Virtuvės smulkmenos (2)

Rytoj eisiu nusipirkti

Tai mūsų kelias! Priešingu atveju tu, - pasakė ji sau.

Įkalbėta. Rytoj eisiu nusipirkti

Šauniai padirbėta
ir nusipirkau tai pavarde, nors ilgai savęs neįkalbinėjau

Kaip pasisekė, rytoj pasiimsiu užsakymą iš „Wildberry“ ir šio savininko. parduotuvė tiesiai priešais
Jei būčiau kažkur netoli velnio mažose gatvelėse, galbūt neišėjo eiti, bet čia be šansų

[Wiki]

Wiki, bet jūs gaunate šaunių saldumynų, gerai, tik vienas prie vieno, pavyzdžiui, iš saldumynų dėžutės. Bet asmeniškai aš turėjau tik vieną problemą - kaip įdaryti šiuos saldainius. Šis įdaras yra svarbiausias kištukas. Konditerijos parduotuvėse galima įsigyti įvairių įdarų skirtingo tūrio pakuotėse. Daugeliu atvejų tai yra visokie pralinai, jie yra saldūs ir, deja, viskas yra paremta kulinariniais riebalais. Čia įtariu, kad siekiant sumažinti išlaidas, šie kepimo riebalai yra visų rūšių gyvūninių ir augalinių hidrintų riebalų mišinys su kvapiosiomis medžiagomis, tirštikliais, stabilizatoriais ir kitomis cheminėmis medžiagomis. Bandžiau įdaryti sutrintą chalvą, sutrintus riešutus su kondensuotu pienu ir virintu pienu, savo šviežius kokoso drožles, vaflinius trupinius su keptais riešutais, karamelės padažą. Kol radau savo patogius įdarus, man pasirodė, kad tai sunki užduotis. Man būtų labai malonu išgirsti iš patyrusių namų konditerių.

[Alevtina]

Alevtina, o jei tik naminis marmeladas šokolade? Juk yra tokių parduotuvių saldumynų.

[Kreminės]

Kreminės, taip, pelėsis yra gražus. Bet saldainius gaminu kartą ar du per metus

Anna 1957 m, ačiū už idėją! Štai ką aš tikrai noriu pabandyti padaryti.

[Kreminės]

Kreminės, datas, naminį praliną ir kakavą bei tai, ką išvardinai.

[Wiki]

Wiki, bet turiu savo marmeladą)) Kaip įprasta. Ir kažkodėl šokoladas yra labai kietas ir traškus - šiandien aš tiesiog gaminau glaistytus varškėčius. Tai jaučiasi labiau kaip saldumynai, nei glaistyti varškėčiai - bent jau kaip prisimenu jų skonį))

[Anya]

Ir kažkodėl šokoladas yra labai kietas ir traškus - šiandien aš ką tik gaminau glaistytus varškės pyragus

Anya, todėl jūs darote tai nepridėdami aliejaus, čia taip sunku ir paaiškėja, kad kažkokio „emulsiklio“ reikėtų minkštesnio

Taip, nesvarbu, kokia marmelada, pati idėja yra svarbi.
Be to, aš vis dar neatsisakau vilties kada nors iškepti paukščių vyšnių pyragą, kur reikės šokoladu padengto mermalado.
Soooo reiškia: paukščių vyšnių miltai nupirkti, rytoj nusipirksiu pelėsių - žiūrėk, nepraeis net metai, kol prieisiu prie šio pyrago

tai darote nepridėdami aliejaus,

Taip, aš tiesiog tirpinu plyteles. Tačiau šokoladas grūdinamas ir nededant sviesto. Ir plonos sienos yra puikios, bet trapios. Ir dugnas nesulūžta, bet tvirtas))

Dabar, dabar, pasirodė ne taip lengva su šiais saldumynais. Man nepavyko jų įveikti kavalerijos užtaisu.

Kol radau savo patogius įdarus, man pasirodė, kad tai sunki užduotis. Man būtų labai malonu išgirsti iš patyrusių namų konditerių.

Niekada nebuvau patyręs naminis konditerijos šefas, tačiau kaip įdaras galiu pasiūlyti ir greito nutella tirštumo (galite + riešutas), fondanto (pagamintas kaip pyragų fondantas / glazūra, tik minkštas), triufelių tipo įdaro ( pagamintas kaip bulvių pyragas), suflė kaip zefyras, džiovintas vyšnias galima alkoholizuoti. Kai kur kitur turėjome „Raffaello“ kremą. Šokoladą galima maišyti su vafliniais trupiniais.
Tai pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, nesAš pats beveik nevalgau saldainių ir, atitinkamai, jų negaminu.
Galima galvoti, žinoma, bet kryptis aiški.
Sėkmės!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Ką gi, ačiū! Aš pats apie tai nebūčiau pagalvojęs ir iš tiesų, puikus įdaras!

