Beskoniai kokoso sausainiai

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: Žydas
Beskoniai kokoso sausainiai

Ingridientai

Baltas kiaušinis 4 dalykai
Cukrus 200 g
Actas 1 valgomasis šaukštas l.
Vanilinis cukrus 1 šaukštelis
Kokoso drožlės 250 g

Gaminimo būdas

  • Mano yra viena iš mano mėgstamiausių. Tai slapukai be MILŲ!
  • Tiesą sakant, tai žydų receptas, greitas ir lengvas. Kokoso karoliukai yra lengvi ir traškūs. Aš visada kepiau ant viršaus, o baltas - viduje. O aš baltų noriu visiškai. Bet mano viryklė tiesiog beprotiška!
  • Bet tai neturi įtakos skoniui!
  • Baltymus išplakite su actu ir palaipsniui suberkite cukrų. Mes toliau plakame, kol cukrus ištirps, pabaigoje pridėkite kokoso ir vanilinį cukrų. Atidėkite nuo konditerinio maišelio piramidžių pavidalu ir kepkite 150 minučių 40 minučių.
  • Beskoniai kokoso sausainiai
  • Bon Appetit visiems!

Pastaba

Aš naudoju obuolių actą, nebandžiau su įprastu.

Gnu
Ira, tai dar vienas receptas be glitimo. DĖKOJU. Tikrai pabandysiu.
Kvitka22
Sveta, esate laukiami! pabandyk tai! Greitai pagaminamas ir greitai suvalgomas!
Gnu
Aaaaaa! Tai, kas padaryta greitai, yra gerai, tai, kas greitai suvalgoma, yra blogai. Na tai yra mirtis.
Ira, ar bandei sumažinti temperatūrą ir padidinti kepimo laiką, kad jie neparuduotų?
Tumanchik
Labai ačiū! Į žymes!
Kvitka22
Sveta, Aš bandžiau ... Jie paruduoja ir viskas. Ar galite visiškai jį įsukti? O gal pabandykite anksčiau ištraukti ... Geriausia, jei pakeisite orkaitę
Kvitka22
Irina, Ačiū tau taip pat!
Gnu
Ira, mano orkaitėje, kai tik neatsikratau bezeškio, vis tiek parudavau bet kokioje temperatūroje. Dabar galvoju, ar galiu juos pasigaminti džiovykloje? Bezeškis ten geras. Džiovykloje temperatūra yra aukščiausia 70 °, todėl laikas ilgėja.
Kvitka22
Ačiū už patarimą! Pabandysiu ir aš, kitaip esu tikrai nusidėvėjęs. Skonis puikus, bet aš labai noriu baltų piramidžių!
SnieZhinka
Kažkodėl mano baltymai nusėda, kai įmaišau drožles .. nors aš dar neišbandžiau su actu, gal visa tai yra esmė ... kaip jūs maišote drožles, ar ne?
Avietės
Įdomus receptas, pabandysiu. Aš tik galvojau, kur pritvirtinti drožlių šūsnį (galiojimo laikas netrukus baigsis).
Kvitka22
Anastasija, Minkau rankomis silikonine mentele. Bet šį kartą aš skubėjau ir minkiau tiesiai Virtuvėje, mažu greičiu. Bet jei baltymai jau nusistovėjo, geriau tai daryti rankomis, neišpilkite kokoso drožlių iš karto. Paimkite porcijas ir minkykite judesiais iš viršaus į apačią ir pagal laikrodžio rodyklę, kad baltyme būtų kuo daugiau deguonies. Mano nuomone, nukritęs baltymas yra tai, kad jūs jo neišplakote iki galo, arba kruopščiai neatskyrėte baltymo nuo trynio, taip pat pabandykite nuplauti indus ir išplakti šluotelę vandeniu su citrinos rūgštimi arba citrinos sultimis. . Baltymus su cukrumi plakite apie 10–13 minučių, kol patvarios smailės, tik tankios. Pabandyk tai!
Kvitka22
Avietės, pabandykite, tuo pačiu metu drožlės nebus švaistomos!
gala10
O ir aš neturiu pakuotės kokoso drožlių! Dabar aišku, ko ji laukė.
Irina, ačiū už receptą!
Kvitka22
Jūs esate laukiami! Dabar jūsų drožlės pritvirtintos!
Gnu
gala10, Galija, ar tau pakanka drožlių pakelio? Pagal receptą jums reikia 250 gramų, o pakuotėje - 40-80 gramų.
gala10
Sveta, ir aš skaičiuosiu pakuotę. Sprendžiant iš nuotraukos, iš 250 tai pasirodo daug! Pakuotėje, kurioje yra 80 g, t. Y. 1/3 porcijos, lengva suskaičiuoti.
Kvitka22
Logiškai
Tatjana.k
Kvitka22,
Prašau pasakyti, kokį vaidmenį vaidina actas? Gal galite pakeisti citrinos sultimis? Actas nerandamas namuose ir artimiausiu metu jis neprasidės
Kvitka22
Pabandykite pakeisti. Iš tikrųjų tai taip pat rūgštis.
Kvitka22
Taip pat galite naudoti citrinos sultis. Baltymams rūgštis yra svarbi plakant ir kepant, meringue tamsėja lėčiau.
Tatjana.k
Kvitka22, Ačiū, pabandysime)))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas