Turkiška sriuba „Ezogelin“ (multivarkas Redmond RMC-02)

Turkiška sriuba „Ezogelin“ (multivarkas Redmond RMC-02)

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: turkų

Ingridientai
Jautienos sultinys	1 l
Lęšiai raudoni	5 šaukštai. šaukštai
Apvalių grūdų ryžiai	1 valgomasis šaukštas šaukštas
Bulguras	2 šaukštai
Svogūnas (vidutinė galva)	1 kompiuteris
Sviestas	1 valgomasis šaukštas šaukštas
Daržovių aliejus	2 šaukštai. šaukštai
Pomidorų kečupas	1 valgomasis šaukštas šaukštas
Kvietiniai miltai	1 valgomasis šaukštas šaukštas
Malta paprika	1 valgomasis šaukštas šaukštas
Sausos mėtos, maltos	1 valgomasis šaukštas šaukštas
Druska	skonis
Malti pipirai	skonis
Česnakai	3 gvazdikėliai
Pipirai	1 žirnis
Lauro lapas	griežinėlis
Vanduo	200 ml

Gaminimo būdas

• Mėta suteikia šiai sriubai neįprastą skonį.
• Sultinys buvo virtas iš jautienos krūtinėlės Shteba multivarke 30 minučių, esant 0,7 slėgiui. Į sultinį įdėjau svogūno, morkos, saliero šaknies, kvapiųjų pipirų, lauro lapų ir truputį druskos. Išvirta daug sultinio, dalis jo panaudota šiai sriubai gaminti. Aišku, kad sultinį galima virti bet kokiu būdu, tačiau tai greičiausias būdas. Tai labai greitai pasiteisins, jei jau bus virtas sultinys.
• Kol virė sultinys, atlikau visus parengiamuosius darbus.
• Grūdams plauti į dubenį įdėjau lęšių, ryžių ir bulguro. Ploviau po tekančiu vandeniu, kol jis buvo švarus.
• Įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje aš kepiau miltus, labai kruopščiai sumaišytus, kad nebūtų gabalėlių. Įmaišiau kečupą, pakepinau, kruopščiai išmaišydamas, įtrindamas keptuvės turinį. Per kelis kartus įpyliau 200 ml karšto vandens, nuolat maišant užvirinau. Įdėjau paprikos, kruopščiai išmaišiau. Įdedama mėtų, kruopščiai išmaišoma. Ji leido minutę troškinti keptuvės turinį. Ji išjungė ugnį, uždengė keptuvę dangčiu, kad padažas nevėtų.
• Redmond RMC-02 daugialypėje viryklėje įdiegė kepimo programą. Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite 10 minučių svieste (nuo šalčio). Peiliu smulkiai supjaustykite dvi česnako skilteles, įdėkite į multivarko dubenį, pakepkite dar 3 minutes. Supilti lęšius, ryžius ir bulgurą į dubenį, sumaišyti, kepti 1 minutę. Ji išjungė multivarką.
• Kai tik sultinys buvo išviręs, ji jėga nupūtė garą. Aš užpyliau 1 l sultinio.
• Įdiegiau „Soup. Stew“ programą, į multivarko turinį įmaišiau 1 litrą karšto mėsos sultinio. Virti 25 minutes. Tada įdėjau šiek tiek druskos, pipirų pagal skonį, lauro lapų, virtų dar 5 minutes, daugiausia dėmesio skiriant kruopų ir lęšių pasirengimui, jie turėtų būti gerai išvirę.
• Į sriubą įdėjau padažo, sumaišiau, įberiau dar druskos ir pipirų, vieną riekelę sutrinto česnako.
• Aš iš naujo įdiegiau programą „Sriuba. Troškinys“ ir viriau dar 7 minutes. To reikėjo, kad sriuba šiek tiek užvirtų.
• Ji išjungė multivarką. Ji leido sriubai sustingti 5 minutes.
• Pasirodė labai skani ir soti sriuba.
• Skanaus!

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Pastaba

Anksčiau esu virusi sriubą su lęšiais ir bulgur, tačiau šis variantas savo skoniu labai skiriasi nuo tų sriubų, kurias esu viręs anksčiau. Mėta suteikia jai ypatingą skonį ir pikantiškumą.

Forume yra panašios sriubos receptas, tačiau jis skiriasi ingredientų sudėtimi ir virimo technologija, todėl maniau, kad šį receptą taip pat galima parodyti.

Taip pat yra daug turkiškų lęšių sriubų, tačiau jos labai skiriasi nuo šios galimybės.

Receptą radau internete.

Sriuba pasirodė labai neįprasta. Tikiuosi, kad kam nors patiks.

Manau, kad ir liesa šios sriubos versija būtų gera!

Panašūs receptai

Lęšių sriuba „Merchi“ (ang-kay)

Geltonoji lęšių sriuba (Administratorius)

Lęšių sriuba (Polaris 0520) (Nejik)

Lęšiai, bulguras, mėtos - puikus derinys, kaip ir mes mėgstame!
Ačiū už receptą!

[Tričė]

Tričė, Anastasija, man net labai patiko šios sriubos mėtos.

Aš jau seniai norėjau išbandyti šią sriubą, bet visos rankos nepasiekia ..)) Aš sutikau šį receptą, bet, mano nuomone, nebuvo mėtų, ačiū, kad priminėte apie tai, dabar įdėsiu į jūsų žymes ir virsiu kuo greičiau susimąsčiau, kaip čia mėtos, be to, toks javų derinys .. jei atvirai, niekada gyvenime nebandžiau bulguro ..)
ps .. bet vis tiek čia traukia bulves, kad daugiau įdėtų

[kavmins]

kavmins, Marina, mėtos čia „skamba“ puikiai. Bet bulvių čia visai nereikia. Gal truputį morkų, bet jų nėra ir recepte. Gali būti dar šiek tiek kečupo. Kitą kartą šiek tiek eksperimentuosiu.

Tatjana, ačiū už receptą)) Man patinka „jų“ superžvaigždės

Tatjana, nunešiu į žymes!)))

[mirtatvik]

mirtatvik, įdomi sriuba! Norėčiau pabandyti gaminti, ačiū!

[Žana]

Žana, ačiū, aš taip pat mėgstu patiekalus su lęšiais ir bulgur. Dabar gaminsiu su mėtomis. Visiškai kitoks skonis)))



mamusi, kad nenuvilčiau, kaip aš turėjau lahanorizo))) Ilgą laiką ketinau virti, dabar apgailestauju, kad to nedariau anksčiau. Patiekalas iškart pateko į mėgstamiausiųjų kategoriją)))



Julija, pabandyk, staiga tau patiks)))

Merginos, ačiū visiems, kad žiūrėjote į šį receptą.