Moulinex OW251E32 Skausmas ir gydymas ir „Pain & Trésors Maison“ apžvalgos ir diskusijos

[Charakteristikos]

Duonos gamintojas Moulinex OW251E32

„Moulinex OW251E32 Pain & Tresors Maison“. Duonos gamintojo apžvalga



Charakteristikos

Energijos sąnaudos 650 W
Tempo palaikymas. iškepus yra
Vėluojantis startas iki 15 valandų
Pasirinkite kepimo dydį 500/750/1000 g
3 plutos spalvos pasirinkimas
Yra peržiūros langas
Elektroninio valdymo tipas
Korpuso medžiaga metalas / plastikas
Maitinimo laido ilgis 0,91 m
Stačiakampis kepimo indas yra
Razinų ir riešutų dozatorius yra
Mielių dozatorius taip
Svoris 4,48 kg
Spalva juoda / pilka

Įranga

Yra matavimo stiklinė
Jogurto indas yra
Minkymo irklas 1 vnt
Yra matavimo šaukštas
Yra receptų knyga

Veikimo režimai Skausmas ir pojūčiai Skausmas ir maistas 1 kg duonos kepimo laikas

Duona be glitimo su druska Taip Taip 2:01

Keksiukas / pyragas be glitimo Taip Taip 2:15

Saldi duona be glitimo Taip Taip 1:45

Viso grūdo duona yra greita. kepimas Taip Taip 2:10

Viso grūdo duona Taip Taip 2:50

Duona be druskos Taip Taip 3:05

Duona, greitai iškepta Taip Taip 1:35

Ruginė duona Taip Taip 2:50

Prancūziška duona taip taip 3:10

Saldi duona Taip Taip 3:30

Rankinis režimas Ne Taip

Tešla Taip Taip 1:09

Pyragas / bandelė Taip Taip 2:10

Smiltainių tešla Ne Taip 0:17

Nerauginta tešlos tešla Taip Taip 0:15

Kepimas Taip Taip

Košė Taip Taip

Javai Taip Taip

Uogienė Taip Taip

Jogurtas Taip Taip

Geriamojo jogurto Taip Taip

Varškė Taip Taip

Gal kam nors prireiks informacijos apie šį modelį. Internete dar nedaug apžvalgų. Jame nėra pagrindinio / pagrindinio duonos režimo. Aš kepu kvietinę duoną pagal programą Nr. 9 „Prancūziška duona“. Receptus imu iš šio forumo. Nenaudojau receptų knygos, kuri buvo kartu su virykle. Duonos aparatą naudoju tik 2,5 savaitės. Išbandžiau programas „Viso grūdo duona“, „Ruginė duona“, „Prancūziška duona“, „Tešla“. Nors skrydis normalus)))

[1) uogienės režimas.]

Po mėnesio veikimo kai kuriuos rezultatus galima apibendrinti.

