Virtuvės smulkmenos (2)

[Olya]

Olya, Tikriausiai praleidau tavo komentarą. Man atrodė, kad taip gerai būtų pasiimti blynus ... Tam dabar turiu dvi modifikacijas.

[Anya]

Anya, Vakar paskelbiau vėlai: girl_pardon: matyt, kaip jaučiau, kad kas nors tai išbandys keptuvėje ... Aš turėjau tokio tipo mentelę iš Korėjos, ant jos jau buvau apdegusi, todėl žinojau, kitaip būčiau turėjusi ėmė kištis į keptuvę. Aš be jokių problemų kišiuosi į karštą ir šaudau, bet apverčiu ar trukdau ...

Tai tikrai nemaža smulkmena, virtuvės smulkmena. Prieš kelerius metus nusipirkau raštvedybos skyriuje, bet dabar apsipratau naudoti ant sausainių. Manau, kad visi žino, kaip tai padaryti. Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį kakavos su dviem šaukštais sausainių tešlos ir ant trafareto per trafaretą su silikonine mentele ar tešlos grandikliu uždėkite ploną šokoladinės tešlos sluoksnį ant tefloninio kilimėlio ar kepimo popieriaus. Vieną minutę kepkite kilimėlį arba kepimo popierių orkaitėje, išimkite iš orkaitės, padėkite ant kepimo skardos dugno, supilkite sausainių tešlą. Norėdami padaryti piešinį tinkamoje vietoje, padėkite trafaretą 1/3 kepimo skardos ilgio.

[Kreminės]

Kreminės, Alevtina, Tu esi užimtų ir dirbančių moterų, motinų, proga! Viskas taip paprasta ir taip efektyvu

[Alevtina]

Alevtina, kaip miela! Ir aš net nežinojau: girl_pardon: Labai ačiū!
Paroda apie „Teskomovsky“ švirkštą, kaip aš ragauju šokoladą .. nors šaudyti pradėjau pabaigoje, kai šokoladas atvėso, bet manau, kad pagrindinis dalykas aiškus. Tai tiems, kurie, kaip ir aš, nemoka piešti ir vis dar abejoja ..

Kam to reikia, Peterburge, aš turiu 20% nuolaidą Brownie iki 31, aš nusipirkau ten.

Alevtina, tavo puikūs sausainiai išeina! Kaip mušate mišinį? Planetinis ar rankinis maišytuvas? Kaip pristatote miltus? Su šaukštu?

[Svetlenki, Sveta]

Ačiū mergaitėms už dėmesį ir gerus žodžius. Aš turiu daug trafaretų, bet man labiau patinka universalūs ir teminiai. Čia žiemos ir Naujųjų metų ritinėliams.



Yra drugeliai su gėlėmis, ligatūra iš dekoratyvinių lapų.



Ir yra su katėmis, su šunimis, su žuvimis, saulėgrąžomis, mėnuo su žvaigždėmis ir pan.

Šie trafaretai man patinka tinginiams, nes nereikia nieko specialiai puošti ar barstyti, nėra jokios rizikos patepti kremą ir nuvalyti milteliais.

Svetlenki, Sveta, Turiu labiausiai paprastą klasikinį sausainį, kiaušinių neskirstau į baltymus ir trynius. Turiu paprastą stacionarų maišytuvą „Moulinex“ su besisukančiu dubeniu. Miltus įvedu maišytuvu, išjungtu silikonine mentele.

[zvezda]

zvezda, Aš myliu pieštuką trejus metus, kuriuos piešiu

Štai kaip labai patogus tefloninis kilimas, supjaustytas kepimo skardos dydžiu. Išpurtykite ir pasukite biskvitą.



Atskirkite tefloninį kilimėlį nuo sausainio.



Aš visada supjausčiau biskvito kraštus vyniotiniui. Kadangi kraštai visada yra sausesni nei pagrindinis sausainis, tada juos nupjaudamas, aš niekada neturiu įtrūkimų ir raukšlių išilgai ritinėlio kraštų. Nupjautus kraštus sutrinu į trupinius ir pabarstau juos sausainio pertepimo sluoksniu.



„Shteba“ greitpuodyje („Sriuba“ 20 minučių) išviriau skardinę „Rogachev“ kondensuoto pieno, susmulkinau stiklinę skrudintų žemės riešutų ir surinkau ritinį. Biskvitas buvo pagamintas iš 3 C0 kiaušinių, ritinio svoris išėjo 870 gramų. Dabar jis paruoštas supakuotas.

[Alevtina]

Alevtina, ne, kodėl aš tokia kvaila, o tu tokia išprususi?!?! Niekada nebūčiau pagalvojusi, kad nuo sausainio suktinuko nukirpsiu kraštus, ačiū!

Noriu paminėti, kad receptų rinkinyje viešojo maitinimo įmonėms beveik visada minima, kad sausainių, vaflių gamintojų likučius galima ir reikia susmulkinti trupiniais ir dėti į naujų produktų tešlą.

likučiai iš sausainių, vafliniai vafliai

Šviesa arba smulkmena gali būti užšaldyta, o tada smulkmena

Olya, zvezda! Ačiū už menteles! Naudodamas siaurą, jis puikiai valo iš apačios ir šonų, nors aš taip pat myliu Tupperio. Plataus dar nenaudojau, planuoju sausainių suktinuką, bandysiu patepti įdarą.

[zvezda]

zvezda, Kreminės, na, jūs esate mūsų meilužės, !!!
Tiek

Rbt taške ru yra silikoninė mentelė už 199 rublius. ir silikono žnyplės

🔗

ttps: // msk.

„MV Element 04“ dabar kainuoja 1992 rublius. toje pačioje vietoje.

Atsiprašau dėl Rusijos pristatymo nėra (((

Merginos! O kas kam naudoja tokias plonas silikonines žnyples?

javų plovimui naudoju prietaisą, kurį kažkada mačiau čia. Aš plaunu ne tik javus maistui gaminti ar daiginimo metu, bet ir uogas. Labai patogiai. Didelė čiaupo srovė gerai nuplaunama. Lengvai išleidžiamas vanduo.

9e21729omdDpP & transAbTest = ae803_3 & ws_ab_test = searchweb0_0% 2Csearchweb201602_4_10065_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_433_10618_431_10307_10301_537_536_10902_10059_10884_10889_10887_100031_321_322_10915_10103_10914_10911_10910% 2Csearchweb201603_52% 2CppcSwitch_0 & algo_pvid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd & algo_expid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd-21 "tikslinė =" _ blank "rel = "nofollow noopener">

Sprendžiant iš apžvalgų, ši tema pasisekė gerai, todėl pažeisiu taisykles ir pasikartosiu savo įrašą:

Man labai patiko kepant naudoti kepimo rankovę vietoj popieriaus ar tefloninio kilimėlio, ant jo niekas nelimpa. Jis prilimpa prie popieriaus ir dega, jei iš įdaro ar kiaušinių pertepimo išsiskiria cukrus, tačiau ant šios plėvelės jo nėra, taip pat nelimpa prie formą keičiančio pyrago karamelės. Ir jį galima pakartotinai naudoti.

Mums reikia skubiai kaupti papildomas pakuotes, kitaip duonos gamintojai dabar nusipirks visas rankoves.

ir tada staiga duonos gamintojai dabar nusipirks visas rankoves.

Jau! Norėjau išbandyti sausainių suktinuką, kurį galėčiau iškepti ant rankovės, įstūmiau, bet rankovių nebuvo namuose. Aš eisiu nusipirkti!

Turėjau visą šios rankovės ritinį. Aš naudojau tik skumbrės kepimui orkaitėje, nes ji apsaugojo ir orkaitę, ir kepimo skardą nuo specifinio kvapo.
Pabandysiu kepti „Princess“ rankovėje, o ne tefloninį kilimėlį, kurio niekada nesulaukiau ...

Aš, ne iš proto, bandžiau kažkaip pasigaminti zefyrą ... nuėjau ir nusipirkau silikonizuoto popieriaus, tuo aš džiaugiuosi ... kol kas

Aš naudoju dryžuotą rankovę, jei kepu multivarke, kai gaminio neįmanoma pašalinti jį apverčiant.
Noriu pridurti, kad susidūriau su dviejų rūšių rankovėmis.
1. be perforacijos: lenkimo vietose jie kartais suplėšomi.
2. Perforuota iš vienos pusės. Šie nelūžta išilgai klostės.
Beje, aš perku perforuotas rankoves už „Fix-price“.

kas kam naudoja tokias plonas silikonines žnyples?

Turiu panašių, tik juodų (vokiečių, kainuoja brangiau).
Silikoninės, bet viduje - metalinės plokštės. Atsparus aukštai temperatūrai, neslystantis poveikis. Mano ilgis yra 27 cm.

Iš kepimo skardos nusiimu kepinius (pyragai, bandelės, sausainiai, kruasanai ..), nuo savo vaflinės geležies (GF-020) nusiimu vaflius, iš pyragaičių patogu išimti bandeles.

