Saldi duona su razinomis duonos virimo aparate

[Siūlau pasigaminti saldžios duonos su razinomis arba tiesiog pyrago.]

Saldi duona su razinomis duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
vanduo (kefyras)	80 ml.
kiaušinis	2 vnt (100 gr)
margarinas	130 gr.
cukraus	8 str. šaukštai arba 1/2 m. val
druska	1 šaukštelis
degtinė	1 valgomasis šaukštas l. neišmatuojamas
miltai	560 g
Saugaus momento mielės	2,5 šaukštelio
razinos	60 gr.
vanilinis cukrus neprivalomas	1 pakuotė.

Gaminimo būdas

• Siūlau pasigaminti saldžios duonos su razinomis arba tiesiog pyrago.
• Mano receptas, šiek tiek pakeistas iš C / P receptų knygos ORION-24W... Dubuo 300 ml.
• Atskirai į paprastą matavimo taurelę suplakite du kiaušinius ir įpilkite vandens arba kefyro iki 200 ml žymės. Supilkite 2 šaukštus į formą ant pečių ašmenų. šaukštai rast. sviesto, užpilkite skysčiu, mikrobangų krosnelėje ištirpintu margarinu, 1 valg. šaukštas degtinės (įprastas šaukštas yra pilnas iki kraštų), druska, cukrus. Viršuje laikykite medvilnės miltų ir mielių instrukcijas. Aš dedu daug mielių, nes tešla labai sodri. Įberiu razinas į dozatorių. Miltus reikia sureguliuoti pagal koloboką, šį kartą reikėjo pridėti 30 gramų, nes miltai įgavo drėgmės. Tešla pasirodo esanti tanki, elastinga, šiek tiek riebi. Viryklė daro visa kita.
• Paruoštas pyragas turi smulkiai porėtą struktūrą ir smėlio plutą. Keksiuko skonis panašus į Velykų pyragą, jis skanesnis stovint, tačiau antrą dieną neišgyvena ir valgomas karštas. Jei norite, keletą kartų sutepkite karštą pyrago plutą cukraus sirupu, kol susidarys cukraus pluta.

Indas yra skirtas

1060 g

Laikas pasiruošti:

3:27

Gaminimo programa:

4

Pastaba

Šis receptas man labai įstrigo, aš jį kepu beveik kiekvieną dieną. Keksiukas labai geras su šeivamedžio medumi. Šiemet turėsiu tokį velykinį pyragą.

Panašūs receptai

Kviečių-ruginė duona su razinomis (duonos virimo aparatas) (kenzzzo)

Viso grūdo duona su razinomis, lazdyno riešutais ir askaloniniais česnakais (orkaitė) (Idol32)

Arbūzų išvaizda - vienoda razinų duona (Andre)

Pabandysiu kepti pagal jūsų receptą.
Kepiau Velykinius pyragus pagal savo receptą, kuris labai panašus į jūsų. Tai patiko mano draugams ir šeimos nariams. Aš taip pat noriu išbandyti šį receptą, tiesiog sumažinkite žymę, kitaip turiu ne daugiau kaip 900 gramų viryklę. Tiesa, ji gali labiau užvaldyti žymę, tačiau tada duona remiasi į žiūrėjimo langą. Jau 3 kartus taip atsitiko, išvaizda buvo sugadinta.

Įdomu, kokią funkciją atlieka degtinė?

Įdomu, kokią funkciją atlieka degtinė?

Degtinė atlieka kepimo miltelių vaidmenį ir veikia skonį

Aš bandžiau gaminti pagal šį receptą, ir jis man visiškai netiko ir buvo žalias viduje! (n) ir jis taip kvepėjo, dabar jis bus šiukšliadėžėje

Bandžiau gaminti pagal šį receptą ir jis man visiškai netiko ir buvo žalias viduje! (n) ir jis taip kvepėjo, dabar jis bus šiukšliadėžėje

Gaila, kad nepavyko. Reikėjo iš naujo nustatyti programą ir laukti, kol pakils tik kepimas. Bet mielės tikriausiai jus nuvylė. Po kelių nesėkmių dėl atnaujinto „Saf moment“ aš pats perėjau prie presuotų, net naktį juos uždėjau.

Tikriausiai tiesa dėl mielių. o kiek tortu paguldai? ir kokia funkcija naudojatės? ant saldžios duonos ar įprastos duonos?

Jei aš paimsiu Krivoy Rog, tada 40-45 gr. jie glaudžiai siūbuoja, bet Lvovai užtenka 25 gramų. Dabar karšta ir žiūriu į korektūrą, jei pyragas pakilo, įjungiu kepimą.

vusya, duona pasirodė puiki. Pagaminta pagal prancūzų programą - DEX DBM-707 duonos gamintoją. Merginos, ir kas padėtų perskaičiuoti šį receptą iki 900 g dydžio, matematikoje nėra stiprus (aš žinau, kaip skaičiuoti pinigus) Duona yra super, bet mano medvilninį stogą išpūtė dydis, o viršus nėra iškepęs (lengvas) ). PAGALBA!
Tatjana S.Tanja, pasidalink paslaptimi, kaip sumažinti dydį, nuo manęs šampūnas ir šokoladas!

o kas padėtų perskaičiuoti šį 900g dydžio receptą, pasidalink paslaptimi mažinant dydį, nuo manęs šampūnas ir šokoladas!

Ingridientai
vandens (kefyro) 65 ml.
kiaušinis 2 vnt (100 gr)
margarinas 110 gr.
cukraus 6,8 a.š. šaukštai
druskos 0,85 šaukštelio
degtinės 1 valgomasis šaukštas. l. nematuojamas
miltų 480 gr
„Saf-moment“ mielės 2,2 arb.
razinos 51 gr.
vanilinio cukraus neprivaloma 1 pakuotė

zaq13 ačiū !!! Jau skaičiavau „Microsoft Excel“ ir pavaišinau visus pyragėliu.

Puikus duonos receptas! Turiu tokį klausimą, ką tu manai, jei į tešlą vietoj degtinės įdėsite aromatinį konjaką, duona nuo to nenukentės? Aš noriu iškepti tokį pyragą kitą dieną))

[Evrika]

Sveiki, Evrika!

Nesijaudinkite dėl duonos, ji nenukentės nuo konjako.
Tiek degtinė, tiek konjakas yra geri tešlos „rauginiai“, jie neleidžia kepiniams pasenti.

Konjakas taip pat praturtins skonį. Subtiliai praturtinkite.

Be to, konjake galite papildomai „reikalauti“ razinų - kad jos išbrinktų. Švelniai išspauskite razinas. Džiovinkite ir šiek tiek apvoliokite miltuose.

Gero jums kepimo. Pagarbiai. Kamena-Lena.

Labai ačiū už tokį išsamų atsakymą !!! Tikrai pabandysiu))

[Pagalba!]

Pagalba!
Kildinimo etapas eina į pabaigą ir tešla nepakilo. Pristabdyta. Ką daryti?

[Pagalba!]

Pagalba!
Kildinimo etapas eina į pabaigą ir tešla nepakilo. Pristabdyta. Ką daryti?

Kas ir kiek įdėta į tešlą, kokia programa - aprašykite čia.

Viską klojau pagal šį receptą. Pagrindinė programa.

Tiesiog numečiau programą, užpyliau šaukštą tų pačių mielių (PAF), įjungiau tešlos programą (minkymas, pakėlimas).
Aš čia sėdžiu ir laukiu.

Pridėta 2016 m. Kovo 16 d., Trečiadienį, 20.50 val

Aš sekiau koloboką, viskas buvo super. Tačiau pasibaigus „Rise 3“ etapui tešla beveik nepakilo. Pauzė, palaukė dar pusvalandį, nusprendė pabandyti įdėti mielių. Viskas yra geriau nei šiukšliadėžėje.

Jei tai pasiteisins, aš atsisakysiu prenumeratos.

Pridėta 2016 m. Kovo 16 d., Trečiadienį, 21:30

Kažkas vis tiek nepakyla
Aš nežinau, ką daryti. Panašu, kad testo išsaugoti negalima.

Pridėta 2016 m. Kovo 17 d., Ketvirtadienis, 01:52

Pranešu, kad tešla beveik nepakilo. Aš pradėjau taip kepti. Kepkite 1 valandą 10 minučių. Iš principo jis buvo iškeptas, pasirodė labai žemas su labai tankiu trupiniu, kaip pyragas.

Nemanau, kad tai pasisekė, nors ir aš nenuėjau į šiukšliadėžę.

Kodėl nepasimeta spėliodamas. Spėju, kad tešla buvo per riebi arba per mažai vandens. Manau, jei vietoj kefyro dedu vandenį ar pieną, situacija būtų geresnė.

Rytoj, jei nepamiršiu, paskelbsiu nuotrauką.

Pridėta 2016 m. Kovo 17 d., Ketvirtadienį, 11:44

Štai kas nutiko. Įdėjus papildomą mielių dozę, razinos buvo sutrupintos.

Norėjau kažko saldaus. Aš nusprendžiau iškepti šį receptą. Paini dėl nedidelio skysčio kiekio. Apskritai bandelė buvo labai griežta. Jis nekyla, o į antrąją partiją buvo dedama druskos, kad netrukdytų mielėms. Išjungė programą ir paliko ją dar pusvalandžiui. Duonos gamintojas „Panasonic 257“, pagrindinis režimas su razinomis.