.
Miltai	2-3 šaukštai. l.
Druska, pipirai, prieskoniai
Galite smulkiai supjaustyti žalumynus

Gaminimo būdas

Be bandelės. Bet aš užmušiu 2 paukščius vienu akmeniu - vaikas valgo be duonos.
Vištienos filė susukite mėsmalę su svogūnais ir bandele. Išspauskite česnaką per česnaką. Gerai išplakite maišytuvu. Tada įpilkite saulėgrąžų aliejaus, druskos, pipirų, prieskonių, dažų, jei norite, miltų. Gerai ismaisyti. Masė turi būti ne skysta, o elastinga.
Tada pasiimu įprastus kepimo maišelius. Aš supjaustiau norimą gabalėlį pagal dydį (savavališki dydžiai). Dedu dalį faršo, į šio maišelio dalį suformuoju dešrą ir tada susuku visą maišą. Gerai susuku storesniu siūlu iš abiejų pusių.
Įmetu dešrą į verdantį vandenį ir verdu 30 - 40 minučių. Išimu. Atvėsta. Aš laikau šaldytuve. Plėvelė dėl maltos mėsos aliejaus yra lengvai pašalinama.

Pastaba

Sveikos, sumanios šeimininkės. Šiandien noriu pasidalinti savo pačios virtos dešros gamybos patirtimi. Tai, kas mane privertė tai padaryti, yra tai, kad esu kategoriškas VISOS raganos, kurią dabar ypač siūlo mūsų prekyba, priešininkas! vaikams. Nė vienas iš jų negali apsieiti be chemijos! Produktai. O vaikai labai mėgsta dešrą - ji skani ir lengvai sukramtoma. Jei per pietus galite patiekti kotletą, vištienos kojelę, guliašą ar kepsnį, tai pusryčiams, kai reikėjo greitai maitinti ir bėgti į darbą, jūsų galva buvo tiesiog ištinusi. Aš nuolat gaminau virtą kiaulieną. Bet ji jau pavargusi. Kepta žuvies filė - taip pat. Vaikas reikalavo dešros.

Man patinka prieskoniai - Provanso žolelės. Dažų nenaudojau, todėl dešra yra balta. Bet spalvai galite pridėti porą šaukštų burokėlių sulčių. Formuodami dešrą, galite įdėti virtų morkų lazdeles į vidų arba sumaišyti faršą su smulkiai supjaustytais virto liežuvio gabalėliais. Apskritai fantazijai yra daug vietos.

Skanaus!

lesik_l

Ar tikrai jo skonis panašus į dešros ar virto kotleto?

Meduoliai

Citata: lesik_l

Ar tikrai jo skonis panašus į dešros ar virto kotleto?

Daug kas priklauso nuo prieskonių, tarp kurių yra ir kitų priedų, pavyzdžiui, spirgučių. Niekada nesu gaminusi garo kotletų. Tačiau pramoninės vištienos dešros skonis yra panašus. Tačiau nepamirškite, kad skonį galite lengvai padaryti naudodamiesi chemija, tačiau tada nieko nereikia pradėti nuo savo maisto gaminimo namuose.

Gaby

Meduoliai +1 už kūrybiškumą su namine dešra. Eisiu ir gaminsiu naminį sūrį ....

Meduoliai

Citata: Gabi

Meduoliai +1 už kūrybiškumą su namine dešra. Eisiu ir gaminsiu naminį sūrį ....

Ir taip, mergaitės!
Mūsų įmonėje atidarius naują skyrių - maisto priedų skyrių, sužinojau apie visus mūsų maitinimo „pasiekimus“.
Labiausiai pirmaujančios įmonės Ukrainoje iškart tapo mūsų klientais (nevadinsiu jų dėl akivaizdžių priežasčių). Be to, kai kurie iš jų dokumentuose kukliai prašo tik nurodyti skaitmeninį ženklą, neiškoduojant visų nuodų. Nebeperku JOKIŲ paruoštų mėsos gaminių. Be to, šie priedai jų reklamoje ir yra naudojami TOBULINTI PRODUKTO KONKURENCINGUMĄ. Ar jauti? Ne kokybė! Ir konkurencingumas, tai yra išlaidų mažinimas. Natūralu, kad natūralių brangių produktų dalis ten sumažėja, o skonis yra tai, ko jums reikia!

ICQ

Ar reikia pradurti maišą kaip orkaitės orui išleisti?

Aleksandra

Didelė tema „temoje“ čia

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4095.0

Tumanchik

Aš ją paruošiau šiandien. Man labai patiko procesas, o pati dešra pasirodė kieta. Aš gaminau pagal receptą su visais ingredientais, bet kaip buvęs mėsos pakavimo įmonės darbuotojas įmaišiau šaukštą su skaidriu sauso kremo (pieno miltelių nebuvo). Skonis tapo minkštesnis, o konsistencija - atitinkamai. Ir toliau. Ingredientai nurodo pieną ir kiaušinį, tačiau kurioje vietoje ir kur juos pridėti, nenurodyta. Turėjau omenyje, kad kepalas mirkomas piene, o kiaušinį įdėjau prieš sviestą. Aš viriau animaciniame filme „Porai“. Ačiū nuolat ant mūsų stalo. Jei pridedate daugiau pieno, galite gaminti dešras pagal savo receptą.

Šiandien jau per vėlu daryti fotoreportažą. Aš bandysiu rytoj.