Juodųjų serbentų uogienė „Subtili uoga lengvoje želėje“ (komponentų matavimas taure)

Kategorija: Ruošiniai
Juodųjų serbentų uogienė Subtili uoga lengvoje želėje (sudedamosios dalies matavimas stikline)

Ingridientai

Juodieji serbentai 5-6 st. šiek tiek jodinėdamas
Granuliuotas cukrus 6-7 st.
Vanduo 3 šaukštai. (Tiems, kurie myli giliau, 2 šaukštai.

Gaminimo būdas

  • Pamiršote svarstykles namuose! Prisiminiau seną ir mylimą šeimos receptą iš mamos draugės ir darbuotojos Tamaros Birya. Teko kviesti Uralą! Visi komponentai matuojami matavimo stiklinėje. Ją galite paruošti vos per pusvalandį, o rezultatas yra nuostabus. Uogos yra švelnios, pilnos, jų apvalkalas yra plonas ir neišsibarsto, jos plaukioja subtilioje skaidrioje želėje.
  • Pabandyk tai.
  • - Juoduosius serbentus rūšiuojame, plauname keliuose vandenyse, džioviname be fanatizmo. Uoga turėtų būti prinokusi, bet ne pernokusi. T. y., Skalbdami, išlaikykite formą ir nesusilieskite, bet būkite švelni liesti. Išmatuojame 5-6 puodelius serbentų. Aš gaminu už 6 stiklines, kad būtų storesnė.
  • - Išmatuojame tris stiklines gryniausio vandens į indą uogienei gaminti.
  • - Iš anksto matuojame cukrų! Ir tada, kai pradėsite pilti, kažkas tikrai atitrauks dėmesį. Cukrus 6-7 stiklinės. Aš darau septynerius.
  • - Vandenį įkaitinkite iki stiprios virimo ir nedelsdami suberkite visas uogas, užvirkite ir virkite lygiai 5 minutes silpnai virdami.
  • - Po to švelniai ir palaipsniui įpilkite cukraus, atsargiai sumaišykite ir vėl užvirkite ant vidutinės ugnies. Vėl virkite 5 minutes. Proceso metu pašalinkite putas.
  • Beriame, tolygiai paskirstydami uogas, į sterilius stiklainius, uždarome arba susukame į sterilius dangčius. Apverskite ir uždėkite dangčius. Tikrinate, ar neteka uogienė?
  • Padedame po šiltu antklodžiu ar pagalve, kol atvės. Bankus iš anksto suvynioju į laikraščius. Jums nereikia jo apvynioti, bet aš visada apdraustas.
  • Norint įvertinti galutinį rezultatą, uogienė turėtų šiek tiek pastovėti stiklainiuose. Mes atidarėme nuo spalio.
  • Nuotraukoje yra praėjusių metų uogienė.
  • Stengiausi viską geriau nufotografuoti be šviesos ir fotoaparato.
  • Juodųjų serbentų uogienė Subtili uoga lengvoje želėje (sudedamosios dalies matavimas stikline)
  • Gerai išgerkite arbatos su artimaisiais ir artimaisiais! :)

Pastaba

Galbūt yra panašus receptas, bet aš jo neradau! Taigi iš anksto atsiprašau.
Apie 1/3 cukraus aš pakeitiau zhelfix antroje porcijoje, jis pasirodė rūgštus ir kažkaip plonas. Man nepatiko.
Grįžau prie skardinių sterilizavimo sausoje formoje orkaitėje, skardinės yra švaresnės, o deginti vandens nereikia išpilti. Ant sienų nėra verdančio vandens dryžių. O dangčiai tiesiog virė 3-5 minutes.
Supakuota į 450 ml stiklainius.

Borisyonok
Rada-dms, Olenka!
Aš ateisiu pas jus dėl Vkusnaškos!
Čia niekada negaunu uogienės iš juodųjų serbentų ... kad uogos būtų sveikos ...
Pabandysiu kaip turite ... darysiu griežtai pagal receptą !!!
Nunešiau į „šiukšliadėžes“ !!!
Ačiū !!!
Lerele
O duok, duok man ... stiklainį su tokiu uogiene
Mano draugai dabar turi blogą serbentų derlių, aš visada jį gaudavau iš ten, tiksliau, rinkdavau.
Aš mėgstu florida sausainius su serbentų uogiene
Rada-dms
Citata: Borisonokas

Padėk sau !!
Dabar niekada negaunu uogienės iš juodųjų serbentų ... kad uogos būtų sveikos ...
Pabandysiu kaip turite ... darysiu griežtai pagal receptą !!!
Nunešiau į „šiukšliadėžes“ !!!
Ačiū !!!
Helen! Stopudovo pasirodys, jei uogos jau nesubrendusios. Kasyk juos lėtai ir atsargiai sumaišyk.


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 4 d., Ketvirtadienis, 21:52

Citata: Lerele

O duok, duok man ....indelio šios uogienės
Mano draugai dabar turi blogą serbentų derlių, aš visada jį gaudavau iš ten, tiksliau, rinkdavau.
Aš mėgstu florida sausainius su serbentų uogiene
Aš galiu tau daug duoti, tiesiog ateik, kitaip tu tik pažadi! Jūs taip pat patirsite ravioliką!

Eime ieškoti jūsų citrinos!

lettohka ttt
Olga, ačiū už receptą !!! Tiesiog beje !!! Galvojau, kaip pritvirtinti serbentus :-)
Rada-dms
lettohka ttt, Natusya! Džiaugčiausi, jei tai pravers! Įrodytas receptas! Ir aš galiu jums laikyti keletą stiklainių!
lettohka ttt
Aciu Olga !!! Ne nadooo, mes turime savo !!!!
Rada-dms
lettohka tttir palyginti rezultatą?
Taia
Citata: lettohka ttt
Tiesiog beje !!! Galvojau, kaip pritvirtinti serbentus :-)

Serbentai visur jau baigėsi kaip mėnuo.
Rašymo mėgėjas.
Rada-dms
Taia, Tamara, vakar ką tik aptarėme su Nata, kas yra jos šaldiklyje. Iš Ukrainos ji parsivežė 2 kg iš artimųjų. Ar pagalvojote, kaip jį įmesti į šaltą vandenį ar atitirpinti?
Tamara, kas čia?
lettohka ttt
Aš nežinau apie kūrimą :-) :-)
Čia mano serbentas, gulintis laukiantis sparnais :-) :-) :-)

Juodųjų serbentų uogienė Subtili uoga lengvoje želėje (sudedamosios dalies matavimas stikline)
Juodųjų serbentų uogienė
Rada-dms
lettohka ttt, puiki uoga! Lauksiu rezultato, net pagalvodama, ar jis išlaikys savo formą? Tu švelnesnė už ją ...
kirch
Šiais metais turime blogą serbentų derlių.
Rada-dms
kirchir tu manai, kad tai mano! Aš surinkau dvi taures! Tai yra mano vyro tėvai, surinkti mums! Jie turi geriausius serbentus, kokius esu mačiusi, ir nepamenu metų, kai nebūtų. Bet ten jie prižiūri, išpjauna, išsilieja! O veislės nuostabios!
Gal kitas. metai gims?
kirch
Radočka, ačiū. Mama taip pat turėjo gerų serbentų. Ir raudona, ir juoda. Aš esu nerūpestinga - nelaistau ir netręšiu, tik išpjaunu. Taigi ji sutriuškino. Derlius visuomet buvo. Ir šiais metais net nesupratau, kodėl gi ne.
Rada-dms
kirch, Liudočka, šie metai apskritai nesuprantami! Na, mūsų nebuvo, o žmonės įdėjo visą savo širdį, ir tada beveik visi rezultatai nėra tokie, kokių jie tikėjosi!
kirch
Tai tiesa. Daugelis skundžiasi
alba et atra
Citata: Taia

Serbentai visur jau baigėsi kaip mėnuo.
Rašymo mėgėjas.
Kaip vienas sekretorius sakė kitam sekretoriui nuostabiame sovietiniame filme „Ieškok moters“ - „Jei metro nesi prispaustas prie savęs, tai dar nereiškia, kad metro Paryžiuje nėra“.
Jei jums pritrūksta serbentų, tai nereiškia, kad kiti jų neturi.
Aš nemanau, kad jūsų uždengtą trolizmą patvirtins forumo administracija.
Ir tai tavęs visai netapo.
Na, verta atsiprašyti recepto autoriaus.

Olya, atleisk, prašau!
Rada-dms
Citata: alba et atra
Olya, atleisk, prašau!
Helen! Aš pats nemėgstu „subtilių“ užuominų! Taigi viskas gerai!

Uogienės stiklainis lauks jūsų, geliančio!


Manau, kad klausimas išspręstas! Filmas turėtų būti toks: girl_love: revisit, aš kažką apie tai pamiršau! Ačiū, Lenusai!
Irgata
Citata: „Rada-dms“
Galbūt yra panašus receptas
nebe mus ar tu skambinai
Citata: Taia
Serbentai visur jau baigėsi kaip mėnuo.
o ir mūsų Trans-Uraluose rugpjūtis yra pats serbentų mėnuo, nebent, žinoma, serbentai yra super-super ankstyvi

avietės užvakar, turbūt priešpaskutinį kartą, kurį praleidau, dar yra nemažai neprinokusių uogų, bet ji bus daug mažesnė
Rada-dms
Citata: Irša

nebe mus ar tu skambinai
Ne, pirmiausia išverdate cukrų ir vandenį, tada supilate uogą, o uogos yra daug didesnės. Taip viriau paskutinę partiją, todėl uoga šiek tiek susiraukšlėjo, nes sirupe oda iškart tapo standi. Jūsų atveju aš pirmiausia blanširuočiau uogą.
Ar avietės vis dėlto saldžios?
Ech, ir aš atstovauju miško avietei, aš tavęs labai pasiilgau! Baltarusijoje visa šeima dažnai eidavo rinkti uogų ir grybauti. Buvo aviečių! Ir mėlynės, mėlynės! (Y)
alba et atra
Citata: Irša

avietės užvakar, turbūt priešpaskutinis laikas, kurį apiplėšiau, dar yra nemažai neprinokusių uogų, bet ji bus daug mažesnė

Airių kalba, man patinka skaityti apie jūsų avietes, kaskart pavydžiu ...
Taigi jūs norite aviečių želė, o mūsų kainos avietėms tokios kandžios!
Na, kas yra mažesnė, svarbiausia, kad vis dar yra!


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 5 d., Penktadienį, 05:27

Citata: „Rada-dms“

Ar avietės vis dėlto saldžios?
Ol, koks skirtumas, saldus ar ne!
Kvepia avietėmis ir gerai!
Norėdami saldumo, galite pabarstyti cukrumi!
Rada-dms
alba et atra, Linai, dabar gaminu želė mišinį - avietės plius juodieji ir raudonieji serbentai, pasidalinsiu!
Irgata
Citata: „Rada-dms“
sirupe oda sukietėja.
ji, Ol, visai nėra susigūžusi uoga, nemėgstu labai saldžių uogienių, bet valgiau su malonumu, ir tavo, labai gražu, tiesios uogos visos atskirai, sveika ir skaidri želė

ir mes turime aviečių, taip - saldžių, ir mūsų krūmuose yra mongo-mongo, kelių aviečių mėnuo + savaitė mažai aviečių turinčių atliekų, mūsų avietės, sodas

čia įsikursite, kaip veisite uogakrūmius - gražu
alba et atra
Citata: „Rada-dms“

alba et atra, Linai, dabar gaminu aviečių-serbentų-raudonųjų serbentų želė, pasidalinsiu!

Ar galite atsinešti receptą?


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 5 d., Penktadienį, 05:36

Citata: Irša

čia įsikursite, kaip veisite uogakrūmius - gražu

Irinai, aš pasirūpinsiu!
Aš net nupirksiu keletą krūmų Olgai kaip dovaną namų šildymui!
Beje, ar galite avietes sodinti rudenį?
Rada-dms
alba et atra, visi tie patys 1: 2, karšta versija, uogų proporcijos yra savavališkos.
alba et atra
Citata: „Rada-dms“

alba et atra, visi tie patys 1: 2, karšta versija, uogų proporcijos yra savavališkos.

Na, bent jau atneškite nuotrauką!
Manau, kad pasirodė graži želė.
Rada-dms
Citata: alba et atra

Na, bent jau atneškite nuotrauką!
Manau, kad pasirodė graži želė.
Po miego sušildysiu ir nusifotografuosiu. Aš visą naktį šaukštu valiau per mažą sietelį - valytuvą jie pamiršo namuose ...


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 5 d., Penktadienis, 05:43

Citata: alba et atra
Aš net nupirksiu keletą krūmų Olgai kaip dovaną namų šildymui!
Beje, ar galite avietes sodinti rudenį?
O, bent jau, bent jau ... PATIKS!
Linai, avietes geriau sodinti patariant, būtina jas riboti.


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 5 d., Penktadienį, 05:45

Irša, Manau, kad dėl nuovargio pažeidžiau visas technologijas, todėl kitais metais gaminsiu pagal jūsų receptą ir išmesiu jums recepto nuotrauką. Aš tuo džiaugčiausi, bet išverčiau visus serbentus.
Irgata
Citata: „Rada-dms“
želė
pažiūrėkgali praversti



Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 5 d., Penktadienį, 06:00

Citata: alba et atra
Beje, ar galite avietes sodinti rudenį?
koks oras .. dabar jau būtų galima pradėti, nors jie rašo - rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje, bet dabar oras nenuspėjamas, o jaunas augimas jau gražus, tirštas, gerai matosi, ir šiaip ar taip , netrukus valysite aviečių medį, tuo pačiu metu iškirpsite seną ypač jauną = čia ir iškaskite naują nusileidimą

mes tai padarėme tinkamu laiku, tai gerai įstrigo
pavasario sodinimas (pirmajame daržovių sode) nepavyko, išdžiūvo, nebuvo laistymo, ir jūs nelabai laistote iš šulinio
ang-kay
Kietas džemas, Olenka. Mes irgi seniai neturime serbentų. Receptą slėpsiu iki kitų metų. Dėkoju.
Citata: „Rada-dms“
O dangčiai tiesiog virė 3-5 minutes.
Aš taip pat įdėjau dangčius į orkaitę su skardinėmis. Pagaliau mielas)
Irgata
Citata: ang-kay
Mes irgi seniai neturime serbentų
Įsivaizdavau, kad pietiniuose regionuose ir uogų periodas bus labiausiai ištemptas, bet atrodo ...
ang-kay
Ne. Neištempta. Priešingai, jis subręsta greičiau, o tada viskas. Gal kas turi vėlyvųjų ir vėlyvųjų veislių?
Anatoljevna
Rada-dms, Ol graži uogienė, miela! Man patinka tai!
Serbentai baigėsi.
Albina
Man patinka tarkuoti serbentai su cukrumi. Ir čia receptas nėra sudėtingas. Į žymes
Rada-dms
Citata: ang-kay

Kietas džemas, Olenka. Mes irgi seniai neturime serbentų. Receptą slėpsiu iki kitų metų. Dėkoju. Aš taip pat įdėjau dangčius į orkaitę su skardinėmis. Pagaliau mielas)
Ačiū, Angela! O kokioje temperatūroje sterilizuojate orkaitės dangčius? Aš kažkaip bijau ištirpdyti vidinę dangą. O gal turite omenyje būtent geležį?


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 5 d., Penktadienį, 19:30

Citata: Anatoljevna

Rada-dms, Ol graži uogienė, miela! Man patinka tai!
Serbentai baigėsi.
Tonya, kitais metais pažymėsime gerą derlių! : Draugai: Ačiū, mielasis, už apsilankymą ir palaikymą!


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 5 d., Penktadienį, 19:33

Citata: Albina

Man patinka tarkuoti serbentai su cukrumi. Ir čia receptas nėra sudėtingas. Į žymes
Aš taip pat myliu gyvą uogienę, drauge! Bet iš praėjusių metų dar liko daug, todėl prisiminiau receptą. Apskritai anksčiau nevalgiau uogienės, bet dabar pamažu tampu visavalgė, net pradėjau lėtai tempti želę su ledais iš šaldytuvo! Ir tai tikrai nesudėtinga, lengva pagaminti porą valandų 12 skardinių.
ang-kay
Citata: „Rada-dms“
O kokioje temperatūroje sterilizuojate orkaitės dangčius?
100apieSU
Citata: „Rada-dms“
O gal turite omenyje būtent geležį?
Na, taip, siuvimas. Ar naudojate įprastus? „Euro-twist“ dangteliai taip pat yra orkaitėje.
Rada-dms
ang-kayir kiek minučių laikote 100C temperatūroje?
ang-kay
Aš įdėjau jį į šaltą orkaitę ir 5 minutes pasiekęs norimą temperatūrą. Niekas netirpsta.
kirch
Citata: ang-kay