1) uogienės režimas.
Programa trunka 55 minutes: 5 minutes ingredientų maišymas be kaitinimo + 50 minučių tiesiogiai virti. Ji paruošė dviejų rūšių uogienes. Pirmą kartą paėmiau moliūgą (tarkuotą) + obuolius (susmulkintus peiliu) + 1,5 apelsino ir citrinos (maišytuve su žievele) + cukrų. Paaiškėjo, kad tai beveik pilnas kibiras, todėl nebuvo iliuzijos, kad uogienė bus paruošta per 55 minutes. Ji įtraukė programą 2 kartus. Tada džemą susmulkinau maišytuvu iki vientisos masės. Pasirodė skanu, bet man nepatiko žievelės grūdai. Antrą kartą paėmiau obuolių (400 gr) + quiche-mish vynuogių (190 gr) + 0,5 apelsino (likusio iš praeities uogienės, nulupto, supjaustyto peiliu) + cukraus + cinamono + trupučio citrinos sulčių likučius. Šį kartą ingredientų nebuvo daug, aš nuoširdžiai tikėjau, kad pakaks 1 paleidimo. Kvapas buvo nuostabus. Gaminimas baigėsi pirmą valandą nakties, todėl nebandžiau, supyliau uogienę į dubenėlius, kruopščiai nuplaučiau kibirą. Ryte ragavau uogienę su namine duona. Nepaisant to, kad obuoliai buvo supjaustyti smulkiais gabalėliais, jie buvo kieti iš vidaus. Iš pradžių galvojau, kad galbūt tai yra būtent mano HB problema, kažkas, pavyzdžiui, su temperatūros režimu, nėra teisinga, tačiau, kita vertus, duona iškepta puikiai.Taigi vis tiek 50 minučių nepakanka uogienei virti kaip reikiant. Galite, žinoma, kitą kartą pabandyti tą patį ingredientų kiekį įdėti uogienę į programą 2 kartus, tačiau turint omenyje, kad daugelis pastebi, jog virdami džemą HB, pakenkiate kibirui ir tai gali neigiamai paveikti viryklės veikimą, aš tai laikiau programa nereikalinga ir nusprendė daugiau, neeksperimentuokite. Aš virsiu džemą lėtoje viryklėje. Pridedu uogienės ir duonos nuotrauką: uogienės gabalėliai nėra tokie dideli, duonos pluta yra rausva.




2) duonos, sveriančios 1 kg, gaminimas.
Pirmą kartą nusprendžiau virti tokio dydžio duoną artimiesiems. Aš paėmiau receptą, pagal kurį jau kepiau mažesnio dydžio duoną, autorius originale turėjo vos 1 kg. Pagal vandens receptą reikėjo išgerti 500 ml. Taip ji ir padarė. Kadangi turiu moulinex, pirmiausia pilamas viskas skystis, tada pilama viskas, kas sausa. Aš pasirinkau tinkamą programą. Paspauskite, kad pradėtumėte. Iš įpročio jis pakibo virš žiūrėjimo lango kaip vanagas. Aš net iš karto nesupratau, kas čia per reikalas, variklis barškėjo, ašmenys pasisuko garsu, tačiau kibire jokių pokyčių nebuvo. Praėjo minutė, dvi - jokių pokyčių. Ingredientai neprasideda. Pirmas dalykas, žinoma, buvo panika. Tada patirtis su HB buvo 1 savaitė. Prieš tai viskas vyko kaip pagal laikrodį. Dėl sunkumų ir dėl to, kad kažkas gali nepavykti, aš nebuvau pasirengęs. Kad išvytų mintis apie netinkamą HB veikimą, ji mentele pradėjo grėbti miltus, bandydama patekti į ašmenis. Miltų paviršiuje vyko bangos, o tai reiškia, kad ašmenys sukasi. Pradėjo padėti HB stumdamas miltus po ašmenimis. Pamažu bendromis pastangomis nugalėjome problemą, susiformavo kolobokas ir linksmai daužėsi į kibirą. Giliai iškvėpdama ir šiek tiek atsipalaidavusi, pradėjau galvoti apie tai, kas nutiko. Kai man į galvą nekilo paniškos mintys, iškart prisiminiau vieno iš svetainės naudotojų (deja, nepamenu, kieno) žodžius apie tešlos minkymo principą, kad miltai, sumaišyti su vandeniu, sudaro lipnią masę, kurių sukant vis daugiau miltų prilimpa, gaunama bandelė. Ir tada prisiminiau, kad kai įpyliau į kibirą pusę litro vandens, aš sau pažymėjau, kad ašmenys visiškai dingo po vandeniu. Paaiškėjo, kad esant tokiam vandens kiekiui, paleidus programą, užuot pradėjus maišyti vandenį ir miltus, ašmenys tiesiog pradėjo minkyti vandenį, nes miltai negalėjo fiziškai užsikabinti.
Išvada: jei pasirinksite šį HB modelį, stebėkite recepto skysčio kiekį ir, jei vartojate maždaug 500 ml jo, tada būkite pasirengę, kad turėsite kovoti su tešla. Tai nėra kritiška, tiesiog įspėjama, paskui numatyta.



3) rankinis režimas.
Tai aš atleidžiau savo HB už visas klaidas ir trūkumus. Iš pradžių nežinojau, kad taip turėtų atsitikti, kad galėčiau pradėti naudoti rankinį režimą. Praėjo mėnuo nuo HB pirkimo. Atvėso ir lauke, ir namuose. Automatiniais režimais tokiomis terminėmis sąlygomis tešla apskritai atsisakė pakilti. Pataręs patyrusius kepėjus, turėjau išsiųsti tešlą patikrinti orkaitėje su įjungta šviesa. Nustatykite laikmatį. Stebėkite rezultatą. Jei tešla atsiranda, susiraukšlėkite rankomis. Dar kartą įdėkite į korektūrą. Apskritai, 2 dienas bėgęs su testu kaip su raštu maišeliu, susivyniojau ir pradėjau išsamiai tyrinėti rankinį režimą. Čia galite pasirinkti: maišymo laikas (3-10 min), maišymo temperatūra (be fermentacijos / lėta fermentacija / greita fermentacija), maišymo trukmė (0-35 min), maišymo temperatūra (be fermentacijos / lėta fermentacija / greita fermentacija), dozatorius riešutams (įjungta / išjungta), mielių dozatoriui (įjungti / išjungti), 1 pakilimo laikas (0–35 min.), pakilimo temperatūra (labai lėtas pakilimas / normalus pakilimas / greitas pakilimas), 1 įvyniojimas (įjungimas / išjungimas) ), laikas 2 kėlimai (0 min – 3 val.), kėlimo temperatūra (labai lėtas kėlimas / įprastas kėlimas / greitas kėlimas), 2 klūpėjimas (įjungimas / išjungimas), 3 kėlimo laikas (0 min – 3 val.), kėlimo temperatūra (labai lėtas kėlimas / normalus pakėlimas / greitas kilimas), kepimo laikas (10 min – 1,5 val.), pluta (7 režimai), automatinis šildymas (įjungimas / išjungimas).Dabar, šaltu oru, nustatiau rankinį režimą, pasirinkau reikiamą laiką ir temperatūrą maišymui, minkymui ir tikrinimui, taip pat patikrinimų skaičių, ir gaunu puikų rezultatą, bet neklaidžiodamas kibiro į orkaitę ir atgal.

Margot, labas popiet.
Labai ačiū, kad taip išsamiai aprašėte rankinį režimą.
Prašau papasakok man, kaip jūs jį išdėstėte etapais, aš vis dar tik mokausi naudoti HP, man reikia naršyti bent jau paprastą elementarios duonos pavyzdį.

[Marina]

Marina, gerai, šiandien už lango lyja, o aš tiesiog įjungiau rankinį režimą kviečių duonai. Naudodamas meniu mygtuką pasirenku 11 programą (rankinis režimas), einu į režimo nustatymus paspausdamas pasirinkimo mygtuką. Tada aš imuosi instrukcijų, nes per pusantrų metų nesivarginau prisiminti, koks skaičius ten ką reiškia, ir pasirenku tai, ko man reikia. Pavyzdžiui, šiandien: 1 - maišymas 10 minučių, 2 - 2 temperatūra (lėta fermentacija), 3 - minkymas 20 minučių, 4 - 2 temperatūra (lėta fermentacija), 5 - išjungtas riešutų dozatorius. (deaktyvinamas paspaudus ir laikant pasirinkimo mygtuką), 6 - įjungtas mielių dozatorius (įprastas pasirinkimo mygtuko paspaudimas), 7 - pakilimas 25 min., 8 - 3 temperatūra (greitas pakėlimas), 9 - minkymas. (įprastas pasirinkimo mygtuko paspaudimas), 10 - pakilimas 35 min., 11 - 2 temperatūra (normalus pakilimas), 12 - treniruotė įjungta, 13 - pakilimas 50 min., 14 - 2 temperatūra (normalus pakilimas), 15 - kepimas 55 min., 16 - 5 temperatūra (vidutinė prancūziška duona), 17 - automatinis pasirinkimas, įsk. Automatinis šildymas yra nustatytas pagal numatytuosius nustatymus, aš jo neišjungiu, todėl eidamas į 17 veiksmą iškart paspaudžiu pradžios mygtuką, jei paspausite pasirinkimo mygtuką, grįšite prie pirmojo elemento ir pradėsite viską iš naujo. Perėjimas tarp elementų atliekamas paspaudus pasirinkimo mygtuką. Laikas pridedamas / sumažinamas, taip pat temperatūra nustatoma paspaudus mygtukus + ir -. Apskritai, kiekvieną kartą pasirenku kitokį nustatymą, atsižvelgdamas į sąlygų derinį, duonos rūšį ir mielių kokybę. Tikiuosi, kad kažkam padėjau, jei turite klausimų - paklauskite.

Labai ačiū už tokias detales ir subtilybes. Iki šiol gaminau paprastą duoną tik tris kartus griežtai pagal instrukcijas, bet mes vis dar turime šilumos, bet tai labai naudinga ateičiai. Dar kartą labai ačiū !!!

[Margot]

Margot, ar galite ką nors pasakyti apie ruginės duonos režimą? Tai jis mane domina.

[Marina]

Marina, visai ne)))
Julija, Seniai ant jo nekepiau. Šiuo režimu HP susidoroja su „lengva“ rugine kvietine duona, bet aš dabar perėjau prie „sunkiosios“ ruginės duonos, kur kvietinių miltų / ruginių miltų santykis yra 1/4, tokią tešlą minkau virtuvine mašina ir kepkite jį jau HP ant režimo kepinių. Taigi rugių režimas susideda iš: 10 min. maišymas, 15 min. minkymas, 25 min. pakilimas, treniruotė, 55 min. pakilti, kepant nuo 55 min. (priklauso nuo duonos dydžio).

[Margot]

Margot, dėkoju!! Aš ieškau savo senojo „Panasonic 255“ pakaitalo, bet man reikia tiksliai „Ruginės duonos“ režimo, jis yra labiausiai reikalingas mano „Panasonic“ !!! Bet „Panasonic“ turi specialų rugių ašmenį, skirtą minkyti tokiai sunkiai tešlai.

[Julija]

Julija, tai nėra mano „Mulechka“ įžeidimas (žinoma, aš ją myliu), bet po „Panasonic“ imčiau tik „Panasonic“)))

[Margot]

Margottaip, aš taip pat norėčiau, bet skauda, ​​kad kainos yra nežmoniškos ir nėra programos su rankiniais nustatymais ir nėra galimybės atšaukti pradinį temperatūros išlyginimą. O visa kita yra stebuklinga viryklė !!

Taip, kaina kandi, todėl ir paėmiau „Mulechka“, nes nuolaida jai buvo skani, na, rankinio režimo buvimas mane tikrai papirko.

[Margot]

Margot, bet kaip kibiro danga, patinka? Ir dar vienas klausimas, kur jūs jį nusipirkote?

[Julija,]

Julija, Pirkau „Mvideo“, daugiau nei prieš metus, esu patenkinta danga, kibiras kol kas kaip naujas.

dėkoju!! Už veiksmą pagausiu duonos virimo aparatą, tegul būna atsarginis !!!

Man buvo malonu padėti)

[Margot]

Margot, bet kaip kibiro danga, patinka? Ir dar vienas klausimas, kur jūs jį nusipirkote?

Taip pat mane papirko tai, kad grotuve buvo 2 dozatoriai ir nuolaida. GĮ

Šiuo režimu HP susidoroja su „lengva“ rugine kvietine duona, bet aš dabar perėjau prie „sunkiosios“ ruginės duonos, kur kvietinių miltų / ruginių miltų santykis yra 1/4, tokią tešlą minkau virtuvine mašina ir kepkite jį jau HP ant režimo kepinių.Taigi rugių režimas susideda iš: 10 min. maišymas, 15 min. minkymas, 25 min. pakilimas, treniruotė, 55 min. pakilti, kepant nuo 55 min. (priklauso nuo duonos dydžio).

Margot, kokią virtuvės mašiną tu turi? Kitu atveju rinkausi kurią savaitę ir, kaip įprasta, galva sukasi nuo informacijos ir apžvalgų srauto

[Mamochka3D]

Margot, kokią virtuvės mašiną tu turi? Ir tada kurią savaitę sėdėjau ir, kaip įprasta, galva sukasi nuo informacijos ir apžvalgų srauto

Mamochka3D, Marina, Kenwoodas yra mūsų viskas)))

[Mamochka3D]

Mamochka3D, Marina, Kenwoodas yra mūsų viskas)))

Margot, o plastikinės jungtys jūsų netrikdo patikimumo ir ilgaamžiškumo požiūriu?
Jei atvirai, aš taip pat žiūriu į Kenwoodą, yra mašinų su daugybe funkcijų ir yra net kavos malimo mašina, tačiau plastiko krūvos buvimas mane sujaukė, ir, žinoma, skaičiau visokias apžvalgas

[Marina]

Marina, manęs netrukdo, prieš imdamasis, aš ištyriau giją apie „Kenwood“ virtuvės mašinos... Ten mergaitės viską išsamiai pasakoja ir paaiškina, o jos tikrai turi šiuos automobilius, o kas ten yra atsiliepimus, kur parašyti, galbūt dar nėra žinoma.

Taip, tai tikrai. AČIŪ LABAI 🌹

Neseniai nusipirkau „Mulinex“ duonos virimo aparatą. Mano 3 metų vyras bandė įtikinti, bet aš laikiausi. Na, o tada įtikino. Ar nusipirkau. Ji pradėjo, kaip įprasta, mokėti „prancūziškos duonos“. Tada atradau programą „Greita duona“, kurią naudoju kepdama baltą duoną. Ji kepė ruginę duoną, bet iš paruošto mišinio. Šie mišiniai Auchane - akys bėga.
Aš ieškau naujų įdomių receptų, tačiau visuose šiuose receptuose paskutinė frazė glumina: „Kepkite pagrindinėje programoje“. Taigi, kur yra ši pagrindinė programa? Logiška, kad tai tik prancūziška duona, nes būtent su šia duona rekomenduojama pradėti naudoti duonos virimo aparatą. Na, dar nesuvokiau visų subtilybių.
Bet jau 2 kartus gaminau jogurtą. Pasirodo puiku. Aš pradedu vartoti graikišką jogurtą, tai, mano nuomone, yra natūraliausia. Aš nustatiau rankiniu būdu 12 valandų (naktį).
Šviežiai iškepta duona pasirodo labai aromatinga ir skani. Bet koldūnų programos nemačiau. O gal tiesiog būtina naudoti rankinius nustatymus?

[Olga]

Olga, šiuose modeliuose nėra atskiros koldūnų tešlos automatinės programos, tikriausiai, jei aš turėčiau maišyti tešlą KhP, naudosčiau „neraugintos tešlos tešlai makaronams“ programą.

[Margot]

Margot, Na, figas su juo, su šia koldūnų tešla. Tiesiog aną dieną viena pažįstama minėjo, kad ji tokią tešlą daro HP. Man svarbiau žinoti, kuri programa laikoma pagrindine?

Olga Vasilievna, kol kas naudoju arba „prancūzišką duoną“, arba „viso grūdo“ duoną, tačiau vis tiek kepu pagal paprastus receptus su sausomis mielėmis, o pagal Margo patarimus ir patirtį visada kontroliuoju tešlos minkymą (bandelę).

[Marina]

Marina, Šauniai padirbėta!
Olga, Aš taip pat priimu „prancūzišką duoną“ pagrindinei kvietinių duonos programai, nors atrodo, kad manoma, kad prancūzų pluta yra labiau kepta ir traški nei įprasta duona, bet kadangi mes neturime „pagrindinės“ programos, nėra su kuo palyginti)))

[Marina]

Marina, Margot, ačiū už atsakymus. Aš taip pat naudoju paprastus receptus iki šiol. Bet kažkaip nesugalvojau kontroliuoti partijos. Reikia pabandyti.
O kalbant apie pagrindinę programą, pasirodo, kad tokią „Greitos duonos“ programą padariau sau.

[Olga]

O kalbant apie pagrindinę programą, pasirodo, kad tokią „Greitos duonos“ programą padariau sau.

Olga, taip, čia, žinoma, tai yra skonio reikalas, aš niekada visą laiką nesinaudojau greito duonos programa, šio forumo merginoms ši programa nelabai patinka, nes manoma, kad duonos ant jos yra mažiau skanu, nes mažiau laiko įrodyti ... Norėjau kažkaip ir kažkaip palyginti duoną apie prancūziškas ir greitas programas, bet čia rankos metams su uodega nepasiekė. Toks paradoksas: aš viriau uogienę duonos krosnyje, o aš duoną kepiau tiesiogiai tik 4 režimais ir kepiau (rugiai, sveiki grūdai, prancūziški, rankiniai). Nekreipė dėmesio į tai, kiek ilgai užtrunka greita duona, koks etapas užtrunka?

[Margot]

Margot, ir kažkodėl greita duona mums patiko labiau nei prancūziška.
Nepastebėjau etapų. Šiandien kepsiu ir pasižiūrėsiu (jei nepamiršiu). Pati programa trunka 1 valandą 35 minutes. 2 kartus greičiau nei prancūzai.

[Olya,]

Olya, tikriausiai pluta dar minkštesnė? Pabandykite ją nustatyti etapais.
Aš kažkaip vis tiek turiu įsitraukti į save letenos rankas ir paleisk greitai duoną.

[Margot]

Margot, taip, pluta minkštesnė nei prancūzų. Noriu išbandyti naują receptą su ryžių miltais.

Olya, u Prašome pabandyti jį nustatyti etapais.

Aš pranešu. Minkymas - 15 minučių, pakėlimas 45 - 50 minučių, kepimas 35 - 40 minučių. Negaliu tiksliau pasakyti, aš buvau išvykęs, bet aš tai planavau. Kepimas kol kas. Kas bus dėl to, aš parašysiu

Aš pranešu. Minkymas - 15 minučių, pakėlimas 45 - 50 minučių, kepimas 35 - 40 minučių. Negaliu tiksliau pasakyti, aš buvau išvykęs, bet aš tai planavau. Kepimas kol kas. Kas bus dėl to, aš parašysiu

Puiku. Mes laukiame pranešimo.

[Margot]

Margot, pasirodė skani duona su labai traškia plutele. Negalima įterpti nuotraukos

Devuli, šeštadienį patekau į „greito duonos“ režimą, nes 21 valandą paaiškėjo, kad pusryčiams nepakanka duonos, ir kažkaip nenorėjau pradėti viso ciklo. Nemėgstu uždėti duonos į vėlavimą, įprotis kontroliuoti bandelę neleidžia man jos palikti puikiai izoliuotai))) Ką galėčiau pasakyti galų gale ... jei jums reikia duonos sumuštiniams, tai yra tik geras variantas, pluta minkšta, plona. Prieš tai iš Prancūzijos režimo duonos gaminau sumuštinius daugelyje kepėjų, ten pluta dar buvo karšta ir šiek tiek trukdė, buvo šiurkšti, išmušta iš likusio sumuštinio. Greitojo režimo sumuštiniuose tokio nėra. Bet apskritai greitos duonos kokybė nebuvo labai maloni, atrodo, kad ji yra supjaustyta per plonai, tačiau trupiniai nėra tokie erdvūs ir skanūs, kaip visaverčiais režimais, man nelabai patiko valgyti tokią duoną, kuri buvo neskrudinta. Nors tikriausiai jau valgiau naminę duoną, aš demonstruojuosi, nes vyras ją valgė ir nepastebėjo.

