Smėlio krepšeliai su kokosų kremu "Pigūs ir linksmi"

vakar, iškepiau krepšelį))) su šokolado pudingu.

Taigi šis paplotėlis numatė dar vieną vaisių sluoksnį, išmirkytą žele. Bet krepšio šonas dar neleido pagaminti antstato.

[Nataša]

Nataša, norintiems pakartoti jūsų žygdarbį, parašykite, koks buvo jūsų formos skersmuo, tešlos storis, šonų aukštis ir tešlos kiekis - pagal receptą ar daugiau ar mažiau.

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, įkvėpėte mane panašiam žygdarbiui. Tik aš nuėjau dar toliau:



Kompozicija ta pati: receptinės tešlos pyragaičiai, po penkis minutes ištepti spanguolėmis, ant viršaus - „KuKo“ kremas.
Niekada nemėgau trapių pyragų, bet šis praėjo taip gerai, kad tuo metu, kai ketinau jį nufotografuoti, neliko kvartalų!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, ar tešlos tešla yra trupanti ar kieta?
Šią tešlą bandžiau pasigaminti savaitgalį, bet kažkas man nepavyko, gerai ją sumaišiau „Kenwood“ smulkintuve ir įmaišiau miltų. Matyt, juk pagal šį receptą majonezą reikia pasigaminti panardinamuoju maišytuvu (bet aš to neturiu). Jūs padarote jį storą, tiesa? Gal tai trukdė ilgai, ar dėl majonezo, bet tartletės pasirodė esančios ąžuolinės. Bet skanu. Kitą dieną jie suminkštėjo nuo įdaro ir tapo gerai)))
Ar kitą kartą gamindami tešlą galite nufotografuoti majonezą ir paruoštą tešlą?

Matyt, juk pagal šį receptą majonezą reikia gaminti panardinamuoju maišytuvu.

- tik panardinamas.

- tik panardinamas.

Kaip įdomu
Iš esmės tie patys peiliai. O majonezą gaminu daugybėje smulkintuvų, bet pagal kitokį receptą (jis visada pasirodo su trenksmu „iš akies“, o jei jis plonas, įpilu dar augalinio aliejaus ir viskas gerai sutirštėja). Tikriausiai verta pabandyti pasigaminti jį su majonezu, kuris man sekasi, tiesiog ten pridėkite daugiau cukraus.

[4udo]

4udo, Natalija, Tešla yra gana trupanti ir traški.
Jei perkošite, gali pasirodyti, kad sunku, tačiau su įdaru „palieka“, ir net antrą dieną tiesiog kaip tik maiše nebėra taip sunku.
Pavyzdžiui, mano pyrago pyragai buvo kepami intensyviai, buvo rausvi ir kieti, tačiau pamirkę su uogiene ir grietinėle jie tapo labai švelni, beveik panašūs į sausainius.

Žinoma, aš galiu nufotografuoti „majonezą“ šiam temmetui, bet jis atrodys kaip bet kuris kitas majonezas.
Jos vaidmuo yra tas, kad kepant minkyti tešla nepalieka sviesto. Be to, cukrus jame visiškai neištirps, o tešloje jis „skambės“ kaip karamelės drožlės.
Galite tiesiog minkyti, be majonezo, tik tada turėsite paimti mažiau aliejaus ir pakeisti jo dalį, kurią paėmėte, kitu skysčiu. Tačiau rezultatas bus šiek tiek kitoks.

Beje, supratau, kodėl kai kurioms merginoms nepakako skysčio tešlai surinkti į gumulą: turiu didelį kiaušinį C0, o jo ir sviesto užtenka normaliam minkymui. Galbūt jūs turėjote mažesnį kiaušinį?

Ol, aš jau pirmą kartą fotografavau)))))


Patiko kepimo procesas. Ir rezultatas dar didesnis.

[Nataša]

Nataša, su pradžia, gražūs pasirodė!
Ir aš vis tiek nesugalvojau pas ją, buvau „įstrigusi“ Velykų pyraguose ..

[Nataša]

Nataša, kurie yra net! Labai džiaugiuosi, kad džiaugiesi!
Gražus žaislas, ar ne? Toks naudingas kūdikis, malonu net pamatyti, ne tik naudoti.
O ką tu prikimši? Arba kaip galite valgyti sausainius?

Ksyuša, Aš irgi visi esu Velykų kepiniuose - pyragaičiuose, meduoliuose. Laukia dar vienas velykinių pyragų, velykų ir kiaušinių receptas.
Kiekvieną kartą toks jaudulys
Bet tada aš lauksiu jūsų mažų krepšelių.

O nuo ko pradėsite?

Ir jie negyveno, kol nematė įdaro.

palauk ir tavo krepšelius

[Nataša]

Ir jie negyveno, kol nematė įdaro.

NatašaKažkaip nesistebiu
Bet kartais pabandykite su įdaru, be to, antrą dieną (jei jie išliks), tai pasirodo labai švelniai

Ksyuša,

Vakar gaminau krepšelius su šiuo užpildu. Man tai nelabai patiko. Bet mano vyras visiškai nemėgsta kremo. Sakė, kad tai atrodo kaip manų kruopos su kokosu ...
Šiandien krepšeliai suminkštėjo, o mano dukra pasakė, kad tai panašu į „Bounty“
Apskritai 6 krepšeliai liko tušti, o šiandien aš sumaišiau likusį kokosą su kiaušiniu ir cukrumi, užpildžiau ir kepiau 15 minučių. orkaitėje. Tai yra mirtingumas ... Kokosanka tešloje
Super !!

[irisska]

irisska, Džiaugiuosi, kad bent jau man tešla patiko
Matyt, šis kremas yra skirtas tik ne jūsų šeimai, o ... manų kruopų mėgėjams
Mums jis patinka kartu su kažkokiu rūgščiu sluoksniu.
Bet jūs galite naudoti bet kokį kremą, putas, želė, suflė ir kt. pritvirtinkite prie tokio krepšelio ir nesaldžiame pavidalu silkę, paštetą, salotas ir kt.
Džiaugiuosi, kad pasirodė „nuostabu“ ir „Super !!“ kartu su mėgstamu kremu. Taip ir turi būti

[irisska]

irisska, Staiga prisiminiau apie tavo „manų kruopas“.
Kokius miltus naudojate kremui?
Jei kukurūzai ar ryžiai, manų kruopos neturėtų būti
O su kviečiais, žinoma, gaunamas kremas „ne“.

[Olga VB]

Olga VB, tu tik žinojai, kaip mane įkvėpė tokie krepšeliai !!!!
Taip pat mane pakerėjo grietinėlės gegutės vardas.
Dėkoju.

[Olga VB]

Olga VB, kukurūzai. Na, mano vyras tiesiog nemėgsta kremo iš kremo. Ir man, ir dukroms tai patiko. Taip pat noriu pasigaminti pikantiškų krepšelių pagal šį receptą ir juose iškepti julienne. Po orkaitės jie elgiasi labai gerai, neišdžiūvo.

[Gnu]

Gnu, Svetočka, dabar lauksiu, kur šis įkvėpimas jus nuveš
Ar pasakysi mums, parodys vėliau?

irisskaNa, gerai, kad bent jau tau ir tavo dukroms tai patiko, kitaip aš tikrai buvau nusiminusi
Gal tavo vyrui patiktų su Ri-R kremu? O gal jis iš esmės prieš viską, kas siejama su koše?

Aš dariau pikantiškus, jie pasirodė gana padoriai.
Bet jūs vis tiek į tešlą dedate šiek tiek cukraus, kad būtų pikantiškas, bent šaukštelį. Pridedu valgomąjį, saldumas tada kažkur dingsta, tik skonis harmoningesnis.
Sėkmės!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, ačiū už krepšelių idėją kokosų kremas. Tik aš viską radikaliai pakeičiau.
Tešla: 250 gr. miltai + 125 gr. sviestas = trupinys. Trupinys buvo „priklijuotas“ majonezu, kuris užtruko apie 1 valg. l. su skaidriu.
Užminkius tešlą reikia 30-40 minučių pailsėti šaldytuve, o tai lėmė dieną. Tada ji susuko 25 gramų kamuoliukus.
Pačiame krepšelių apačioje ant kokosų grietinėlės pagal jūsų receptą išdėliojau virinto sutirštinto pieno mišinį su maltomis saulėgrąžų sėklomis.
Mano dukra tai įvertino kaip akrobatinį užsiėmimą.
Olya, dar kartą ačiū už idėją.

[Gnu]

Gnu, Svetochka, ačiū už pranešimą!
Džiaugiuosi, kad dukrai tai patiko, labai malonu! Jiems mes stengiamės!
Aišku, norėčiau pamatyti ir nuotraukas.
Jei pakartosite, pabandykite pasigaminti grietinėlės su kai kuriais riešutais su ryžių miltais - taip pat gausite įdomų skonį ir įvairovę

[Olga VB]

Olga VB, Olya, ir čia yra mano nuotraukos. Tik šiandien man pavyko juos apnuoginti.
🔗

[Olga VB]

Olga VB, Olga, atėjau su ačiū už nuostabius krepšelius!
Taigi aš patekau pas juos, nepraėjo nė metai ...
Pasirodė skanu ir greitai!



O dabar apie jūsų strypus ir kreivas rankenas ...
Na, kad aš nesu draugavęs su namų pinigais, tai yra faktas, ir čia manęs neišskyrė originalumas: iš pradžių aš trukdau, o paskui perskaičiau, kaip tai padaryti teisingai, trumpai tariant, aš susukau pirmąją partiją, antrasis pasirodė, bet sunkiai, gerai, nebuvo duotas .. .. kitame. kartą įsikišiu į parduotuvę
O gal aliejus mane nuvylė, paskutinį kartą paėmiau „Slobodą“ į didelį butelį, ir tai kažkaip keista, ne aliejus, o kažkokie naftos chemikalai ...

Beje, mergaitės, kokį aliejų dabar naudojate, įdomu?

Taigi, pirmyn, tešla buvo minkoma sunkiai, turėjau įdėti porą šaukštelių. Grietinė.
Krepšeliai buvo gerai iškepti, man patiko agregatai, bet kepdama visada nusidedu ant aliejaus, išsiskyrė daug aliejaus, kartais jis varvėjo, nors patys krepšeliai buvo labai skanūs, greitai iškepę, iššoko be problemų
Kremas išėjo nuostabus, į karštą grietinėlę įmaišiau 30 gramų sviesto, negalėjau atsispirti ...
Dėl mano „gumbuotų rankenų“ krepšeliai dažniausiai pasirodė be šonų (taip, pagrindinis dalykas yra skanus), nors sąžiningai juos padalinau į 24 gramus, padariau išvadą: reikia padalinti gramą iš 30.

Apskritai kažkas panašaus, atsiprašau už daugybę bukų ...

Olga, dar kartą ačiū už receptą, dabar kitas žingsnis nėra saldus!

[Gnu]

Gnu, Svetochka, ačiū už nuotrauką. Tai pasirodė labai gražiai.
Džiaugiuosi, kad jūs ir aš džiaugiuosi jūsų dukra

Triška, Ksyushenka, ačiū už pranešimą!
Džiaugiuosi, kad skanu, ir džiaugiuosi, kad greitai. Kaip ir dera gelbėtojui.
Ir veltui šmeižia save! pasirodė labai gražu!
Apie aliejų. Aš su juo nesivarginu - kas yra, darau su tuo.
Paprastai savo ūkyje turiu saulėgrąžų ir kukurūzų „Sloboda“, kartais pagaliau AUCHANovsky kompaktinį diską ir dar keliolika kitokių augalinių aliejų.
Jūsų aliejus išsiskyrė, tikriausiai todėl, kad jis nebuvo emulguotas, t.y. ne majonezas? Aš nežinau.
Tikriausiai tada jo reikėjo pridėti mažiau, nors tuo pačiu trupinys būtų šiek tiek pamestas.
Apie tešlos kiekį vienoje porcijoje.
Aš specialiai paskaičiuoju, kad viršuje nebūtų šonų, t.y. kad viršuje krepšelis tolygiai baigtųsi tiesiai po ratlankiu, be kepurės.
Tačiau tai priklauso ir nuo įdaro kiekio: jei norite, kad jis tilptų daugiau, tada krepšelis turėtų būti didesnis.
Aš laukiu pikantiško skonio

kad viršuje nebūtų jokių šonų,

Aš maniau, kad šonai turėtų būti ...
O, kaip tavo tešlos konsistencija?
Man tai buvo labai sunku ..

[Triška]

Triška, Ksyuša! O su kuo (kokiu buitiniu prietaisu) gaminate majonezą? O koks receptas? Noriu sužinoti, kodėl tau nesiseka. Niekaip negaliu pagaminti įprasto su rankiniu maišytuvu, todėl gaminu jį nejudančiame maišytuve. Jei turite, galiu pasakyti, koks receptas man visada pavyksta, su bet kokiu augaliniu aliejumi (bet kokios kokybės). Tereikia iš ten ištrūkti mentele, tai šiek tiek glumina, bet aš jau prisitaikiau. Aš iš karto padarau mažiausiai 0,5 litro.Šaldytuve tai kainuoja ilgai.

Lena, aš turiu įprastą rankinį maišytuvą, tai dariau stiklinėje, kuri jam tinka.
Ir net neprisimenu, kur internete jį paėmiau, viriau, nesužavėjau, daugiau niekada nebandžiau, matyt, jie priprato prie parduotuvės skonio, o naminis atrodo ne toks tirštas ir aštrus ar pan. ...
Koks tavo receptas?

[Triška]

Triška, Ksyuša! Receptas yra labiausiai skurdus, tačiau su maišytuvu stiklinėje nei jis, nei majonezas pagal kitus receptus, kuriuos galiu gauti, man vis tiek reikia praktikuotis.
Tai aš darau stacionariame maišytuve, kaip sakiau. Pabandykite padaryti tai įprasta, staiga tai pavyksta. Jo skonis yra riebus, po virimo galite šiek tiek praskiesti virintu vandeniu arba paprastu pienu, tačiau turėtumėte jį naudoti greičiau su pienu. Ir tam, kad kepčiau kaip tik.
Receptas.
2 kiaušiniai
1 šaukštelis garstyčios dažniausiai (paruoštos, nesausos)
1 šaukštelis Sachara
0,25 šaukštelio druska
400 ml bekvapis augalinis aliejus
1-2 šaukštai. l. citrinos sulčių arba stipraus citrinos rūgšties tirpalo
Jei tai daroma stacionariame maišytuve, supilkite ir supilkite viską į maišytuvo stiklinę, išskyrus citriną. sultys ir auga. aliejai.
Įjunkite 1 greičiu, maišykite 3-5 sekundes.
Tada įjunkite kombainą maksimaliu greičiu ir tada supilkite augalinį aliejų per skylę maišytuvo dangtyje.
Plakite maksimaliu greičiu, kol sviestas bus emulguotas (tai yra, kol bus pagamintas majonezas). Tai užtrunka apie 1 minutę, galbūt mažiau.
Išimkite majonezą iš stiklo, perkelkite jį į indą, kuriame laikysite. Ir ten įpilkite citrinos sulčių, rūgšties. Paragaukite išmaišę.
Pabandykite tai padaryti su įprastu maišytuvu stiklinėje. Daugelyje receptų rekomenduojama kiaušinį atsargiai supilti į stiklinę, kad nepažeistumėte trynio, o tada įkiškite maišytuvo koją taip, kad trynys būtų maišytuvo kojos (platesnės kojos dalies) viduje. Tada plakite, palaipsniui supilkite sviestą.

Aciu, pabandysiu!
Man ant tavęs, gerai.?

[Triška]

Triška, Ksyuša! Kaip tu sakai.

Kokia buvo tešlos konsistencija?
Man tai buvo labai sunku ..

Ksyuša, ne per ankšta, gana plastiška, minkšta. Tai priklauso nuo miltų drėgmės kiekio ir kiaušinių dydžio.

įpratęs prie parduotuvės skonio, o naminis atrodo ne toks tirštas ir aštrus ar pan

Mano naminis yra labai tirštas, jis to vertas, jį net reikia skiesti vandeniu, kol jis bus perkamas parduotuvėje. Ir jūs galite pagaminti bet kokį aštrumą - pipirai, garstyčios ir actas visada yra po ranka.

ne per griežta

Čia yra dar viena mano klaida, tešla pasirodė kieta.
Reiškia bumą ištaisyti!

Gal mes kitaip suprantame apie sandarumą? Tešla labai gerai išlaiko savo formą, tai yra, kamuoliukai susukti - jie taip guli kamuoliukuose, jie nesusilieja, nelimpa, bet tešla yra minkšta, plastiška.

Ne, aš jų turėjau labai tvirtai, rašiau, kad įmaišiau ir grietinės, o kai riedėjau į rutulį, atsirado įtrūkimų, o aliejus išsiskyrė, trumpai tariant, man patiko skonis, bet gniužulai klesti, gal aš Aš tuo pačiu įvaldysiu ...

[Ksyuša]

Ksyuša, Laikausi kumščius, tikiuosi visiškai reabilituoti receptą, tikiu sėkme.

visa reabilitacija pagal receptą

Olga, bet receptas neturi nieko bendro, tai mano „pasvirusios“ rankos ...

Olenka, ačiū už receptą! Pusę porcijos išbandė „GF“ picų gamykloje daugiau Temko- viskas gerai! Ne tokia graži kaip tartletėse, tačiau iki šiol atidėjo pirkimą ... Šiek tiek pakeitė tešlos sudėtį, pakeitė 2 valg. šaukštai miltinio krakmolo, visa kita pagal receptą! Aš tikrai išbandysiu jūsų įdarą toliau. laikas!

Yulenka, ačiū, kad įvedėte receptą į picų kepėjų gretas!
Nors jūs save kritikuojate, jūsų maži krepšeliai pasirodė labai mieli, kaip gėlės
Tikiuosi, kad buvo skanu

Ol, mano vyrui labai patiko net greitasis variantas su braškių uogiene ir grietinėle iš purškalo skardinės! Ir jis yra „krepšelių“ gerbėjas! Taigi viskas skanu, nedvejokite!

Nuslawateh Viešpatie!

Ačiū už receptą, atėmiau už skruosto

[SoNika]

SoNika, Virine, Labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė!
Parašiau taip perkeltine prasme, kad taip pat norėjau tai pakartoti ir vėl „nunešti už skruosto“

[Olga]

Olga, bet ar šiuos krepšelius geriau valgyti šaltus? Arba kambario temperatūra?
Norėjau juos nuvesti į gamtą. Arba ne?)
Ypatingo karščio nėra, bet jie praleis porą valandų be šaldytuvo (ne daugiau)

Aš jų nelaikau šaldytuve, jei jie neužpildyti. Bet jei reikia įdaro, tada šaldytuve, tačiau geriau įdarą atskirai laikyti šaldytuve ir krepšelius ne šaldytuve, o už jų tekėti likus valandai iki vartojimo, jei recepte nereikalaujama priešingai.
Pati tešla yra skanesnė nei kambario tešla.
Taigi drąsiai kilnokite gamtą savo krepšeliais, jie vienas kitam patiks!

Dėkoju! Aš paėmiau receptą. Aš tai padarysiu.

Ačiū už receptą. Vakar kepta. Labai skanus ir lengvas desertas, man jie patinka.

[Nikka]

Nikka, Ką gi, ačiū! Ir už pasitikėjimą receptu bei pranešimu!
Tikiuosi, kad dabar bus skirtingos versijos, pagrįstos jūsų pasirodymu.
Na, už skanias nuotraukas

[Olga VB]

Olga VB, Olenka, ačiū už receptą! Atėjo mano pavėluota dovana)
Ačiū už receptą, krepšeliai skanūs, kaip man saldžiai, kitą kartą cukraus bus mažiau.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulechka, ačiū, kad užsukote!
Sveikiname su atnaujinimu!
Jei krepšeliuose yra daug cukraus, šį kartą įdare įdėkite mažiau cukraus, o kitą kartą jį pataisysite.
Bet aš patariu jums tai nuspręsti antrą dieną: antros dienos skonis man atrodo harmoningesnis.
Aš matau, kad jūs padarėte krepšius su šonais. Į kiekvieną įdėjote daugiau tešlos? O gal kepant jie labiau padidėjo?
Su mano matavimais paaiškėja tiksliai į šoną.
Beje, aš to nedariau jau seniai
Čia baigsime „bulves“, aš gaminsiu krepšelius. Noriu išbandyti su citrinos varške ir šokoladu