Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: tajų
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)

Ingridientai

Tešla
kvietiniai miltai / rūšis 240 gramų
vandens 100 mililitrų
druska 1/3 arbatinio šaukštelio
kiaušinis C1 1 gabalėlis
augalinis aliejus b / s 60 mililitrų
sviesto už kiekvieną blyną 5-10 gramų
Užpildykite vieną blyną
bananas 1 gabalėlis
kiaušinis 1 gabalėlis
Antpilas
kondensuotas pienas
lydyto šokolado
sviesto už kiekvieną blyną 5-10 gramų
-------- ------
augalinis aliejus (nenaudojau) kepimui

Gaminimo būdas

Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Persijokite miltus, surinkite su stikleliu ir padarykite juose įdubą. Įmuškite kiaušinį ir pagardinkite druska.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Supilkite vandenį, suplakite kiaušinį vandeniu ir pradėkite minkyti. Pirmiausia minkykite šaukštu ar šakute. Palaipsniui įpilkite miltų iš kraštų. Kai tik tešla pradeda pasirodyti, mes tęsiame minkymą rankomis.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Tešla turi sukimšti ir nelikti miltų. Kiekvienas turi skirtingus miltus, todėl miltų gali būti daugiau arba mažiau. Įpilkite vandens arba miltų.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Tešlą paskleidžiame ant sauso stalo ir toliau minkome rankomis. Minkome 5 minutes. Miltų nebededame.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Tešla bus minkšta, šilkinė ir nelimpa prie rankų ir stalo.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Tešlą padalinau į 7 dalis. Tai man atrodė geriausias variantas. Galite turėti daugiau ar mažiau dalių. Viskas priklauso nuo to, kaip kepsite šiuos blynus.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Mes suapvaliname kiekvieną gabalėlį.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Pusę augalinio aliejaus užpilkite indais.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Kiekvieną tešlos gabalėlį maudome aliejuje ir dedame į tą patį indą.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Užpildykite tešlą likusiu sviestu. Tai yra pagrindinė šių blynų tešlos paslaptis.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Priveržkite indus plastikine plėvele ir palikite tešlą kambario temperatūroje apie valandą. Neverta išvykti daugiau ar mažiau laiko. Priešingu atveju tešla, jei ji bus palikta trumpiau, neturės laiko atsipalaiduoti ir bus sunku ją ištempti. Ir jei paliksite ilgesnį laiką, tada tešla bus labai atsipalaidavusi ir bus labai minkšta, o tai taip pat apsunkins tempimą.

Užpildymas
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Supjaustykite bananą.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)

Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)
Nuplaukite kiaušinį ir įmaišykite į bananą. Sumaišykite. Ši suma turėtų būti skirta vienam blynui. Man liko trečias. Į jį įmaišiau bananą ir kiaušinį, o kitą sunaudojau kitam blynui. Taigi turėjau 4 bananus ir 4 kiaušinius 7 blynams.

Formavimas ir kepimas


Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Aš kepiau (arba kepiau, kas tau labiau patinka) blynus ant apverstos kepimo skardos, kuriuos su degikliais uždėjau ant dujinės viryklės. Kepimo skardos netepiau, nors jie tai daro pagal taisykles.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Išimame vieną tešlos gabalėlį, sutepame stalą sviestu. Mes dedame ant stalo gebenės gabalėlį ir pradedame jį ištraukti. Dirbame atsargiai.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Tešlą ištraukite į ploną blyną. Jei tešla kažkur sulūžta, tai visai nebaisu.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Dėl to turėtume gauti tokią ploną tešlą.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Tešlą perkelkite į karštą kepimo skardą. Mes dedame ir išlyginame. Tešla jau pradeda virti.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Supilkite įdarą į vidurį.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Pasukame galus į centrą ir kepame iš abiejų pusių, kol pagels. Ugnis neturi būti didelė, kad įdaras gerai iškeptų.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)išimkite blyną iš kepimo skardos ir patepkite sviestu. Tiesą sakant, sviestas dedamas kepant, kai pirmą kartą apverčiamas blynas. Bet nusprendžiau apskritai aliejaus nepilti.
Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)Blyną supjaustykite nedideliais gabalėliais, užpilkite kondensuotu pienu ir ištirpintu šokoladu. Ir iškart patiekite.


Roti Thai (lietiniai su bananu ir kiaušiniu)

Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems)

Pastaba

Tai labai populiarus tailandietiškas gatvės maistas. Kas kada nors yra buvęs Tailande, tai išbandė. Blynų pardavėjai yra ant kiekvieno kampo, atvykstantys su šiuo nešiojamu blynu. Su šiuo testu jie daro stebuklus. Tam reikia daug įgūdžių. Žiūrėkite vaizdo įrašą, labai įdomu.Kas pamatė, vis tiek žavėsis tokiu virtuozišku kūriniu, o kas nematė, susipažinkite.



Skanūs blynai. Jau seniai norėjau juos gaminti, bet nežinojau, kaip prieiti. Galiausiai „Positive Kitchen“ kanale aptikau išsamų receptą. Iškart ėmiau ir padariau. Viskas pavyko. Rekomenduok!

Mama Tanja
Mes su dukra buvome Tailande ir valgėme tokį blyną „makashnitsa“.))) Ačiū už malonius prisiminimus, Azhela! Viskas super! Kaip vis dėlto visada !!!
celfh
Angela, tai kulinarinio meno šedevras!
severyanka76
ang-kayLabai ačiū už receptą! Tai man labai patiko šie blynai, pabandysiu juos pasigaminti.
Tanyulya
Angela, vakuuminis blynas, aš net sotus ir vis tiek perku. Aš taip pat mėgstu jų ryžius su mangu. Po Ty aš kepu tokius blynus ant didelio blyno, aš imu filo tipo tešlą, o kai tingiu su tešla, tada naudojamas plonas lavašas. Ačiū už priminimą, dabar norėčiau ten eiti , šiluma, valgyti blynus ir som tama.
Triška
Išprotėk, koks grožis ir skanumas!
Angela, ačiū už receptą ir Mk!
Aš tiesiog manau, kur tokia graži krosnis, namuose nėra dujų, gal Pizsepechkoje?
Tanyulya
Ksyukhin, ar yra didelis blynas?
Triška
Ne
Svettika
Angela, super-duper blynai - apetiški, gražūs, skanūs! Tačiau, kaip ir viskas, ką paruošėte jūs! Aciu uz MK!
Ar traukėte tiesiai su (auksinėmis!) Rankenomis, ar su kočėlu?
liepa007
ang-kay, Angela, Neįtikėtinas grožis! : girl_love: Nusitempiau sau!
ang-kay
merginos, dėkoju. Džiaugiuosi, kad įkvėpiau ką nors prisiminimais ir atvėriau kažkam naują. Tikiuosi, kad receptas bus naudingas)
Citata: Triška
Kur tokia krosnis tokia graži, namuose nėra dujų, gal Pizsepechkoje?
Manau, kad kepimo skardą galite dėti ant elektrinių degiklių, tik jos neapsukite. Nieko nepasakysiu apie princese, nes as jos neturiu).
Citata: Svettika
su rankenomis ar su kočėlu?
Svetočka. rankos. Jie labai gerai išsitiesia.
celfh
Angela, taip, žiūrėti į meistro darbą visada yra didelis malonumas)) Ar galite įdaryti tokius blynus su nesaldžiu įdaru? Tešla atrodo visiškai neutrali ...
Svettika
Citata: ang-kay
Svetočka. rankos. Jie labai gerai išsitiesia.

Angela, žavėkis tavimi! Kiekvieną dieną naujas yummy! Ar kada nors ilsitės? Dėkoju!
ang-kay
Citata: celfh
Ar galite įdaryti tokius blynus su ne saldžiu įdaru? Tešla atrodo visiškai neutrali ...
Tanyush, Manau, kad tu gali. Tiesiog jie tai daro.
Citata: Svettika
ilsisi?
Kada nors) ačiū.
L-olga
Receptas yra super! Įgyvendinimas yra super! Nuostabi nuotrauka!
Ir vaizdo įrašas yra kietas, kaip ir Odesos šawarma - ir pinigai, ir tešla tomis pačiomis rankomis))))
julia_bb
Angelakoks tavo roti tai
Būtų įdomu išbandyti, ačiū už meistriškumo kursą
OlgaGera
Angela, tas pats blynas, kurio skonis kelerius metus buvo bukas.
Ačiū už receptą
ang-kay
Merginos, Ačiū)
Citata: L-olga
kaip ir Odesos šavarma - ir pinigai, ir tešla tomis pačiomis rankomis))))
Tiksliai pastebėjo. Niekada gyvenime nepirkčiau namo. Ir ten bandžiau. Dėl tos pačios priežasties nustojau pirkti rinkoje sūdytus lašinius. Taukai, pinigai, taukai. Viskas viena ranka.
Jiri
Angela, aš niekada to nebandžiau, bet labai noriu. Sakyk, ar įdaras skonis panašus į omleto masę? O jei gaminate neutralią blynų tešlą, ar ji negadina produkto?
ang-kay
Irina, man neprimena. Bet kiekvienas turi savo receptorius.
Citata: Jiri
O jei gaminate neutralią blynų tešlą, ar ji negadina produkto?
Šiek tiek kitokia tešla turėtų būti kaip mūsų blynas. Laimėjo Tanyulya Filo paima arba, kraštutiniais atvejais, ploną pitos duoną. Bet pabandykite. Gaisras tada geras.
Jiri
Dėkoju! : rožė: nuėjo į bananą
Oršanochka
ang-kay, receptas ilgą laiką buvo žymėse, šiandien yra H. Miltų valanda, mes dar turime tų vaisių - turėjome pridėti daug daugiau nei 240 gr. Kepimo skarda yra sena, pirmasis blynas yra šiek tiek įstrigęs, bet tai neturėjo įtakos skoniui. Ploną tešlą perkelti į kepimo skardą buvo labai sunku. Tai gulėjo atsitiktinai.Bet antrasis blynas paprastai būdavo kepamas neprilipęs. Trečias išėjo kiek gražesnis. Bet man buvo gėda nufotografuoti „tokio grožio“ jūsų blynų fone. Tai, ką noriu pasakyti, yra labai skanu, bet OCHCHChen maitinantis, daugiau nei vienas blynas netilpo į mane, 2 tilpo į jauniausią sūnų, o jis valgė antrą ir paprašė trečiojo. Ir aš jam sakau, jūs pirmiausia baigsite šį! : lol: Dėl to jis atsisakė trečiosios, tačiau rytoj, po 2 pamokų, jis užsisakė dar 2 (mokykla yra 2 min. kelio pėsčiomis nuo namų, o jis eina namo valgyti per didelę pertrauką). Apskritai man tebėra likę 3 tešlos porcijos, viską spjaudau ir dedu į šaldytuvą, kas bebūtų, bet ji niekam netilpo. Išvada - kitą kartą porciją gaminsiu lygiai 2 kartus mažiau. Taigi ačiū už tokį nuostabų patiekalą!
ang-kay
Tatjana, su malonumu perskaitykite pranešimą) Svarbiausia, kad galų gale viskas pavyko. Džiaugiuosi, kad man patiko rezultatas.
Žinoma, tešlą sunku nešti, bet viskam reikia įgūdžių. Gali pagaminti mažiau blynų, kad būtų lengviau. Bet nieko. Ne dievai sudegino puodus. Kadangi trečiasis pasirodė gerai, poilsis bus dar geresnis. Virėjas sveikatai)
Taip, ir apie miltus. Kokybė ir drėgmės talpa skiriasi. Todėl visada patariu iš pradžių vartoti mažiau skysčių, nei nurodyta recepte. Geriau pridėti šiek tiek vėliau.
Oršanochka
ang-kay, Anzhelochka vėl praneša: tešla gana ramiai praleido naktį šaldytuve tame pačiame inde su sviestu - ji tapo švelnesnė tik darbo metu. Likusį pabaigiau jauniausiam valgyti po 2 pamokų ir nuvažiavau į Vitebską. Jaunesnieji teigė, kad šalti jie nėra blogesni už karštus - patamsėjo tik bananas. Na, kažkas tokio.
ang-kay
Na, puiku. Tikiuosi, šiandien nebuvo taip sunku ištverti ir iškepti)
Oršanochka
ang-kayTaip, šiandien buvo lengviau
Klemensas
... išbandė. viskas pavyko. gali būti ne taip gražu kaip „YouTube“. bet skanu. mmm
ang-kay
Klemensas, tai puiku)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas