Kepimo puodai (virkite, patarkite, demonstruokitės)

[Daina]

Daina, koks gražus !!!! Aš taip pat noriu

[Elena Timas]

Konstantin, duc paveikslėliuose matomi įstiklinti puodai ir dubenys.

Elena Timas, Turėjau tokių naminių (ukrainietiškų) glazūruotų puodų, dubenėlių, ąsočių. Po orkaitės, jei kažkas nutekėjo ir padoriai įsirėžė į juodumą, tai tokia dažyta glazūra ilgai neatlaiko gremžimo kietu šepečiu. Tai visi suvenyriniai indai ... Dabar kasdieniame gyvenime yra tik „Emile Henry“ keramikos dirbiniai, - tikrai nėra jokių problemų dėl plovimo, priežiūros, emalio dangos patvarumo, išvaizdos ... Kaip sakoma, aš esu žinoma, patriotas, bet vaikščiodamas basutėmis aš to nedarysiu ...

O mergaitės, aš dabar su jumis

Prieš tai turėjau puodus, rinkinį iš 6 vienetų, bet man nepatinka arba aš nežinau, kaip juos virti. Ir manau, kad tai būtina, jau orkaitėje pagal Rarerki receptą, mėsa puode su daržovėmis ir sultiniu

Nedaug nutolusi nuo temos, aš taip pat gavau šią duonos formą

Duona pasirodo labai skani ir aromatinga, kaip ir senelė iš orkaitės

bet mano nėra glazūruotas, man tai patinka, jį lengva valyti, nors košės dar neviriau

Kasdieniniame gyvenime yra tik „Emile Henry“ keramikos dirbiniai, todėl tikrai nėra problemų dėl plovimo, priežiūros, emalio dangos patvarumo, išvaizdos ...

Aš visiškai sutinku. Aš taip pat naudoju Emilį, patiekalai nuostabūs. BET jie neturi puodų

[Anastasenok]

Anastasenok, Nas, ne visi neglazūruoti puodai yra siaubingi. Pavyzdžiui, pieninė keramika labai gerai pasirodė ir dirbant, ir prižiūrint. Mūsų gala10 mielai naudoja tokį puodą ir nepučia ūsų. O Olya turi tokį dalyką.
Tačiau visiškai neperdirbti yra, taip, jie yra šakės.

Elena Timas, Turėjau tokių naminių (ukrainietiškų) glazūruotų puodų, dubenėlių, ąsočių. Po orkaitės, jei kažkas nutekėjo ir padoriai įsirėžė į juodumą, tai tokia dažyta glazūra ilgai neatlaiko gremžimo kietu šepečiu.

Aš nesuprantu, jūs turite omenyje, kad kažkas ant jūsų dega, nes jūs minite paveikslą? Viduje yra tik paprastas glajus. O gal aš ką nors nesupratau?

[motoxxx]

motoxxxTaip, - anksčiau jie turėjo 1 litro puodus, dabar neturi, - o mūsų anūkė neseniai trenkė paskutinį. Todėl mes apleidome atskirus puodus ir atkreipėme į tai akis:

[Elena Timas]

Elena Timas, Helen, žiūrėk čia Keraminis indas virimui # 216 Ar galite man ką nors pasakyti?

Aš nesuprantu, jūs turite omenyje, kad kažkas ant jūsų dega, nes jūs minite paveikslą? Viduje - tik monochromatinė glazūra. O gal aš ką nors nesupratau?

Tiek išorinis dažymas, tiek interjeras ... Arba mūsų keramikai neatitinka degimo ir džiovinimo temperatūros, arba glaistas netinkamos kokybės ... IMHO ...

[Kapet]

KapetEmily Henry yra tikrai gera, bet be jų, vis dar yra daugybė gamintojų, tiek mūsų, tiek importuotų už prieinamą kainą ir geros kokybės (pavyzdžiui, Borisovo ir Lomonosovo keramika, Pskovo keramikė, itališka de silva ir kt.)

[julia_bb]

julia_bb, Turiu ir Lomonosovskają, ir Borisovskają, kažkokią nebaigtą Lomonosovskają, staktą ant stovo, glazūruotų dėmių, šiurkščius dangtelius, kažkokius pačius nutirpusius. Ir man labai patinka Borisovo puodai, jau kolekcionuoju kolekciją iš dryžuotų serijų.

Vištienos krūtinėlė puode su sultiniu.

„Kapet“, Emily Henry tikrai geri, tačiau be jų dar yra daug gamintojų, tiek mūsų, tiek importuotų

Merginos, nuoširdžiai, po Emile Henry nenoriu grįžti prie nieko kito. Pliusai - asortimentas, kokybė, prieinamumas, ilgaamžiškumas. Vienas minusas, bet reikšminga - kaina.
Aš nereklamuoju už nieką ir nieko nereklamuoju - visiems patinka kažkas kitaip ...

[gawala]

gawala, šedevras!

Vištienos krūtinėlė puode su sultiniu.

Ir kad nėra net putplasčio! Toks gražus, skaidrus sultinys.

Tai taip gražu.

Sutikite. Mano puodas yra iš tos pačios serijos. Viduje - lygus įstiklintas gražus vyras, viršuje - tolygus dangtelis su gėlėmis. Grožis!

Turiu ir Lomonosovą, ir Borisovą

Turiu puodus „Borisovskaja“ ir puodininką Pskovą, geros kokybės ir dizaino. Yra tik vienas Lomonosovo dubuo, ant jo yra keletas inkliuzų, sutinku. Pamaniau, kad gal gavau šitą, gal tai paskutinis egzempliorius

visiems patinka kažkas skirtingo ...

Taip tai yra. Mes turime daug baltarusiškos keramikos, bet man ji visiškai nepatinka.

po Emile Henry nenoriu grįžti prie nieko kito

Aš turiu keletą „Emile“, o dabar visi indai ir puodai pagaminti iš lenkiškos keramikos iš „Boleslawiec“. Man ji nėra blogesnė už Emilę, ji ja labai patenkinta.

Ir kad nėra net putplasčio!

Ant sienų aiškiai yra šiek tiek. Vazonuose putos ant sienų, kaip taisyklė, lieka .. arba nusėda dugne .. Bet sultinyje skudurais neplaukia.

[julia_bb]

julia_bb, Turiu 4 Lomonosovo puodus. Ir visi 4 yra blogi. Bendras jausmas, ką jie darė mokykloje mokydami darbo

[Kapet]

Tai tik įprasta juodai poliruota arba rūkyta keramika, pagaminta iš įprasto molio ...

Kapet, Konstantinas, jei rasiu, pažiūrėsiu gamintojo pavadinimą ir kokias savybes turi molis. Jų „ypatybė“ yra gaminiai, pagaminti iš „juodo molio“. Jų molis yra retas.

Tai nacionalinio skonio suvenyrai - labai nepraktiška kasdieniame gyvenime.

Aš turiu plokšteles nuo 2007 m. Šie patiekalai labiau skirti patiekti. Ir kiti puodai virimui

[Na, pagaliau, aš atsinešiau žadėtą ​​gratiną.]

Na, pagaliau, aš atsinešiau žadėtą ​​gratiną.



Taip, jis atrodo švelniai griliuojantis, šiek tiek liesas, skirtingai nei jo draugai - tikros gratinos, skaniai paskendusios tirštame sūrio-grietinėlės padaže. Bet dabar aš galiu sau leisti patiekti tokį gratiną tik prie stalo. Jame yra bulvių be krakmolo ir 10% grietinėlės, o sviestas buvo naudojamas tik puodo vidui patepti.
Aš per daug iškepiau daug gratinų, ir jei nėra sveikatos problemų, kurios numato, tarkime, mažai angliavandenių turinčią dietą, taip pat neprieštarauju „tam tikram“ patiekalo kalorijų kiekiui, tada manęs kartoti nereikia. . Verčiau duoti savo mėgstamo gratino receptą, kuris, kaip man atrodo, tiesiog negali nemėgti, nes: a) jis, kaip ir bet kuris klasikinis gratinas, yra skanus; ir b) reikalauja minimalių kūno judesių (kai kuriais dalykais net nesivarginu, nes nematau skirtumo nuo „painiojamų“ receptų). Ohh, kaip prisimenu savo pirmąjį gratiną! Nekenčiau jo nuoširdžiai dar prieš dedant į orkaitę ir prisiekiau, kad jo neliesiu. Ne, aš, žinoma, suvalgiau vėliau, bet ne todėl, kad norėčiau, bet švariai, įkąsti šiam ropliui, nes visi mano „šokiai su tamburinais“ su šiuo išankstiniu verdymu piene, visa tai žvejojant kiaurasamčiu, ilgai rinkdamas bulves, Schaubas nuplėšė tas prakeiktas juostas ir galiausiai įdėjo į sušiktą puodą; su krūva nešvarių indų: puodų, ąsočio „klasikiniam ypatingam padažui“ gaminti ir nulupto maišytuvo ... Tarsi nepakaktų tik puodo ir trintuvo! Apskritai man nepatinka tas gratinas ir aš jums nepatariu - tai kenkia nervams.
Ne, žinoma, jei skubate, tada iš anksto paruoštos bulvės žymiai sutrumpina virimo laiką - gratinas 200 ° C temperatūroje verdamas tik 25–30 minučių, tačiau mes sėdime puodo temoje, todėl esame a priori neskubėk ... Ir ilgai troškinta gratina yra daug skanesnė nei greitai paruošta.
Štai ir viskas, aš duodu sau svyruoklę paspartinti, pradėkime.
Taigi, ant plokščio puodo su plačia burna ir 2,7-3 litrų tūrio apskaičiuojamas ingredientų kiekis ir virimo laikas.
Nuluptos bulvės - 1000-1200 g
Pusiau kietas sūris - 150–180 g (tarkuotas ant stambios trintuvės)
Kremas 20% - 350 ml
Pienas - 100-150 ml
Džiovintas česnakas - 0,5 šaukštelio
Maskatas - žiupsnelis
Druska ir pipirai pagal skonį.
Bulves supjaustykite plonai, bet ne per daug. Aš tai padariau degiklyje su įdėklu, nurodydamas vidutinį trijų galimų storį. Nemėgstu „ploniausio“ įdėklo - bulvės yra tiesios skaidrios, o gratinas dėl to per tankus. Ploni bulvių žiedlapiai paprasčiausiai sulimpa ir neleidžia į vidų kremo, kuris, sumaišytas su krakmolu, turėtų sutirštėti tarp bulvių sluoksnių, suteikdamas sultims sultingumo. Mano griežinėliai yra 2 mm storio - teisingi.
= =
Dabar įjunkite orkaitę 160 ° C temperatūroje. Nepamirškite iš jos išimti kepimo skardos, kad ji nesušiltų.
Puodo dugną ir šonus sutepkite gabalėliu sviesto ir padėkite pusę bulvių. Pagardinkite druska ir pipirais, įberkite žiupsnelį džiovinto česnako ir pusę sūrio. Ant viršaus uždėkite likusias bulves, dar kartą druskos-pipirų-česnako (česnako čia nereikia bijoti - to nepakanka, ir jis veiks tik kaip skonio stipriklis, bet pats to nepajus) ir įberkite žiupsnelį muskato.
Dabar mes supilame visą grietinėlę. Čia reikia sutelkti dėmesį ne į mililitrus, nurodytus ingredientuose, bet į jų lygį puode. Juk visi turime skirtingus patiekalus - vieni yra platesni, kiti aukštesni. Turite įsitikinti, kad viršutinis bulvių sluoksnis atrodo iš grietinėlės. Jei jų nepakaks (ir jų nepakaks), įpilkite pieno iki reikiamo lygio (šiaip ar taip, viskas verdant susimaišys). Dabar tepame likusią sūrio pusę - šiek tiek išlyginame. Jei norite, galite įdėti keletą nedidelių sviesto gabalėlių. Viskas, puodas baigtas!
Nežiūrėkite į mano puodo turinio lygį, jūsų bus žemesnis. Faktas yra tas, kad kai iš plonai pjaustytų bulvių „išmetamas“ krakmolas, jis vandenyje deformuojasi ir tampa panašus į traškučius. Tiesiog neįmanoma jo vienodai įdėti į puodą - jis pūsta į skirtingas puses. Bet orkaitėje po lydytu sūriu, kaip ir po dangčiu, bulvės pradės garuoti ir labai greitai išsilyginti.

Na, mūsų orkaitė ką tik sušilo. Į jį dedame šaltą kepimo skardą ir puodą. Ir mes jį pamirštame pusantros valandos. Dangtelio dabar nereikia. Bet laikui bėgant man patinka puodą uždengti dangčiu ir dar pusvalandžiui palikti išjungtoje orkaitėje - tinkamai išgarinti.
Štai kokia auksinė pluta gaunama:


Iš principo gratina yra paruošta, o tie, kurie yra ypač nekantrūs, jau gali pradėti ją traukti iš puodo, tačiau geriau leisti šiek tiek atvėsti, kad padažas geriau sutirštėtų. Ir bus maloniau valgyti be plikymo.
Deja, mano gratinuose dėl krakmolo trūkumo jau mažai riebalų turintis kremas atsisako sustingti tarp bulvių sluoksnių, virdamas tiesiog skaniu kreminiu sultiniu. Bet mes neįsižeidėme, nes tai jau skanu.
Na ir viskas. Linkiu jums gero apetito ir tikiuosi, kad visas šis rašymas bus naudingas bent kam nors.

