Kaip iš šventinio stalo neįtraukti patiekalų su aukštu glikemijos indeksu?

Mergaitės, aš pasimetusi. Reikalaujama derinti įvairias gėrybes, įskaitant tradicines, tokias kaip Olivier, silkė po kailiu, su griežta dieta, į kurią neįtraukiami visi maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą (bulvės, morkos, burokėliai, džiovinti vaisiai, kiauliena, majonezas). Kepti, žinoma, taip pat neįmanoma. Ką gaminti?

[Manyun]

Manyun, mes turime visą skyrių iš Aleksandros Sveika mityba

[Tanyushas.]

Dėkoju, Tanyushas. Eisiu mokytis. Jei daugiau ar mažiau supratau dienos meniu, tai su šventiniu ...

Mergaitės, aš pasimetusi. Reikalaujama derinti įvairias gėrybes, įskaitant tradicines, tokias kaip Olivier, silkė po kailiu, su griežta dieta, į kurią neįtraukiami visi maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą (bulvės, morkos, burokėliai, džiovinti vaisiai, kiauliena, majonezas). Kepta, žinoma, taip pat neleidžiama. Ką gaminti?

Garuose kepta arba kepta žuvis, troškintas triušis, pupelės, šviežios daržovės, šerbetas ir pankota.

Taip, Olai, aš linkęs į šį variantą.

šerbetas ir keptuvė.

Įdomu tai, kad jose taip pat bus jaučiamas specifinis stevijos skonis?

[Sonadora]

Sonadora, Žmogau, man, žinoma, gėda siūlyti, bet galbūt čia mano tortas-desertas, jis turėtų pasirodyti su stevija.
Angliavandenių praktiškai nebus, o obuoliai yra saldūs.

Obuolių-varškės šaltas pyragas su grietine („Rada-dms“)

[Sonadora]

Sonadora, Aš padariau skaldytą stiklą ant stevijos. Skanus. Aš pats viriau kompotus, tada drebučiu juos su želatina. Biskvitą galima gaminti ant cz miltų arba 50 * 50. Iš želatinos drumstas auga tik juodasis šermukšnis. Pasirodo, kaip baltintas pienas, o ne skaidrus. Pagrindas pagamintas iš jogurto, o ne iš grietinės; tankį galite reguliuoti želatina.
Stevijos skonis jaučiamas visur. Galite pridėti daugiau vanilės. Esant stevijai, svarbiausia suprasti, kad ji negali būti saldesnė. Jei jo suvalgai daugiau, jis netampa saldesnis, bet ima kartotis. Ji ne cukrus, o saldiklis.
Pagardinkite salotas jogurtu ir garstyčiomis.
Kepta vištiena. jautiena, kalakutiena arba vištiena piene, troškinys su įdaru.
Žuvį lengvai apkepkite, o ne riebią, kepkite svogūną žiedeliais arba pusžiedžiais, viską sulenkite sluoksniukais į animacinį filmą, supilkite pieną ir troškinį. Net pollock pasirodo puikus. Niekas neatspėja, kad tai pienas. Majonezas, manau.
Svetainėje yra salotos su kalmarais, svogūnais ir šviežiais agurkais. Pagardinkite jogurtu. Svogūnus galima iš anksto marinuoti. Skanios salotos.
Merginos bulves pakeitė salierų šaknimis. „Olivier“ galite trupinti obuolį, o ne morką. Subyrėju abu.

Merginos, labai ačiū! Ar aš dariau Schaub be tavęs?

[Sonadora]

Sonadora, perskaityk mano įrašą, aš jį baigiau.

Mergaitės, aš pasimetusi. Reikalaujama derinti įvairias gėrybes, įskaitant tradicines, tokias kaip Olivier, silkė po kailiu, su griežta dieta, į kurią neįtraukiami visi maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą (bulvės, morkos, burokėliai, džiovinti vaisiai, kiauliena, majonezas). Kepta, žinoma, taip pat neleidžiama. Ką gaminti?

Žmogau, tiesus kelias į „Sybarit“ forumą. Taip pat yra „Olivier“ (su žaliais žiediniais kopūstais - aš tai dariau, vasarą, tikrai). Kalbant apie steviją, jums reikia steviozido. Jis neturi poskonio.
Virtas salieras taip pat turi aukštą GI - jis nesisuka.
Iš avinžirnių galite gaminti begales skirtingų patiekalų - kotletus su bulvių koše, kepinius (bandeles), riešutus (saldintus steviozidu su cinamonu arba sūdytus su žolelėmis).
Tik pati svetainė glumina - labai sunku rasti tai, ko reikia. Teks ilgai skaityti.

