Saldi duona duonos mašinai

[Nata]

Nata, taip skaniai! Spėjau tik ištepti plutą. Neturėjau laiko įdėti įdaro - taip valgiau

Aš tai padariau už 400 gr „Panasonic“ ... Supratau, kad geriau tikrai tai padaryti už 400 gr.

Tešla yra kitokia, „pavasariškesnė“ ar dar kažkas ... Prie jos vis tiek reikia priprasti.

Aromatas ir skonis yra super! Jis vienareikšmiškai palyginamas trupinių rezultatu ir skoniu kempinės metodu! Bet daug lengviau įvykdyti









Ačiū!

[Svetlenki]

Svetlenki,

400 gramų, o dydis užburia! Tiesus prašmatnus trupinys. Sveikinu jus su rezultatu)).

Šiandien pamiršau parke įdėti kiaušinį. Skanu, bet ne paltas. Ir trupinių struktūra yra visiškai kitokia.

[Olga]

Olga,

Taip, nes ir trynys, ir kiaušinio baltymas turi savo prasmę. Tačiau suvokimui įtakos gali turėti ir trupinio struktūros pasikeitimas, nes kiaušinis yra didelis skysčio kiekis, kuris nepateko į tešlą.

[Nata]

Natair jūs nupūsite stogą nuo šios duonos? Ar vis tiek turite stengtis išvengti spragų?

[Kaliausė]

Aš padariau pusę normos, kaip tik man. Puiki duona! Oranžinis centras suteikia tokį malonų prisilietimą! Pusė cukraus buvo suvartota, kitą kartą įdėsiu dar šiek tiek ir bus duonos arbatai.
Ir kažkas bandė pridėti razinų, juk trupiniai šiek tiek primena pyragą. Nors galbūt razinos taps rupesnės. Na, aš kažkaip pabandysiu.
Kaliausė, ačiū už receptą!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ne, jis nesuplyšta. Arba mielėms nepakako laiko (galite pabandyti įdėti daugiau ant trupinio), arba tešla yra kieta, ir jums tiesiog reikia stalo. šaukštą vandens. Įvertinkite, kas labiau tikėtina su jumis.

Pridėta 2017 m. Kovo 19 d., Sekmadienį, 10:12

Bast1nda,

Nemanau, kad razinos nieko nesugadins. Tai padarys jį sunkesnį - taip, jis pakils mažiau, bet bus puikus skonis.

[Nata]

Arba mielėms nepakako laiko (galite pabandyti įdėti daugiau ant trupinio), arba tešla yra kieta, ir jums tiesiog reikia stalo. šaukštą vandens.

Nata, ačiū, treniruosiuosi! Dabar prieš nulupdama pašalinsiu apelsinų žievelę ir į šaldymo kamerą. Ji labai gerai vaidina duoną.

Šiandien duonos virimo aparate pieno duonai bandysiu naudoti autolizę, o ne seną tešlą. Pažiūrėkime ir pamatysime ir palyginsime su skoniu. Jei jis taip pat puikus, aš labai džiaugsiuosi!

Šiandien išėjau į darbą - negaliu. Natina duoną uždėkite ant autolizės. Ir apeikime namą. Praėjo 40 minučių, įjungiau prancūziškos duonos programą ir bėgau toliau. Visa programa buvo slinkta, aš tikau - duona netilpo. Netiko visai. Tada kaip žaibas neįdėjau sviesto ar mielių. Viską įdėjau ir įdėjau nauju būdu. Jie sako tiesą: nuo blogos galvos nėra ramybės.

[Orshanochka]

Orshanochka,

Gerai, kad jis nebuvo iškeptas))).

Pridėta 2017 m. Kovo 19 d., Sekmadienį, 13:28

Svetlenki,

Tai ir darau: užšaldau uolą (nerašiau?). Ir su citrinomis bei apelsinais. Kažkas ketino patraukti apelsiną - pirmiausia mamai, kad pašalintų žievelę))). Aš perkeliu 2-3 citrinas į kebabus (sultis) - pirmiausia, žievė yra nuo jų, į mažą zippaket ir į šaldiklį))). Taigi aš esu pilnai aprūpintas žavesiu.

Ir turėsite puikios duonos .. Tešlos konsistencija po minkymo bus šilko. Palyginkite - parašykite vėliau, kas nutiko.

[Kaliausė]

Ir turėsite puikios duonos .. Tešlos konsistencija po minkymo bus šilko. Palyginkite - parašykite vėliau, kas nutiko.

Kaliausė, ar tai, kaip suprantu, skirtas man?

[Orshanochka]

Orshanochka,

Ne, Sveta, ji ketino išbandyti preliminarų „mirkymą“ ant kitos duonos))).

Jums tikrai pasiseks. Ir nieko, kad jis ilgai gulėjo. Viskas bus super)).Taip pat užvakar užkroviau viską (sviestą, žievelę, mieles) ir ... pamiršau įjungti programą)). Gulėjau iki ryto - galvojau))). Tada kepiau puikią duoną)).

Nata, aš laiminga. Ne, dar nepriėjau prie šios duonos, nes iškeptą pieną netikėtai išgėrė praeiviai. Bet autolizė !!!!! Štai kodėl jūs gaunate Nobelio premiją !!! Aš jau iškepiau du senus skirtingus jūsų manieros receptus, ir tai visai kitas dalykas - stebuklingas trupinys. Pamatysiu - pabučiuosiu tave už tokį svarbų dalyką, kurį įneši man į galvą)))

[Ikra]

Ikra,

Aha !!! Ar užuodėte kvapą?!))) Na, man patinka ne tik man!)))

Aš sutinku su tsulavatsya.

[Kaliausė]

Kaliausė, Taip. Duona pasirodė nuostabi. Tik tada turėjau įdėti 3 šaukštus miltų. l., per visą kibirą buvo ištepta daugiau bandelių, bet kai jis uždėjo miltus ant visos žymės .... Apskritai jis išlipo į visas skylutes, kurias tik galėjo. Viršutinė dalis yra balta, bet kepta. Išimti iš HP buvo problemiška - turėjau nupjauti visą viršų. Plaušiena nėra nei pasakoje pasakojama, nei rašikliu aprašoma: ją suspaudi, ir ji atsitiesia. Dabar duosiu visą programą autolizei tešlos režimu ir tik tada visa kita. Kaip sakoma, laimės nebūtų, bet nelaimė padėjo.

O aš tikrai labai nukrypau nuo recepto: pusę porcijos kepiau rauge ir orkaitėje. Pasirodė ne toks erdvus, bet taip labai skanus)))))

[Sauza]

Sauza,

Gal tešla buvo stora?

Ir aš, ir aš pagaliau kepu šią duoną, ir tada pamačiau receptą, viskas į jį nugrimzdo, o laukė kelios dienos darbo, aš beveik negalėjau laukti))) žinoma, ne be džemų, aš iškart pabarstiau mieles, dar leiskite pastovėti pusvalandį, tada įpilkite aliejaus. Šimtą metų nekepiau HP, tiesiog minkiau, dabar kepimas prasidėjo ir kaaakas pradėjo kvepėti, aš jau bijojau, tada jis nusileido, atspalviai apdegtų. Nuotrauką paskelbsiu vėliau.

Pridėta 2017 m. Kovo 20 d., Pirmadienį, 20.10 val

Mano brangusis)))



Joks kepimas nėra toks patenkinamas kaip duonos kepimas!

Nata, ačiū!

Gal tešla buvo stora?

Taip, nesakyčiau ...
Tiesa, dabar neturiu duonos aparato ir turiu minkyti rankomis. Nežinau, kokia priežastis, bet kažkodėl saldi tešla man blogiau pakyla ..

[Nata]

Šiandien duonos virimo aparate pieno duonai bandysiu naudoti autolizę, o ne seną tešlą.

Tešlos konsistencija po minkymo bus šilko. Palyginkite - parašykite vėliau, kas nutiko.

Atėjau - rašau





Trupinys yra idealus elastingumo, lankstumo, poringumo ir kt. Požiūriu. Jei anksčiau tvirtai sakydavau visiems, jei prieš tai šaldytuve nebuvo duonos ir senos tešlos, dabar ši galimybė tikrai bus budinti!

Aš jau trinu rankas laukdamas, kas bus, jei seną testą naudosiu autolizę! Išmeskite galvą tikriausiai - suvalgysime vieną duoną

Tačiau autolizės metu aš imu daug daugiau vandens nei įprastai - 10–15 procentų ... Aš tai darau ant „Saf Gold“. Vis tiek palieku truputį skysčio, kad juos pradėčiau minkyti pagrindinės programos minkymo pradžioje ... Ir aliejų įvedu per 5–7 minutes nuo minkymo pradžios (antroji). Aš tokia ramesnė.

O koloboko sklandumas ir šilkiškumas - taip! Aš tiesiog žavėjausi!

Nata, Ačiū! Na, aš daugelyje vietų skaičiau apie šią autolizę, bet apie tai, kokias technologijas galima naudoti kepant, parašyta tiek daug, kad sukasi galva ir pasiklydote! Taigi jūsų „kramtymas“ ir paaiškinimai su vaizdiniu receptu yra labai naudingi!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Nuostabus rezultatas, tiesiog nuostabus !! Labai džiaugiuosi, kad džiaugiesi))).

Taip, aš taip pat imu daugiau vandens. Mane stebina, kaip merginos rašo apie miltų įdėjimą. Įpilu vandens. Negailestingai! Bet šį rytą aš įdėjau ir papildžiau porą šaukštų, kitaip alavo. Pridedant vandens, atsakymas yra paprastas - miltai turi laiko juos sugerti daugiau. Miltų baltymai labiau išbrinksta. Todėl bandelė tampa griežtesnė, ir jūs turite ją pridėti. Vasarą situacija gali pasikeisti: padidės naudojamų miltų drėgmė. Dabar dėl įskaičiuoto šildymo namuose laikomi miltai yra „sausi“.

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, o jei orkaitė yra orkaitėje? Tada, ko gero, turite atlikti pirmąjį etapą, tada paleisti tešlos programą, tada ją išimti ir įdėti į formas? „Panasonic“ duonos gamintojas, 2502. Pataisyk mane?

[Ninelle]

Ninelle,

Taip tiksliai. Nepaisant tolesnio darbo su tešla algoritmo (rinkitės, kaip jums atrodo tinkama: HP, rankomis ir pan.), Tiesiog leiskite tešlai iš anksto mirkti be mielių ir aliejaus ir toliau dirbkite.

[Ninelle]

Ninelle,

Taip tiksliai. Nepriklausomai nuo tolesnio darbo su tešla algoritmo (pasirinkite taip, kaip jums atrodo tinkama: HP, rankomis ir pan.), Tiesiog leiskite tešlai iš anksto mirkti be mielių ir aliejaus ir toliau dirbkite.

Dėkoju! Repetuosiu, o mano vyras ir vaikas nušaus pavyzdį

Aš vėl bandžiau laimę. Pasirodė kur kas geriau





Labai ačiū už suprantamą nežinomos autolizės paaiškinimą!

[rtrc]

rtrc,

Voooot, dabar tai jau kitas reikalas! Puikus rezultatas!

Pridėta 2017 m. Kovo 23 d., Ketvirtadienį, 21:21

Beje, apie Velykų pyragą jie sakė:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=53674.0

[Nataša]

Nataša, ačiū už receptą. Duona pasirodė labai graži ir skani. Viską dariau griežtai pagal receptą, nieko nepridėjau ir nepridėjau. Vyras sakė, kad tai buvo vyniotinis, ir jis yra didelis tų pačių ritinių mėgėjas. Po pusryčių su kava pusės nebėra ir viskas viename asmenyje
Deja, mano nuotraukos nėra įterptos.

[natalia27]

natalia27,

Taip, jo skonis yra kaip bandelės. Nors aš tai vadinu - beveik velykinis pyragas. Toks turtingas, suteikia šiek tiek žavesio. Štai tortas, kad ir saldesnis)). Mano vyro sveikata yra puiki.

[Nataša]

Nataša, mano vyras sakė, kad jei pridėsite razinų, tada jau bus pyragas (mes turime jį pasca). Jei atvirai, man nepavyko iškepti šios duonos be incidentų. Vakar, apsiginklavęs lankstinuku su receptu, įdėjau receptinių produktų į duonos virimo aparatą ir, kai ketinau išpilti pieną, supratau, kad jau įdėjau mielių (aš turiu „Panasonic“ ir mielės yra pirmos), bet dabar jų nereikia. Norėjau viską mesti į kibirą, bet tada nusprendžiau, kad tai kažkaip nėra gerai. Apskritai kibiro turinį suplakiau į maišelį, kad paskui galėčiau galvoti, ką su juo daryti, ir dėjau produktus, kaip turėtų būti pagal receptą. Duona pasirodė puošni, kaip jau rašiau. Ir šį rytą maišelio turinį supyliau į duonos virimo aparatą, įpyliau vanilės (kadangi apelsino nebeliko), razinų ir pieno pagal receptą, įjungiau tešlos režimą. Pasibaigus programai, išėmiau tešlą, iškočiojau, aptepiau aguonų įdaru ir susukau į ritinį. Po pakėlimo aptepkite tryniu ir pabarstykite aguonomis. Kepimas Kuzine. Rezultatas - prabangus vyniotinis. Dar kartą ačiū už receptą

[natalia27]

natalia27,

Aš turiu „Panasonic“ ir NIEKADA nedėjau mielių ir nepadėjau jų pirmiausia. Manau, kad tai nepatogu)). Kaip ir LV, aš juos dėjau ant miltų - taip visą gyvenimą dėjau į „Panas“. Jau 12 metų)).

Nataša, mano pirmojo duonos gamintojo metu mielės taip pat buvo paskutinės, ir iš pradžių man buvo sunku prie jų priprasti, bet aš esu žmogus, kuris viską daro pagal instrukcijas ir pagal technologijas; man sunku grįžkite į kairę arba į dešinę. tikriausiai todėl, kad pagal išsilavinimą esu technologas, nors ir techninis.

[natalia27]

natalia27,

Šiuo atveju tikrai pripratau veltui)). Toje pačioje instrukcijoje vienu metu buvo aiškiai aprašyta: būtina, kad mielės nepatektų į vandenį per anksti. Ši operacija nebeturi prasminės prasmės. Tai neturi nieko bendro su konkretaus duonos aparato dizainu, receptu ar kepimo subtilybėmis. Todėl pagalvojau ir nusprendžiau, kad pasieksiu norimo rezultato (nepatekęs mielių į vandenį) - naudodamas įprastą metodą.)))

Mes diskutuojame šioje temoje ir aš suprantu. kad padėsiu nakčiai duonos.)) Na, aš tiesiog susijaudinau, ne juokas)).

Laimingos duonos! O, bet pasirodo, kad šiandien laikas yra perkeliamas, aš beveik pamiršau. Čia yra dar viena mano kančia, man labai sunku ištverti šį žaidimą su laiku, kurio aš nesuprantu.

Duona, kuri man labai patinka. Tai su keptu pienu (nors galima ir su įprastu pienu) ir su žievelėmis. Technologija veikia su kaupu. Receptas iš tikrųjų yra Zodzhirushi HP gimtoji su dviem maišymo kibirais, kuriuose dažnai kepu didelį kepalą darbui.Tai daro vietinė autolizė su šiuo receptu. Tai kepalas „vietiniams“ 545 g miltų:



Tada man atsibodo ir aš pradėjau kepti 400 g miltų dviejų maišytuvų „Zodzhirushi“, nes 545 g kepalas netinka. O dabar pasirodė 400gr. Duonos kepalo dydis minkymui su 400g miltų nėra blogas, tiesa? Ypač turint omenyje, kad 130 g miltų iš 400 g yra sveiki grūdai ir jie turėtų būti labai sveriami sėlenų. Batono svoris yra labai lengvas.



Primenu, kad aš asmeniškai turiu negailestingai įpilti skysčio. Šį kartą 400 g kepale buvo ne 205, o 230 g pieno, kiaušinis yra 10 gramų didesnis, o miltų - 10 gramų mažiau nei norma. Tada tešlos konsistencija pasirodė minkšta, kaip man patinka.

Nataša, graži duona. Nenuvargstu tau dėkoti. Dabar tai yra mano mėgstamiausia duona. Taip pat pradėjau dėti linų sėmenų miltų. Visada puikus rezultatas. Dėkoju.

[Nata]

Ypač turint omenyje, kad 130 g miltų iš nustatytų 400 g miltų yra sveiki grūdai ir dėl sėlenų turėtų būti pakankamai sunkesnė tešla

Išradingas, Watsonas Nata! Jie užrašė.Kitas kepalas bus toks pat ... Aš savo namuose taip pat neverčiu. Puikus skonis! Bet stogas vis tiek drasko mane, tiksliau ne mane - prie duonos. Sumažinsiu mielių kiekį - matyt, pagavo energingą auksą

Nata, kas dar yra jūsų zadzhirusha įdomu ir kas jums patinka mažoje knygoje? Rašykite, jei turite laiko.

Nata, ačiū už receptą! Vakar kepiau ketvirtą kartą! Dabar turiu ir visus apelsinus be galvos odos.Tai viena mėgstamiausių mūsų duonelių. Kepu su 400 g miltų ir su paprastu pienu.

[Tatjana_C]

Tatjana_C,

Trupinys yra tiesiog nepalyginamas! Puikus rezultatas!

Visa tai jūsų ir „Bread Maker“ svetainės dėka!

Viso grūdo miltai yra mūsų mėgstamiausi! Net nesitikėjau, kad ji šią duoną padarys dar skanesnę!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Dėl CZ yra kažkoks kaimo duonos skonis ar pan. Taip? Ar tu jautiesi taip pat? Ant grynų miltų saulė yra labai rafinuota, pavyzdžiui, „pyrago“, per daug „gryno“ skonio. O naudojant centrinio užrakto sistemą jis „prislopintas“ ir prisijungia toks „buitis“.

Šviesa, pamiršau jums parašyti iš karto, kaip mėgstamiausia prie mėgstamiausio))). Ši duona yra nuostabi su šokolado sviestu! Apelsinas ir šokoladas skamba skaniai! Anksčiau gaminau duoną su cukatais su cukatais ir valgiau su šokolado sviestu. o dabar šis. Šokolado pertepimas nėra per griežtas / ryškus, o sviestas yra pats dalykas: švelnus oranžinis ir švelnus šokolado atspalvis. MMMMM))))).

Ant grynų miltų saulė yra labai rafinuota, pavyzdžiui, „pyrago“, per daug „gryno“ skonio. O naudojant centrinio užrakto sistemą jis „prislopintas“ ir prisijungia toks „buitis“.

Tai būtent tai, ką pagavote ir aprašėte!

Ši duona yra nuostabi su šokolado sviestu! Apelsinas ir šokoladas skamba skaniai!

Čia tokių aliejų neturime. Gaila ... Bet mes labai mėgstame šią duoną su sūria duona (iškrypėliai) kaip saliamis su salotų lapais arba sūris su šviežio agurko griežinėliais ... Na, su raudonaisiais ikrais tai apskritai super!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Plakite sviestą su kakavos milteliais ir cukraus pudra. Gaukite šokolado sviesto! Taip pat galite užtepti nedidelį paprasto sviesto sluoksnį ir ant viršaus sutarkuoti karčiąjį šokoladą (yra, pavyzdžiui, tokių tarkų, tikriausiai). Aš padariau šokoladinį sumuštinį vaikams))). „My Splash“ mėgsta šokolado sviestą, bet negaliu pasakyti, kad jo visada turiu namuose. Šokoladiniai sumuštinių suktinukai taip pat))).

Skanus:

Skanus:

Nataša, ar tu taip pat dažnai turi?

Mes turime tam tikrą maniją! Aš ją kepu, kai tik baigiasi. O vyrai reikalauja būtent šio „pagardinto“ - mes jį turime pagal šį kodinį žodį. Net nespėju jo užšaldyti.

Ačiū už šokolado sviesto receptą

[Svetlenki]

Svetlenki,

Dažnai. Beveik visada iš HP - jis. Ooooooo patinka !!! Tai šiandien)).

Tai atrodo labai skanu. Galite gaminti pusryčius ir gaminti sumuštinius, puiki idėja

[Nata]

Nata, ką dar noriu pasakyti ... Atlikau eksperimentą su šia konkrečia duona - pusę cukraus pakeičiau kukurūzų sirupu (tai yra gliukoze) ... Skirtumas pastebimas. Rekomenduoju išbandyti.

Duona tikrai nesensta ilgiau ir atrodo drėgnesnė ar pan.

CvatHaym, geriau nebandykite ... Per skanu ... Apelsinai jau atsibodo valgyti - bet tai būtina

[Svetlenki]

Svetlenki,

Viskas teisinga. Tam naudojamas sirupas / melasa. Šis efektas turėjo būti pasiektas.

Ką mes sėdime, ko mes laukiame? (C)))

Jau turėtume su nuolaida parduoti apelsinus, kiek šios duonos suvalgėme