Skanu, beje, su žaliu svogūnu.

[Elena Timas, Lenochka]

Elena Timas, Lenochka, pravers, pravers, ir tai negresia. Viskas šaunu, puiku! Nuėjau mokytis ir užsirašinėti

[Elena Timas]

Elena Timas, Helen, dar vienas šedevras ir net nakčiai. Ką tu darai

O, maniau, kad visi miega. Aš čia kabinėjau vienas tamsoje ir stengiuosi netriukšmauti.

Maryya, Galyunya, labai ačiū!

[Elena Timas]

Elena Timas, ne vienas) Aš jau perskaičiau ir nuėjau žiūrėdamas į šaldytuvą vidury nakties. Pietų Urale 4:09

[Elena Timas]

Elena Timas, laukė! Žinoma, tai pravers! Visada keletas smulkmenų, bet jūs pamiršite, bet čia viskas yra lentynose. Kitas receptas, kad nepasimestų ... Aš būsiu įžūli, taip
Ar pažadėjote kitos sriubos? Idėjos sriuba?

nuėjo ir vidurnaktį pažvelgė į šaldytuvą

Aaaaa Aš pats mačiau pakankamai nuotraukų - kulka šaldytuve.Suvalgiau gabalėlį.

Kitas receptas, kad nepasimestų

Taip, net kažkaip nepatogu lipti pagal šį receptą ... Mūsų forume šios gratinos yra tarsi batų tepalas. Kažkas kitas įsižeis.

O rytoj verdu mastavą (nuuu ... planuoju bent jau), jau viską nusipirkau.

O rytoj aš virsiu mastavą

Oho! Aš nežinau šių žodžių.
Dabar turiu tuos pačius puodus!

Sveikiname, Lenusai!
O kas bus pagyrūnas?

O kas bus pagyrūnas?

Koks ten pasipūtimas ... Paprastas paprastas rudas ...
Na, jei tik šioje temoje jie neparodė, kokie yra paprasčiausi puodai

Gerai, įtikinau.
Kai virsite juose, tada ateikite pasigirti.
Ir iš tikrųjų, kas yra su tuščiais puodais?

kas su tuščia puodų kepure?

Tiksliai!

Aš rytoj gaminsiu mastavą

Ar gali ... Ir apskritai tai yra Hto?

Taip, ši sriuba yra uzbekų kalba. Bet aš jo nevirsiu puode. Tiesiog kažkaip mes kalbėjome apie jį šia tema, todėl jis pasirodė.

[Elena Timas]

Elena Timas, Linai, sakyk man, ar bus didelis skirtumas su keraminiu puodu ketaus puode?

Taip, žinoma, tai pasirodys gerai, ketaus yra ketaus.
Anh, jei jūsų puodo forma leidžia gaminti troškinius (dugnas turi būti plokščias ir platus, o ne kaip „ketaus“), tai kodėl gi ne.
Pasakyk man, ar jis yra emaliuotas?

[Elena Timas]

Elena Timas, Linai, turiu ketaus puodą 5 litrams, žąsų keptuvę 6 litrams ir plokščią troškinį 4 litrams. Visa tai buvo nupirkta, tačiau dar nebuvo išbandyta pseudorusiška krosnis, kurią jie pastatys mano kieme. Pamatai taip pat buvo supilti žiemą, kad po juo nepatektų dirvožemis (konstrukcija bus sunki), įdėtos krūvos

Apsvaiginta! Tada puodas yra pats dalykas.

Merginos, o kaip su tokiomis keptuvėmis? Rasta Lomonosovo keramikoje netoli Sima-lando

[Anastasija]

Anastasija, Aš čia pat ... nuėjau ...

Aš kovojau! Ilgai skaičiau mantrą. NONADONIKIKHGORSCHKOF !!!!

apskritai to atsisakau ... pasiduodu ...

aš noriu šito



Brazier "Šiaudai" 4,5 l 418,00 rubliai.
patyrę gidų vadovai, įvertinkite, ar man to reikia (Tanja kovojo dėl bandymų atsisakyti)

patyrę gidų vadovai, įvertinkite, ar man to reikia

Jei šeima yra didelė ir planuojama ką nors didelio masto, tai būtina. O man nėra didelio masto plano, vis tiek griebčiau tokį puodą ...

[Galina]

Galina, šeima yra 3 žmonės, likusieji gyvena atskirai
bet šie trys ryjantis valgyti už 7 rublius



pasirinko dar vienas
Aš turiu dirbti, bet aš visi vazonuose, taip pat yra veiksmas, eprst ...


Brazier didelis 4,5 l
328,90 RUB

pasirinko dar vienas

Tokio nenusipirkčiau, nes jis viduje yra briaunotas, ir jūs taip nusidėvėsite jį plauti. Turėjau tokių mažų moliūgų pavidalu. Taigi aš jų nenaudojau, nepatogu plauti. Visi puodai dabar yra lygių sienų. be iškyšų ir šonkaulių. Šonkauliai neturi įtakos kepimo procesui, o skalbimas nepatogus .. na, tai mano nuomonė. bet tai gali nesutapti su redakcijos nuomone ..

Aš turiu dirbti,

Koks tai gali būti darbas, kai puodai beveik laisvi.

Aš turiu dirbti, bet aš visi vazonuose, taip pat yra veiksmas, eprst ...

Ką tu darai, piktas Mielos merginos?
Pasirodė, kad tai ir sriuba nada, yo-k-l-m-n

, nes viduje yra briaunotas ir pavargsite jį plauti. Turėjau tokių mažų moliūgų pavidalu. Taigi aš jų nenaudojau, nepatogu plauti. Visi puodai dabar yra lygių sienų. be iškyšų ir šonkaulių. Šonkauliai neturi įtakos kepimo procesui, o skalbimas yra nepatogus.

Dėkojame už laiku pateiktą komentarą!

patyrę gidų vadovai, įvertinkite, ar man to reikia (Tanja kovojo dėl bandymų atsisakyti)

Rado, ko ir kur paklausti

Brazier didelis 4,5 l 328,90 rub.

Aš tos pačios formos, tik mažesnė. Patogu plauti.

aš noriu šito

Gražus berniukas! Jis, matyt, šiek tiek aukštesnis už antrąjį - moliūgas?



Ir jums reikia puodo - tikrai! Šiandien iš „nieko“ pasigaminau gardų skanėstą, tramdau save, kad nevalgau per daug (turiu akinius ... !!!). Aš nusprendžiau gaminti gratiną pagal receptą, kurį žinote, bet aš turiu 3 bulves! Taigi, mums reikia įdėti ką nors kita ..... Taigi, pažiūrėkime ... Taip: aš Ventoje su nuolaida griebiau austrių grybus! O „grybų“ sriubai skirtas sūris yra - na, viskas, jis įjungtas! Ir ji pašaldė šaldiklyje - radau vieną dešrą. Ir vištienos sultinys, sušaldytas kube! Rezultatas: Aš įdėjau sausus ryžius ant dugno (bulvių nėra pakankamai!), Tada bulvių "sluoksnis" - tik tiek, kad padengtų dugną, pipirai, tada dešra (aš supjaustau į apvalius ant Berner, kaip bulvės), tada sūrio gabaliukai sriubai, ant kurios - šiek tiek pakepinti svogūnai su grybais. Ji sutrupino sultinį viršuje ir (taip vaikščioti!) Pakuotėje liko 30% 10 grietinėlės kremo! Aš valandai dedu į šiltą orkaitę (viską rinkdamas, ji sušilo), temperatūra 180, paskui 2 val. - 90. Kaip skanu ...

[Katerina]

Katerina,
moliūgas
Matmenys ir svoris
Dydis 26 cm × 32 cm × 16 cm
Svoris 1,94 kg

Šiaudai
Dydis 25 cm × 25 cm × 13 cm
Svoris 1,6 kg

[tana33]

tana33, Aš taip pat nuėjau prie ozono ... Gerai, kad šiandien esu atsparus pagundoms .... Tiek daug įdomių dalykų!

[Katerina]

Katerinaas simalande

🔗
🔗

Man patiko „Kalina“ sriubos tirenai. Mačiau tavo puodus. Čia, mano keptuvėje, kuri yra moliūgas, man nelabai patinka kraštas - kažkaip dangtis nelabai priglunda, kaip man atrodo. Gal tai nėra kritiška, bet kvapas ir garai praeina. Pas kitą mano keptuvę - ji tolygiau guli, bet vis tiek kvapas ... ir traukia prie plokštelės.
Aš tai turiu, bet 2 litrus

🔗

[Jekaterina2]

Jekaterina2, Katya, aš užsisakiau sau šią Polyanką. Ir kodėl jūs rašote, kad jis yra 2 litrai, jis sako 1 litrą. Ar ji tau patinka?