Atėjau su dar viena virtuvės smulkmena. Slidžių servetėlių kilimėlis, rekomenduojamas virtuvės lentynoms ir šaldytuvų lentynoms. Neslystantys kilimėliai turi struktūrizuotą raštą su mažais nelygumais. Šį servetėlių kilimėlį taip pat rekomenduoju namų konditeriams, kad neteisinga mūsų naminių saldumynų ar glaistytų varškės sūrių pusė būtų gamyklinio blizgesio ir niekas neišduotų, kad tai naminis tešla. Šiandien iš baltojo gazuoto šokolado gaminau saldainius. Nuotraukoje viskas aišku.

Alenka, kaip visada, yra nepriekaištinga - ir idėja, ir vykdymas.
Aš teisingai supratau, kad su šiuo kilimu uždengėte formą viršuje ir lengvai ją prispaudėte?
O koks įdaras?

Aš taip pat rekomenduoju šį servetėlių kilimą namų konditeriams, kad neteisinga mūsų naminių saldumynų ar glaistytų varškės sūrių pusė būtų gamyklinio blizgesio.

O ar pagal technines charakteristikas jis tinkamas sąlyčiui su maistu, jei pilate ką nors karšto, pavyzdžiui, šilto šokolado?

Aš teisingai supratau, kad su šiuo kilimu uždengėte formą viršuje ir lengvai ją prispaudėte?
O koks įdaras?

Olya, aš viską supratau teisingai ir padariau būtent tai. Skrudintų žemės riešutų įdaras. Kitą kartą darysiu su tirštu kondensuotu pienu.

O ar pagal technines charakteristikas jis tinkamas sąlyčiui su maistu, jei pilate ką nors karšto, pavyzdžiui, šilto šokolado?

Ne, aš nerizikuočiau karštu šokoladu. Turiu 25 laipsnių temperatūrą - buto temperatūra.

Merginos, kažkur mes šokolado lašams naudodavome silikoninius kilimėlius su mažomis ląstelėmis. Arba ne?
O kur toliau šie lašai? Turiu tokį kilimėlį (stendą karštiems patiekalams), radau šiukšliadėžėse, bet kodėl - pamiršau ir niekaip nerandu šios žinutės.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, papuoškite šiais lašais, pabarstykite kepinius, tik tam.

Čia yra skirtingi trijų tipų lašai







Iš servetėlės ​​yra maži lašeliai vaflio pavidalu.

Taip, taip, ačiū! Dabar prisimenu. Tada galvojau, kad pyragai bus gražiai papuošti.
Na, tai naudinga pyragams.
Turiu tą pačią servetėlę, tik apvalią, o langeliai kvadratiniai.
Dar kartą ačiū, Alyona!

[Olga VB]

Olga VB, OlgaJei atvirai, konditeriams, mokantiems dailiai papuošti, lašų tikrai nereikia. Lašai tokiems netvarkingiems kaip aš. Aš visai nesu konditeris, nemoku papuošti pyragų. Aš galiu pabadyti porą šokolado lapelių ir pabarstyti lašais. Viskas. Čia toks paprastas menas.

Aš taip pat nesijaudinu dėl išvaizdos, bet vis tiek stengiuosi padaryti bent šiek tiek dekoracijos savo estetiniam malonumui.
Bet aš labai toli nuo mūsų vedlių mergaičių.
Ir niekas nepasuks liežuvio, kad tavęs nevadintų nerangia!

[Olya]

Olya į šiuos korius ar mastiką galite pilti daugiau karamelės! Taip pat klasė bus! Ir jei dažysite izomaltą skirtingomis spalvomis, tai bus tarsi brangakmeniai. Yra daugybė variantų, neseniai nusipirkau 2 iš šių kilimėlių.
Ala ir kokį porėtą sh-k jūs šildėte (prekės ženklą)? O gal viską sutramdėte teisingai? 25 * nepakanka baltai Labai įdomu .. kitaip aš, kaip beždžionė, šokinėjau čia su juo, o tu turi tokį grožį!

[zvezda]

zvezda, Olya, ir aš turiu proletarinių konditerijos plytelių baltą akytą, 100 gramų, kaina yra 24 rubliai 50 kapeikų., Gamintojas yra OOO konditerijos gaminys "Zolotaya Rus". Rusija, Tulos sritis. Aš nusipirkau „Carousel“ parduotuvėje su prekės ženklu „Visus metus žema kaina“. Liejami lapai ir gėlės, pasirodė puiku.

[Ala]

Ala apskritai mane supainiojo šis šokoladas? Pažiūrėsiu, ar tu atgrūdai ar

[zvezda]

zvezda, Olya, Aš niekada nesigundžiau šokoladu. Glazūrinės konditerijos plytelės yra stabilios ir be grūdinimo atgauna savo savybes. Konditerijos batonėliai savo išvaizda ir vanilės kvapu yra labai panašūs į šokoladą, tačiau taip nėra. Tai yra šokolado danga, net jei ji yra akyta. Ne šokoladas.