[Sonadora]

Sonadora, Manino salotos iš šaldytų šparaginių pupelių.

Šviežių šparaginių pupelių salotos (ShuMakher)

Štai dar vienas mielas dalykas

Šparaginių pupelių salotos su grybais (Elena Timas)

Aštrios salotos su pupelėmis, keptais svogūnais ir grybais. (Šelena)

Virš žiedinių kopūstų galite daryti įvairiausius dalykus.
Daikono ridikas, žalias ridikas.
Mačiau tokį, kuris mėgsta lazaniją ne su tešla, o su kopūstų lapais tarp faršo.

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, papasakok daugiau apie Olivier, prašau.

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, papasakok daugiau apie Olivier, prašau.

Net neprisimenu. Turime užlipti ir pamatyti.
Štai (beje, mūsų Aleksandros receptas):
OLIVIER nauju būdu

Bulvių vaidmenį joje atliks žalias žiedinis kopūstas, sutarkuotas smulkia tarka. Maždaug pusė tūrio.
Likusi pusė:
virti avinžirnių grūdai (pakeisti žirnius)
švieži agurkai kubeliais (vietoj sūdytų)
maži paprikos kubeliai (vietoj morkų)
žalieji svogūnai, krapai
neprivalomas svogūnas
virtos veršienos ar kalmarų, žuvies ar krevečių - kas planuoja ką valgyti per pietus ar vakarienę
virtas kiaušinis (variantas)

Viską vainikuojame humuso majonezu:
pusės stiklainio nulinės minkštos varškės
pusės - viso arbatinio šaukštelio Dižono garstyčių
pora šaukštų humuso
papildomai citrinos sulčių pagal skonį
smulkiai pjaustytų krapų (nebūtina)

Jei visa ši konstrukcija valandą stovi šaldytuve ir yra prisotinta mūsų majonezu, jūs iš karto jo neatskirsite nuo Olivier: Nyam:
Štai dar vienas:
virti avinžirniai, kiaušinis (nesigailėkite), sūdytas agurkas (nuo to priklauso patiekalo skonis), žalieji žirneliai iš stiklainio, virta mėsa (su svogūnais, lauro lapais, pipirų grūdeliais, druska), svogūnai (geriausia marinuoti) acto, bet galite ir taip, man skanu), žalios tarkuotos morkos ant beveik smulkios trintuvės, bet ne į košę, sveriamą varškę, garstyčias, druską, steviozidą, anksčiau ištirpintą nedideliame kiekyje sulčių iš žirnių, maltų juodųjų pipirų. Sumaišykite. Viskas. Antrą dieną jis tampa dar skanesnis: Nyam:

[Sonadora]

Sonadora, Pamiršau cukinijas ir pipirus. Galite gaminti abu įdarytus. O cukinijos puikiai tinka bet kokiose daržovių salotose. Taip pat man labai patinka kolrabija, salotos su ja. Bet tai tikriausiai labai brangu dabar.

[Anya,]

Žmogau, tiesus kelias į „Sybarit“ forumą.

Jau išsiųstas, taip išsiųstas. (su). Anya, visa problema yra paciente. Keturiasdešimt penkerių metų berniukas sunkiai atsisako „saldumynų“: bulvių, kiaulienos ir visko, kas skrudinta.

Žmogau, aš tai išgyvenau. Pradėkite nuo humuso dietos jam, jei jis neabejingas vaisiams. Mėsą darykite lėtai arba sousvid - jis ne pirmas, ne paskutinis. Ten vyrai numetė iki 50 kg. Ir net jei nėra tikslo numesti svorio (nors įtariu, kad tikriausiai yra 2 tipo cukrinis diabetas) - ši dieta mūsų amžiuje yra labai gera. Jei taip valgysite su juo, nepastebėsite, kaip numesite 15–20 kg. Tačiau aplinkiniai tikrai pastebės. Na, mano vyrui bus lengviau.
Nors čia diskutuojame apie Naujųjų metų meniu, bet apie maisto pasirinkimo galimybes.

[Sonadora]

SonadoraAš taip valgau 3 metus. Visiškai nėra problema, ką gaminti šventiniam stalui iš produktų, kurių GI yra mažesnis nei 50.

Pavyzdžiui, mano meniu užpernai:
orkaitėje kepti mėsos kukuliai su sūriu (pagaminti iš bandelių formos)
„šonkaulių karūna“ užpildyta daržovėmis ir kepama orkaitėje
minkšta kalakutienos krūtinėlė, iškepta orkaitėje (paruošta iš anksto)
vištienos dešra (pati paruošiau per porą dienų)
Kobbo salotos ir kiti užkandžiai
beveik olivier, galiu atsiusti recepta

Galite ką nors pamatyti:








Man atrodo, kad nėra problemos sugalvoti, tiesiog reikia žinoti produktų derinį.

Ne reklamai, o Maniui

Leipcigo įdaras su vėžių uodegomis ir vėžių aliejumi (Leipziger Allerlei mit Krebsschwaenzen und Krebsbutter) („Rada-dms“)




Salierų ir žaliųjų obuolių tyrė su krevetėmis (su karambola) - lengva ir sveika vakarienė („Rada-dms“)




Salotos su špinatais, nektarinais, burokėliais ir sūrio-riešutų kukuliais, apkeptos avižų sėlenomis („Rada-dms“)




Vokietijos karališkos krevetės („Rada-dms“)




Amerikietiškos Cobbo salotos („Rada-dms“)




Garintų baklažanų salotos be aliejaus su avokadų padažu („Rada-dms“)

Lašišos karpačas, rausvasis greipfrutas, jaunos morkos ir medetkų žiedlapiai („Rada-dms“)




Džiovinta „Auksinė žuvelė“ su dviejų rūšių aštriais įdarais (iš moliūgų ir pomidorų košės su raudonaisiais pipirais) („Rada-dms“)


Čia yra mažai angliavandenių turinčių užkandžių, tačiau pasirodo, kad mes valgome ne taip blogai ...

Ol, apstulbęs - koks grožis Reikės atmesti tik termiškai apdorotas morkas ir salierus

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, Anh, receptuose vis dar turiu daug skonio, yra pora gerų salotų su daigintais grūdais ar jūros dumbliais, žiūrėk, jei nori, kitaip man jau nepatogu paskambinti tiek vietos. Ir aš kelyje, bet visa tai kaip idėjos!

[mka]

mka, Rada-dms, labai ačiū!

Anya, Rašysiu asmeniškai, kad neužkimštumėte temos, jei to neprieštaraujate.

Ol, ji man priminė žuvį. Aš taip pat turėsiu joje murmėti, kad virčiau žuvį, mama nevalgo mėsos. Tiesiog Naujųjų metų atostogų variantas

[Svetlana]

Reikės neįtraukti tik virtų morkų ir salierų

Taigi jie yra žali ir gana skanūs bei valgomi.
Beje, žali burokėliai taip pat labai skanūs! Iš jo pagamintos salotos su lydytu sūriu ir česnaku, pagardintos naminiu majonezu (pavyzdžiui, iš jogurto), yra stebuklas, koks jis geras, ypač ant džiovintos duonos ar pyragaičių.

Apie įdarytą kepalą / batoną. Bado metu mes tai dažnai gamindavome iš bet kurio vergo konservo per sekundę. Tai yra, sumaišyti duonos trupiniai ir trinti konservai, česnakai, bulgarų pipirai, šviežias agurkas, majonezas, obuolys, ...

Svetlana, žinoma, bet kokia baltoji žuvis nekonkuruoja dėl aspiko, bet jūs galite pagaminti tokią nyamką iš menkės.
Mes, žinoma, turime pasiimti gerą žuvį, geriausia - neužšaldytą. Iš jo pasigaminkite filė, iš vidurio pasirinkite gerus gabalėlius, iš viso kito užvirkite stiprų sultinį ir išimkite kitiems tikslams, o šiame sultinyje išvirkite jau gerus gabalėlius, kol suminkštės (nepervirkite!) Ir iš to jau padarykite aspiką. Bus skanu!

Ir tai yra iš D. Ya Tsvek knygos „Prie šventinio stalo“.

Ir aš turiu šią knygą! Elektroninis. Taigi, jei kas nors nori tokios dovanos Naujiesiems Metams, aš atidarau abonementą

Taigi jie yra žali ir gana skanūs bei valgomi.

Ol, taigi, aš Olga (Rada) pakomentavau receptus.
O kepimo knyga? Arba viskas? Šiaip ar taip - esu prenumeratos eilėje.

Anechka, ir aš turiu omenyje, kad jūs galite naudoti viską tą patį, tik žalią. Na, ir subyrėk mažesnis, kad netaptų ožka!

Susijusios temos:

Sveika mityba