[Margot]

Margot, todėl svarbiausia, kad vyras būtų laimingas

[Olga]

Olga, tai tikrai, nes pagrindinis valgytojas namuose yra jis)

Norėčiau šiek tiek reabilituoti „greitos duonos“ programą. Kadangi pluta ant jo yra plonesnė nei „prancūziškos duonos“ režimu, nusprendžiau pabandyti šią programą kažkam pritaikyti. Aš nusprendžiau pasigaminti a la batoną, bet ant tešlos, ir turiu pasakyti, kad jis pasirodė gerai, bet kokiu atveju man jis patiko ne tik baltą duoną be poros: pluta plona, ​​duonos kepalas gerai pakilo ir nieko neparagavo. Taigi, programa puikiai derės su skrudinta duona, duonos kepalu, ypač jei tai daroma ant tešlos.

Ir aš atradau „Namų duonos“ programą (buklete), KhP programa vadinama „Visų grūdų duona“. Ten, pagal receptą, be kviečių kepinių miltų, dedama ir kviečių pilno grūdo bei paprastų rugių. Nesivarginau ir dėjau tik įprastus miltus. Padarė mažiausią svorį. Man tai patinka. Gera duona pasirodė.

O man labai patinka duona, pagaminta iš kviečių, pilno grūdo kviečių ir ruginių miltų mišinio, grynai kviečius gaminu išvis retai, paprastai, jei kviečius, tada su priedais (keptais svogūnais, sūriu, česnaku, garstyčiomis, paprika) arba itališkų žolelių)

[naktis_furija]

naktis_furija, Aš taip pat padarysiu. Šiuo metu man tiesiog reikėjo paprastos duonos. Ir yra viso grūdo, ir ruginių miltų. Ten galite pridėti daugiau sėklų.

[Olga]

Olga, būtinai išbandykite, tai taip pat bus naudinga, jei norite, galite turėti ir sėklų, mano vyras su moliūgų sėklomis labai mėgsta duoną, bet kažkaip man nelabai patiko, bet priešingai, juoda duona su razinomis mane nudžiugino, bet mano vyras nesivoliojo)

[!!!]

Aš pradėjau įsisavinti šį modelį. Man atrodo, kad kaip „pagrindinė“ programa artimiausia čia yra „Duona be druskos“. Mes žiūrime instrukcijas:

„Norėdami susipažinti su duonos gamintoju, rekomenduojame pirmą kartą pabandyti kepti PRANCŪZIŠKĄ duoną pagal čia siūlomą receptą.
PRANCŪZINĖ DUONA (6 programa)!!!
TRUMPAS TIPAS = VIDUTINIS
1. VANDuo = 365 ml
2. DRUSKA = 2 šaukšteliai.
3. Kepyklos miltai (T55) = 620 g
SVORIS = 1000 g 4. mielės = 1 arbatinis šaukštelis. "

Atkreipkite dėmesį, kad prancūziškos duonos programa yra NINTA, o ne ŠEŠTA. Bet šeštasis yra tik „Duona be druskos“, kurios trukmė artima „prancūziškai“.
Apskritai aš taip pasielgiau. Programoje yra ŠEŠI. Be to, kad paėmiau miltus labai, labai senus, o trupiniai pasirodė pilkšvi, duona pasirodė gera. Bet, kaip man atrodė, mažiau erdvus nei „prancūziškai“, kažkaip tankesnis. Tuo pačiu režimu Nr. 6 gaminta duona su grikių miltais pagal pagrindinio „Panasonic“ režimo receptą. Ir kviečiai su trupučiu sėlenų. Viskas pasirodė puiku.
Kalbant apie etapus, žinoma, aš dar nesekiau laiko, tačiau pagal rezultatus iki šiol tai yra nuomonė ...

[naktis_furija]

naktis_furija, Bandžiau kepti pagal receptą su skirtingais miltais. Bet mums kažkas nelabai patiko. Mano vyras sakė, kad paprastų miltų skonis yra geresnis.
Aš tai padėsiu dabar



bedafi, tiksliai! Mes taip pat pirmą kartą sujaukėme programą.

[Olga Vasilievna]

Olga Vasilievna, na, ne veltui sakoma, kad žymeklių skonis ir spalva skiriasi. Mums taip pat labai patinka duona pagal šį receptą yra tik su 2 rūšių miltais.

Ačiū už receptą. Reikia pabandyti

Aš nusprendžiau pagaminti la la batoną, bet ant tešlos ir turiu pasakyti, kad jis pasirodė gerai,

Papasakokite mums išsamiau, kaip gaminate tešlą. Aš esu pasaulietis.

[Olga]

Olgakvietinių miltų tešlai imu visą skystį, kuris tinka pagal receptą (išskyrus sviestą), visas mieles, cukrų ir 40% viso miltų kiekio, sumaišau ir palieku CB fermentacijai.

[Margot]

Margot, dėkoju. Ir kiek laiko tešla turėtų fermentuotis?

Čia tai priklauso nuo mielių ir nuo kambario temperatūros. Tai atsitinka 15 minučių, tai būna 40. Turite stebėti, kad pradėtumėte kilti ir burbuliuoti.

Sveiki mieli bendražygiai, kepėjai !!! Priimkite naujoką
Aš įsigijau šį įrenginį, kuris yra beprotiškai laimingas
Aš pranešu apie atliktą darbą: pirmas dalykas, kurio paragavo, buvo pyragas, jis pasirodė toks ir toks, dangtelis nukrito, jis ragavo per daug cukraus ir kepimo miltelių recepte. Dirbsime prie klaidų ...
Antrasis jogurtas, kaip parašyta recepte: pienas + bio max 1 skardinė, 10 valandų. Produktas pasirodė esąs puikus, tirštas, švelnus, nerūgštus. Visiems patiko, naudosimės šia programa.
Trečioji bandomoji duona, siūloma brošiūroje, 9 programa, bet turėčiau tikriausiai perskaityti 6, bet tuo metu dar nebuvau skaitęs forumo iki galo)))) kitą kartą tai darysiu 6. Bet tada, perskaičiusi aukščiau apie koloboko sekimą, aš nenuleisk nuo jo akių. Mano HP tešlą minkė 30 minučių !!! jau pirmoje partijoje tešla pasirodė graži, lygi ir plastiška, kibiras liko švarus. Tada trumpas grūdinimas, tada kaulų pašalinimas, ilgas grūdinimas ir kepimas. Nelaukiau programos pabaigos, nes naktį jau buvo giliai))), todėl, iškepusi duoną, 3 valandas buvau palikta be priežiūros KhP.
Apatinė eilutė: duona pasirodė graži tiek išvaizda, tiek pjūviais, skani, BET labai kieta pluta !!! Galvoju pakeisti programą į 6, o po kepimo ilgai nepalikti duonos.
Ką patarsite?

[Olyacha]

Olyacha, Sveiki atvykę į Temka ir sveikiname įsigijus! Pagal programą prancūziškos duonos pluta yra tikrai putli ir kieta. Jei mano atmintis nevilioja, tuomet iškepę galite išimti duoną iš karto ir palikti atvėsti ant grotelių ir po rankšluosčiu, tada pluta bus minkštesnė. Duoną galite įdėti į maišą, kai ji yra šiek tiek šilta, tačiau šiuo atveju pluta apskritai nesutriks, ji bus minkšta.