Aš įdėjau jį į šaltą orkaitę ir 5 minutes pasiekęs norimą temperatūrą. Niekas netirpsta.
Taigi esu perdraustas? Aš temp. 130 gr. 15–20 minučių. Dangčiai taip pat yra orkaitėje
himichka
Ponios, seniai aš kažkur daviau savo receptą:
7 stiklinę cukraus, 5 puodelius serbentų, 1 stiklinę vandens užvirinu, verdu 5 minutes. Verdančią uogienę supilu į sausus, švarius stiklainius ir suvynioju. Pasirodo, puošnus beveik želė. Aš gaminau šią uogienę daugiau nei 20 metų.
ang-kay
Citata: kirchas
Taigi esu perdraustas?
Esate perdraustas. Jei jis svyruotų kaip anksčiau, tada nebūtų 100. Ir 10 minučių.
Mandraikas Ludmila
Aš dabar darau tokią uogienę, tik aš ką nors pagaminau šiek tiek per daug skysčio tiksliai pagal receptą, galbūt uoga man per didelė, ji tikrai labai didelė su vidutinio dydžio vyšnia ... ir ji taip pat skani saldu, ką daryti dabar, matyt, turėsiu suvirškinti, tam tikra prasme, pridėti dar serbentų, ir virti, kaip įprasta, 5 minutes, ir aš nenorėjau daug kaitinti ... Aš neviriau uogienės ilgą laiką - praradau įgūdžius
kirch
Citata: ang-kay

Esate perdraustas. Jei jis svyruotų kaip anksčiau, tada nebūtų 100. Ir 10 minučių.
Angela, kaip teisingai pasakėte „pakimba“. Tai buvo kažkas. Krosnyje yra grožio.
ang-kay
Taip. Kaip anksčiau apie tai negalvojo mūsų močiutės ir motinos?
Rada-dms
Mandraikas Ludmilataip, plūduriuojančiose drebučiuose yra uogų (kaip parašyta recepte) kiek cukraus ir uogų buvo pridėta? Viskas bus gerai, porcija nedidelė, todėl patariu išbandyti pagal receptą. Ir cukrus nusistovės. Jūs vis dar turite sirupą atskirai, tačiau uoga neatsisakė visos rūgšties. Dalį antrosios porcijos cukraus pakeičiau „Zhelfix“, dabar atsiprašau. Ir mažiau cukraus, kompotas pasirodys. Ir leiskite jam sustingti. Gal tai tiesa, uogos yra didelės. Turiu vidutinio dydžio, didelę, bet ne tokią kaip mažą vyšnią, mažesnę. Ir vis dėlto jis turi būti tolygiai pilamas į stiklainius.


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 6 d., Šeštadienį, 21:32

Citata: ang-kay

Taip. Kaip anksčiau apie tai negalvojo mūsų močiutės ir motinos?
Ne, mano visada visas skardines kepė orkaitėje. Išbandžiau jį čia, mikro su vandeniu ir dangteliais. Kaip greita išeitis, nieko, bet orkaitė yra geresnė.


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 6 d., Šeštadienį, 21:35

Citata: himichka

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14312.0
Ji atrodė! Dėkoju! Technologijos ir proporcijos skiriasi! Taigi, taip, serbentai, vanduo ir cukrus! Tikriausiai jis pasirodys dar saldesnis - po 5 valg. serbentai 7 valg. Sachara. Ir storesnis, žinoma. Kitame. Tikrai pabandysiu!
Mandraikas Ludmila
Rada-dms, Išpyliau viską kaip recepte, 6 stiklines uogų, 3 stiklines vandens, 7 stiklines cukraus, cukrų tikrinau pagal svorį, bet uogų nesvėriau, na, pervėriau save, ne virkite uogienę 5 metus, o šiemet yra jūros serbentų, ir tokių didelių vidutiniškai 1 cm skersmens. Pirmąją porciją jau išpyliau į stiklainius, uogą supyliau į likusį sirupą - viriau 5 minutes, aš vėl kepsiu 5 minutes ir visais atvejais laikysiu šaldytuve.
Rada-dms
b] Mandraikas Liudmilas
Mandraikas Ludmila
Rada-dms, atsisakau prenumeratos, kai atidarau
gawala
Citata: „Rada-dms“
turėtų gelti
Mūsų srityje marmeladinis cukrus parduodamas tik su pektinu. Iš įprasto cukraus uogienė visai nėra žodis. Šiek tiek cukraus. negerai .. Bet man taip pat pavyksta kiekvienais metais praleisti gelio cukrų. Arba jis tampa per kietas, arba tampa per skystas .. Šiemet gaminau avietes, pasirodė, kad tai tik plastikinis marmeladas tik stiklainyje, bet iš abrikosų pasirodė plona uogienė .. Tiesa, pirmoje versija, o antroji pasirodė skani .. Mes jau valgome visą ..

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas