Vienos vokai

Vienos vokai

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: austras

Ingridientai
miltai	2,7 puodeliai - 360 g
kietai virti kiaušiniai	2 vnt
suminkštinto sviesto	200 g (turiu 150g)
cukraus	65 -80 g
žalio kiaušinio trynio	1 kompiuteris
baltymai tepimui	1 kompiuteris
serbentų uogienė (turiu romo vaisių)
citrinos žievelės	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Keli mėgstamų Vienos kepinių receptai liko nepaskelbti. Čia yra vienas iš jų. Ingredientai buvo nurodyti „puodeliuose“ ir turėjo būti konvertuojami į mums visiems patogius gramus.
• Receptas yra paprastas, kaip ir visi Austrijos receptai, nes juos sugalvojo paprastos namų šeimininkės. Kilmingų šeimų virėjai valstiečių receptams suteikė šiek tiek lako ir įtraukė naujų patiekalų į „aukšto rango“ meniu. Panašius receptus sėkmingai paruošė mūsų mamos, tačiau tik neseniai sužinojome, kad jie yra iš Vienos.
• Virtus kiaušinius sutarkuokite. Mes sujungiame visus ingredientus, išskyrus baltymus ir uogienes.
• Tešlą iškočiokite į 0,3 cm storio sluoksnį ir supjaustykite kvadratėliais, kurių dydis yra 7,5 x 7,5. Mes darome juose pjūvius kampuose, atsitraukdami nuo krašto 0,5 cm
• 
• Į kiekvieno kvadrato vidurį įdėkite po 1 arbatinį šaukštelį uogienės. Aš vietoj to naudojau vaisius, užpiltus alkoholiu iš Chuchelkos romo puodo. Šie kepimo vaisiai buvo geresnio skonio nei bet kokia uogienė.
• 
• Dabar mes sujungiame kvadratų kampus. Kruopščiai sujunkite ir suspauskite - tešla yra riebi.
• 
• Dedame sausainius į pergamentu padengtą formą, sutepame baltymu ir kepame 25–30 minučių 150 * C temperatūroje.
• 
• 
• 
• Lengvi, nuostabaus aromato sausainiai yra tiesiog dangaus malonumas.
• Mėgaukitės arbata!

Indas yra skirtas

25 vienetai vidutinio dydžio

Laikas pasiruošti:

45 minutės

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Sluoksniuota tešla su patisieriškesniu kremu turi panašią austriško pyrago formą. Bet tai jau kita istorija ...

[MariS]

MariS, tu mane aplenkei, norėjai atskleisti šį receptą !! labai labai skanu! Aš patvirtinu!

py. sy. čia daugiau įrodymų, kad daugelis žmonių sutinka

[MariS]

MariS, Oho! Ar tai virta kiaušinių tešla? Oi, kaip įdomu! Ir graži! Būtinai pažymėkite! Aciu Marina !!!!!

koks grožis, tai ne vokai, tai gėlės, ačiū, kad pasidalinai tokiu gražiu ir skaniu kepimo receptu

[Marina]

Marina, tai taip gražu! Meno kūrinys

[MariS]

MariS, puiku! Nuostabūs sausainiai

Ačiū mergaitėms, kad užsukote ir palikote šiltus atsiliepimus!
Receptas buvo paruoštas ilgą laiką, bet mano rankos nepasiekė ...
Nepretenzingas kepimas. Tai lengviau formuoti naudojant mažiau riebią tešlą, tačiau ji puikiai tinka.

[Marina]

Marinasvaiginantis grožis
Forume yra blynų, tešloje naudojami virti kiaušiniai. Tešloje taip pat yra virtų kiaušinių

[Marina]

Marina, Kaip įdomu! Ir kaip gražu! Aš tikiu, kad tai skanu! Labai ačiū ! Tikrai gaminsiu!

Malonu, žymė, tikrai, bėgsiu į Kaliausę pažiūrėti, kas ten už romo puodo

Kokie kerai! Džiugu! Aš tikrai išbandysiu, ypač ant virtų trynių !! Na tai yra trupiniai! Ačiū, Marinočka, už receptą !! Jau žymėse!

Išbandykite, mergaitės, savo sveikatai. Tai lengva ir greitai paruošti.

ypač ant virtų trynių !! Na tai yra trupiniai!

Olya, tikrai labai trupanti. Man taip pat buvo įdomu išbandyti tešlą su virtais kiaušiniais. Šis tešlos ingredientas man buvo atradimas.

Įdomus receptas! O kokia „skani nuotrauka“! tikrai žymė, nors stebuklingo puodo nėra, bet nieko, padarysiu su uogiene.

Kokie apetiški vokai, o liejimas ir receptas sužavėjo ir nustebino !!! Ačiū Marinochka už nuostabų receptą !!! Pažymėta! !!

Niekada nebūčiau pagalvojusi, kad į tešlą galima dėti virtų kiaušinių.
Pažymėta!

[Nataša]

liejimas ir receptas sužavėjo ir nustebino

Dėkoju,Nataša, bet man atrodė, kad nėra nieko naujo - viską jau sukūrė ir atkūrė mūsų.

Nemaniau, kad į tešlą galima dėti virtų kiaušinių.

Tatjana , todėl buvau labai nustebinta.

nors stebuklingo puodo nėra, bet nieko, padarysiu su uogiene.

Ksyuša, originale reikia tik uogienės. Aš naudojau tai, kas buvo po ranka ... Apskritai, žinoma, jau spėjau, kad čia bus „romo“ vaisių. Aš labai rekomenduoju visiems vasarą pradėti dėti vaisius į „Romo puodą“.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392755.0

Visiems labai rekomenduoju vasarą pradėti dėti vaisius į „Romo puodą“.

Pernai šią temą atradau vėlai. Šiemet tai tikrai padarysiu.

bet nieko, darysiu su uogiene.

Ir teisingai, nors „Magic“ puodas yra subrendęs!

[Marina]

Marina, tešla įdomi, tikrai išbandysiu! ir koks stebuklingas lipdymas!

[Nataša]

Dėkoju, Nataša! Džiaugiuosi, kad užsukau! Patraukė būtent šio recepto liejimas ir tešla, į kurią galima pritvirtinti virtus kiaušinius ...
Panašų lipdinį sutikau receptuose su sluoksniuota tešla - juo lengviau lipdyti.

Marinochka, puikūs sausainiai! Liejimas yra nuostabus. Pažymėkite receptą. Aš retai lankausi svetainėje, tada peržiūriu receptus ir pažymiu, kas man patinka. Bet toks receptas, kurį reikia atlikti ir neatsakyti į temą, yra gėda.

[Nataša]

Natašakaip aš tau džiaugiuosi! Seniai negirdėjau tavęs ...

naršyti receptus ir pažymėti, kas man patinka

Išbandykite dėl geros sveikatos - labai apsidžiaugsiu, jei receptas bus naudingas ir turės kiemas stalas!

Turiu sausų ananasų. Kaip juos paruošiate kepimui? Pamirkyti cukraus sirupe?

Marina, ačiū už nuostabų receptą, taip pat įdėjo romo vaisių-uogų, aš, žinoma, išėjau su gremėzdiškomis sausainėlėmis, tačiau tai jokiu būdu neturėjo įtakos skoniui

[Svetlana]

Svetlana, labai mieli sausainiai ir labai džiaugiuosi, kad man jie patiko! Ačiū už nuotrauką!

Prašau patvirtinti, kad teisingai supratau tai: „Mes triname virtus kiaušinius ant trintuko“. ... kartu virti kiaušinio baltymai ir trynys? Dėkoju.

[Kusya]

Kusya, Patryniau ir baltą, ir trynį. Tai supratau ir iš aprašymo

„Mes tarkuojame virtus kiaušinius.“ ... kartu virti baltymai ir trynys? Dėkoju.

Tai va, kiaušinį sutarkuojame.

Svetlana, ačiū už pagalbą!

Marina, ačiū už mano ir mano šeimos receptą

Na, labai skanūs sausainiai



su cukraus pudra neturėjo laiko fotografuoti (((

Marina, aš gaminau tavo sausainius. Vietoj uogienės dedu agrastų uogienę, virtą kartu su agaru-agaru. Tešla pasirodė labai minkšta, todėl gavau tik 15 rožių. Nesu ragavusi, laukiu visos savo šeimos atvykimo, bet tai labai gražu .. Kol rašiau pranešimą, duoną beveik deginau orkaitėje. Marinai, labai ačiū.

Pridėta 2017 m. Vasario 25 d., Šeštadienį, 22:16

Išbandžiau! Skanus! Jie primena trapius sovietmečio sausainius, tačiau be sodos. Tešla man labai patiko. Pasikartosiu!

[Rottis]

Rottis, Elena, ačiū už gražią fotoreportažą ir labai džiaugiuosi, kad visiems patiko sausainiai!

Pridėta 2017 m. Vasario 26 d., Sekmadienį, 20.10 val

plaučių misa, Nataša, esu labai patenkinta, kad sausainiai buvo mano skonio. Pekiai už gerą sveikatą!
Iš tiesų jo skonis toks nostalgiškas. Tik tie sausainiai, kuriuos prisimenate, mano vaikystėje nebuvo tokie trapūs ...