Garintų baklažanų salotos be aliejaus su avokadų padažu

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Garintų baklažanų salotos be aliejaus su avokadų padažu

Ingridientai

Vidutiniai baklažanai 2 vnt.
Avokadas 1 kompiuteris.
Maži raudoni askaloniniai česnakai 1 kompiuteris.
Graikiniai riešutai 4-6 vnt.
Žalieji (kalendra arba mėta) skonis
Malti juodieji pipirai žiupsnelis
Citrinos sulčių skonis
Cukrus žiupsnelis
Grietinė (nebūtina) 1-2 šaukštai. l.
Česnakai 1 maža gvazdikėlė

Gaminimo būdas

  • Baklažanas yra uoga! Išvaizda, be abejo, jis išsiskiria iš bendro mums pažįstamų veislių asortimento, tačiau ne savo naudingomis savybėmis. Vitaminų ir mineralų kiekiu ši uoga nenusileidžia daugeliui savo vasaros atitikmenų. Baklažanuose gausu skaidulų, pektinų, vitaminų A, B, C, P, natūralių cukrų, taninų ir mineralų.
  • Receptą sugalvojau aš specialiai tam, kad visiškai išvengčiau aliejaus, tačiau tuo pačiu išlaikyčiau visą salotų skonį. Taigi neteiskite griežtai.
  • Svarbus šio recepto momentas yra netradicinis baklažanų garinimas ir padaže vietoj aliejaus naudojamas avokadas. Visa tai leidžia jums padaryti salotas lengvas ir mažai riebalų. Šis metodas ypač tinka vasarai - nereikia stovėti prie viryklės ir nekepti baklažanų, nes visi žino, kad šis procesas nėra greitas. Aš jau seniai naudoju šį metodą tokioms salotoms.
  • Garuose paruošti baklažanai išlaiko sultingumą, subtilią struktūrą ir aromatą. Visi žino apie baklažanų kokybę, kai kepdami sugeria didžiulį kiekį aliejaus, o paskui „atiduoda“ gatavame inde. Garuose to išvengiama ir gaunamas lengvas, mažai riebalų turintis maistas, išlaikantis pirminį skonį.
  • Paruošimas
  • - Nuplaukite baklažanus, nupjaukite uodegas ir perpjaukite išilgai į 4–6 dalis, tada skersai. Jūs gausite vidutinio dydžio gabalus.
  • - Jei baklažanas yra kartus, gabalėliai turi būti šiek tiek druskos, sumaišyti, leisti 10 minučių pastovėti ir lengvai nuspausti vandeniu. Mano baklažanai buvo saldūs, nereikalavo šios procedūros.
  • - Baklažanų gabaliukus suberkite į dvigubą katilą ir garinkite apie 20–25 minutes, kol suminkštės. Tačiau įsitikinkite, kad minkštimas nesuyra. Aš viriau kiaurasamtyje, pastatytame virš puodo su verdančiu vandeniu ir uždengtą dydžio dangčiu. Dėl to man lengviau kontroliuoti daržovių pasirengimo laipsnį. Ypač tada, kai tingi paimti dvigubą katilą už nedidelę sumą.
  • Paruošti baklažanai, jei jie nėra sūdyti, lengvai druskos ir atvėsinkite,
  • - Pasigaminkite padažą: prinokusio avokado, pusės svogūno, česnako, riešutų, druskos, pipirų, citrinos sulčių ar vyno acto minkštimą sumalkite iki tyrės.
  • Kai įdėjau grietinės, ji taip pat pasirodė skaniai. Jei norite, kad jis būtų aštrus, įpilkite dar šiek tiek raudonųjų aitriųjų pipirų.
  • Garintų baklažanų salotos be aliejaus su avokadų padažu
  • - Baklažanus uždėkite ant indo ir užpilkite padažu. Ant viršaus išdėliokite riešutų riekeles ir plonai supjaustytą kitą svogūno pusę.
  • Tai antrasis garuose paruoštų baklažanų receptas. Jis yra mažiau aštrus ir minkštesnio skonio. Akūtinį variantą galima peržiūrėti čia:

  • Azijietiško stiliaus aštrus baklažanas su mėtomis ir česnakais („Rada-dms“)

    Garintų baklažanų salotos be aliejaus su avokadų padažu

Indas yra skirtas

4 porcijos

Pastaba

Keletas žodžių apie naudingas baklažanų savybes.
Baklažanai yra neigiamo kaloringumo produktas, ty virškinti reikia daugiau kalorijų, nei patenka į organizmą. Tuo pačiu metu jo kalorijų kiekis yra labai mažas - 28 kcal, jei, žinoma, jo negalima kepti aliejuje.
- Baklažanai tinka mesti rūkyti. Dėl didelio vitamino PP (nikotino rūgšties) kiekio šios uogos padeda organizmui lengviau susidoroti su abstinencijos simptomais.
Reguliarus baklažanų vartojimas padeda išvengti demencijos ir kitų nemalonių ligų.
Baklažanai yra naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai, nes sugeba iš organizmo pašalinti „blogojo“ cholesterolio, natrio ir kalio druskas. Be to, baklažanai padeda organizmui išmesti skysčių perteklių, tuo pačiu išlaikydami reikiamą odos drėgmę. Baklažanuose esantis vitaminas C padeda išvengti virusinių ligų ir peršalimo.

lettohka ttt
Urrraaaa aš pirmas !!!!! Man patinka šios salotos ir baklažanai !!!! Aciu Olga !!! Skanaus ir originalaus !!!!
Rada-dms
Citata: lettohka ttt

Urrraaaa aš pirmas !!!!! Man patinka šios salotos ir baklažanai !!!! Aciu Olga !!! Skanaus ir originalaus !!!!
Ir pirmasis baklažanų mėgėjas gauna visą dubenį !!! Aha !!!

nors aš vis dar pasiruošiau ... galbūt kažkas sugundys ...


lettohka ttt
Olga !!! : girl_love: Ir mes nesame godūs dalintis su visais !!!!
Palauk, kad Tumanchikas ateis skubėdamas !!!!
Rada-dms
Citata: lettohka ttt

Olga !!! : girl_love: Ir mes nesame godūs dalintis su visais !!!!
Palauk, kad Tumanchikas ateis skubėdamas !!!!
Tai tikrai! Aš visada dalinuosi su visais! Visa mano laiptinė minta mano duona, tiekiami žalumynai iš dachos, o mano vyrą traukia taisyti kompiuterius !!!
Tanyulya
Aš myliu baklažanus. Bet kaip taisyklė, aš juos arba gaminu kaip grybus, arba kepu ir mėgstu ajapsandalą.
Bet aš niekada to nebandžiau porai ... Turiu pabandyti.
Olga, ačiū!
Anatoljevna
Rada-dms, Olga sužinojo, kiek naudingų dalykų apie baklažanus!
Baklažanų garinimas man yra naujas būdas. Įdomus receptas. Toka, aš nežinau, kad galiu nusipirkti avokadą, atrodo, kad galite nusipirkti, bet retai.
MariS
Tikrai pabandysiu - mėgstu visokius baklažanus! Jei tik yra daugiau valandų per dieną ...
Olačiū už dar vieną skanų receptą!

Ačiū už informaciją - mano vyras yra užsikrėtęs rūkalius, aš pavaišinsiu jį baklažanais (laimei, jis juos myli!).

Tumanchik
Citata: lettohka ttt
Palauk, kad Tumanchikas ateis skubėdamas !!!!
ir tada jie juokiasi iš klausimo, ar aš kada nors miegu. taip aš miegojau! ir jie yra čia manęs nevalgius tokio grožio. ateik ir susiraukšlėk lėkštę!
Ikra
Rada-dms, Oho! Maniau, kad viską žinojau apie baklažanus! Olya, tu, kaip visada, atveri naujus horizontus. Ir vėl mano multivarko darbas yra baklažanų skraidymas
Rada-dms
Citata: „Ikra“

Rada-dms, Oho! Maniau, kad viską žinojau apie baklažanus! Olya, tu, kaip visada, atveri naujus horizontus. Ir vėl mano multivarko darbas yra baklažanų skraidymas
Ira, ačiū, malonu tave pamatyti! Aš primygtinai patariu pabandyti jį išgaruoti ir tada papildyti degalais, taip, bent jau savarankiškai. Arba pradėkite nuo pikantiškų pagal nuorodą, pateiktą temoje pateiktame recepte - ten merginos jau padarė ir paliko atsiliepimus.
Baklažanai suteikia tokį lauką eksperimentams, aš pats nustembu kiekvieną kartą, kai matau naujus receptus svetainėje!
Rada-dms
Citata: Tumanchik

ir tada jie juokiasi iš klausimo, ar aš kada nors miegu. taip aš miegojau! ir jie yra čia manęs nevalgius tokio grožio. ateik ir susiraukšlėk lėkštę!
Na, ačiū Dievui, jūs gerai pailsėjote! Palepinkite save sveikata ir nauda!
Ikra
Rada-dms, Man patinka visas receptas, daryčiau pats. Bet kadangi mes turime šiek tiek medaus. apribojimų, apsieisiu be česnako ir žolelių. Aišku, gaila ryškių skonio natų, bet aš tikrai noriu įvaldyti avokadų padažą!
Rada-dms
Citata: MariS

Tikrai pabandysiu - mėgstu visokius baklažanus! Jei tik yra daugiau valandų per dieną ...
Ol, ačiū už dar vieną skanų receptą!
Marina, sėkmės tau ir tavo vyrui! : girl_love: Receptas gali praversti sezono metu!

Kažkas iš šių valandų, mano pastebėjimu, vis mažėja! Aš jau kankinau kitus, ar tai mano asmeninis jausmas? Visi pastebi! Jis greitėja ir mes ...
Todėl baklažanus išvirsime greitai, skaniai ir gerai!

Rada-dms
Citata: „Ikra“

Rada-dms, Man patinka visas receptas, daryčiau pats. Bet kadangi mes turime šiek tiek medaus. apribojimų, apsieisiu be česnako ir žolelių. Aišku, gaila ryškių skonio natų, bet aš tikrai noriu įvaldyti avokadų padažą!
O gal bent šiek tiek žalumynų ant garų mesti pačioje baklažanų virimo pabaigoje? : girl-th: Vis dėlto tai pasirodys puikiai ... Nors aš juos valgau, todėl šie garai yra tarsi minkšta mėsa.
Rada-dms
Citata: Anatoljevna

Rada-dms, Olga sužinojo, kiek naudingų dalykų apie baklažanus!
Baklažanų garinimas man yra naujas būdas. Įdomus receptas. Toka, aš nežinau, kad galiu nusipirkti avokadą, atrodo, kad galite nusipirkti, bet retai.
Tonya! Tikrai buvau nusiminusi, kad yra tokių problemų su avokadu! Juk ir mes ilgą laiką negalėjome jų rasti dieną su ugnimi! Tada žmonės paragavo, o tiekėjai pradėjo juos nešti. Manau, tau bus geriau.
Kaip juos pakeisti ??? Galvosiu, gal kas mums pasakys!
Tada pabandykite išsivirti garų ir užpildykite savo nuožiūra, bet bent jau su česnaku ir majonezu, polam su grietine ir pabarstykite riešutais. Arba tas aštrus receptas! Aš sutiksiu tiek daug, kad jūsų arsenale yra daug receptų, todėl pasigaminkite savo mėgstamiausią, bet porai!
Ačiū, kad lankėtės, labai džiaugiuosi!
Ikra
Rada-dms, Nemanau, kad tai bus švelnus - yra askaloniniai česnakai, citrinos sultys. Tada ... ar turėčiau pabandyti, gal mesti žemę kalendrą? Ji šviesi. Arba čia ... lašinamas Narsharabas.
Beje, staiga pravers! Šiukšliadėžėse netyčia išėmiau butelį narsharabo ir pradėjau jį aktyviai naudoti. Ir man atrodo, kad jis puikiai pakeičia itališką balzamiko kremą. Skonis ir tekstūra labai panašūs. Taigi ... čia yra importo pakeitimas
Rada-dms
Citata: Tanyulya

Aš myliu baklažanus. Bet kaip taisyklė, aš juos arba gaminu kaip grybus, arba kepu ir mėgstu ajapsandalą.
Bet aš niekada to nebandžiau porai ... Turiu pabandyti.
Olga, ačiū!
Tiksliai! Aš kepu kaip grybus ir padažą, kaip sakoma pietuose! Jie, kaip ir grybai, dažniausiai imasi kovos! Kartą pirtyje vyrams padariau visą baseiną - taigi vienas jį visiems atėmė, vos numušė, sako!
Aš to nepadariau pernai, kentėjau visą žiemą, labai norėjau!
Kokį receptą gamini, Tanja, savo keliu?
Rada-dms
Citata: „Ikra“

Rada-dms, Nemanau, kad tai bus švelnus - yra ir askaloninių česnakų, citrinos sulčių. Tada ... ar turėčiau pabandyti, gal mesti žemę kalendrą? Ji šviesi. Arba čia ... lašinamas Narsharabas.
Beje, staiga pravers! Šiukšliadėžėse netyčia išėmiau butelį narsharabo ir pradėjau jį aktyviai naudoti. Ir man atrodo, kad jis puikiai pakeičia itališką balzamiko kremą. Skonis ir tekstūra labai panašūs. Taigi ... čia yra importo pakeitimas
Ira, tai yra pats narsharabas, kurio neišverčiame! Visiškai tai pakeičia, net neprarandant skonio! Aš taip pat naudoju jį visur, kur einu, aš naudoju! Manau, tai čia veiks!
Ir vaikai man iš Turkijos parvežė tik granatų padažą dideliame plastikiniame butelyje, tai tikras malonumas. Tada, grįžus, bus paduota nuotrauka.
Na, pabandykite, tada pasidalykite su mumis, jei tai nėra sunku, ką jūs naudojate ir koks yra rezultatas?
Ikra
Rada-dms, tikrai!
Rada-dms
Citata: „Ikra“

Rada-dms, tikrai!
Ačiū, kad paminėjote narsharabą!
Michaška
Oho Olchik! Garuose virti baklažanai! Jaučiu, kad jie taps sezono tendencija su manimi! Žinoma, prieš valgydama pabarstysiu juos sviestu. Negaliu to padaryti be sviesto salotose ... Ak, padažą, ko gero, galima gaminti ant česnakinių strėlių, o ne avokadų. Aš laukinis. Nieko nesuprantu apie avokadą. Aš ir strėlės - už laimę!
Rada-dms
Citata: Michaška

Oho Olchik! Garuose virti baklažanai! Jaučiu, kad jie taps sezono tendencija su manimi! Žinoma, prieš valgydama pabarstysiu juos sviestu. Negaliu to padaryti be sviesto salotose ... Ir, ko gero, padažą galima gaminti ant česnakinių strėlių, o ne avokadų. Aš laukinis. Nieko nesuprantu apie avokadą. Aš ir strėlės - už laimę!
Ne be reikalo visas mūsų mokslinis potencialas yra Sibire !!! Pabandysiu ir strėles dabar !!! Dėkojame už atsiliepimus ir idėją !!!
Michaška
Taip, kvaila, mano siela! Aš jau seniai burbuliuoju česnakinį strelkofff pesto!
Gala
Ol, Nesu bandžiusi baklažanų su avokadu, turiu tai padaryti. Ačiū už idėją!
Rada-dms
Gala, Gal, ačiū ir tau! Ir jūsų sveikatai! Tikiuosi, kad jūsų nenuvilsiu šiuo receptu.
Rada-dms
Citata: Michaška
Aš jau seniai burbuliuoju česnakinį strelkofff pesto!
Rodyklės dabar nebėra, bet šaltis išliks mano galvoje! Aš burbuliuosiu per metus! Ačiū, Irisha, kaip visada, beje, jūs parašėte ir išplėtojote recepto idėją!
Michaška
Citata: „Rada-dms“
Strėlės dabar nutolo
Pichalka! Mes ką tik pasirodėme! Džiaugsmas yra vagonas! Aš jau sustingsiu ir toliaupestoAš esu!
Gala
Ol, Noriu pranešti, bet nuotraukos nėra.
Taigi aš padariau baklažaną.

Man buvo labai įdomu išbandyti baklažanus su avokadu, bet abejojau dėl garavimo, abejojau. Todėl didžiąją dalį kepiau orkaitėje, o mažesnę dalį garinau (įdomu). Ir ką aš noriu tau pasakyti. Žinoma, jie skiriasi skoniu, bet, mano nuostabai, radau, kad pora nėra blogesnė! Jie turi savitą, minkštą, galima sakyti, dietinį skonį.
Santrauka. Eksperimentas buvo sėkmingas, man viskas patiko!
Rada-dms
Citata: Gala

Ol, Noriu pranešti, bet nuotraukos nėra.
Taigi aš padariau baklažaną.

Man buvo labai įdomu išbandyti baklažanus su avokadu, bet abejojau garais, abejojau. Todėl didžiąją dalį kepiau orkaitėje, o mažesnę dalį garinau (įdomu). Ir ką aš noriu tau pasakyti. Žinoma, jie skiriasi skoniu, bet, mano nuostabai, radau, kad pora nėra blogesnė! Jie turi savitą, minkštą, galima sakyti, dietinį skonį.
Santrauka. Eksperimentas buvo sėkmingas, man viskas patiko!
Ačiū tau, Galya! Aš buvau toks patenkintas, kad nenuvyliau šio kepimo būdo!
Aš labai labai džiaugiuosi, kad nusprendžiau padaryti ir parašyti apie rezultatą!
Aš, žinoma, ir kepu, ir kepu, bet kartais man tiesiog norisi šio skonio, jie, kaip geriau pasakyti, iš vidaus tampa riebūs, skonį suvokiu taip.
vedmacck
Ol, aš praleidau šį receptą
Tai dar ne baklažanų sezono pikas, todėl kol kas pažymėjau
Gala
Citata: „Rada-dms“
Aš, žinoma, ir kepu, ir kepu,
Ol, aš labai myliu baklažanus! Aš juos taip pat gaminu įvairiai, bet man visada įdomu „išbandyti“ naują skonį
Rada-dms
Citata: vedmacck
Tai dar ne baklažanų sezono pikas, todėl kol kas pažymėjau
Gerai, jums trūko pikantiškų su mėtomis

netoli nuožulnios šienapjovės monetų kalyklos, o čia aš prašau apsipirkti

, ateik pasiimti šaukštą, visada yra rezervas tavo pačių!
Rada-dms
Citata: Gala
bet man visada įdomu „išbandyti“ naują skonį
Čia mes panašūs! Ne retrogradai ar konservatoriai! Kulinarijos pažanga pirmyn! O, kartais aš kažkur einu į šoną!
vedmacck
Jums bus mėtos. Aš renkuosi tris ar keturias veisles
Jie neleis žmogui sirgti
Rada-dms
Citata: vedmacck
Jie neleis žmogui sirgti
O tu neskaudink, aš gyvensiu be mėtų! Pats toks laukimas! Ne mėtyti!
Gala
Citata: „Rada-dms“
Kulinarijos pažanga pirmyn! O, kartais aš kažkur einu į šoną!
čia mes perkeliame pagrindinę frazę

o kaip su problema? Aš sotus

Rada-dms
Citata: Gala
o kaip su problema? Aš sotus
Užšaldė visus !!! Ir ji beveik nieko nesodino, kas taip įprasta ..
vedmacck
Mano trijų veislių žiema taip pat bloga. Bet vienas iš jų davė velniškai stiprią sėją ir kur ji neketino pasodinti mėtų. Taigi mano apsaugos metodai - tūpimas iškastame kibire - pasirodė beprasmiški.
Rada-dms
Citata: vedmacck
Taigi mano apsaugos metodai - tūpimas iškastame kibire - pasirodė beprasmiški.
Įsivaizduoju, kad ten turiu - nebuvome beveik mėnesį! Net įdomu, ar agurkai sugebėjo išgyventi piktžolėse?
vedmacck
Jie labiau išgyvena piktžolėse, jei yra lauke. Lietaus užteko, todėl jie turi galimybę!
Rada-dms
Citata: vedmacck

Jie labiau išgyvena piktžolėse, jei yra lauke. Lietaus užteko, todėl jie turi galimybę!
Aš jums pasakysiu, ką turiu po savaitgalio! Ir mėtą pasiimsiu su malonumu!
Čubasikas
Ačiū autoriui už tokį naminį receptą! Netikėtai atradau, kaip puikiai baklažanai ir avokadai derinami tarpusavyje! prieš tai išbandėme, pavyzdžiui, labiau pažįstamus receptus 🔗 Dabar bandysiu pasikabinti mamą ant avokado pagal jūsų receptą! Bon Appetit visiems!
Rada-dms
Čubasikas, Olenka, ačiū už jūsų teigiamą atsiliepimą! Labai malonu juos gauti! Sveikatos tau ir tavo mamai!
NatalijaVoronežas
Aš taip pat noriu šių salotų! Tik aš nežinau, kaip išsirinkti avokadą.Kartą paėmiau salotoms su krevetėmis, bet jis neprinokęs, o parduotuvėse jie visi kieti. Išmokys jus, kaip pasirinkti ar ką daryti su kietu.
Rada-dms
Citata: Natalija Voronežas
Išmokys jus, kaip pasirinkti ar ką daryti su kietu.
Mes taip pat ne visada, o dar dažniau - nesubrendę esame parduodami. Vis tik reikia liesti skirtingus avokadus, pasirinkti mažiausiai ąžuolo, nepažeista oda ir įdėti į plastikinį maišelį, ten galite įdėti ir bananą.Jie sako, kad tai padeda bręsti. Jis turėtų subręsti per 2-3 dienas. Tai yra, kai spaudžiama, minkštimas po oda tarsi turėtų pasiduoti, bet nenukristi.
NatalijaVoronežas
Rada-dms, aciu, tikrai pabandysiu.
Rada-dms
Citata: vedmacck
Jie labiau išgyvena piktžolėse, jei yra lauke. Lietaus užteko, todėl jie turi galimybę!
Šiandien lipau į piktžoles - viskas buvo užkalta, dabar gaminu su melisų balzamu, kuris yra keliolika centų! Beje, ar nereikia jo iškasti?
vedmacck
Net nežinau - gal aš supainiojau raudonėlį ir melisą
Tikriausiai nebus blogiau, jei pasėsiu ką nors kita

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas