Skani tešla keptiems pyragams

Skani tešla keptiems pyragams

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
šiltas vanduo	250 ml
šilto pieno	75 ml
sausos mielės	1 valgomasis šaukštas l.
miltai (apytiksliai)	3 puodeliai (po 190 g miltų))
daržovių aliejus	7 šaukštai. l.
druska	1 šaukštelis
cukraus	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Sumaišykite šiltą pieną su šiltu vandeniu, įpilkite cukraus ir mielių. Palikite 5-7 minutėms, kad pakeltumėte skrybėlę.
• Tada įberkite druskos, 6 valg. l augalinis aliejus ir palaipsniui miltai (persijoti). Užminkykite tešlą, jei nepakanka miltų, įpilkite daugiau. Priklauso nuo miltų kokybės, kartais tešla užima daugiau, o kartais mažiau. Užminkius įpilkite dar 1 valg. l augalinio aliejaus.
• Uždenkite puodelį tešla, palikite šiltai 1–1,5 valandos (per šį laiką minkykite 1–2 kartus)
• Tada, kaip įprasta, tešlą padalykite į mažus (maždaug mandarino dydžio) kamuoliukus. Man patinka gaminti pyragus su kepenimis ir bulvėmis, bet skanu su kitais įdarais. Kepkite augaliniame aliejuje (kuo daugiau aliejaus, tuo geriau. Įdėkite pyragus ant popierinio rankšluosčio.
• Šie pyragai skanūs tiek pirmą, tiek antrą dieną. Vieną porciją gaunu 16 vidutinių paplotėlių (4 vnt. Telpa į didelę keptuvę). Kepimo metu pyragai padidėja.
• 

Indas yra skirtas

16

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Panašūs receptai

Vyšnių sluoksniuota tešla (Omela)

Greiti pyragaičiai iš saldžios varškės tešlos (orkaitė) (Julija K)

Pyragai "Stebuklinga lazdelė" (alina-ukhova)

aciu, tikrai pabandysiu !!!

aciu, tikrai pabandysiu !!!

tikiuosi parašyti rezultatą))

[Maroška]

Maroška, o koks stiklo tūris ir kokie šaukštai - matuojantys ar įprasti?

[Maroška]

Maroška, o koks stiklo tūris ir kokie šaukštai - matuojantys ar įprasti?

paprasti šaukštai, šaukštai, nematuojami. Aš įdėjau mieles į 8 gramų pakelį į šaukštą.
Įprasta briaunuota stiklinė, 250 g, jei neklystu, joje yra apie 190 g miltų, bet vis tiek yra miltai iš akies, apie 3 stiklines .. ir ten .. kiek reikės tešlos pagaminti jis šiek tiek lipnus. suglamžytas ir artėjant jis taps malonesnis. Kartais jis paima iš manęs 3,5 puodelio, kartais 2,5))) Priklauso nuo miltų kokybės

Oi. ir įdėjau tešlą į duonos virimo aparatą, nes jau buvau praradęs įprotį naudoti rašiklius, ir tik dabar supratau, kad klydau su mielėmis. Nebaigiau žiūrėti, kad šaukštas yra valgomasis stalas, ir įdėjau arbatos iš duonos aparato. Dabar nežinau, ką daryti su tešla, pyragai tikriausiai nebeveiks. Diena man nebuvo gera.

Oi. ir įdėjau tešlą į duonos virimo aparatą, nes jau buvau praradęs įprotį naudoti rašiklius, ir tik dabar supratau, kad klydau su mielėmis. Nebaigiau žiūrėti, kad šaukštas yra valgomasis stalas, ir įdėjau arbatos iš duonos aparato. Dabar nežinau, ką daryti su tešla, pyragai tikriausiai nebeveiks. Diena man nebuvo gera.

pabandykite 3 minutes jas praskiesti arbatiniame šaukštelyje šilto vandens ir įmaišyti į duonos virimo aparatą. jei neseniai nustatėte vėl pradėti partiją
teoriškai, kai mielių yra mažiau tešlos arba jos išsilaiko ilgiau ... arba mažiau ...

[Maro]

Maro, kai rašiau žinutę, tešla su duonos virimo aparatu jau buvo sumaišyta ir priėjo. Pasibaigus programai, aš išėmiau tešlą, ir ji buvo tokia puri, kaip turėtų būti. Tiesa, aš nedrįsau kepti pyragų, bet įdėjau juos į kūną kepti, kažką panašaus į tortą-pyragą.
Kol rašiau, vienas pyragas jau buvo iškeptas, jis pakilo labai gerai, erdvus. Jei nebūčiau pastebėjęs savo klaidos, nebūčiau numanęs. Dar neragavo - karšta. Tešla išsaugoma, nors vyras niurzga, reikalauja pyragų

Pridėta pirmadienį, 2017 m. Kovo 6 d. 16:50

Pirmasis pyragas jau suvalgytas, skanus ir erdvus.Ateinančiomis dienomis bandysiu jau kepti pyragus. Ačiū už receptą

kai rašiau žinutę, tešla su duonos virimo aparatu jau buvo išmaišyta ir tinkama. Kai programa baigėsi, išėmiau tešlą, ir ji yra tokia puri, kaip ir turėtų būti

duonos virimo aparatas minko ilgiau ... ir yra šilčiau .. gal todėl gerai pasirodė))) į sveikatą

[Maroška]

MaroškaDar kartą ačiū už receptą! Iš tiesų, pasirodo paprasta ir skanu! Šiandien jie kepė pyragus su bulvėmis, iš 1 tešlos porcijos išėjo tik 16 pyragų. Manau, kad galite keisti proporcijas, pakeisti vandens kiekį pieno naudai, bet tai pavyko taip gerai. Dėkoju!

Manau, kad galite keisti proporcijas, pakeisti vandens kiekį pieno naudai

Dėl sveikatos))) Aš nebandžiau su daug pieno, teoriškai jis turėtų būti labiau kreminis))), bet kol kas man tai tinka.

Maroška, ​​tokie skanūs pyragėliai! Jie klausia tiesiai į burną. Ačiū, tikrai tai padarysiu.

Pridėta 2017 m. Kovo 6 d., Pirmadienį, 21.11 val

O ir kiek druskos?

kiek druskos

arbatos šaukštas

Minkysiu tešlą ...

[Įprasta briaunota stiklinė, 250 g, jei neklystu, joje yra apie 190 g miltų, bet vis tiek yra miltų ant akies,]

paprasti šaukštai, šaukštai, nematuojami. Aš įdėjau mieles į 8 gramų pakelį į šaukštą.
Įprasta briaunota stiklinė, 250 g, jei neklystu, joje yra apie 190 g miltų, bet vis tiek yra miltų ant akies, apie 3 stiklines .. ir ten .. kiek tešlos reikės, kad ji būtų šiek tiek lipni. suglamžytas ir artėjant jis taps malonesnis. Kartais jis paima iš manęs 3,5 puodelio, kartais 2,5))) Priklauso nuo miltų kokybės

Esate neteisus
Įprastoje briaunuotoje stiklinėje su „peiliu“ kraštu 150 gramų miltų Stiklinė be krašto, 130 gramų miltų.
Tai svarbu tiems, kurie matuoja visus ingredientus „iki gramo“.

Tiems, kurie yra įpratę „iš akies“ prie tešlos konsistencijos, kad ir kiek miltų būtų stiklinėje, rankos jums pasakys apie tešlos minkštumą

Esate neteisus

galbūt))) aš niekada nematuoju miltų gramų ... juk tai patogiau iš akies))), nes pagal skirtingus receptus miltai skiriasi kitaip ... pavyzdžiui, kažkas įdės tokio paties dydžio kiaušinius, kažkas kitas - galiausiai kitoks drėgmės kiekis. skirtingų firmų miltai taip pat elgiasi skirtingai. Tik sausainiuose aš aiškiai dedu gramus, o ne į stiklines

Pridėta 2017 m. Kovo 7 d., Antradienį, 14:43

Paprastoje briaunuotoje stiklinėje su „peiliu“ apvadas 150 gramų miltų

dabar specialiai išmatavau savo taurę, apie kurią kalbėjau aukščiau)), kuria aš matuoju - 190 g miltų joje po peiliu, kaip rašiau)))

Miltų ir vandens kiekis briaunotoje stiklinėje.
Pagrindinių ingredientų kiekis vienoje matavimo taurėje ir matavimo šaukštuose

Daug kartų išbandyta. Specialiai skirta duonai kepti.
Matuokimės akinius - kas tavo? Ar galiu pamatyti nuotrauką?

Kartoju, tai yra esminis dalykas tiems, kurie mokomi viską matuoti gramais ir tiksliai „kaip recepte“, kitaip tešla gali neišeiti, o pretenzijos atiteks recepto autorei

[stiklinę ir joje naudojamų miltų svorį]

Daug kartų išbandyta

taip aš nesiginčiju, kad yra kitoks svoris ir kitos taurės, mano reiškia daugiau, bet aš joje nurodau receptą stiklinę ir joje naudojamų miltų svorį))) tai yra, bus ir daugiau kitų taurių)))) Kaip aš du kartus rašiau aukščiau - savo taurėje - po peiliu 190 g miltų. Nemanau, kad gramai gali būti skirtingi. 190 jie yra 190)))
Nors dar kartą parašysiu - miltai vis dar eina „iš akies“, akiniai yra tik apytikslis rodiklis.
Taigi .. kas atidžiai skaitys ar turi svarstykles, susitvarkys, nors ... iki šiol visi, kuriems buvo duotas šis receptas, susidorojo su pirmuoju bandymu

Šiandien aš įdėjau šią tešlą į HP ir iškepiau 2 pyragėlių keptuves (18vnt.). Dalį jo jau valgė pietų metu, bet tai liko su bulvėmis


Tešla yra nuostabi darbe, liko dar 2 keptuvės. Vakarui kepsiu karštą.

Tešla yra nuostabi darbe, liko dar 2 keptuvės. Vakarui kepsiu karštą.

tada pasakykite, kaip tešla elgiasi po tokio ilgo poilsio. Turėjau tik vieną valandą ilgiau ir viskas. Labai įdomu. Ir Bon Appetit

[kepti]

tada pasakykite, kaip tešla elgiasi po tokio ilgo poilsio.

Aš visada tai darau su tešla, kai kepti pyragai. Visada viskas ir šiandien nėra išimtis. Taip pat malonu dirbti su tešla, tačiau jos išlenda šiek tiek blankesnės. Nes greičiausiai cukrus jau „žaidė“


Nuotraukoje matyti: dešinėje ruošiau pietus (buvo pyragų su bulvėmis, bet jie valgė su mėsa, ryžiais ir grybais). Vakare kepama su mėsa, ryžiais ir grybais.

padėk tešlą, palauk, kepsiu, su mėsa))

Pridėta 2017 m. Kovo 17 d., Penktadienį, 16.31

pyragai išėjo skanūs, miltai mano taurėje buvo 190 g, viskas pagal receptą, išėjo 18 pyragų, ačiū autorei

pyragai išėjo skanūs, miltai mano taurėje buvo 190 g, viskas pagal receptą, išėjo 18 pyragų, ačiū autorei

geros sveikatos, džiaugiuosi, kad patiko

Iškepta, skanu! Dėkoju!!!

Mėgstu keptus pyragus, bet dažniau kepu orkaitėje. Kažkodėl kepant tešla būna drėgna. Apskritai niekaip neprisitaikysiu. Kas tai moka, dalinkitės subtilybėmis.

Kažkodėl kepant tešla būna drėgna. Apskritai niekaip neprisitaikysiu. Kas tai moka, dalinkitės subtilybėmis.

gal receptas buvo blogas. Apskritai kepant šiek tiek daugiau aliejaus, nepersistenkite su įdaru ir kepkite ant vidutinės ugnies. Arba šiek tiek žemiau vidutinio. Po trijų dienų aš juos vėl kepsiu, bet turiu elektrines orkaites, galiu apytiksliai išmatuoti virimo laiką)))

Ir man patinka šis receptas. Šiuos pyragus jau gaminau kelis kartus. Ir su pikantišku įdaru ir saldu.
Viskas kepta. Kita diena taip pat minkšta.
Dėkoju! Šį receptą turiu savo žymėse.

[debesis]

debesis, pirmieji taip pat buvo šiek tiek drėgni, kilo didelis gaisras, tada aš jį sumažinau ir viskas pradėjo kepti kaip reikia, aš tai dariau su mėsa

[Maroška]

Maroška, ačiū už receptą, nunešiu jį į žymes, išbandysiu ir aš. Iki šiol kepiau pyragus tik ant kefyro tešlos su soda.
Mano įprastoje briaunuotoje stiklinėje su apvadu yra 150 gramų miltų (po peiliu), sveriamų šį rytą minkant pyrago tešlą

[Maroška]

Maroška, ir šiandien aš išbandžiau šį receptą! Su tešla nesu labai draugiška, juo labiau su mielėmis, bet neseniai jie man davė duonos virimo aparato, todėl nusprendžiau dėl pyragų. Miltai paėmė 550 gr., Gyvos mielės apie 30 gr. Tešla tokia minkšta, puri Ačiū už receptą!





Štai kaip vešlus pasirodė)))




Aš nežinojau, kad galiu kepti tokį grožį!




Ji gamino pyragus su bulvėmis ir grybais, yummy!



Maroška, Ačiū dar kartą!

Dėkoju! Šį receptą turiu savo žymėse.

dėl sveikatos

šiek tiek drėgna

be stiprios ugnies, tai taip pat gali būti dėl per didelio užpildymo

Mano paprastas briaunotas stiklas su ratlankiu talpina 150 gramų miltų (po peiliu)

tai reiškia, kad reikės daugiau pyragėlių, nepakanka 150 gramų puodelių))

Aš nežinojau, kad galiu kepti tokį grožį!

kokių gražių pūlingų gavai, ačiū už tokį gražų pranešimą

Ar galite užduoti klausimą? Ar galėtumėte pasakyti, kokia tvarka sudėti ingredientus į HP? Turiu „Panasonic 2500“. Manau, kad minkyti tešlos ir picos režimą, bet vis tiek galvoju, ar reikia mieles praskiesti vandeniu su pienu, ar tiesiog viską supilti į dubenį nuo sausų iki skysčių ir tiek? Dėkoju!

kokia tvarka ingredientai turėtų būti dedami į HP

kiekvienas HP turi savo seką, tai yra HP instrukcijose. Aš turiu LG, pirmiausia skystis, tada likęs, paskutiniai miltai ir sausos mielės viršuje. Pažiūrėk, kaip tavo. Gali būti kitokia seka. Tešlos režimas - 60-90 minučių. Šiam bandymui atlikti reikia 1-2 pakėlimų.
Merginos gamino KhP, aš nebandžiau, man labiau patinka pyragą gaminti rankomis, tai nėra problema. Minkau per 1,5 valandos 2 kartus

kiekvienas HP turi savo seką, tai yra HP instrukcijose. Aš turiu LG, pirmiausia skystis, tada likęs, paskutiniai miltai ir sausos mielės viršuje.Pažiūrėk, kaip tavo. Gali būti kitokia seka. Tešlos režimas - 60-90 minučių. Šiam bandymui atlikti reikia 1-2 pakėlimų.
Merginos gamino KhP, aš nebandžiau, man labiau patinka pyragą gaminti rankomis, tai nėra problema. Minkau per 1,5 valandos 2 kartus

Labai ačiū

Šiandien aš dar kartą minkiau šią tešlą, bet, kaip ir ankstesniais laikais, aš paėmiau tik 1,5 šaukštelio. mielės. Iškepė 30 pyragų su bulvėmis, svogūnais ir kiaušiniais

[Maroška]

Maroška, vakar iš šios tešlos kepiau pyragėlius su kopūstais. Šiek tiek anksčiau šią tešlą taip pat minkiau į pyragus. Abu kartus pyragai pasirodė labai skanūs, tešla minkšta ir antrą dieną neužšąla. Anksčiau tešlą minkydavo tik vandenyje, tačiau pridedant pieno pasirodo skaniau. Galbūt pakeisiu savo seną, seniai patikrintą receptą!
Dėkoju !

Galbūt pakeisiu savo seną, seniai patikrintą receptą!
Dėkoju !

sveikatai)))

[Maroška]

Maroška, Esu jums labai dėkinga už šią tešlą. Po vakar darbo minkiau (na, iš principo, neminkiau, o tiesiog viską maišiau šaukštu) ir po 2,5 valandos baltymai buvo paruošti ir beveik suvalgyti. Pusę kepiau, o kitą pusę kepiau orkaitėje, nes mano vyras negali kepti. Man patiko tešla po orkaitės, privalau pabandyti pasigaminti pyragą, manau, kad tai bus puikus pyragas.

Labai ačiū už šią tešlą.

į sveikatą. Aš net nebandžiau orkaitėje))) Nėra nuotraukos?

Nėra nuotraukos, aš skubėjau, ji pasirodė nelabai graži (todėl greitai baigėsi). Net dukra, kuri dietos metu valgė keptus baltymus, nors ir be įdaro, sakė, kad tešla kvepia taip skaniai, kad negali atsispirti

Mane visada liečia .... 75 ml pieno! Ne 70, ne 80, o 75! Miltai iš akies ir 75 pienas! Ir kaip išmatuoti šiuos 75?

[Maroška]

Ir kaip išmatuoti šiuos 75?

Ant svarstyklių! Aš uždėjau HP kaušą ant svarstyklių ir pridėjau visus ingredientus pagal svorį. Vienintelis dalykas - niekada nematau šio augalinio aliejaus šaukštais. Akis jau buvo išmokyta, ir aš ją visada pilu tiesiai iš butelio į tešlą, kuri jau minkoma HP.
Maroška, Regis, esu visiškai priklausoma nuo šios tešlos. Prieš mėnesį parašiau apžvalgą, o dabar grįžau su savo pyragais, dabar su nuotraukomis. Vėl su kopūstais, ir vėl skanu! Kepiau vakar, bet šįryt kartu su pomidorų sultimis mėgavausi pusryčiais su jais. Pyragėliai yra minkšti, nesušalę, aš jų net nesiunčiau į mikrą kaitinti.
Dar kartą ačiū už šios tešlos receptą!

Dar kartą ačiū už šios tešlos receptą!

Džiaugiuosi, kad receptas man taip patiko, aš pati labai mėgstu šiuos pyragus

Labas rytas. Vakare dedu tešlą į KhP pagal šį mielių tešlos programos receptą. Tešla pavyko gerai. Jau beveik naktį kepiau pyragus su žaliais svogūnais, kiaušiniais ir ryžiais. Ryte pyragai liko tokie pat minkšti ir erdvūs, kaip ir iškepus. Tešla yra tikrai stebuklinga! Labai skaniai papusryčiavome. Mano vyras statė 8, leisk man pasakyti, o ne mažus pyragus. Aš valgiau net pusę pyrago, negalėjau atsispirti, nors neseniai atsisakau keptų ir keptų. Džiugu! O aš, nerangus, viskas pavyko. Ji labai retai gamino pyragus ir visada iš pirktos tešlos. Nėra palyginimo! Labai ačiū. Beje, pyragai man priminė studentiškus metus, kai stotyje pirkdavo kepinius ir valgydavo laukdami autobuso. Tada šis kepinys atrodė skaniausias pasaulyje ... Gal todėl, kad studentai visada alkani ... O gal iš tikrųjų buvo skanu ... ;-) Po pietų nuimsiu nuotrauką, dabar dar tamsu . Virtuvėje apšvietimas prastas ... Dar kartą ačiū.

Labos dienos šeimininkė! Pasakyk man, ar yra pyragų be mielių (ant soda) receptų, skirtų pyragams, sumaišytiems duonos virimo aparate? Na, ar dar vienas greitas paruošimas. Būčiau grįžęs iš darbo, o HP jau paruošė tešlą ...
Būčiau dėkinga už receptą.
Šeima, mėgstanti tokius patiekalus, norėjo pašerti mažiau mielių ..

Na, čia yra pyragų nuotrauka, kurią pažadėjau ...







Taip, tešlos be mielių receptas taip pat būtų naudingas. Mano jauniausias sūnus yra alergiškas mielėms ... O jis žiūri į pyragus, netgi juos glosto, paliečia pirštu, bet - neįmanoma ... Atsiprašau už mano sūnų ...

Ačiū už receptą, gaminsiu vieną iš šių dienų!

Pasakyk man, ar yra pyragų be mielių (ant soda) receptų, skirtų pyragams, sumaišytiems duonos virimo aparate?

Šiame recepte bandyčiau mieles pakeisti soda arba kepimo milteliais.
Bet ar pavėluotu laiku soda gali sušlapti ir užgesti?
Kepimo milteliai tikriausiai yra geresni.

Gera diena! Jūsų tešlos receptas man tapo pagrindinis, aš ją kepu su malonumu ir valgau su kaupu. Ir man svarbiausia, kad kitą dieną pyragai netaptų guminiai (ne visi valgytojai gali tai sukramtyti). Ilgą laiką vartojau receptus, kol tuo nesustojau. Labai ačiū! Aš imu 510-520 gramų miltų ir 2 šaukštelius mielių. Patogu ir tai, kad šis produktų rinkinys visada yra namuose, nereikia bėgti į parduotuvę, kai norisi pyragų.

geros sveikatos, džiaugiuosi, kad receptas tapo mėgstamiausiu