Pagrindinių ingredientų skaičius vienoje matavimo taurėje ir matavimo šaukštuose

[Pagrindinių ingredientų (produktų) skaičius vienoje matavimo taurelėje (240–250 ml.) ir vieną matavimo šaukštą (valgomasis 15 ml., arbatos kambarys 5 ml.).]

Pagrindinių ingredientų (produktų) skaičius vienoje matavimo taurelėje (240–250 ml.) ir vieną matavimo šaukštą (valgomasis 15 ml., arbatos kambarys 5 ml.).
Skaičius apytikslis. Visi gaminiai matuojami „po peiliu“

Paprastas švarus vanduo - 1 matavimo puodelis lygus 240 ml., 1 matavimo šaukštas lygus 15 ml

Kvietiniai miltai - 1 matavimo puodelis lygus 150 gramų, 1 valgomasis šaukštas yra lygus 9 gramams

Neapdoroti kvietiniai miltai - 1 matavimo puodelis lygus 130 gramų, 1 matavimo šaukštas lygus 9 gramams

Ruginiai miltai - 1 matavimo puodelis lygus 130 gramų, 1 matavimo šaukštas yra lygus 9 gramams

Druska - 1 samtelis lygus - smulkioji druska 8 gramai, rupi druska 7 gramai

Baltas granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas yra lygus 15 gramų

Granuliuotas baltasis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis yra 5 gramai

Birios mielės - 1 samtelis yra 4 gramai

Šviežios presuotos mielės (drėgnos) 2 gramų 100 gramų miltų norma.

Augalinis aliejus - 1 matavimo šaukštas yra lygus 15 ml. arba 15 gramų.

Grikių miltai - matavimo puodelis - 175 gramai, šaukštas - 12 gramų

Avižiniai miltai - matavimo puodelis - 130 gramų, šaukštas - 9 gramai

Kukurūzų miltai - matavimo puodelis - 130 gramų, šaukštas - 9 gramai

Ryžių miltai - matavimo puodelis - 180 gramų, šaukštas - 12 gramų

Kaštonų miltai - matavimo puodelis - 125 gramai, šaukštas - 7 gramai

Bulvių krakmolas - matavimo puodelis - 135 gramai, šaukštas - 8 gramai

Grikių dribsniai - matavimo puodelis - 130 gramų, šaukštas - 8 gramai

Avižinių dribsnių dribsniai - matavimo puodelis - 100 gramų, šaukštas - 7 gramai

Raudonas rugių salyklas - šaukštas - 15 gramų

Nurodytas kiekis yra apytikslis ir gali skirtis nuo jūsų duomenų keliais gramais, nes svoris ir tūris priklauso nuo miltų ir grūdų drėgmės kiekio ir jų laikymo.

Mieli kepyklos naujokai, pasidarykite šių ingredientų matavimų kopiją sau, nes klausimai šia tema yra nuolat keliami.

Kas laikoma „matavimo taurele“?
Aš nusipirkau puodelių rinkinį (1 puodelis, pusė puodelio, ketvirtis puodelio, trečias puodelis).
Dabar šie yra parduodami.
Bet į mano taurę pilama daugiau naminių miltų, bet šie
apytiksliai puodeliai, kiek miltų jie ima - nežinau.
Kai receptai yra šaukštuose ir puodeliuose, tai mane erzina, nes visi turi
kitaip. Geriau gramais.

[(240–250 ml.)]

Jei be įtampos, tada mes skaitome viršuje:
Pagrindinių ingredientų (produktų) skaičius vienoje matavimo taurelėje (240–250 ml.) ir vieną matavimo šaukštą (valgomasis 15 ml., arbatos kambarys 5 ml.).

Jūsų rinkinyje turėtų būti tokie indai, ant kurių yra etiketės: 1 puodelis, 1/2 puodelio ir pan.
Visuose tarptautiniuose receptuose tai yra priimtina priemonė - 250 ml talpos puodelis (stiklas).

Parduotuvėje galite nusipirkti 500–1000 ml stiklinę, bet naudokite 250 ml svarstyklę.

Taip pat galite nusipirkti svarstyklių - jokių problemų. Forume receptai pateikiami gramais-mililitrais ir puodeliais-šaukštais - jokių problemų, pasirinkimas yra jūsų. Bet jei norite duonos gabalėlio, galite suskaičiuoti gramus į puodelius ir atgal - tai nėra sunku. Be to, forume yra vertimo lentelių.

pasakyk man kur rasti, kiek raugo yra šv. l, stiklinėje, mano skalės sulūžo, lygiai taip pat, kaip neturėjau rankų

Prieš eidama į forumus esu ingredientas
naudojamas šaukštuose, puodeliuose ar akyje ir aš
viskas pavyko gerai, ir mano mama.
Ji pasakė - miltų yra tiek, kiek jų reikia
o mano sename sąsiuvinyje nėra gramų.
Man atrodo, kad taip buvo lengviau ir skaniau.

Taip, prisidedu prie Lizos klausimo, kokia kokio tūrio raugo masė?

Peržiūrėkite šį klausimą skyriuje KERVAS Pradedančiųjų kultūros

pasakyk man kur rasti, kiek raugo yra šv. l, stiklinėje,

kokia raugo masė kokio tūrio?

Vaikinai, mielieji, niekas jums neatsakys į tokį klausimą
Lapai yra skirtingi. Miltai, raugo drėgmė, jo būklė - viskas paveiks tūrį. Net ir toje pačioje starterio kultūroje starteris iš šaldytuvo užims vieną tūrį, o šeriant brandaus starterio kultūra užims mažiausiai dvigubą tūrį. Ir kaip jūs galite tai išmatuoti? Tik ant svarstyklių.
Kitas dalykas yra tas, kad jei turite 100% drėgmės pradinę kultūrą, galite ją įdėti į akis, nes pradinės kultūros kiekis neturės įtakos miltų ir skysčių santykiui gatavoje tešloje.
Visais kitais atvejais turėsite koreguoti skysčio kiekį. Duonose, kuriose vyrauja kvietiniai miltai, galite sutelkti dėmesį į bandelę, o ruginiai miltai nesudaro bandelės. Bet jei turite patirties, taip pat galite susitvarkyti, kol mes kažkaip tai padarėme ...
Bet gramais jis yra patikimesnis.

Paprasčiausiai, jei viską matuoju stikline, tada visus ingredientus matuoju šia taure ar vienu šaukštu.
Nemėgstu matuotis. Skirtingi miltai skirtingose ​​šalyse sveria skirtingai.

Administratoriaus ačiū, labai naudinga.