Slapukai "Šokolado įtrūkimai"

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Šokoladiniai įtrūkimai

Ingridientai

kartaus šokolado 70–75% 150 g
sviesto 50 g
kiaušiniai (dideli) 2 vnt
granuliuotas cukrus 70 g
Kvietiniai miltai 190 g
druska žiupsnelis
vanilės ant peilio galiuko
kepimo milteliai 1/4 šaukštelio
cukraus pudra (viršuje) 1,5 šaukštai. l

Gaminimo būdas

  • Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir šokoladą, atvėsinkite.
  • Kiaušinius sumalkite su cukrumi ir vanile, suberkite šokolado masę ir išmaišykite iki vientisos masės.
  • Miltus sumaišykite su druska ir kepimo milteliais, įsijokite kiaušinių ir šokolado mišinį ir suminkykite klampią tešlą.
  • Dėkite tešlą dviem valandoms į šaldytuvą arba pusvalandžiui į šaldiklį.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir patepkite sviestu.
  • Į lėkštę supilkite cukraus pudrą, iš tešlos suformuokite mažus rutulio dydžio kamuoliukus. Kiekvieną rutulį gerai apvoliokite cukraus pudroje ir padėkite ant kepimo skardos.
  • Kepkite 15-17 minučių, kol atsiras būdingų įtrūkimų. Gatavus sausainius atvėsinkite ant grotelių.
  • Šokoladiniai įtrūkimai
  • Mėgaukitės arbata!

Indas yra skirtas

15 vnt

Laikas pasiruošti:

30 minučių + laikas tešlai atvėsti

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Šaltinis: 🔗

Vasilica
Aš pirmas! Noriu šokoladinių meduolių, meduolių ir viskas !!!
Sonadora
Vasilika, padėk sau! Su puodeliu kavos ...
MariS
Oi, Manyasha! Kokią pagundą atnešė šokoladas !!! Puiku!
Tvist
Marish, vėl tu mus palepini šokoladiniais saldumynais! : yahoo: Aš taip pat noriu šių slapukų! Nunešiau receptą į žymes.
Levandos
nuo 2009 m. balandžio mėn. šioje vietoje buvo kepami „Kroshins“ sausainiai "Trumas" - receptas yra visiškai tas pats (IMHO - 10 gramų ir pavadinimo skirtumas yra nereikšmingas, kad būtų galima pakartoti receptą)
Sonadora
Prieš paskelbdama receptą, atlikau paiešką svetainėje pavadinimu „šokolado įtrūkimai“, taip šie slapukai vadinami keliose LJ ir įvairiose kulinarijos svetainėse. Jei palyginsite šį receptą ir receptą Trupiniai(Net neabejoju, kad skanu, ačiū už nuorodą, netinkamai bandysiu iškepti kitą variantą), tada matosi, kad jie skiriasi ne tik miltų kiekiu 10 g, bet ir kiekiu. kiaušiniai, šokoladas ir kakavos miltelių nebuvimas tešloje ...
Jei vedėjas nuspręs, kad receptą reikia ištrinti, aš neįsižeisiu.

Kroshik, Inusya, neįsižeisk, prašau, kad aš pamiršau tavo receptą!

Marishki!
Suslya
figazė .. kam tą ištrinti? receptas kitoks! ir gerai, be to ... ne, Babya-Yaga yra prieš tai, ir apskritai aš jau jį nunešiau į žymes .. ir aš tai padarysiu! ... ir rytoj ...
Sonadora
Tatočka, Aš labai džiaugsiuosi, jei šis slapukų variantas jums bus naudingas ir malonus!
IRR


Prisimenu visus tavo plyšius
Aš kepu tavo dainos sausainiai
Bet kodėl?
Bet kodėl?



kloti-kloti-kloti

goferis, ar atsiųsi su nauju paštu? aš tau duosiu ritinį už 9 kapeikas, Gostovskikh, tebūnie, aš gabensiu Myzh vabzdžius, mes turime padėti vieni kitiems, tekste mes esame, tai aš ir tie vabzdžiai, kurie parazituoja ant gophers
Suslya
Citata: IRR


goferis, ar atsiųsi su nauju paštu? aš tau duosiu ritinį už 9 kapeikas, Gostovskikh, tebūnie, aš gabensiu Myzh vabzdžius, mes turime padėti vieni kitiems, tekste mes esame, tai aš ir tie vabzdžiai, kurie parazituoja ant gophers

iki, lengva! mano vabzdžiai palaiko tokį mainų bumą, kad galėtų kaupti atsargas žiemai
Ilona
Na, žinoma, kas tai dar galėtų būti? - Maaan !!! Mieli įtrūkimai Labiau panašūs į meduolius (išoriškai). Neturiu laiko kepti, bet tiesiog noriu, ir visi klientai bei klientai. Vaikai jau įsižeidę - reikėtų ir juos palepinti)) Eisiu nupiešti jums pliuso ženklą.
Madinga
Noriu, kad šie slapukai liktų ir pas mus - jie skiriasi! Pasaulyje yra daugybė receptų, kurie yra labai panašūs, bet vis tiek šiek tiek skirtingi ir puikiai egzistuoja šalia. Kepsime abu paeiliui.
celfh
Manyasha, koks grožis !!! Praktiškai tobulas vykdymas !!!!
Suslya
Ateik čia, pažiūrėk, ką aš turiu

Šokoladiniai įtrūkimai

Šokoladiniai įtrūkimai

jie tokie subtilūs, šokoladiniai, traškūs, kaip sako Ludikas - tiesiog dieviški!

tik jie nėra tokie balti iš viršaus, milteliai susigėrė ... o gal reikėjo turėti tiesų storą sluoksnį ant viršaus? Ar truputį panirau?
celfh
Citata: levanda

IMHO - 10 gramų ir pavadinimo skirtumas yra nereikšmingas, kad būtų galima pakartoti receptą)
Savo parduotuvėje turiu „Chocolate Craquelure“ receptą, vienintelis skirtumas nuo „Sanadora“ recepto yra tas, kad mano recepte yra pieno ir kakavos. Ir jei palyginsite rezultatą, slapukai yra tokie patys. Bet aš manau, kad visi receptai, net ir turėdami nedidelių skirtumų, turi teisę į gyvenimą. Kiekvienas renkasi tai, kas jam labiausiai patinka.
celfh
Citata: Suslya

milteliai susigėrė ... o gal reikėjo turėti tiesų storą sluoksnį ant viršaus? Ar truputį panirau?
Manyasha, niša, jei aš įdėsiu savo 5 kapeikas? Kad milteliai nesugertų, pirmiausia turite suvynioti į granuliuotą cukrų su nedideliu slėgiu, kad jis priliptų, ir tada į cukraus pudrą.
skersinis
Ačiū už skanių sausainių receptą: „yahoo“: štai Šokoladiniai įtrūkimai
fomca
Vakar aš padariau „Cracks“ - tai super mega šokoladas! Man patinka šie sausainiai su pienu. Ačiū už receptą!
🔗
Sonadora
Galąstuvas, Ilona, ​​Nataša, Tanjuša, Svetočka, Madinga ! Merginos, labai ačiū už jūsų pasitikėjimą, palaikymą, gerus žodžius ir pasidalijimą tokiais mielais sausainiais!
Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko ir šis variantas! Geros sveikatos jums ir jūsų artimiesiems!

Citata: celfh

Manyasha, niša, jei aš įdėsiu savo 5 kapeikas? Kad milteliai nesugertų, pirmiausia reikia šiek tiek prispausti granuliuoto cukraus, kad jis priliptų, ir tada į miltelinį cukrų.
Tanja, aš tik už!

Citata: Suslya

Ateik čia, pažiūrėk, ką aš turiu

Ar jūs viliojate? Jei kas - aš namuose!
Gulnaro4ka
Malonu nėščia !! Dėkoju! paruoštas šiandien: labai paprastas, skanus ir, svarbiausia, neriebus !!
Sonadora
Gulnaro4ka, tavo sveikatai! Aš labai džiaugiuosi, kad tau ir tavo kūdikiui tai patiko!
Yulkin111
Marina, labai ačiū už sausainių receptą - nepaprastai skanu ir paprasta! Ypatinga mano vyro padėka ...
Sonadora
Yulenka, dėkoju! Aš labai patenkinta, kad tau patiko!
Atamansha
Marinochka, ačiū už receptą! Greita ir SKANU !!!!!!!!!!!!

Šokoladiniai įtrūkimai
Sonadora
Valentinas, puikūs sausainiai, tvarkingi ir tirpstantys burnoje! Jie prašo būti suvalgyti!
Scarlett
Sonadora, Neseniai radau kulinarijos žurnale receptą, šiandien jį suminkiau, supjaustiau - ir staiga man atrodo, kad ne taip seniai juostoje pamačiau diskusiją apie „šokolado įtrūkimus“. Kasykla mano orkaitėje, dabar perskaičiau tavo. Turiu tik 100 g šokolado ir 200 g miltų - smulkmenų - receptą. Ir dar 2 šaukšteliai. mėtų (įdėta iš maišelio). Sėdžiu ir laukiu rezultato
elenos
Šiandien kepiau sausainius, gavosi skaniai, labai šokoladiniai, tik norėjau paklausti, ar jie visi atšiaurūs? Man atrodė, kad nuotrauka turi būti minkšta kaip meduoliai. Manau, kad vis tiek bus skanu su pienu
Sonadora
Elena, nepamenu, kokie tai buvo sausainiai, seniai nekepiau. O kokią krosnį turite su konvekcija? Gal reikėjo šiek tiek sutrumpinti kepimo laiką?
elenos
Turiu gerą orkaitę, bet kepiau viršuje ir apačioje kaitinimo režimu, bijojau įjungti 3D ar kitą režimą. Vis tiek skanu! Kitą kartą bandysiu sutrumpinti laiką. Pamaniau, gal jie turėtų būti tokie? Ačiū už receptą, skanus, apskritai man patinka jūsų receptai, ypač ledai
„Zhannptica“
Sori, kad man tinka, bet jie tikrai minkšti, aš juos dažnai kepu. Bet konvekcijos metu)
Elena Bo
Šiuos sausainius reikia išimti iš orkaitės, kai jie dar yra minkšti. Jų negalima pereksponuoti. Tada jie būna švelnūs, tiesiog tirpsta burnoje.
elenos
ačiū mergaitėms, gerai, kad pritapai, aš į viską atsižvelgsiu ir bandysiu tai padaryti dar kartą
Sonadora
elenos, taip, geroje orkaitėje su apatiniu ir viršutiniu šildymu viskas iškepa greičiau.

Žana, Elena Bo, Ačiū už pagalbą.
Tatka1
Manya, skanūs sausainiai, ačiū už receptą!

Šokoladiniai įtrūkimai
Sonadora
Tatjana, Oho! Kokie gražūs sausainiai!
Yarik
Sonadora, ManyaAčiū už skanius įtrūkimus! Mums tai labai patiko.

Šokoladiniai įtrūkimai

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas