Mažos kulinarijos gudrybės ir paslaptys

[Mažų maisto gaminimo gudrybių tema]

Mažų maisto gaminimo gudrybių tema
„Tinginių klubas“ arba „Naudingi tinginių patarimai“

[Kaip nulupti imbierą arbatiniu šaukšteliu]

Kaip nulupti imbierą arbatiniu šaukšteliu

Šiandien iš draugo išmokau imbiero valymo šaukšteliu. Rado tą patį patarimą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184097.0 ... Taip! Tai labai lengva, tai yra plonas sluoksnis, kuris pašalinamas, ir jūs galite įlįsti į visus imbiero girgždesius. Tik man buvo patogiau nulupti „pačiai“, nes bulves lupame peiliu.

Kaip pašalinti riebalus nuo sultinio paviršiaus

taip pašaliname riebalus - įmeskite servetėlę ar popierinį rankšluostį į puodą sultinio

Keletas servetėlių ir jokių plaukiojančių riebalų.

Kaip nulupti pomidorą

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=268927.0

Kaip lengvai išspausti citrinos sultis

Prieš išgaunant sultis, į mikrą kurį laiką (neilgai, mažiau nei minutei) įdedu citrinos - tada išeina daug daugiau sulčių!

Aš visada raukšliuosi citrina

Arba ant stalo susukite citriną, ją paspausdami

Kaip valyti granatą

Alinamama atliko eksperimentą be prietaiso - ir taip!
- šaukštu spustelėjus pusę granato - grūdai patys iškrenta

Supjaustykite granatą į dvi dalis. Išilgai venų padarykite negilius ir mažus pjūvius. Įdėkite koldūnus ant salotų dubenėlio. Granatų viršus. (Granatą galite padengti silikonine forma) Aš jo neuždengiau. Palieskite granatą šaukštu ar peilio rankena. Sėklos kris į dubenį.


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=hDw-1qqyPVU

Kaip pasigaminti vanilinio cukraus

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198145.0 Po naudojimo niekada nemeskite vanilės ankščių. Naudokite jį cukrui pagardinti. Įdėkite ankštį į stiklainį, įpilkite cukraus ir sandariai uždarykite, po poros savaičių gausite tikrą vanilinį cukrų.

Kaip nulupti keptas paprikas

Iškepus kelioms minutėms įdėkite į plastikinį maišelį, kad garintumėte, o po to pipirus galima nulupti.

Kaip nulupti dešrą

Jei odelė nenori būti pašalinta, dešros lazdelę reikia panardinti į verdantį vandenį. Po to oda atsiskleidžia be problemų.

Kaip valyti šviežią žuvį

- Kad žuvis būtų gerai išvalyta nuo svarstyklių, ją reikia akimirką pamerkti į verdantį vandenį ir tada įdėti į šiltą vandenį, įpilant acto.

- Žuvies oda lengvai pašalinama, jei ją pirmiausia nupurškiate actu.

Siekiant išvengti skalių išsisklaidymo virtuvėje, žuvį geriausia išvalyti dedant ją į didelį plastikinį maišelį arba į platų dubenį, pripildytą vandens.

Blynai iš butelio

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108222.0

[Kaip laikyti natūralių šerių šepečius]

Kaip laikyti natūralių šerių šepečius

Man pasirodė, kad šaldiklyje laikyti plačią fleitų šepetėlį su natūraliais šeriais kepimo formoms dengti. Dabar nereikia dažnai keisti šepečių, nes nėra riebios alyvos tepalo „kreidos“. Minkant tešlą iš šaldiklio išsitraukiu šepetėlį.

[Visų laikų maisto gaminimo patarimai]

Visų laikų maisto gaminimo patarimai

„Foodnetwork.com“ surinko virimo rekomendacijas iš geriausių JAV virėjų. Kiekvienas iš jų nusipelno viso pradedančiojo virėjo dėmesio.

1. Jei ruošiatės gaminti maistą jums svarbiam asmeniui, nesvarbu, ar tai būtų jūsų viršininkas, ar žmogus, su kuriuo susitikinėjate, niekada neišbandykite naujo recepto ar naujo ingrediento.

2. Makaronus pavirkite mažiau nei minutę, nei sakoma ant pakuotės. Paruošite keptuvėje kartu su padažu.

3. Reikia daugiau aliejaus keptuvėje? Pridėkite jį prie kraštų, kad jis liestųsi su maistu.

4.Pjaustydami žalumyną, į pjaustymo lentą įpilkite šiek tiek druskos. Tai neleis žalumynams išsibarstyti.

5. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, palikite sviestą ir kiaušinius per naktį kambario temperatūroje.

6. Receptai yra tik vadovas, o ne Biblija. Būkite drąsus ir pakeiskite recepto ingredientus jums patinkančiais.

7. Pirkite kokybišką alyvuogių aliejų. Tik vienas jo lašas gali atskleisti visus patiekalų ir produktų, tokių kaip pica, mocarela, makaronai, mėsa ir žuvis, aromatus.

8. Pridėkite prieskonių nuo virimo pradžios, kol patiekalas bus paruoštas. Palaipsniui dedant prieskonių geriausiai atsiskleidžia visi patiekalo aromatai.

9. Visada pamatuok, ką kepi. Ruošiant kepinius nėra jokių problemų. Tai menas.

10. Valandą prieš kepant vištieną gerai pasūdykite lauke ir viduje. Tada nusausinkite rankšluosčiu - tada jis pasirodys traškus išorėje ir sultingas iš vidaus.

11. Norite sužinoti, ar aliejus pakankamai karštas? Įmerkite į jį medinį šaukštą. Jei aplink šaukštą atsiranda burbuliukų, galite pradėti gaminti maistą.

12. Kepimui naudokite geriausią aliejų. Paragaukite jo kvapo ir skonio. Jei skonis bus blogas, maiste nebus geriau.

[Kiek minučių virti kiaušinius]

Kiek minučių virti kiaušinius

Kaip pailginti bananų galiojimo laiką

Bananų krūvos uodegą suvyniojus į maistinę plėvelę, bananų gyvenimas pailgės 3–5 dienomis

Netikras

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367222.0

Kaip atskirti trynius nuo baltymų

Išbandžiau tai, pasirodo, bet būtina, kad butelio kaklelis išilgai krašto būtų lygus, be atplaišų, kitaip trynys bus pažeistas. Bet man patogiau ir patikimiau atskirti rankiniu būdu, paprasčiausiai perkeliant iš apvalkalo į apvalkalą.

Kaip naudoti marinuotą agurką iš pomidorų ir agurkų

Blauzdelė sūrymu

Agurkų marinuotų daržovių raugas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120808.0

Naminės garstyčios https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117999.0

Kaip pasigaminti dryžuotą tešlą

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=vRc49QRK0tA

Kaip virti manų košę

* Prieš gamindami, pavyzdžiui, manų košę (ji dega ypač dažnai), užpilkite vandenį į puodą, maždaug penkis milimetrus, ir palaukite, kol užvirs. Ir tik po šio gudraus žingsnio užpilkite reikiamą pieno kiekį. Tuo pačiu metu pienas niekada nedegs. Jūsų indai bus plaunami be jokių problemų.

* Visi kruopų patiekalai bus puresni, erdvesni, jei likus maždaug pusvalandžiui iki virimo, grūdai mirkomi vandenyje arba piene ir leidžiami išbrinkti.
* Jei manų kruopas sudrėkinsite šaltu vandeniu, o po to užpilsite verdančiu vandeniu, jis nesudaro gabalėlių.

[Kaip išvirti bulves, kad vanduo „nepabėgtų“]

Kaip išvirti bulves, kad vanduo „nepabėgtų“

Verdant bulves, puodą uždenkite dangčiu. Įdėkite medinį dantų krapštuką tarp dangtelio ir keptuvės, kad išeitų šiek tiek garų.
Patikrinta - vanduo „nepabėga“

[Kaip pasigaminti netikrų ikrų]

Kaip pasigaminti netikrų ikrų

Kai visas skystis supilamas į aliejų (arba aliejus tapo per šiltas ir reikia daryti pertrauką, beje, želė galima neskausmingai pašildyti, tačiau geriau vandens vonelėje, kad ji nesudegtų. ),
paimkite koštuvą ir supilkite aliejų į kitą indą, „ikrai“ lieka ant sieto.

Perkeliame jį į marlę ir nusausiname iš aliejaus,

mes įdėjome jį į tam tikrą hermetišką dubenį ir į šaldytuvą laikyti. Dvi savaites galima saugiai laikyti !!!

[Kaip uždaryti atidarytą birių produktų maišą]

Kaip uždaryti atidarytą birių produktų maišą

Jūs pradedate sulankstyti maišą iš viršaus, sukišti jį keliais sluoksniais (pavyzdžiui, suplotu vamzdeliu ar pan.). Tada kampus taip pat užkiškite nuo kraštų iki centro. Kai sulankstote mėgintuvėlį, jis apvyniojamas vienoje maišelio pusėje? Taigi tada „vamzdelį“ sulenktais kampais reikia pasukti į kitą krepšio pusę. Ir dabar ši struktūra tvirtai laikosi savaime.
Aš nežinau, kaip tai perteikti žodžiais. Išbandykite ant paprastos pakuotės. Vėliau bandysiu paaiškinti kitu būdu, jei tai neveikia ...

[Kaip išsirinkti ir sulaužyti kokosą]

Kaip išsirinkti ir sulaužyti kokosą

1. Rinkdamiesi kokosą, rinkitės didelius ir sunkius kokosus.

2. Patikrinkite apvalkalą.Jis turėtų būti nepažeistas be įtrūkimų ar pelėsių.

3. Apžiūrėkite kokoso akis - vietą, kur kokosas pritvirtintas prie šakos. Jie taip pat turi būti nepažeisti, uždari ir be pelėsių.

4. Atneškite kokosą prie ausies ir suplakite. Kuo daugiau skysčio purslų viduje, tuo geriau. Tai byloja apie kokoso gaivumą.

5. Peiliu, atsuktuvu ar žirklėmis pradurkite kokoso akis (akutės skylę).

6. Nupilkite skystį į puodelį, stiklinę ar dubenį. Šiuo atveju mes atkreipiame dėmesį į skystį. Paprastai tai turėtų būti bent 1/3 puodelio. Sultys turėtų būti malonaus aromato ir subtilaus saldaus šviežio skonio. Priešingu atveju kokosas laikomas sugedusiu ir jo valgyti nerekomenduojama.

7. Vienoje rankoje paimame kokosą, kitoje - plaktuką. Vizualiai padalykite kokosą į 3 dalis. Mes pradedame plaktuku baksnoti kokosą, 1/3 akimis atsitraukdami nuo krašto. Kokosą sukite ratu ir bakstelėkite, kol lukštas duos uošvę. Šis procesas gali trukti nuo 10 iki 30 sekundžių. Jums nereikia iš visų jėgų daužyti kokoso. Jums tiesiog reikia jį įveikti.

8. Praėjus plyšiui, rekomenduojama išplakti visą kokosą, kad minkštimą būtų lengviau atskirti.

Ir čia yra vaizdinis vaizdo įrašas

... Čia yra kokoso perdirbimo prietaisai

Mačiau ir indišką vaizdo įrašą. Virtuvės aparatuose, kaip ir mūsų citrusinių sulčių spaustuve, yra purkštukas, tik vietoj plastikinių kraštų yra metalinės juostelės su dantimis, ir principas yra tas pats. Pusė kokoso, o ne pusė apelsino. Purkštukas sukasi, pyragas (drožlės) lieka purkštukų sietelyje, o sultys teka į dubenį. Norėdami gauti kokosų pieno ir traškučių, taip pat galite naudoti sojos karvę https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0 ir maišytuvo sriubos virimo aparatas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374405.0

[Kaip kepti nikumanchiki]

Kaip kepti nikumanchiki

Aš reguliariai kepu „Nikumanchiki“ su įvairiais įdarais - tai pyragai ir pyragai Japonijoje. Tik nuo popieriaus pamušalo ji greitai pasidavė, nors ir iškirto krūva kvadratų. Patirtis parodė, kad geriausias popierius man buvo šis storas baltas popierius iš ten esančių sausainių pakuočių pagal svorį - na, dėžutė yra kartoninė, o sausainiai su ja nėra supakuoti. Beje, aš juos naudojau daug kartų - nusiimsiu „Nikumans“, o popieriaus gabalėlius krūvoje maiše ir šaldiklyje - iki kito karto. Na, gerai, tai ne apie ją. Kaip super pagrįstas žmogus - kad viskas tęsis metus - sugalvojau įdėti nikumanchiki į silikonines formeles, skirtas cupcakes. Dieve, kaip patogu! aliejaus - bet kokio - tepkite silikonus - nedaug - ir įdėkite į juos „Nikumans“, na, kad jie neliptų žali, kitaip virti pakabins aplink formų kraštus - tai nėra gražu. Čia galite pasirinkti neapdorotų „Nikumans“ dydį pagal savo formų dydį. Turiu pigių kiniškų - ne per tankių, bet jie vis tiek išlaiko savo formą. Tada buvo taip kieta, kad jų šonai buvo arba banguoti bangomis. Iš pradžių, būdamas 30 metų patirtį turintis gamintojas, iš formų išėmiau nikumanus, kai buvau pasirengęs, o tada - kadangi nedarau nedaug - tiesiog palieku juos formose - šonai nesisuka. Bet taip yra, jei kraunate pilną mantijos puodą - = 28 vnt. Beje, aš pradėjau mantis į silikonus ir garo kotletus - tiesiog po kotletais pilu džiūvėsėlius be sviesto - silikonus po to, kai krekerius geriau nuplauti.

Kaip gerti natūralią kavą darbe

užsiėmusioms mergaitėms ir berniukams, arba * KAIP GERTI GAMTAMĄ KAVĄ DARBE * - ir greitai neapnuodyti tirpiu purvu. Paimame jums tinkamo dydžio termosą, užpilame maltos kavos pagal savo skonį - aš taip pat dedu maltą cinamoną, imbierą, kalendrą, apskritai tai, kuo šiandien nori pasimėgauti jūsų numylėtinis. Taip pat labai skanu dėti kakavos, bet tai yra pageidautina - mano skoniui atskirai nuo prieskonių. Imame bet kokią kakavą. Patogesnis * karštas šokoladas * iš didelių 500 g pakuočių po gražiu ženklu ARISTOKRAT. Jis yra kiekvienas - ir klasikinis, ir kartus, ir pieniškas, ir riešutinis. Užpildykite karštu vandeniu. Ir mes galime visą dieną - žinoma, atsižvelgiant į termoso tūrį - aš turiu litrą - negalvoti - kaip gerti karštą, skanų. Šis kavos, žaliosios arbatos, žolelių virimo būdas yra labai naudingas, kai prasideda sodo darbai.

Kaip valyti langus namuose

Aš patikrinau - to nėra svetainėje - neseniai sužinojau pats - čia, atrodo, per vieną automobilių savininką ir greičiausiai jie naudoja * šluostantį zomšos pva * arba

* SUEDE MENINIS DRYMANAS *. Namuose taip pat patogu nuvalyti tokį stiklą. * Aukštos kokybės šluostymo medžiaga.Turi puikių absorbuojančių savybių. Pagaminta iš labai patvarios sintetinės medžiagos. Itin patvarus. Naudojant, ant paviršiaus nelieka dryžių, skaidulų, dėmių. Neatsiskleidžia. Atsparus ilgalaikiam mechaniniam įtempimui ir agresyvios aplinkos poveikiui. Dėl ypatingo plastiškumo jis nepažeidžia stiklo ir chromo elementų. Idealiai tinka nuvalyti dažų ir lakų dangas. * O tai, kas SVARBU uoliai namų šeimininkei, yra nebrangu. Jums tereikia jį sušlapti vandeniu, išgręžti ir PRAŠAI nuvalyti langą.

Maltai mėsai naudojame tešlos maišymo priedus

RANKŲ MIŠININKO MEGZTAS - puiku šiomis spiralėmis išmaišyti bet kokią faršą - rankos švarios, spiralės taip pat per daug nesusitepa. Geriau naudoti maišytuvą, kurio galia yra 300 vatų. Taip pat gerai sumaišyti faršą paprasta perforuota rankine bulvių malimo mašina, technika yra gera, tačiau ji gali sugesti, o seni rankiniai įrankiai taip pat gali būti naudingi. teisingai?

[Kaip patogu pjaustyti pyragus ir sausainius]

Kaip patogu pjaustyti pyragus ir sausainius

[Bulviniai blynai iš mur-meow]

Bulviniai blynai iš mur-meow

Išspaudžiu bulves ant išcentrinės sulčiaspaudės. Aliejaus pyragas yra tik bulvinių blynų medžiaga.
Jokio vargo trinti ir spausti sultis per sietą ar marlę, o bulvės nespėja patamsėti! Patariu visiems, kurie turi sulčiaspaudę.

Kaip supjaustyti vyšninius pomidorus

(šnipavo Racher Ray jos televizijos laidoje).
Reikia dviejų plastikinių kibirų dangčių. Tarp dangtelių suimkite maždaug tuziną pomidorų, laikykite juos horizontaliai peiliu ir visi pomidorai supjaustomi per sekundę.

[Kaip laikyti maistą šaldytuve maiše ar plėvelėje, kad jie ten nesudrėktų]

Kaip laikyti maistą šaldytuve maiše ar plėvelėje, kad jie ten nesudrėktų

Kai kurioje televizijos laidoje virtuvės šefas patarė, kaip laikyti maistą šaldytuve maiše ar plėvelėje, kad jie ten nesudrėktų. Pavyzdžiui, prie sūrio gabalėlio pritvirtinkite keletą spagetinų. Spagečiai sugers drėgmės perteklių ir produktas tarnaus ilgiau. Išbandžiau ant dešrų (taip, kartais perku, mano sūnus myli). Nebuvo atviros spagečių pakuotės, užpyliau truputį vermišelių - metodas veikia. Vermišeliai mirkomi, dešros sausos.

[Kad kepimo popierius nesusivyniotų]

Kad kepimo popierius nesusivyniotų

Apie kepimo popierių. Ji visada bandė susisukti atgal į ritinį, o aš ant jo išdėliojau visokias mažas bandeles. Kažkur perskaičiau patarimą ir dabar jo laikausi - sušlapinkite popierių, išsukite, tada jis puikiai tinka net į formą su šonais.

[Mes atkuriame agurkus]

Mes atkuriame agurkus

Susmulkintus sūdytus „statinių“ agurkus reikia kelias valandas palaikyti saldžiame vandenyje. Jie tampa putlūs, tvirti, tarsi šviežiai sūdyti. Mano močiutės patarimas.

[Agurkų atstatymas-2]

Agurkų atstatymas-2

Susmulkinti sūdyti „statinės“ agurkai turėtų būti laikomi

pomidorų sultys tam pačiam tikslui. senas patarimas

[Priedas prie „Draniki iš Mur-Meow“]

Priedas prie „Draniki iš Mur-Meow“

Išspaudžiu bulves ant išcentrinės sulčiaspaudės.

O kad nevažinėtume didelio sulčiaspaudės vardan trijų bulvių - perkame mažiausią, pigiausią SULKIMĄ ir laikome bulviniams blynams (sultys duonos tešloje), kad gautume morkų + obuolių pyragą pyragams įdaryti (taip, kad įdaras sausas) - sultys, kurias geriame su malonumu, retam pyragui - mėgstantiems retus koldūnus, norint gauti nedidelį kiekį burokėlių sulčių girai (pyragas - barščiuose)

[10 patarimų gaminti]

10 patarimų gaminti

[Maišelis su dangteliu grūdams]

Maišelis su dangteliu grūdams

[Mes padidiname dujinės krosnies galią]

Mes padidiname dujinės krosnies galią

JEI KROSNYS DUJOS IR NESUTEIKIA AUKŠTOS TEMPERATŪROS - sluoksniuotos tešlos kepiniams reikia didelės t - virš 240 * - kad sluoksniai atsivertų. Sovietinio modelio dujinės krosnys dėl savo senatvės to beveik nesugeba - bet aš noriu atidaryti, iškeptus pūtimus, todėl sugalvojau supjaustyti jau paruoštos tešlos sluoksnį juostelėmis. , siauri trikampiai - 1–2 cm pločio, gatavos parduotuvės tešlos sluoksnio apskritai nevynioju. Juostelės gerai iškepa, pakyla aukštai, išdžiūsta. Ne visi turi galingas elektrines orkaites - galbūt mano patarimai pravers.

[Grūdų maišelio spaustukai]

Grūdų maišelio spaustukai

Ir spaustukų visada trūksta.

O kai nėra spaustukų - jie puikiai atlieka savo funkciją ĮRENGINIAI LININIAI DRABUŽIAI - pigūs ir patogūs, nes spalvų, dydžio ir formos pasirinkimas dabar puikus

[Maišelių su grūdais spaustukai-2]

Maišelių su grūdais spaustukai-2

Man labiau patinka kanceliarinės spaustukai
Stiprus, platus sukibimas (skirtingai nei skalbinių segtukai), spalvos ir dydžiai skiriasi, kaina juokinga. Laikykite ir kepkite maišelius orkaitėje.
Iš susidomėjimo išbandžiau idėją su butelio dangteliu. Arba pakuotė buvo silpna, ar dar kažkas, bet pora ritinių ir prasiveržė.
Taigi tiesa, kad spaustukai yra, nors ir yra specialūs (morkų ir kai kurių kitų pavidalu), tačiau aš jų nenaudoju - nepatogu atidaryti, palyginti su spaustuku.

[Kaip laikyti atidarytą konservuotą žuvį]

Kaip laikyti atidarytą konservuotą žuvį

atidarytų žuvies konservų negalima laikyti skardoje. Pavyzdžiui, būtina perkelti į stiklą.

[Kaip patogu pilti sultis]

Kaip patogu pilti sultis

[Kaip patogu pilti sultis-2]

Kaip patogu pilti sultis-2

Išbandžiau šį metodą - neįprasta laikyti pakuotę, bet ji tikrai „neapleidžia“, kai pakuotė vis dar pilna.

[Derliaus nuėmimas]

Derliaus nuėmimas

[Kaip supjaustyti vyšninius pomidorus-2]

Kaip supjaustyti vyšninius pomidorus-2

Kaip supjaustyti vyšninius pomidorus

[Kaip kepti kapelioną be triukšmo]

Kaip kepti kapelioną be triukšmo

Čia aš jums pasakysiu, kaip aš kepu kapelioną - per daug nesikuklindamas su mažomis žuvimis == Nupjoviau galvą, kartu tuo pačiu ištraukdamas žarnas, druska (skaičiau seniai, kad žuvis nenukristų be kepant man reikia truputį pasūdyti), o aš dedu į keptuvę nugaromis žemyn, jis taip padoriai įeina, nes žuvis jau sūdyta, tada aš taip pat pipiruoju po dangčiu ant vidutinės ugnies arba , jei norite, kad stipresnis būtų karštesnis, maždaug 10 minučių ... Aliejaus - pilkite labai mažai - keptuvėje yra pakankamai šaukšto, žuvis sultinga ir riebi. Apskritai taip galite paruošti bet kokią žuvį jos neapversdami = nemaloniausias dalykas kepant žuvį.

[Dėmių pašalinimas iš kūdikių drabužių]

Dėmių pašalinimas iš kūdikių drabužių

Aš turiu dėmių nuo pirmokų kostiumo, ramiai pašalina .... pieno viryklę! Nežinau, koks stiprus jos „garo smūgis“, dėmės iš barščių, košių ir kitų mokyklos kavinės patiekalų, mastikos pėdsakai ir sloga ...

[Kas gali pakeisti kai kuriuos receptų ingredientus]

Kas gali pakeisti kai kuriuos receptų ingredientus

Kvietiniai miltai želė ir želė... Bulvių krakmolas 1x1

Kepimo milteliai... Kepimo soda - 1x1,5

Presuotos mielės - sausos mielės - 1x0,25

100 g Juodasis šokoladas - 3 lentelė. šaukštai kakavos, plius 1 stalas. šaukštas margarino plius 1 stalas. šaukštą cukraus ir šaukštą vandens

1 lentelė. šaukštas rugiagėlės (kukurūzų miltai) - 2 šaukštai. šaukštai miltų

1 stiklinė varškės - 1 lentelė. šaukštą citrinos sulčių sumaišyti su stikline pieno

Granuliuotas cukrus... Cukraus milteliai 1x1, natūralus medus - 1x1,25, gliukozė - 1x2,3

Sviestas... Margarinas 1x1, ghee 1x1, augalinis aliejus - 1x0,84

Šokoladas... Kakavos milteliai 1x2

Natūrali malta kava... Tirpi kava 1x1, kavos gėrimas - 1x1,

Fudge... Pakeistas glajumi arba ištirpintu šokoladu.

Kukurūzų krakmolas... Pakeistas bet kokiu kitu krakmolu. Arba „D-r Oetker“ pudingas. Sudėtis - kukurūzų krakmolas

Kremas šviežias... Pakeista tiršta nerūgščia (kaimiška) grietine.

„Fromage fre“... Tirštas jogurtas arba grietinė.

Garam masala (aštrus mišinys) - 1 šaukštelis. ciberžolė, kalendra ir kmynai.

Auksinis sirupas... Pakeistas tiesiog cukraus sirupu ar medumi.

Raudonėlis ... ir mairūnas yra keičiami.

Daikonas ... Žali ridikėliai arba ridikai

Japoniški suši ryžiai... Galima pakeisti apvalių grūdų ryžiais

Šizo palieka... Salotų lapai
parmezano sūris... Bet koks kietas sūris

Vaisių ar romo esencija tešlai pagardinti ... Jį pakeičia citrusų ekstraktas, pridedama tarkuotų citrinų ar apelsinų žievelių, konjako, citrinos ar romo.

Parmos kumpis... Pakeiskite kumpiu

Klevų sirupas... Galima pakeisti medumi.

Blynų miltai... Paprasti miltai ir kepimo milteliai.

Artišokas - šviežius artišokus galima pakeisti konservuotais. O konservuotus artišokus savo ruožtu keičia konservuoti paprikos.

Polenta (pilno grūdo kukurūzų košė) - kukurūzų kruopos. Sumalę kavamale gausite tikrų polentos miltų!

Mocarela sūris... Pakeičiamas „Suluguni“ arba „Adyghe“ sūriu.

Šalotes... Paprastos mažos svogūnų svogūnėlės.

Poras... Jį taip pat galima pakeisti svogūnais ir, priešingai, norint švelnesnio skonio, svogūnus galite pakeisti porais.

Vanilės ekstraktas - tai maisto kvapiklis, identiškas natūraliam, kuriame yra natūralių ir nenatūralių ingredientų, todėl jis yra daug pigesnis nei ekstraktas. 12,5 g vanilės esencijos galima pakeisti 1 g vanilės miltelių arba 20 g vanilinio cukraus.

Grietinė... Pakeistas natūraliu jogurtu ir atvirkščiai.

Plakta grietinėlė... Jei jūsų recepte reikalaujama grietinės, pabandykite 1,5 puodelio kondensuoto pieno ir šaukštelį. citrinos sulčių. Plakite kaip įprastą grietinėlę.

Kitas variantas pakeisti grietinėlę yra tyrę sutrinti bananu ir išplakti jį su kiaušinio plakiniu. Įpilkite porą lašų vanilės ekstrakto ir cukraus.

Konservuoti abrikosai ir persikai yra keičiami.

Sezamų aliejus... Pakeista alyvuogių.

Vištiena... Ypač beviltiškais atvejais jis pakeičiamas veršiena ar kiauliena. Kartais net tunas.

Citrinų sorgas... Pakeiskite melisa.

Citrinos sulčių... Galite pakeisti 1/4 šaukštelio. citrinos rūgšties, praskiestos vandenyje, arba 1 valgomasis šaukštas. l. stalo actas.

Kalkės.... Sultis ir žievelę galima pakeisti citrina.

Pomidorai... Kai kuriuose receptuose galite pakeisti kečupą ar pomidorų pastą.

Šokoladas... Šokolado plytelė pakeičiama 3 šaukštais. l. kakavos miltelių ir 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus

Riešutų sviestas... Galite pakeisti bet kurį kitą rafinuotą augalinį aliejų. Žemės riešutų aliejų patartina pakeisti rafinuotu alyvuogių aliejumi.

Maskarponė... Galima pakeisti riebiu varškės sūriu arba riebios grietinėlės ir varškės mišiniu. Taip pat galite sumaišyti vienodą varškės ir natūralaus jogurto kiekį.

Pasukos... Pakeista puse pieno ir puse natūralaus jogurto. Antrasis pakaitalas yra kefyras.

Radikio... Priklausomai nuo recepto, galima pakeisti įprastomis salotomis arba raudonaisiais kopūstais.

Salierai... Pakeista smulkiai supjaustytais šviežiais kopūstais.

Kaparėliai... Galite juos pakeisti alyvuogėmis, alyvuogėmis ar kornišonais.

Konservuoti abrikosai ir persikai yra keičiami.

rudas cukrus... Jis pakeičiamas įprastu cukrumi, tačiau jį reikia įdėti į 3/4 recepte rekomenduojamo kiekio.

Garstyčios... 1 lentelė. Šaukštą paruoštų garstyčių pakeiskite 1 arbatiniu šaukšteliu sausų garstyčių, sumaišytų su 2 šaukštais. šaukštai vyno acto, baltojo vyno ar vandens.

Pušų sėklos... Pakeiskite graikiniais riešutais ar migdolais.

Agaro agaras (100 g) - želatina (250 g)

Ančiuviai ... Galite jį pakeisti aštraus sūdymo šprotu, o jei jums reikia šviesaus tono, jis gali būti visiškai paprastas, darbininkas-valstietis

Pankoliai... Pankolio šaknį galima pakeisti stiebuotu salieru.

Kokoso pienas Padažuose kokosų pieną galima pakeisti neriebiu pienu (10–15 grietinėlės, desertuose - įprastu pienu. Jei norite į kepinius pridėti kokoso skonio, tinka ir kokoso drožlės. Bet tikriausiai neturėtumėte pakeisti kokosų pieną, pavyzdžiui, į nacionalines tajų sriubas).

Skaitykite daugiau apie pakeitimą ČIA

Kaip galime pakeisti įvairius alkoholinius gėrimus receptuose, jei, pavyzdžiui, gaminame maistą vaikams arba tiesiog nenorime vartoti alkoholio

Vyšnių likeris - konservuotas vyšnių sirupas

Konjakas - persikų, abrikosų ar kriaušių sultys

Cointreau - koncentruotos apelsinų sultys

Degtinė - lengvosios vynuogių sultys arba obuolių sultys su laimo sultimis.

Romas - lengvosios vynuogių sultys arba obuolių sultys su migdolų ekstraktu

Kahlua - espresso su grietinėle; nealkoholinis kavos ekstraktas;
kavos sirupas

Vyšnių likeris - konservuotas vyšnių sirupas

Portveinas - sultys iš tamsių vynuogių su citrinos žievelėmis

raudonas vynas - sultys iš tamsaus „wingrad Concord“; raudonojo vyno actas

Baltasis vynas - sausas lengvų vynuogių sultys su lengvo vyno actu

Baltasis vynas - pusiau saldus lengvų vynuogių sulčių su cukrumi

Balzaminis actas.

- Balzaminį actą galima pakeisti vyno actu. Jei norite kuo labiau priartėti (žinoma, kaip įmanoma) prie originalaus balzamiko acto skonio, pabandykite vyno actą užpilti žolelėmis ir prieskoniais. Tai suteiks rafinuotesnį skonį ir aromatą.

- Uogas (pavyzdžiui, avietes ar juoduosius serbentus) sutrinkite su cukrumi ir kelias dienas palikite pastovėti šiltoje, tamsioje vietoje, tada pašildykite vandens vonelėje, kad ištirptų cukrus, tada užpilkite raudonojo vyno actu ir leiskite jam užvirti mėnesį. Perkoškite ir būsite visiškai panašūs į nepagardintų balzamiko skonį.

-Vyšnios - 400 gr,
Citrina - 1 vnt.,
Actas 9% - 400 ml,
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.,
Cinamonas - Ѕ šaukštelis
Nuplaukite vyšnias, pašalinkite sėklas ir šakeles. Šaukštu sutrinkite vyšnias karščiui atspariame stikliniame inde.
Supilkite actą, 2 šaukštus. l. citrinos sulčių, suberkite cukrų ir visą citrinos žievelę su cinamonu. Užvirkite ant silpnos ugnies. Virkite ne ilgiau kaip 20 minučių. Laikykite šaldytuve ir supilkite į švarų stiklinį indelį. Uždenkite stikliniu dangteliu ir laikykite šaldytuve 2 dienas, kad mišinys sėdėtų. Filtruojama per dvigubą sietą. Perkoškite per audinio sluoksnį. Sterilizuokite stiklinį butelį. Į jį supilkite gautą balzamiko actą ir laikykite šaldytuve.

Kas gali pakeisti kiaušinį recepte

1 kiaušinis = 2 šaukštai l. naminio pieno + 1/2 valg. l. citrinos sulčių + 1/2 valg. l. soda

1 kiaušinis = 2 šaukštai l. naminis pienas + 1/4 arb. kepimo milteliai

1 kiaušinis = 2 šaukštai l. vandens + 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus + 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

1 kiaušinis = 2 šaukštai vandens + 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

1 kiaušinis = 2 šaukštai kukurūzų arba bulvių krakmolo

1 kiaušinis = 1 šaukštas pieno miltelių + 1 šaukštas kukurūzų krakmolo + 2 šaukštai vandens

Verdant saldžius kepinius, pakaitalas yra toks:

1 kiaušinis = 1 valgomasis šaukštas l. kukurūzų krakmolas + 2 valg. l. vandens

1 kiaušinis = 1 trintas bananas

Suplakite 2-3 šaukštus sojos miltų su trupučiu vandens (turėtumėte gauti putplasčio) ir supilkite į tešlą.

Skaitykite daugiau apie pakeitimą ČIA

[Kas gali pakeisti kiaušinį 2 recepte]

Kas gali pakeisti kiaušinį 2 recepte

Vietoj kiaušinių / trynio tešlos gaminių paviršių prieš kepant galima patepti saldžiųjų arbatos lapeliais (apie 20 ml 1 arbatinio šaukštelio cukraus).

[Kaip nulupti virtą jautienos liežuvį]

Kaip nulupti virtą jautienos liežuvį

Norėdami pašalinti odą nuo virto jautienos liežuvio be nereikalingų problemų, tiesiog reikia leisti jai atvėsti vandenyje, kuriame ji buvo paruošta. Oda lengvai nusiima.

[Kaip sutepti pyragus ir bandeles]

Kaip sutepti pyragus ir bandeles

Iškepusių pyragų / bandelių paviršių sutepu pienu - jis pasirodo gražus ir raudonas!

[Kaip atidaryti butelį be kamščiatraukio]

Kaip atidaryti butelį be kamščiatraukio

[Apipjaustyti apelsiną]

Apipjaustyti apelsiną

[Kaip suteikti kiaulės želė formą]

Kaip suteikti kiaulės želė formą

Spėjo, kaip gudriai sugalvota ir lengvai pagaminama paršelio forma?
Iš šono išpjautas plastikinis butelis paršeliams užpildyti ir pakelti į lėkštę

[„Cookbook“ įrenginys]

„Cookbook“ įrenginys

gal kas pravers su tokia mintimi

[„Tic Tac“ prieskonių dėžutės naudojimas]

„Tic Tac“ prieskonių dėžutės naudojimas[

URL = https: //mcooker-ltm.tomathouse.com/]

[Kiaušinienė]

Kiaušinienė

[Virti kaulinę žuvį]

Virti kaulinę žuvį

n_yN7oHf9uI # t = 293

[Kaip valyti mikrobangų krosnelę ir orkaitę]

Kaip valyti mikrobangų krosnelę ir orkaitę

O ar galite paklausti, kaip valyti mikrobangų krosnelę? O gal yra speciali tema?
Šiandien norėjau ištirpinti sviestą, bet jis „iššovė“ ir visa mikra viduje yra svieste. Ir grindys, ir lubos, ir sienos
Nusiprausiau popieriniais rankšluosčiais. Vyras sako, kad vien paviršiaus nuplauti riebalus pašalinančia priemone nepakanka. Turi būti kitas būdas, iš kurio jis taps švarus viduje, kur yra purškalas.

Gerai žinomas būdas yra puodelyje užvirinti vandenį su citrinos sultimis ir nuvalyti jį skuduru.

[„Kaip valyti mikrobangų krosnelę ir orkaitę“ priedas]

„Kaip valyti mikrobangų krosnelę ir orkaitę“ priedas

, Marish, aš paprastai tai darau: pirmiausia nuvalau arbatinuką su citrina, tada supilu vandenį į puodelį, nukerpu ten, kaip taisyklė, „asilą“ nuo citrinos ir karštą vandenį dedu į mikrą 5 minutėms. ir dar 5-7-10 min laukiu, o tada tu tiesiog nuvalyk skudurėliu ir viskas bus švaru! Naudodami orkaitę, turėsite dar kartą palaukti, priklausomai nuo užterštumo laipsnio! Gali būti, kad pirmą kartą jo plauti nepavyks, tačiau nereikėtų jaudintis, nes ir per vieną dieną jis nebuvo purvinas !! o kad įsitikintumėte, jog metodas yra efektyvus, patariu pasiimti baltą ar šviesios spalvos audinį!

[Kad sultys neišbėgtų iš pyrago su vaisių įdaru]

Kad sultys neišbėgtų iš pyrago su vaisių įdaru

Kad kepant kepinys neišbėgtų iš pyrago su vaisių ar uogų įdaru ir nesudegtų ant kepimo skardos, į įdarą įkiškite kelis makaronus su skylute.

Verdančios sultys pakils pro šiuos mėgintuvėlius, bet neišpils iš pyrago.

Iš gatavo pyrago išimkite makaronus.

[Maltos mėsos užšaldymas porcijoje]

Maltos mėsos užšaldymas porcijoje

(lengva sulaužyti)

patogu ir greita virti (arba tiesiog namie vieno vyro) sriubą su * tipo * mėsos kukuliais - tokius kvadratus sumečiau į verdantį vandenį, palietiau svogūną ir dribsnius, pavyzdžiui * 5 dribsnius *, pridėjau - vkuusnoooo, fastoo

[Peilių stovas]

Peilių stovas

Merginos visiškai atsitiktinai rado prieinamą kainą brangiems ir dar neparduotiems padėkliukams su grafito-gumos užpildu = Aš ruošiau vakarienę, visas stalas buvo užimtas, ant stalo buvo pilnas plastikinis ąsotis su sėklomis, nebuvo kur pritvirtinti peilio, aš įmečiau jį į šį ąsotį = atsistojau kaip pirštinė, o tada mintis pradėjo naudoti bet kokį namuose esantį aukštą plastikinį indą su kai kuriais, pavyzdžiui, pigiais grūdais = ne miltiniais - perlinės kruopos, soros, kviečiai, tos pačios sėklos = dažnai naudojamiems peiliams laikyti, kad jie stovėtų ant stalo po ranka, ir užpildas * perpjautas laikui bėgant * nėra gaila ir tada išpilkite paukščius, manau, tokio naminio produkto tarnavimo laikas nebus daug mažesnis nei įsigytas analogas

[Actas kvapui pašalinti]

Actas kvapui pašalinti

dopleta, prie mikrobangų krosnelių / orkaitių / virdulių valymo temos, bet ar galėtumėte ką nors patarti apie šaldytuvą? jie užgesino šviesą, kai nebuvome namuose, lauke buvo karšta - šaldiklio turinys šiek tiek pablogėjo, viską išmetė, o atidarius šaldiklį liko nemalonus kvapas. bandė nusiprausti soda - jokio efekto

pabandykite nuplauti actu ...

Alex315, o aš šaldytuvą plaunu vokišku purškikliu. Norėjau parodyti nuotrauką, bet prie dachos tai buvo bjaurus ryšys, negalėjau jos įkelti.

[Medžio anglis kvapui kontroliuoti]

Medžio anglis kvapui kontroliuoti

dopleta, prie mikrobangų krosnelių / orkaitių / virdulių valymo temos, bet ar galėtumėte ką nors patarti apie šaldytuvą? jie užgesino šviesą, kai nebuvome namuose, lauke buvo karšta - šaldiklio turinys šiek tiek pablogėjo, viską išmetė, o atidarius šaldiklį liko nemalonus kvapas. bandė nusiprausti soda - jokio efekto

Kurį laiką galite įdėti anglį.

Aš turiu anglį po iškylos skhovankoje. Aš naudoju jo dalis šaldytuvui. yra tokia pribluda pakabinta, įdedu anglies gabaliukus ir pakabinu šaldytuve. Keičiuosi maždaug kartą per mėnesį ar du. pašalina pašalinius kvapus pigiai ir piktai.

[Juoda duona kvapo kontrolei]

Juoda duona kvapo kontrolei

Aš pašalinau kvapą šaldytuve su juoda duona. Ji supjaustė „Borodino“ duoną gabalėliais ir išdėliojo ant lentynų bei šaldymo kameroje, o kvapas dingo, tačiau prieš tai elektrikai pernai kažką vėl sujungė valdymo kambaryje prie įėjimo ir pamiršo atgal prijungti mūsų butą (ir tai vasarą, pačiame karštyje), kai mes atvykome po savaitės, kvapas buvo toks, kad laiptinės kaimynai paklausė, ar mes slepiame lavoną bute. Aš nusiprausiau šaldytuvą ir padėjau duoną, po 2 dienų neliko nė kvapo. Dabar, jei yra rudos duonos gabalėlių, aš juos periodiškai dedu į šaldytuvo lentyną arba į šaldiklį ir nėra pašalinių kvapų.

[Soda kvapui pašalinti]

Soda kvapui pašalinti

Soda gerai sugeria ir pašalina kvapus šaldytuve. Į skirtingas lentynas turite įdėti keletą atvirų 500 ml stiklainių, užpildytų iki pusės ar daugiau sausos soda.

[Malta kava kvapams pašalinti]

Malta kava kvapams pašalinti

Įprasta malta kava taip pat padeda kvapui šaldytuve. Supilkite pusę plastikinio puodelio ir kvapas išnyks.