[Alevtina]

Alevtina, saldainius lengviau gaminti iš polikarbonato formos ir negofruotų. Įdarai - bet kokia ganache, sūdyta ar sulčių pagrindu pagaminta karamelė, galite pasigaminti marmelado (gerai su rūgštumu, pavyzdžiui, iš juodųjų serbentų), perforuoti jį blenderiu, tada galite įpilti šiek tiek tinkamesnio likerio.

[4er-ta]

4er-ta, Tatjana, kuris yra lengviau polikarbonate, tai jau supratau pažiūrėjęs vaizdo įrašus. Neaišku, ką nereiškia gofruota forma? Labai ačiū už jūsų pasirinktus įdaro variantus.

[Alevtina]

Alevtinapavyzdžiui, pusrutulis arba bet kokia forma su lygiais kraštais. Taip, įdaras taip pat yra citrinos kurdas.

[4er-ta]

4er-ta, Tatjana, gerai, mano pusrutuliai buvo tik krūvos, visa šūsnis arklių pusrutulių. Ačiū už citrinos varškę, tikrai įdomus įdaras.



Aš surinkau viską savo urve, ačiū visiems už jūsų pagalbą ir patarimus! aš myliu visus

Bandžiau įdaryti sutrintą chalvą, sutrintus riešutus su kondensuotu pienu ir virintu pienu, savo šviežius kokoso drožles, vaflinius trupinius su keptais riešutais, karamelės padažą.

tiesiog naminis marmeladas šokolade?

datulės, naminis praline ir kakava

kaip įdarą taip pat galiu pasiūlyti greito nutella tirštumo (galite + riešutas), fondanto (pagamintas kaip pyragų fondantas / glazūra, tik minkštas), triufelio tipo įdaro (pagamintas kaip bulvių pyragas), zefyro tipo suflės. , džiovintas vyšnias galima alkoholizuoti. Kai kur kitur turėjome „Raffaello“ kremą. Šokoladą galima maišyti su vafliniais trupiniais.

Įdarai - bet koks ganache, sūdyta karamelė ar sulčių pagrindas, galite pasigaminti marmelado (gerai su rūgštumu, pavyzdžiui, iš juodųjų serbentų), išplakti jį maišytuvu, tada galite įpilti šiek tiek tinkamesnio likerio.

Štai kiek turiu išbandyti!

Jei pašildysite šokoladą, tai bus trapus šokoladas, o jei grūdinsite, gausite įprastų saldumynų

jis prikimštas sf

Kas yra SF?

skirtas „Wiki“

Kas yra SF?

: lol: Džiovinti vaisiai! Čia turiu slyvų, džiovintų abrikosų ir vyšnių.
Ir man taip patinka pusrutulio formos
Tanja! Aš nelabai dirbau su kurdu, gal turėjau jį kažkuo susieti? Buvo skysta

Šis įdaras yra svarbiausias kištukas.

Tikru šokoladu prekiauja, pavyzdžiui, „Collebaut“, pakuotė taip pat skiriasi, nuo 500 g

Džiovinti vaisiai! Čia turiu slyvų, džiovintų abrikosų ir vyšnių.

Aš tik norėjau pasiūlyti, Olya buvo priekyje.

[Olya,]

Olya,o už kokį paletės peilį? Aš dažnai negaminu saldainių, neturiu jų.

[zvezda]

zvezda, šaunus šūkis: Aš nežinau kodėl - bet man reikia
Dėkojame už vaizdo įrašą

Laba diena visiems. Aš tiesiog noriu aparato savo virtuvei, ar galite pasakyti: Svajonė už ankstesnę padėką, už atsakymus.

[Julija]

Julija, tai aš naudoju, kai bandau kažką naujo, ant glaisto.Tatjana, 4er-ta, Tikriausiai pati byla pasidarė plona, ​​matau, kad turite storesnę. Ar turite juodojo šokolado? Na, labas tau .. viskam paletinis peilis! Tada aš parašysiu, gal geriau patartumėte man ką nors mano putų formoms?!
Wiki,: lol: tai gyvenimo būdas! Aš jau esu savo gijoje (beje, o tavęs nėra) vaizdo įraše sakiau, kad aš pirkau šiuos žaislus vietoj cigarečių, tačiau paskata yra .. arba rūkyti, arba pelėsiai ir pribluda
SoNika, Nesuprantu, ka norite nusipirkti? Mielai jums padėsiu ..

[Olya]

Olya, kavos virimo aparatas ant smėlio namuose, mažas. Pažiūrėjau į kainas ir aiktelėjau, sėdžiu nusiminusi, kam tokie pinigai? Dėl smėlio konteinerio?

Dėl smėlio konteinerio?

Mes turime vieną draugą, kuris atvežė tai iš Turkijos, ir jis atvežė jį kartu su smėliu, kuris svėrė tiek, kad pasirodė esąs antsvoris ir turėjo mokėti papildomai už bagažą

[Vėdrynas]

Vėdrynas, taip ... mus

vyras taip nešė iš Kinijos arbatos ceremonijos „pagrindinį dėklą“, jis manė, kad šviesa nutempta į saloną ... bet jis buvo praleistas

Ar kas nors turi tokį stebuklą ar nesąmonę? Ne su Ali, o firminiais

Kažkas turi tokį stebuklą ar nesąmonę

Pamačiau, susukau rankose. Bet ji nebuvo įkvėpta. Chetas nerimtas man pasirodė, greitai subyrėjo.

[Vika]

Vika, vaizdo įraše parodyta, ką reikia dėti vyraską nors nupjauti, todėl nemanau, kad šios žirklės yra patogios. Gal Larochka tai turi, man atrodo, kad ji parodė kažką panašaus

[Galina]

Galina, Vėdrynas, čia man taip pat atrodo. kad ne taip kažkaip

ar nesąmonė

vertinant pagal vaizdo įrašą, tai yra nesąmonė: per daug nereikalingų judesių, ne optimali ir absoliučiai ne ergonomiška šio pjovimo metalo ašmenų forma (palyginkite prietaiso formą su galūnių ašmenų forma). Net naudodamiesi šiuo prietaiso peiliu, galite paprasčiausiai supjaustyti maistą ant stalo greičiau nei įkišti į jo žirklių laikiklį.

Aš turiu beveik tą patį - aš jo visiškai nenaudoju. Švelniai supjaustyti agurką ar morką pagal svorį yra problemiška. Dideli gabaliukai, taip. Bet kam to reikia? Aš pati buvau apgauta, nežinau ką ...

Ar kas nors turi tokį stebuklą ar nesąmonę? Ne su Ali, o firminiais

Aš nusipirkau parduotuvėje. Man nepatiko darbe.

Mergaitės, užsisakėte „goodstoria“? Ar kas nors žino, kad juo galima pasitikėti?

[Nika]

Nika, Aš užsisakiau! Jie neatnešė vienos formos, bet aš pats kaltas, bet kainos puikios!
Ar norite dar kavos smėlyje (aš dabar visa jūsų)?

[Olya]

Olya, pradžiai nusprendžiau užsisakyti teisingą mažą turką ... Yra norima forma ir tūris
Maniau, kad pakankamai žinojau apie maisto gaminimo procesą, bet ne, vaizdo įraše radau sau naudingos informacijos.

Ar kas nors turi tokį stebuklą ar nesąmonę? Ne su Ali, o firminiais

Prieš dvejus metus čia turiu firminį šou.

Mano nuomone - šiukšlės, jų nereikia.

Aš taip pat kritiškai vertinu lentų žirkles, kaip ir žalumynų pjovimo žirkles - darbas spausti pirštus rankomis, norint nupjauti kitą porciją, man atrodo, kad užima daugiau laiko nei greitas viščiuko kapojimas aštriu peiliu. .

Meskite nuorodą, dabar galite aktyviai veikti!

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Lyuda, o jūs turite tokias žirkles kažkur turi meluoti

[Galina]

Galina, mano nuomone, ne visai toks, bet žalumynams su keliais ašmenimis - aš jo nenaudoju, kažkur įstrigau

Aš jo nenaudoju, buvau kažkur įstrigęs

Jie man taip pat nepatinka - aš jį pridėjau aukščiau. Man nepatinka panašūs pomidorai, žaliosios salotos ir šios žirklės.

Mano vyras viščiukus žaliuoja tik tokiomis žirklėmis iš daugelio ašmenų. Ir man patogiau peiliu.
Bet jis kiekvieną dieną turi žirkles.

Mergaitės, aš negaliu eiti pro šalį! Noriu visko

[zvezda]

zvezda, nevalgyk tiek daug! Taigi, jūs nešate maistą savo kaimynams, o naudodamiesi šiomis programėlėmis turėsite pamaitinti visą apylinkę

[Olya]

OlyaOho

Olya, aš taip pat noriu!