[Ala]

Tai šokolado glajus

Na Ala Na ,,, susilaužiau visą galvą! Na ...

Atėjau su dar viena virtuvės smulkmena. Slidžių servetėlių kilimėlis, rekomenduojamas virtuvės lentynoms ir šaldytuvų lentynoms. Neslystantys kilimėliai turi struktūrizuotą raštą su mažais nelygumais. Šį servetėlių kilimėlį taip pat rekomenduoju namų konditeriams, kad neteisinga mūsų naminių saldumynų ar glaistytų varškės sūrių pusė būtų gamyklinio blizgesio ir niekas neišduotų, kad tai naminis tešla.

Alya,Uždaryti saldainio dugną lengviau ir lengviau gitaros ar šokolado tekstūros lakštais.
Olya, šokolado glazūroje nėra kakavos sviesto, yra ir kitų, tankesnių riebalų. Ir vis dėlto, paruošti šokoladai, kurie parduodami parduotuvėje, jau yra grūdinti, be to, yra daug visokių priedų.

Merginos, ačiū, kad pasidalinai savo „mažais dalykais“. Galbūt „atsiųsite“ mane, kur norite: man reikia gilaus didelio silikoninio šaukšto, kad vienas kraštas būtų tiesus, patogus gremžti ir erdvus perdengti. Aš turiu vieną, bet jis neveikia, jis yra apvalus.

silikoninis šaukštas,

Aš turiu tai. bet neišbandė. Jis vis dar nepareikalaujamas.
🔗

Galina, ačiū! Taigi ji egzistuoja, mano svajonė! Kur galiu tai gauti?
Pamačiau, kad tai „Chibo“, pirkdamas paklausiu Tatjanos.

Kažkaip nesusitvarkiau su panašiais šaukštais (kastuvais) su medinėmis rankenomis. Medis išdžiūsta, deformuojasi ir rankena iššoka iš silikoninio šaukšto lizdo. Aš neturiu omenyje to šaukšto, kurį Galina turi paveikslėlyje.

[gawala]

gawalair kaip sunku, ar ji sugebės surinkti klampią ruginę tešlą iš formos sienelių?

Medis išdžiūsta, deformuojasi ir rankena iššoka iš silikoninio šaukšto lizdo.

Turiu bambukines rankenas, jos neišskrenda ir neišdžiūsta, bet stengiuosi ilgą laiką jų nedrėkinti, plaunu rankomis ir iškart nuvalau. Pigias pirkau pavardėse po vieną, o ne rinkinyje.

ir kaip sunku, ar ji sugebės surinkti klampią ruginę tešlą iš formos sienelių?

Standus šonuose. karūna minkštesnė. Kojų pirštas yra mažiau kietas. Sakyčiau, kad yra trys sunkumo laipsniai. Labai kietas, vidutinio kietumo ir minkštas. Plius atsukama silikoninė dalis.

Mačiau, kad tai „Chibo

Tikriausiai nusipirkau prieš metus. gal yra ir tokių ant Chibo.

Turiu bambuko rankenas

Aš turėjau silikoninį šaukštą su medine rankena. Pamaniau - turbūt taip nesinaudoju, gal blogas pasirinkimas, gal tas ir anas. Neseniai nusipirkau mentelę, susigundžiau, ji atrodo labai šauni, o iš tikrųjų pasirodė esanti patogu. Kitas gamintojas. Mano rankomis, bet rankena jau pradėjo skristi. Todėl kyla abejonių. Vargu ar pirksiu ką nors panašaus.

Plius atsukama silikoninė dalis.

Tai tikriausiai svarbu! Jei silikonas atsukamas, mažai tikėtina, kad rankena iškris.

[Alevtina]

Alevtina, vien žodžių nėra

[Elena]

Elena, Aš turiu tokią šaukštą-mentelę, nežinau, kaip ji jums erdvi.

Mergaitės, ar kažkur rašėte apie blynų samtelius? Aš tiesiog nerandu savęs. Parduotuvės yra visiškai plastikinės, tačiau ji ištirps. Arba ne?

[Wiki]

Wikiištirps. Ieškokite silikono ar medžio.

Jie greičiausiai bus tiršti blynams, kažko plono nemačiau. Tik metalą, aš tokių turiu.

Mergaitės, ar kažkur rašėte apie blynų samtelius? Aš tiesiog nerandu savęs. Parduotuvės yra visiškai plastikinės, tačiau ji ištirps. Arba ne?

Turiu tokių plastikinių iš seno blynų gamintojo, naudoju jau 15 metų ir su juo nieko nedaroma.